Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Безалкогольный яблочный сидр
Попробуйте вкусный семейный напиток, который вмиг наполнит дом волшебным ароматом. Если использовать свежевыжатый яблочный сок, то сидр получится еще ароматнее.
Вам понадобятся:
- 2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого);
- 1 апельсин;
- 1 груша;
- 1 лимон;
- 1 палочка корицы;
- кусочек свежего имбиря;
- немного гвоздики.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Безалкогольный глинтвейн
Самый известный и популярный горячий напиток с легкостью можно приготовить и без алкоголя. Ваша семья будет в восторге!
Вам понадобятся:
- 3 ст. виноградного сока;
- 1/2 ст. воды;
- 2 ст. л. цедры апельсина;
- 2 ст. л. лимонной цедры;
- 1/2 яблока;
- 1/2 ч. л. гвоздики;
- 1 палочка корицы;
- щепотка кардамона.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Вязаные чехлы для стульев - два вида
Вязаные чехлы на диваны,кресла и стулья всегда ассоциируется с теплом и уютом.Как будто мягкую мебель одели в огромные вязаные свитера.Особенно интересно смотрятся крупные объемные узоры в нежных пастельных или ярких цветах, или с имитацией тисненой обивки и кружева .Тут уж все зависит от проявления ваших фантазий и таланта.
Описание и схемки вязания чехлов вы сможете найти тут:
Серия сообщений " ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА ":
Часть 1 - Коврик из роз связанных спицами
Часть 2 - Шикарный плед спицами
...
Часть 4 - Подборка лучших статей по вязанию спицами
Часть 5 - Ажурный пуловер, подушка и плед спицами
Часть 6 - Вязаные чехлы для стульев - два вида
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Закусочные булочки
Слоеное тесто+ветчина+сыр
[464x331]
[467x312]
[466x310]
[466x310]
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ
Любителям этого полезного овоща...
Этот салатик вполне уместно подавать и к праздничному столу, хотя приготовлен он из привычных и простых ингредиентов.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 свеклы
100 грамм твердого сыра
2 яйца
4 столовые ложки горошка
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки майонеза
3 зубчика чеснока
2 грецких ореха
Соль
Черный молотый перец
Зелень
[700x366]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем свеклу и яйца , охлаждаем и очищаем.
Крупно натираем сыр, яйца и свеклу, перемешиваем.
Добавляем зеленый горошек, чеснок, пропущенный через пресс и перец. Солим.
Заправляем майонезом со сметаной.
Украшаем нарезанными орехами и мелко нашинкованной зеленью.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов вкуснейшей пиццы - лучшая домашняя пицца!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Булочки с сыром "Много сыра"
Состав:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Дрожжи — 6 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр твердый (сколько уйдет в булочки в начинку)
- Приправа (прованские или итальянские травы в начинку)
- Желток яичный (для обмазывания булочек. ) — 1 шт
- Мука пшеничная (примерно ) — 400 г
Приготовление:
Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу “Основной замес”.
Сыр порезать средними кубиками.
Тесто раскатать кругляшками или вырезать при помощи средней пиалы. Перенести на противень застеленный пергаментом ( не силиконовым ковриком-коврик можно порезать). Посыпать приправой “Прованские травы”
Сделать надрезы на тесте, не прорезая середину, как на фото. Количество разрезов модно делать больше или меньше-на ваше усмотрение. Так как в каждый “лепесток” теста будем заворачивать небольшой кусочек сыра. Теперь определитесь на сколько порезать кубик сыра частей, что было удобно заворачивать его в тесто.
На край теста выкладываем кусочек сыра и заворачиваем его как на фото.
Получается вот такой “цветок”
В центр цветка выкладываем кубик сыра
Отправляем на 20-30 минут в теплое место для подъема.
Смазываем яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Булочки "Ёжики"
350гр муки
1 ч л соли
3гр сухих дрожжей
1 ст л растит масла
200мл воды
изюм для украшения
Тесто замесила в ХП.
Разделите тесто на 8 частей и скатайте каждую в шар. Сделайте с одной стороны каждого шара вытянутую мордочку и положите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки, на большом расстоянии друг от друга. Надрежьте тесто ножницами, чтобы получились колючки. Сделайте из изюма глаза и рот. Накройте булочки полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 230С 15-20мин.
Переложите на решетку и дайте остыть.
Рецепт из этой книги.
[показать]Мои комментарии
Красивые такие булочки, детям оч нравятся)))
В тесто я положила 1/2 ст.л сахара, дрожжи свежие 8гр. Вместо 200 гр воды, взяла пополам молоко с водой. Смазала перед выпечкой молоком
350гр муки
1 ч л соли
3гр сухих дрожжей
1 ст л растит масла
200мл воды
изюм для украшения
Тесто замесила в ХП.
Разделите тесто на 8 частей и скатайте каждую в шар. Сделайте с одной стороны каждого шара вытянутую мордочку и положите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки, на большом расстоянии друг от друга. Надрежьте тесто ножницами, чтобы получились колючки. Сделайте из изюма глаза и рот. Накройте булочки полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 230С 15-20мин.
Переложите на решетку и дайте остыть.
Рецепт из этой книги.
[показать]Мои комментарии
Красивые такие булочки, детям оч нравятся)))
В тесто я положила 1/2 ст.л сахара, дрожжи свежие 8гр. Вместо 200 гр воды, взяла пополам молоко с водой. Смазала перед выпечкой молоком
Это цитата сообщения irina60irina Оригинальное сообщение
Цветы растения(вышивка)
1.
[311x400]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Булочки французские "Аппетитные попки"
Очень пышные и вкусные.В рецепте уменьшила только дрожжи (было 20 гр,у меня 10-12).
Для булочек:
120 гр.-молока
180 гр.-воды.
12 гр. дрожжей свежих
1 ч.л.-соли,
1 ч.л.-сахара,
30гр.сл.масла (пробовала и с маслом,и с топленным жиром-смальцем. Со смальцем понравилось больше).
500-600 гр -муки.
Опара:
Молоко подогреть,добавить сахар,дрожжи размешать.
Добавить 50-70 гр.муки.Размешать и оставить на 30-40 минут.
Пока подходить опара в воду положила масло и подогрела.
Тесто:
В подошедшую опару влить теплую воду с маслом. Вымешивала миксером на 1-й скорости минут 3-5.
Всыпать соль и муку(муку,сколько возьмет тесто,замешивала не круто).
Эластичное тесто накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5часа.
По прошествии времени выложила тесто на подпыленый мукой стол.
Сформировала шар,разделила на кусочки по 70-75гр. Получилось 15 частей.Накрыла влажным полотенцем и дала отдых минут на 15-20.
Подкатала тесто в ровные шары и оставила на 15-20 минут под пленкой или влажным полотенцем.
Разогреть духовку до 220С. Деревянной палочкой(я делала ложкой-крутилкой для меда)придавить булочку посередине-сделать *попку*.
Переложить булочки на противень, дать дать постоять еще мин 15 и выпекать.выпечка минут 15(зависит от духовки).
Горячая,свежая,ароматная булочка. Замечательная французская выпечка.
Это цитата сообщения irina60irina Оригинальное сообщение
Цветы растения(вышивка)
1.
[558x534]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
ТОП-3 РЕЦЕПТА ИМБИРНОГО ЧАЯ
ТОП-3 РЕЦЕПТА ИМБИРНОГО ЧАЯ
1) Цитрусовый имбирный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 см корня имбиря
● 2 апельсина
● мед
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. Мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. В рецепте мед — в прикуску.
2) Молочный имбирный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 ст.л. натертого корня имбиря
● 300 мл молока
● 100 мл воды
● палочка корицы (или ⅓ ч.л. молотой)
● несколько коробочек зеленого кардамона
● щепотка молотого мускатного ореха
● 1 ст.л. сахара
● ⅓ ч.л. черного чая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.
3) Мятный имбирный чай
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 см свежего корня имбиря
● горсть свежих листьев мяты
● 2-3 кусочка лимона
● сахар (опционально)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.
[700x466]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кондитерская колбаска из сладкой соломки и семечек
Новый вариант рецепта любимого с детства лакомства
С тем, что домашние сладости гораздо вкуснее и качественнее своих магазинных аналогов, наверняка согласится большинство сладкоежек. Потому и готовить их намного интереснее и веселее, особенно если обладать способностью фантазировать, придумывая новые варианты уже опробованных рецептов. Ведь не так сложно проявить немного смекалки, чтобы сварганить что-то новое (или почти) и вкусное. Кондитерская колбаска — сладость, знакомая многим с детства. Ее принято готовить из печенья, но наверняка кондитерская колбаска из сладкой соломки и семечек получится не хуже по вкусу, если даже не лучше. Для ее приготовления в домашних условиях вы всегда можете использовать практически любые сладости, которые по каким-то причинам залежались в вашем хозяйстве, или которые вам «посчастливилось» купить не очень свежими. Это могут быть какие-то печенья (и пусть даже соленые или пресные), вафли, кукурузные палочки, шоколадные конфеты. Орехи и семечки тоже будут как нельзя кстати в этом лакомстве.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Скелетирование листьев своими руками!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
8 осенних рецептов с тыквой
Вы не любите тыкву? Это лишь означает, что вы еще не нашли свой рецепт!..
Умные люди советуют:начинать любить продукт надо с хорошего рецепта.
8 осенних рецептов с тыквой
Употребление тыквы в пищу помогает похудеть и очистить организм. Многие не любят тыкву, но это лишь означает, что вы еще не нашли «свой» рецепт. Например, вкус тыквы сильно изменится, если запечь ее в духовке со специями. Запеченную тыкву часто добавляют в салаты, а также готовят из нее множество других блюд.
Что общего у тыквы, фенхеля и груши? Пожалуй, ничего, если не считать того, что все вместе они прекрасно уживаются в одном очень вкусном пряном супе:
[показать]Суп из тыквы, фенхеля и груши
Вкусный и ароматный осенний салат под пряной заправкой в оригинальной подаче:
[показать]Салат в тыкве с рукколой и окороком
От такого завтрака не откажутся даже самые маленькие привереды:
[показать]Ароматная каша с тыквой и ванилью
Можно сделать тыквенные цукаты! На первый взгляд непривычно, но на самом деле очень даже вкусно, а по виду – точь-в-точь сушеная папайя:
[показать]Цукаты из тыквы
Аппетитный пирог с ароматной медовой заправкой:
[показать]Пирог с тыквой, сыром бри, шпинатом и орешками
Специально для всех, кто не любит тыкву: приготовьте этот суп, и вы ее полюбите:
[показать]Тыквенный суп-карри с крабами
Смузи из тыквы – пожалуй, одно из самых диетических и полезных блюд, которое только можно приготовить:
[показать]Смузи из тыквы
[показать]Суп-пюре из тыквы
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Сыр в кляре
[x440]
Это известное блюдо восточной кухни, которое приобрело популярность в вегетарианской кухне запада. Готовится блюдо крайне просто с минимальным набором ингредиентов.
Состав:
250 грамм твердого сыра, подойдёт голландский или пармезан,
пол стакана муки или панировочных сухарей,
подсолнечное масло для жарки,
приправа карри.
[показать]Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЕ КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ
Маленькие круассаны из слоеного теста готовить не дольше 30 минут, поэтому они отлично подойдут на завтрак или даже если внезапно нагрянули гости. Попробуйте также классические круассаны без начинки.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ "TOURBILLON"
Хлеб получается очень вкусный, с хрустящей корочкой и нежным слоистым мякишем.
 [показать] |
тесто:
мука - 500-550 г
молоко - 200 г
вода - 70 г
сливочное масло ( мягкое) - 20 г
яйцо - 1 щт
сахар - 1 ст.л. ( желательно коричневый)
соль - 1 ч.л.
дрожжи ( сухие) - 10 г
для смазки теста:
сливочное масло ( растопленное) - 70 г
для посыпки:
кунжут ( я не посыпала)
Способ приготовления:
Дрожжи с сахаром и 1 ст.л. муки развести в теплой воде, накрыть и оставить на 15 минут.
400 грамм муки просеять в глубокую миску, добавить соль, яйцо, теплое молоко, мягкое сливочное масло и подошедшую опару.
Перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку.
Месим тесто в течении 10 минут, пока оно не станет гладким. Собираем его в колобок. Миску смазываем маслом и перекладываем в нее тесто. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1, а лучше на 1,5 часа.
Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза и чуть больше. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить и обмять тесто.
Разделить тесто на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатать прямоугольник.
Растопить сливочное масло и при помощи кисточки смазать поверхность прямоугольника
Собрать прямоугольник как показано на фото ( сначала в 2 раза, затем еще раз)
Тоже самое проделываем со второй часть. теста.
Накрываем наши конверты и помещаем в холодильник на 15 минут.
Затем вновь раскатать в прямоугольник ( длина в зависимости от Вашего противня)
Раскатав прямоугольник вновь смазать его растопленным сливочным маслом
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Овсяный пирог с шоколадом
Ингредиенты: из расчета на 4 порции
— Овсяные хлопья - 1.5 стакана
— Пшеничная мука - 1 стакан
— Сахар - 1 стакан
— Горький шоколад - 65 г
— Яйцо - 2 шт.
— Сливочное масло - 100 г
— Пищевая сода - 1/4 ч. ложки
— Соль - 1/8 ч. ложки
— Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки
— Ваниль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
Для теста: смешать овсяные хлопья с содой, солью, половиной стакана муки и сахаром. Растопить половину сливочного масла и добавить его в тесто, тщательно перемешать. Отделить от теста половину и равномерно выложить её на противень, смазанный маслом. Выпекать корж в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 мин. Охладить. Для начинки: на слабом огне растопить шоколад, добавить оставшееся сливочное масло. Снять с огня и добавить сахар, ваниль и яйца, всыпать муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. На остывшем корже распределить начинку и сверху посыпать ранее отделённой смесью из овсяных хлопьев. Запекать в духовке при температуре 180С 30 мин.