1.
[483x700]
1.
[521x700]
[400x316]
Берем для теста
Теплая вода = 300 мл
Дрожжи сухие = 7 г
Майонез = 3 ст. л.
Яйца = 3 шт.
Сахар = 1,5 ст. л.
Пищевая сода = 1 ч. л.
Мука = 800 г
Растительное масло = 2 ст. л.
Соль = 1 ч. л.
для начинки
Мясной фарш = 250 г
Квашеная капуста = 400 г
Морковь = 2 шт.
Растительное масло = 4–5 ст. л.
Лук =1 шт.
Сахар = 1 ч. л.
Соль = 1 ч. л.
Готовим
Растворим дрожжи в 150 мл воды, добавим 1 ч. л. сахара. Перемешаем и отставим в сторону до появления "шапочки пузырьковой" дрожжей (минут 10–15).
В чашке смешаем теплую воду, соль, майонез, яйца, сахар, пищевую соду. Добавляем дрожжевую закваску, перемешаем.
Муку просеем и порциями добавим в чашу. Замесим мягкое тесто. В конце замеса вольем растительное масло и хорошо вымесим тесто.
Чашку с тестом накроем полотенечком и поставим в тёплое место на 1,5 часа до увеличения в объёме.
А пока займемся начинкой. Мясной фарш слегка обжарим на растительном масле, посолим. Добавим квашеную капусту (предварительно отжав сок), добавим морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный, сахар и все вместе обжарим минут 15. Остудим.
Раскатаем тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпылим мукой при необходимости). Выдавим из теста стаканом кругляшки диаметром примерно 7,5 см. Выкладываем начинку (1 ст. л. хорошую) и защиплем только кончики.
Дно формы застелим бумагой для выпечки и смажем всю форму растительным маслом.
Укладывание заготовок начинаем с середины. Второй ряд выкладываем между заготовками.Заполнив всю форму заготовками, отправляем в разогретую до 180°С духовку.
Выпекаем пирог примерно 40–50 минут.
Приятного аппетита!
1 банан
300 г. клубники
200 г. черники
150 г. малины
300 г. натурального йогурта
Техника кроя «М.Мюллер и сын».
Конструирование и моделирование одежды.
Иногда возникает необходимость реставрации кожаных изделий. В такой реставрации может нуждаться и обувь, и сумка, и кожаная куртка и, конечно, кожаная мебель.
Это происходит, когда на кожаном изделии появляются царапины или задиры, которые нужно как-то замаскировать.


Практическая разница у этих кремов в торте будет такая, что муслин (с маслом) будет более плотным, что сделает и сам торт более плотным, второй же, дипломат, что на сливках, нежнее, и коржи он пропитывают быстрее, отчего десерт выходит более нежным. На фото как раз второй вариант.

Нередко можно встретить Эстерхази с кремом, в состав которого входит сгущенка (обычно вареная) - вполне имеет место быть, если вы любите более сладкие десерты.
Рецепт-основу взяла с блога Марии Селяниной, пересчитала на торт диаметром 16 см.
коржи:
125 г белков
65 г мелкого сахара
60 г сахарной пудры
125 г заранее поджаренных рубленых орехов (у меня грецкий, идеально будет с фундуком)
+ сахарная пудра
Рубленые орехи смешать с сахарной пудрой.
Белки взбить. Когда они станут превращаться в крепкую пену, понемногу ввести сахар, взбивая до его растворения. Аккуратно ввести орехи с пудрой во взбитые белки силиконовой лопаткой.
Отсадить на пергамент 6 коржей диаметром 16 см (можно при помощи кондитерского мешка с круглой насадкой, а можно просто аккуратно размазывать).
Присыпать коржи сахарной пудрой и оставить на 10 минут, затем присыпать еще раз и выпекать при 170° в течение 20-25 минут.

крем:
150 г молока
1 желток
25 г ванильного сахара
10 г муки
8 г кукурузного крахмала
180 г размягченного сливочного масла (муслин) ИЛИ охлажденных жирных сливок (33-34%) (дипломат)
15 г рома или другого ароматного алкоголя (у меня был ликер из зеленых грецких орехов)
40 г рубленых поджаренных орехов
Из молока, желтка, ванильного сахара и муки с крахмалом приготовить заварной крем (молоко прогреть, желток смешать с сахаром и сухими ингредиентами, ввести молоко к желтку, вернуть на плиту и довести до загустения, помешивая). Снять с огня, добавить орехи, накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры.
Взбить сливочное масло (или сливки) и понемногу ввести заварную часть и алкоголь.

Переслоить коржи. Борта отделать рублеными орехами.
Верхушку традиционно отделывают сахарной помадкой, но я жутко ее не люблю, поэтому предлагаю вариант с ганашами – из белого шоколада готовьте в пропорции шоколад-сливки 1,5:1, из черного – 1:2. Сперва наносится белый ганаш, черным рисуется “спираль” и зубочисткой прорисовывается характерный рисунок. Борта я отделываю в последнюю очередь, после того, как ганаш застынет в холодильнике и стабилизируется, и уже ничего никуда не утечет.

Если тебя мучает острая боль в спине и шее, имеются проблемы с давлением и ты часто просыпаешься во сне, эти упражнения — то, что надо! Данный комплекс составлен из простейших поз йоги для начинающих.
Уже после третьей тренировки по этой схеме ты почувствуешь, как тело стало послушным, а мышцы окрепли. Ты станешь крепче спать и лучше восстанавливаться во время сна, голова прояснится, станет легче решать насущные проблемы. Любая боль, которая появлялась в области поясницы и шеи, исчезнет! Не верил, пока не попробовал заняться сам.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
или Вешенки — 500 г
Картофель — 5 шт.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Мука — 5 ст. л.
Укроп — 0,5-1 пучок
Соль — 0,5-1 ч. л.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире и очистить. Грибы вымыть, нарезать.
2. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Добавить грибы и жарить-тушить их на среднем огне 15 минут. Время от времени перемешивать.
3. Укроп мелко нарезать.
4. Грибы перемолоть мясорубкой или пюрировать блендером. Добавить картофель, размять.
5. Всыпать зелень и соль. Все перемешать.
6. Добавить муку и тщательно растереть до однородности.
7. Вскипятить воду. Десертной ложкой и влажными руками сформировать шарики. Опустить фрикадельки в кипяток. Варить фрикадельки грибные примерно 10 минут. Когда они всплывут, вынимать.
8. Подавать фрикадельки грибные с овощами и соусом.
[525x408]
Ингредиенты:
фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
1.
[627x700]
[696x389]
[640x480]
[показать]
[840x556]
|
Хочу поделиться своими чувствами немного и пригласить в музыкальный зал всех любителей приятной музыки.
Услышав песню Селин Дион Parler A Mon Pere, думала, что она на тему любви, даже почему -то слезы сами по себе потекли. Может на тот миг у меня такое было состояние души, но песня очень впечатлила. Я набрала перевод песни и поняла, что ошиблась с темой... Оказывается, это "разговор с отцом". Предлагаю всем ознакомиться и попереживать вместе с певицей, прослушав и просмотрев ролик и прочитав перевод одновременно! Очень трогательно и красиво, мурашки по коже...
Йога для начинающих представляет некоторые трудности ввиду плохой растяжки или плохой физической формы. Но с каждым занятием становится легче. Сама на себе испытала дивные изменения. Похудение без диеты возможно при занятиях йоги трижды в неделю. Безусловно, начинать нужно и квалифицированным инструктором. Самостоятельно сложно освоить правильное выполнение асан, то есть позиций. Ведь нужно знать, какие мышцы должны быть расслаблены, какие напряжены. Какие наклоны и скрутки делаются при выдохе или вдохе. Важен каждый нюанс. Иначе можно только навредить позвоночнику, связкам, суставам, мышцам.
Запишитесь на начальный курс в школу йоги. Это должна быть именно школа, а не курс в фитнес клубе. Разница, поверьте мне, огромная:) Имея некоторый опыт занятия йогой, могу рекомендовать следующие позиции, которые помогут похудеть. Выполнять из необходимо регулярно.
Асаны улучшают самочувствие, помогают размять суставы и вытянуть позвоночник, эффективно укрепляют и тонизируют мышцы спины, а также всего тела. А еще благодаря йоге мы, не зная того, обеспечиваем массаж внутренних органов, усиливаем кровообращение. Кроме этого укрепляем выносливость и развиваем силу воли, гармонизируя внутреннее состояние. После занятий всегда чувствуется приятное расслабление или прилив сил. Ощущения непередаваемые! А все из-за того, что идет активная выработка эндорфинов.
Уттанасана — Поза Вытяжения. Помогает избавиться от жировых отложений в области талии, улучшает пищеварительные функции, а также укрепляет колени и бедра.
А вот эта же поза для расслабления спины.
Уттанасана для расслабления
К сожалению, наш организм претерпевает возрастные изменения. Бороться с ними можно, значительно улучшая при этом свое самочувствие. Важно знать нормативы ГТО для женщин от 30 до 39 лет. Здесь http://24gto.ru/standards/for-woman/woman_step_seven/ можно с ними ознакомиться.