Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Самый вкусный тертый пирог
Самый вкусный тертый пирог
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Как приготовить моцареллу самостоятельно
[584x389]Моцарелла — молодой рассольный сыр из итальянского региона Кампания. Настоящая моцарелла, как правило, готовится из буйволиного молока (она так и называется — "Моцарелла Буфало"). Но нам больше известен сыр из коровьего молока — именно его чаще всего можно встретить на российских прилавках. Такую моцареллу итальянцы называют "Фиоре ди Латте" (молочный цветок).
Для приготовления моцареллы используется только свежее натуральное молоко — от доения до начала приготовления сыра должно пройти не более 12 часов. Сначала молоко заквашивается и створаживается с помощью специальных ферментов, а затем из получившейся сырной массы руками формируют и сам сыр.
Классическая моцарелла обладает слегка пресноватым, но очень нежным вкусом и имеет упругую слоистую структуру. Обычно она продается в виде замоченных в рассоле, сыворотке или обычном водном растворе шариков, размер которых влияет на второе название сыра. Так, совсем крохотные шарики размером с горошину называются "Перлини", размером с черешню — "Чильеджини", а крупные шарики размером с кулак — "Боккончини".
Помимо традиционных белых шариков, можно встретить моцареллу в виде косичек (она называется "Трэччя") или рулетов с разнообразными начинками — оливками, разнообразными ароматными травами, прошутто, пармской ветчиной, вялеными помидорами. Встречается также копченый сыр моцарелла, который носит название "Аффумиката" и хранится дольше обычного.
Моцарелла по праву считается одной из основ итальянской кухни. Так, твердую моцареллу используют для приготовления пиццы, сырных запеканок, лазаньи и различных пирогов.
Но самый простой и популярный способ полакомиться этим сыром — приготовить салат капрезе: выложить поочередно ломтики моцареллы и свежих помидоров, сбрызнуть оливковым маслом и украсить листиками базилика.
Моцарелла — удовольствие отнюдь не дешевое. К тому же магазинный сыр хранится недолго и часто горчит. Поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить моцареллу самостоятельно, воспользовавшись нашей подробной пошаговой инструкцией.
[показать]Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Фоторамки онлайн
|
Серия сообщений "Рамки":
Часть 1 - РАМОЧКИ КО ДНЮ СВ.ВАЛЕНТИНА
Часть 2 - РАМОЧКИ АНИМИРОВАННЫЕ
...
Часть 16 - Неразрезная рамочка для текста от Ирины М-Лисёнка
Часть 17 - Создать фоторамку онлайн бесплатно
Часть 18 - Фоторамки онлайн
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Генеральная уборка. Бродилка по дневникам №6
Для просмотра кликнуть по картинке
 [250x]Чем и как вывести пятна |
 [250x]Маленькие хитрости успешных домохозяек |
 [150x]Бабушкины рецепты чистоты. |
|
[250x] ДЕТАЛЬНЫЙ СПИСОК УБОРОК FLYLADY ПО ЗОНАМ |
 [250x]Значение знаков на лейбах одежды |
 [250x]Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго |
 [250x]Чистка жилья на энергетическом уровне |
 [250x]ЧИСТИМ РАЗДЕЛОЧНУЮ ДОСКУ |
 [150x]Советы по уходу и чистке дубленок |
 [250x]Как очистить дом с помощью церковной свечи |
 [250x]Как удалить жирный налёт на деревянной мебели |
 [250x]Избавляемся от жира на кухонном навесном шкафу |
 [200x]Как правильно ухаживать за золотом |
 [250x]Как правильно очистить чайник от накипи |
 [250x]Советы по уходу за ванной комнатой |
|
[250x] Как помыть окна без химии |
[250x] Как легко очистить ковер |
|
Это цитата сообщения Флюра_Чилимова Оригинальное сообщение
КАК НА ПАСХУ МОЛИТЬСЯ, ЧТОБЫ ИСЦЕЛИТЬСЯ.
|
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Подписываем имеющиеся у вас кнопочки, с помощью сайта онлайн фотошоп.
     |
Серия сообщений "Фотошоп онлайн/ЭДИТОР":
Часть 1 - Убираем ненужные объекты на фотографиях.
Часть 2 - Как сделать коллаж с фотографией в рамке ОКНО, в Эдиторе Pixlr.com
...
Часть 11 - Делаем свой, несложный, но оригинальный фон для дневника в Эдитор
Часть 12 - как с помощью фотошопа- онлайн ЭДИТОР быстро оживить картинку
Часть 13 - Подписываем имеющиеся у вас кнопочки, с помощью сайта онлайн фотошоп.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Рецепты мастики для торта которая получается всегда!
Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта
1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.
2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.
3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.
4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.
5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.
6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.
7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.
8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.
10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.
Это цитата сообщения Zolushka8 Оригинальное сообщение
Повернём старость вспять! Народный рецепт
|
[показать]Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1053623
Volody24 gl
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Заварное тесто — 7 правил рецепта
Заварное тесто — 7 правил рецепта
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Мясной хлеб - 3 способа приготовления
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
FreeRapid-0.9u4 - скачиваем с файлообменников без ожидания
|
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
9 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК
Новые закуски к праздничному столу. Удивительно украшенные и вкус так же удивителен.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Пасхи творожные. 8 видео мастер - классов
ПАСХИ ТВОРОЖНЫЕ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
ВИДЕО МАСТЕР КЛАССЫ.
ПАСХИ НА ЛЮБОЙ ВКУС - ПРОСТЫЕ И ЗАВАРНЫЕ, СЛОЖНЫЕ И НЕ СЛОЖНЫЕ И ДАЖЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ, С ЦУКАТАМИ, ИЗЮМОМ,ЧЕРНОСЛИВОМ, СГУЩЕНКОЙ...ВЫБИРАЙТЕ!
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Это цитата сообщения Zolushka8 Оригинальное сообщение
После первой же процедуры начала забывать о своих шпорах. Аспирин
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт медовый Рыжик
[показать]
Этот тортик, вкусный и симпатичный, как его название, обожают детишки и родители, бабушки и дедушки. Все потому, что медовый Рыжик со сметанным кремом очень нежный, стоит откусить кусочек – и он просто тает во рту! Здорово печь медовик со сметаной на большие праздники, когда собирается вместе вся семья – например, на дни рождения детворы – вкусного торта хватает на всех!