[показать]

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»

Вам потребуется:

6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую

6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую

Перец горошком

1 морковка

1 шпажка для барбекю

сырые макароны

петрушка



Приготовление:

Очистить яйца от скорлупы.

Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас

получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.

Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.

Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя

круглыми ломтиками моркови.

Макаронину

и морковные кружочки вставляем в два

яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.

Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.

Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И,

наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.



2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»

Ингредиенты:

100 гр. вареной колбасы или ветчины, 50 гр. сыра (можно вместо сыра

использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, любимый

майонез.



Приготовление:

Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-

колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на

мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте

майонезом. Наполните этим салатом колокольчики.

В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку

кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного аппетита!



3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ

Ингредиенты:

Мясо краба 250 г

Маслины без косточек 250 г

Майонез легкий 3 столовые ложки

Сыр 50 г

Зелень по вкусу



Приготовление:

Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины.

Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и

замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от

маслин).

Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.



4. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Ингредиенты:

4 тушки кальмара, предварительно очищенных

6 средних яиц

300 г шампиньонов

небольшой пучок укропа

150 г полутвердого сыра

соль и молотый черный перец по вкусу



Приготовление: