Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Ягодный пирог по-французски: моя версия. Очень быстро и безумно вкусно!

Доброго времени суток!

Моя знакомая, недавно вернувшаяся из поездки по югу Франции, привезла с собой этот рецепт - он очень простой, а пирог получается легким и съедается в одно мгновение:) Ради справедливости стоит заметить, что в оригинале его готовят только с яблоками и исключительно на качественном сливочном масле, но и адаптированный летний вариант необыкновенно хорош! Особенно в ягодный сезон - с одними яблоками будем готовить зимой:) Приятного просмотра!

[700x525]

[700x525]

[700x423]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lyusikya Оригинальное сообщение

Вкусное новогоднее печенье с орешками, миндалем, изюмом и цукатами.

Очень вкусное новогоднее печенье с орешками, миндалем, изюмом и цуатами можно испекти к праздничному новогоднему столу. Тесто для печенья готовится песочное.

Для приготовления нам понадобится:
 500 грамм муки, 250 грамм мягкого маргарина или сливочного масла, 6 столовых ложек апельсинового ликера или сока, бренди, 150 грамм сахара., по 50 грамм кедровых орешков изюма, очищенного миндаля, цукатов

Приготовление:
Миндаль и  цукаты мелко порубите ножом. Достаём из холодильника сливочное масло или маргарин и оставляем на некоторое время пока не станет мягким, пластичным.

Взбиваем 2 -3 минуты миксером мягкое масло, сахар и ликер или апельсиновый сок  Потом добавляем просеянную муку, вымешиваем однородное тесто. Добавим орехи,изюм и цукаты и хорошо перемешиваем тесто, чтобы добавки равномерно распределились.

Сделаем из теста небольшие шарики (размером не больше грецкого ореха) и выкладываем на застеленный пергаментом противень.  Ставим в разогретую до 160 градусов духовку и минут 20 минут выпекаем до слегка золотистого цвета. Печенье должно оставаться мягким. На решетке остудим наше печенье. Готово. Теперь можем положить печенье в коробочки.

 

 

1-й слой: рис отварной
2-й слой: курица отварная (мелко порубленная)
3-й слой: мелконарезанный лук,ошпарить
4-й слой: порезанные консервированные шампиньоны
5-й слой: кукуруза
6-й слой: отварные яйца
7-й слой: снова рис

Каждый слой промазать майонезом

Очень необычный салат
Этот яркий салат станет украшением любого стола.Понадобятсялистья салата,картофельное пюре,яйца,репчатый лук,майонез,шпроты,консервированная кукуруза,уксус


На круглое блюдо положить листья так чтобы их края чуточку свисали. Сверху слоями продукты:картофельное пюре, мелко нарезанные яичные белки, нарезанные тонкими колечками и замаринованный в уксусе репчатый лук. Каждый слой пропитать майонезом. Последний слой делать из желтков,натертых на мелкой терке. Сверху желтов выложить мелкие шпроты, а края обсыпать консервированной кукурузой.
[700x525]

Прочитала салат в рецептах на бис.
Очень вкусный.
Шампиньоны нарезаем,обжариваем с луком,
морковь натираем,обжариваем
рыбные консервы разминаем,
яйцо отвариваем,трём,

укладываем слоями,сверху поливаем майонезом

1.
[600x401]

2.
[560x420]

3.
[670x447]

4.
[581x401]

5.
[700x467]

6.
[575x439]

7.
[700x547]

8.
[543x420]

9.
[700x560]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
[700x466]

Росстат опубликовал интересные данные о количестве браков и разводов, зарегистрированных в России с 1950 по 2010 гг. За прошедшие 60 лет жизнь сильно изменилась, и эти показатели, соответственно, тоже.
Если в 1950 году был заключен 1 222 971 брак (по 12 браков на 1000 человек населения), то спустя 60 лет эта цифра составила 1 215 066 браков (8,5 на 1000 человек населения). В абсолютных цифрах разница вроде небольшая, снижение интереса россиян к печати в паспорте можно заметить только по коэффициенту. При этом меньше всего браков было заключено в относительно стабильном 2000 году (всего 897 327). Даже в «лихие 90-е» женились чаще. К примеру, в 1995 году узами брака себя связали 1 075 219 пар.
Куда активнее наши соотечественники стали разводиться. Если в 50-е на 1000 человек населения условно приходилось 0,5 разводов, то в 2010 году — уже 4,5 расторжения брака. То есть можно говорить о том, что за 60 лет этот показатель вырос сразу в девять раз! При этом пик разводов пришелся на 2002 год, когда свои отношения разорвали 853 647 пар. Еще одна приятная тенденция — коэффициент разводов в последние годы, хотя и плавно, но снижается.

1.
[329x450]

2.
[355x450]

[300x165]
Статистика курения в России на сегодняшний день выглядит следующим образом.

В первую очередь надо отметить, что России в настоящее время занимает первое место в мире по потреблению табака. И печальный факт, что мы на первом месте и по уровню подросткового курения.

В России курит:

- 65 % мужчин

- 30 % женщин

- всего курят 44 млн взрослых. Это составляет 40% населения страны – самый высокий показатель употребления табака .

- Интенсивность курения в России: в среднем мужчины выкуривают по 18 сигарет в день, женщины по 13 сигарет

- 7, 3% млн.человек в России начали курить в возрасте моложе 15 лет, самый ранний возраст приобщения к курению 8-10 лет. Курящие дети - очень печальный факт.

- в возрасте 15-19 лет курят 7% девушек и 40% юношей

- среди учащихся профессиональных училищ курит 75% юношей и 64% девушек

- умирает от курения в Росси ежегодно в среднем 350-400 тыс.человек, для сравнения - в автокатастрофах в России погибает ежегодно около 36 тыс.человек.

- пассивному курению подвергаются 35% россиян на работе, 78, 6% - в ресторанах, 90, 5% - в барах.

- по данным опроса 60 % курильщиков хотели бы избавиться от табачной зависимости, но пока им это не удается

- - в 90% случаев табакокурение является причиной смерти от рака легких, в 75% - от бронхита и в 25% - от болезней сердца

- по данным Минздрава 40 % беременных женщин продолжают курить в период беременности

- в 5 случаях из 100, курение женщины во время беременности приводит к внутриутробной смерти плода

- по данным Госкомстата потребление производство табака в России увеличилось более, чем в 3 раза

- среди учителей и врачей, призванных вести профилактику курения 45% являются курильщиками

- 92% курящих родителей признаются, что курят в присутствии собственных детей

- на сегодняшний день цены на табачные изделия в России остаются одними из самых низких в мире, что делает их доступными для всех групп населения независимо от их дохода

-по данным Минздрава РФ более 17% смертей в России связано с табакокурением.

[700x486]
Дуриан, Durian (Toorian) , сезон с мая по июль. Дуриан, пожалуй, самый неоднозначный фрукт Тайланда (да и всего мира, наверное). Его или любят, или ненавидят. Дело в том, что он имеет неприятный запах, и немногие сначала могут пересилить себя и попробовать его. Запах настолько неприятный и сильный (который практически невозможно ничем не скрыть, не заглушить), что Вы можете увидеть в отелях, общественном транспорте и магазинах специальный знак, который запрещает вход с этим фруктом. Несмотря на это, его называют "Королём фруктов". Он имеет совершенно непередаваемый и необычный вкус, который настолько отличается от всех других фруктов, что не поддаётся описанию. Причём всем пробующим он напоминает разное. Дуриан бывает жёлтого или зелёного цвета, размером со среднюю дыню, покрыт жёсткой оболочкой с шипами. Внутри мякоть в виде нескольких долек консистенции хорошего сливочного масла и пара - тройка больших косточек. В сезон им буквально завалены все улицы.

Мангостин, Mangosteen (Mangkut)сезон с марта по ноябрь. Небольшой сочный сладкий фрукт, имеет темно-фиолетовую толстую оболочку, внутри - очень нежная белая мякоть вокруг больших косточек, по виду напоминающая очищенную но не разделенную головку чеснока. Его так же называют Королевой фруктов. Выбирать нужно так - взять в руку самые фиолетовые плоды и несильно сжать - оболочка не должна быть очень жесткой, как дерево, но и не должна быть очень мягкой, что говорит об испорченности. Проминаться она может неравномерно в разных местах, что тоже не очень хорошо. Размер плодов большого значения не имеет. Идеальный плод имеет внутри описанную выше мякоть, в некачественном же половина (а то и больше) может оказаться либо перезревшей, тогда там почти ничего кроме косточки не будет, либо очень жесткой и невкусной. Лучше всего вскрывать мангостин ножом - сделать надрез по середине по кругу, но не до самой мякоти (под тонкой жесткой кожурой есть еще мягкая толстая), после чего руками разделить его на две части - в одной руке окажется как-бы крышка, в другой - мякоть в части оболочки, с которой ее удобно скусывать. Не пытайтесь взять руками, мякоть настолько нежная, что Вы ее просто раздавите.

Рамбутан, Rambutan (Ngo) сезон с мая по октябрь. Небольшого размера розовые плоды с большим количеством мягких отростков на оболочке. Похожи на каштан, но имеют более вытянутую форму и шипы не жесткие, а мягкие. Внутри очень сочная и сладкая плотная полупрозрачная белая мякоть и большая косточка. Открывается достаточно легко руками - нужно сжать кожу двумя руками и раскрыть, она тонкая, а можно надрезать ножом. При выборе нужно руководствоваться цветом - чем розовый цвет насыщеннее, тем лучше. Но очень темные плоды тоже брать не следует, они, скорее всего, где-то долго лежали. Незрелые плоды кислые и косточка очень плохо отделяется от мякоти.

Личи, Lychee сезон с апреля по май - очень похожи на рамбутан как по цвету, так и по вкусу, только кожа жесткая, тоньше и без отростков и плоды менее сладкие. Внутри они выглядят практически одинаково. Лучше всего открывать руками, ножом неудобно.

Гуава, Guava (fa-rang) сезон круглый год - этот зеленый фрукт размером со среднее яблоко называется так же, как тайцы зовут всех людей не Азиатской внешности. Жесткий, как незрелое яблоко, он имеет немного вяжущий вкус. Используется, в основном, для изготовления соков и салатов. Можно так же есть с солью и сахаром.

Jackfruit (Ka-noon) сезон круглый год - зеленый фрукт просто огромных размеров. Внутри состоит из сотен небольших липких сегментов желтого цвета со странным сладким вкусом. Несочный. Сегменты отделяются друг от друга из целого фрукта продавцом и продаются в пакетиках уже готовыми к употреблению. Целый фрукт покупать не рекомендую, все равно не съедите даже половины.

1.
[600x459]

2.
[420x338]

3.
[640x480]

4.
[600x592]

5.
[468x445]

6.
[468x463]

7.
[465x500]

Мясо говядины (телятины) без костей — примерно 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Томатный соус (лечо НЕ острое, сальса или просто томатная паста) — примерно 200 мл
Соль — по вкусу
Мука — 1 ст. л.

Самое главное в этом блюде — это, конечно, мясо. Оно должно быть свежим! Это может быть как говядина, так и телятина. Смотрите на цвет, мясо не должно быть тёмным!
Нарежьте его маленькими кусочками, исключив прожилки и прочие нежующиеся элементы.
Одну большую луковицу (или две маленьких) нарезать
Сковороду поставить на огонь и налить немного растительного масла.
Выложить лук и потушить минутку.
Добавить мясо.
Перемешать с луком и накрыть крышкой, пусть тушится.
Если мясо уже чуть побелело и пустило сок то можно добавлять томатную пасту.Тушим
Если мясо готово, просейте через мелкое сито 1 ст. л. муки. Перемешайте всё хорошенько и огонь можно выключать.
[611x599]

Слушать этот музыкальный файл

Ежедневное употребление меда по 20-50 граммов в течение года заметно улучшает состав крови и обмен веществ. В мёд входят в основном фруктоза, а также такие минеральные вещества, как калий, магний, белки и витамины, очень редко встречающиеся в других продуктах. Эти составляющие меда укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.
Мед оказывает благоприятные действия на течение воспалительных процессов в толстом кишечнике, при лечении некоторых форм язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморроя. Антибактериальные свойства меда объясняются наличием в нем специфических веществ — ингибиторов. В светлых сортах меда их больше, чем в темных. Эта полезное свойство меда не зависит от длительности его хранения в оптимальных условиях.
[614x457]

капуста белокочанная (нарезанная соломкой) 500 г
молоко 200 г
или вода 200 г
масло сливочное 30 г
крупа манная 75 г
яйца 1 шт.
сухари молотые 75 г
сахар 10 г
соль по вкусу
маргарин 50 г
сметана 100 г
или соус молочный 250 г

У подготовленного кочана белокочанной капусты удаляем кочерыжку, промываем, обсушиваем, разрезаем на четыре части и режем тонкой соломкой, кладем в кастрюлю с толстым дном, добавляем молока или воды, сливочное масло, закрываем крышкой и варим до полуготовности, затем всыпаем манную крупу и, быстро помешивая, нагреваем до загустения. Готовую массу охлаждаем, кладем сырые яйца, сахар, соль по вкусу. Из готовой массы разделываем котлеты и панируем их в сухарях. Котлеты обжариваем на горячей сковороде с жиром (маргарином) с двух сторон до золотистой корочки. При подаче на стол котлеты укладываем на тарелку или блюдо, отдельно подаем сметану или молочный соус.
[640x480]

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Курица с грибами или куриные бомбочки

[349x284]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Читать далее...

Наиболее подходящей почвой для бамбука является дерновая земля, торф или перегной. Чтобы молодое растение как можно быстрее привыкло к домашним условиям, его следует установить в месте, в котором свет и тень бывают в равных количествах. И не стоит сразу же при пересадке удобрять бамбук, поскольку, скорее всего, это уже сделали в магазине. При выращивании бамбука в закрытых помещениях следует обеспечить ему постоянный основательный полив, чтобы предотвратить возможное пересыхание почвы. Учтите, что если листья бамбука стали закручиваться, это означает, что его следует интенсивнее поливать. А если же листья наоборот провисают, то знайте, что это свидетельствует, наоборот, о чрезмерном увлажнении. Следите за тем, чтобы почва всегда оставалась темного цвета. Рекомендуется также постоянное увлажнение помещения, в котором находится бамбук. Периодически выносите бамбук на свежий воздух, либо же по возможности как можно чаще проветривайте помещение, в котором он находится. Статья скопирована с сайта Sovets.Net - источник статьи.
[465x315]

телятина или говядина отварная 400 гр., огурцы маринованные 250 гр., 3 яйца, лук – 3 средние луковицы, соль, перец, растительное масло, майонез.
Отварить мясо и поджарить яичные блинчики. Эти этапы я рассказал в базовых рецептах. Обжарить лук, нарезанный кольцами или полукольцами.
Отварное мясо, яичные блинчики, огурцы нарезать соломкой и сложить в широкую посуду. Добавить туда обжаренный лук. Всё тщательно перемешать. В таком виде салат можно хранить около суток.
еред подачей на стол, министерский салат заправить майонезом, посолить поперчить по вкусу.

1.

Яйцо (сваренное вкрутую) — 6 шт Сыр твердый — 100-150 г Консервы рыбные (лосось в собственном соку) — 1 бан. Майонез (лучше классический "Провансаль") — 250 г Лук репчатый — 3 шт Масло сливочное (замороженное) — 100 г Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, сельдерей или базилик, несколько веточек)


Салат делаем слоями.Каждый слой, за исключением майонеза, слегка утрамбовываем ложкой или лопаткой. До подачи на стол держим салат в холодильнике (лучше готовить за несколько часов до подачи, он должен пропитаться).

мелко нарубленная зелень вперемешку с тремя рублеными желтками белки от яиц мелко рубим (я тру на терке) сыр на мелкой терке размятый вилкой лосось вместе с жидкостью (крупные кости вынимаем) майонез (половина нормы) мелко нарезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук 100 г замороженного сливочного масла, натертого на крупной терке 3 яичных желтка, мелко натертых оставшийся майонез мелко нарубленная зелень вперемешку с тремя рублеными желтками
[250x156]

кости мясные — 250г, мясо (мякоть) — около 100 г ветчина вареная (окорок со шкуркой) — около 50г сосиски — 2-3 шт. почки — 2-3 шт. лук репчатый — 1 небольшая луковица огурцы соленые — 2 шт. среднего размера каперсы — 20г маслины — 5-7 шт. оливки — 2-5 шт. томат-пюре — 2 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. сметана — 2-3 ст.л. лимон — 1/5 часть лавровый лист, перец горошком, зелень - по вкусу

Лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и продолжать пассеровать 5-8 минут. Соленые огурцы порезать кубиками. В кипящий бульон положить пассерованный лук, огурцы, измельченные каперсы, оливки, а также мясные продукты и специи и варить 5—10 минут. В конце варки в солянку добавить соль и сметану. В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик лимона, зелень и подать их отдельно.

[700x525]