20 самых вкусных заливных пирогов

До сих пор думаешь, что выпечка – не твое? Или что это слишком долгий, трудоемкий, а летом еще и жаркий процесс? Тогда держи наши 20 рецептов вкуснейших заливных пирогов. Минимум времени и сил – максимум результата!

1. Заливной пирог на сметане с капустой

                   20 лет назад BBC выпустил по результатам масштабного опроса антологию «Любимые стихотворения нации». Первым в книге было это стихотворение — именно его назвало любимым большинство англичан.

Речь идёт о стихотворении Редьярда Киплинга «If» — «Если». Оно, и правда, удивительное — нарочито-простое по форме и космически-глубокое по смыслу. Кажется, только так любящий отец мог передать подростку ту мудрость, которая даётся только с годами, с опытом, с болью.

На русский язык стихотворение переводили десятки раз. В числе тех, кто брался за него — Борис Пастернак, Фазиль Искандер, Яков Фельдман. Приведенные ниже два перевода наиболее известны и, на наш взгляд, наиболее удачны.

Перевод Маршака ювелирно близок к оригиналу по форме и точности передачи каждой строки, а перевод Лозинского, несмотря на отсутствующий в оригинале пафос, «цепляет» и надолго западает — и в память, и в сердце.

Если…

Перевод С.Я. Маршака

О, если ты покоен, не растерян,
Когда теряют головы вокруг,
И если ты себе остался верен,
Когда в тебя не верит лучший друг,
И если ждать умеешь без волненья,
Не станешь ложью отвечать на ложь,
Не будешь злобен, став для всех мишенью,
Но и святым себя не назовешь,

И если ты своей владеешь страстью,
А не тобою властвует она,
И будешь тверд в удаче и в несчастье,
Которым, в сущности, цена одна,
И если ты готов к тому, что слово
Твое в ловушку превращает плут,
И, потерпев крушенье, сможешь снова-
Без прежних сил — возобновить свой труд,

И если ты способен все, что стало
Тебе привычным, выложить на стол,
Все проиграть и вновь начать сначала,
Не пожалев того, что приобрел,
И если сможешь сердце, нервы, жилы
Так завести, чтобы вперед нестись,
Когда с годами изменяют силы
И только воля говорит: «Держись!»

И если можешь быть в толпе собою,
При короле с народом связь хранить
И, уважая мнение любое,
Главы перед молвою не клонить,
И если будешь мерить расстоянье
Секундами, пускаясь в дальний бег,-
Земля — твое мой мальчик, достоянье!
И более того, ты — человек!

Заповедь

Перевод М.Л. Лозинского

Владей собой среди толпы смятенной,
Тебя клянущей за смятенье всех,
Верь сам в себя, наперекор вселенной,
И маловерным отпусти их грех;

Пусть час не пробил — жди, не уставая,
Пусть лгут лжецы — не снисходи до них;
Умей прощать и не кажись, прощая,
Великодушней и мудрей других.

Умей мечтать, не став рабом мечтанья,
И мыслить, мысли не обожествив;
Равно встречай успех и поруганье,
Не забывая, что их голос лжив;

Останься тих, когда твое же слово
Калечит плут, чтоб уловлять глупцов,
Когда вся жизнь разрушена и снова
Ты должен все воссоздавать с основ.

Умей поставить в радостной надежде,
На карту все, что накопил с трудом,
Все проиграть и нищим стать, как прежде,
И никогда не пожалеть о том,

Умей принудить сердце, нервы, тело
Тебе служить, когда в твоей груди
Уже давно все пусто, все сгорело
И только Воля говорит: «Иди!»

Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Наполни смыслом каждое мгновенье,
Часов и дней неумолимый бег, —
Тогда весь мир ты примешь во владенье,
Тогда, мой сын, ты будешь Человек!

Источник:

В 1960 году Белла Ахмадулина написала стихотворение, которое потом превратилось в романс, но не все знают его историю.

… В 1955 году Белле было 18 лет.


Это был год ее знакомства с Евгением Евтушенко.

Увидев в журнале «Октябрь» строчку «Голову уронив на рычаг, Крепко спит телефонная трубка», Евтушенко вздрогнул — как сильно написано! Ну а когда он прочел другие стихи неизвестной ему поэтессы, ощутил себя безнадежно влюбленным в них.

Евгений Винокуров, работавший в «Октябре», без труда ответил на его вопрос об Ахмадулиной: «Да, есть такая, десятиклашка, ходит к нам на занятия литературной студии при ЗИЛе». И Евтушенко отправился посмотреть на чудо, способное писать такие строки в десятом классе.


От того, как Белла читала стихи, Евгения Евтушенко «пробрало».

Ее голос звенел натянутой струной, едва не обрываясь от напряжения, она — чуть полноватая, с круглым обворожительным, безумно красивым лицом, подавалась чуть вперед и, казалось, летела вслед за улетавшими к слушателям строчками.

Евтушенко резюмировал: «Она не была похожа ни на одно земное существо…» Поэта поразило в ней все: и красота лица с «инопланетными» глазами, и голос, который не терял магии даже во время обычного разговора. Она была волшебной — маленькая юная волшебница, способная придавать необычный смысл всему, чего касались ее руки, ее чувства, ее голос с неподражаемыми интонациями. «В ее поведении даже искусственность становилась естественной», — напишет он. И подытожит то острое впечатление: «Белла звенела».

   

Весь мир восторгается работами старых мастеров-умельцев, творивших уникальные вещи из натурального камня. А вот о современниках, создающих не менее прекрасные произведения искусства, знают единицы. В нашей публикации невероятные каменные цветы, застывшие во времени, от нежнетагильского мастера-камнеза Виктора Васильева, который вдохновившись когда-то работами великого Фаберже создал свой райский сад из уральских самоцветов и драгоценных металлов.

К сожалению, талантливого уральского мастера уже нет с нами. Прошлой весной жизнь Виктора Васильева внезапно оборвалась на 66-м году жизни. Грустно становится от мысли, что хотя и сделано было мастером немало, а ведь еще сколько мог бы он создать... Но, увы, каждому отмерен свой отрезок пути, через финишную прямую которого, как не старайся, не перешагнешь.

Виктор Михайлович Васильев - нижнетагильский художник-камнерез в своей художественной мастерской.

Виктор Михайлович Васильев(1954-2020) — нижнетагильский художник-камнерез, мастер камнерезного искусства, работал в основном в жанре флористики. Он, словно кудесник, много лет творил удивительной красоты произведения из камня: от каминов и шкатулок - до сюжетных статуэток и фигурных композиций каменных букетов.

«Орхидея-фаленопсис» Кахалонг, нефрит, горный хрусталь, циркон, металл. 1998 г. Автор: Виктор Васильев.

 Стоит  перечитать

Делюсь с вами подборкой полезных и очень удобных онлайн-ресурсов, где вы можете работать с палитрами цветов — подбирать оттенки и составлять их комбинации для чего угодно ГЕНЕРАТОР ЦВЕТА ПРАВИЛЬНОЕ НАЗВАНИЕ ЦВЕТОВ И ОТТЕНКОВ ТАБЛИЦА «БЕЗОПАСНЫХ» ЦВЕТОВ ЦВЕТА РАЗБИТЫЕ НА ОТТЕНКИ НАЗВАНИЯ ЦВЕТОВ

Серия сообщений "Полезности":

Часть 1 - Базовый список сочетания всех цветов
Часть 2 - Путеводитель по ИНТЕРНЕТУ.
...
Часть 14 - Эффективное средство для мытья ковров и не только
Часть 15 - Стираем кухонные полотенца в микроволновке
Часть 16 - БРОДИЛКА ПО ЦВЕТОВЫМ ГАММАМ

Онлайн надписи, тексты, логотипы красивыми шрифтами анимациями и эффектами для соцсетей, сайтов, блогов, видео превью

Серия сообщений "Генераторы текста":

Часть 1 - Генератор радужного текста
Часть 2 - Как легко и просто подписать любую картинку анимированным текстом.
...
Часть 35 - Пишем заголовки с любимыми фигурками
Часть 36 - ТОП-10 Онлайн-сервисов создания красивого текста
Часть 37 - Генератор красивых надписей

Её нет на свете более полувека, а легенда о ней живёт и будет жить, а все потому что она -гениальная
Её немеркнущая красота, её ослепительный талант, её трагическая судьба не могут оставить равнодушными и сегодня всех тех, кто любит настоящее искусство. Да и она сама всегда была настоящей, только увы, не очень счастливой.

5 ноября 1913 года в индийском городе Дарджилинге родилась Вивьен Ли.

Величайшая английская актриса всех времён и народов, которая для меня была, есть и будет моей самой любимой зарубежной актрисой. Мне не исполнилось и 5 лет, когда я увидел Вивьен на экране. И это была Скарлетт О'Хара. И забыть это невозможно. То, что умела Вивьен - не умел никто.

В том, что коньяк невероятно полезен, нет никаких сомнений. Вопрос — в чем именно.

Существует масса интересных утверждений о коньяке. Если собрать их воедино, то этот напиток покажется прямо-таки лекарством от всех болезней. Но вот что удивительно: медицинских исследований о влиянии коньяка на организм человека крайне мало. Возможно, ученым, получившим свободный доступ к божественному напитку, просто трудно было довести работу до логического завершения.

Ниже мы собрали наиболее достоверные соображения о том, при каких болезнях полезен коньяк, а также арманьяк и бренди.

Гипертония

Главное, что мы точно знаем о коньяке, — это его способность понижать артериальное давление. Этот факт не нуждается в академических подтверждениях. Ты можешь проверить его сам, утащив коньяк тонометр у пожилой родственницы.

Но понижает давление только первая порция. Если продолжать, оно постепенно начнет расти.

В Интернете можно найти заявления о том, что темные сорта коньяка понижают давление, а светлые — повышают. Не верь! Нет никаких темных и светлых сортов. Коньяк официально разрешено подкрашивать сахарным колером, от которого и зависит насыщенность цвета.

Простудные заболевания

Способность коньяка расширять сосуды — еще один факт, очевидный и без научных исследований. Если ты простужен, нос забит, а голова будто чугунная, порция коньяка или столовая ложка коньяка с горячим чаем способны облегчить страдания.

Как мы неоднократно писали, сосуды расширяет любой алкоголь, просто большинство — ненадолго, а потом только хуже. А вот коньяк расширяет их на два-три часа. Однако больше одной порции за один раз принимать не стоит: этанол угнетает печень, а от состояния печени помимо прочего зависит иммунитет.

Кстати, вот тебе научно подтвержденный факт: коньяк содержит дубильные вещества — полифенолы, то есть мощные антиоксиданты, — и эффективно доставляет их в кровь. Это проверено исследованиями*. Антиоксиданты повышают иммунитет и предотвращают онкологические заболевания. Правда, они содержатся и в красном вине, и в шоколаде, и в овощах. Но ты про это никому не рассказывай.

Ангина

Уверены, ты будешь рад узнать, что боль в горле эффективно снимает коньячный раствор для полоскания. Рецепт простейший: столовая ложка коньяка и полстакана теплой воды. Дубильные вещества в совокупности со спиртом создают невыносимые условия для бактерий и попутно снимают неприятные ощущения.

Бессонница

Возможно, в случае тяжелой бессонницы коньяк и не поможет. Но если ты долго не можешь заснуть, думая о том, что надо было сказать в ответ в сегодняшнем конфликте на работе/дома/на детской площадке, то рюмка коньяка тебя спасет. Считается, что коньяк расслабляет гладкую мускулатуру (исследованиями не подтверждено), совершенно точно понижает давление (см. выше) и улучшает настроение.

Разумеется, есть опасность получить зависимость от ежевечерней рюмки перед сном. Но если ты умеешь ограничиться одной рюмкой, это будет не вредная привычка, а полезная (см. выше про полифенолы и иммунитет).

Сердечно-сосудистые заболевания

Утверждать, что коньяк помогает при ишемической болезни сердца — это смело. Но именно на этот счет проводили исследования (ссылка в конце материала). Люди, имеющие хронические проблемы с сердечно-сосудистой системой и умеренно употребляющие алкоголь, живут дольше непьющих и сильно пьющих сердечников. Умеренно — это 7 порций в неделю. И очевидно, что из всех видов алкоголя коньяк входит в число самых полезных: длительное расширение сосудов улучшает кровоток.

  Ссылка на первоисточник