На 100 г.: 51.02 ккал 🔥 3.35 г. белков 🔥 2.05 г. жиров 🔥 4.67 г. углеводов
Состав:
кефир - 1 л
молоко - 50 мл
соль -3/4 ч ложки
паприка в хлопьях - 1 ч ложка
смешать все ингредиенты, поставить на водяную баню, нагревать до образования хлопьев ( не кипятить ), переложить в ситечко с 3 слоями марли, дать сыворотке стечь ( около 2 часов )
придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов
***Так тих и светел зимний лес..***08-02-2025 23:20
***
Так тих и светел зимний лес
В кафтан серебряный одетый.
Сердцам надежный он завес
От суеты, как храм воспетый
*****
Спят растения и звери.
Как будто в царствие Морфея,
Распахнула настежь двери
Спокойствия земного фея.
*****
Его хрустально-чистый дух
Способен восхитить любого.
Произнести желанья вслух
Ему легко, не судит строго.
*****
Дает всем свежести глоток,
Стирает в памяти ненастья.
И как бы не был люд жесток,
Есть уголки его безвластья.
***
Милана Маркова
Давно это было, но помню всегда,
Красивую птицу на глади пруда.
Весна задержалась. Кружился снежок.
По краю пруда ещё плавал ледок.
И лебедь прекрасный, как в сказочном сне,
Решил отдохнуть на прозрачной волне.
Откуда ты, братец? Где стая твоя?
Куда ты летишь? Где родная земля?
Отстал по дороге, иль сбился с пути?
И сможешь ли снова дорогу найти?
Вопросы, вопросы... И чем же помочь?
Уж солнце садится, и ждёт тебя ночь.
Но гордая птица взмахнула крылом,
под небо взвилась и растаяла в нём.
Холодный туман на воде, снег и лёд.
И в памяти - птицы волшебный полёт.
Галина Матвеева✍