[450x577]
Ингредиенты на 4 порции:
4 филе куриных грудок
4 тонких ломтика ветчины
4 тонких ломтика сыра
пара веточек петрушки
соль и перец по вкусу
100-120 г крекеров или панировочных сухарей
2 яйца
2 ст.л. муки

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.
Сворачиваем в рулетик.
Обваливаем в муке.
Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.
Подаем с рисом или овощами.

[450x613]
Ингредиенты на 25-30 штук:

300 г муки
1/2 ч.л. соды
2/3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
150 г сливочного масла
250 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
200 г темного шоколада

Муку просеиваем с содой, разрыхлителем и солью. Отставляем в сторону.
Масло взбиваем с сахаром в течение 3 минут, до кремообразного состояния. Добавляем яйцо и ванильный сахар, еще раз взбиваем.
Добавляем мучную смесь, хорошо перемешиваем. Добавляем мелко нарубленный шоколад.
Перемешиваем.
Формируем из теста диск, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на пару часов в холодильник.
Вынимаем тесто. Отделяем от общей массы кусочки и формируем шарики размером со средний мандарин. Кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень на расстоянии 8-10 см друг от друга.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до слегка золотистого цвета, около 20 минут.
Вынимаем печенье из духовки, подаем теплым или полностью охлажденным.

[515x354]
125 грамм риса промойте на сите.
Положите в кастрюлю, добавьте 100мл воды и разварите, пока вода почти не выкипит, на это уйдет пара минут.
Добавьте 1л молока и ароматы по вкусу - сердцевинку стручка ванили, цедру одного лимона или пару палочек корицы.
Я не добавляла ничего, так как потом подслащивала ванильным сахаром.
Варите под крышкой, на самом маленьком огне, 40 минут и не больше - переваренный рис невкусен. Если не открывать и не мешать, каша получается особенно вкусной, так как молоко становится немного топленым. Потом вам останется только отодвинуть пенку...
И удалить корицу или кусочки цедры, если они были крупными.
Перемешать, добавить 50г сахара (чуть не забыла!),остудить и разложить

1.
[550x413]

2.
[550x351]

3.
[550x375]

4.
[550x352]

5.
[550x347]

6.
[550x423]

7.
[550x367]

8.
[550x368]

9.
[550x365]

[350x480]

[700x490]

[365x593]
Однако совсем недавно, в 1990 году, был исследован новый вид пернатых — дроздовые мухоловки (питаху). И оказалось, что эта маленькая и довольно симпатичная птичка обладает железами, вырабатывающими очень сильный яд. Яркое оранжево-черное оперение питаху сигнализирует о ядовитости этой птички.



Живут питаху только в лесах Новой Гвинеи. Размером не больше сойки. Яд содержится в коже, в перьях и почти во всех внутренних органах. Яд новогвинейских птиц сродни батрахотоксину — тому самому, что буквально пропитывает тело колумбийских лягушек-древолазов. Этот яд в 100 раз более сильный, чем стрихнин. Конечно, у мухоловки концентрация яда в организме гораздо меньше, чем в организме древолазов. У птицы массой 60-65 г содержится 15-20 мг токсина в коже и 2-3 мг в пере. Для человека попадание этого яда грозит только отравлением или сильным ожогом, но вот кролики, собаки, мыши, жабы и лягушки умирают за считанные минуты. Ядом одной птицы можно убить около 800 мышей.

Ученые до сих пор бьются над решением вопроса: зачем же питаху такой сильный яд? Ведь эта маленькая птичка — не хищница, поэтому для охоты им яд не нужен. Да и врагов у этой птицы не так уж много. Возможный источник этого яда — крошечный жучок нанисани, поедаемый питаху: в теле этого насекомого обнаружена высокая концентрация батрахотоксина. Еще одна загадка, связанная с этой мухоловкой — как питаху удается избежать самоотравления?

Для человека сильной опасности эта птица не представляет по одной причине: встречи с питаху крайне редкие, ведь эта птица живет в самых непроходимых лесах. Но все равно надо помнить о том, что на нашей планете существует маленькая, но ядовитая птица, прикосновение к которой может вызвать множество неприятностей.

Монета номиналом в один цент, по ошибке изготовленная из бронзы, а не из оцинкованной стали, была продана 26 сентября за 1 млн долларов. Об этом сообщает ABC News. Продавцом редкого одноцентовика выступила компания Legend Numismatics, а новым владельцем монеты стал один из руководителей бейсбольной команды Texas Rangers Боб Симпсон.

Бронзовый цент с изображением президента Линкольна был отчеканен монетным двором Сан-Франциско в 1943 году. В годы войны власти США перешли на выпуск монет из оцинкованной стали, поскольку медь, входившая в состав бронзы, направлялась на военные нужды.

В собственности Симпсона, коллекционирующего редкие монеты, также находится еще один бронзовый цент, который он купил в 2010 году за 1,7 млн долларов.

В апреле текущего года «пробный» медный одноцентовик с центром из серебра, выпущенный в 1792 году, был продан на аукционе за 1,15 млн долларов. В январе покупатель заплатил 1 млн долларов за один из первых «серийных» центов, выпущенных в 1793 году. Рекорд по стоимости пока удерживает десятицентовая монета 1873 года, проданная в августе за 1,84 млн долларов.
[585x293]

1. Треть жизни человека, около 25 лет, проходит во сне.

2. Без пищи человек может выдержать около месяца, а не спать он может считанные дни.

3. В первые два года, когда в семье появляются новорожденные, родители теряют около 6 месяцев нормального отдыха ночью.

4. Первое исследование на лишение сна было сделано в 1984 году. Русский ученый, Мария Михайлова, показала, что при недостатке сна, щенки погибают через 5 дней, несмотря на все усилия и заботу. Кроме того, чем меньше щенок, тем меньше времени он может провести без сна.

5. Жирафы тратят на сон в среднем два часа – по 11 минут 10 раз в день … Впрочем, большинство коал спит много - в среднем 22 часа.

6. Слово «сон» произошло от старого европейского слова "sleb", что буквально означает «быть слабым, медленным".

7. Сон является почти универсальным для всех живых организмов, таких как насекомые, моллюски, рыбы, амфибии, птицы и млекопитающие.

8. У дельфина спит только одна сторона мозга! Одна половина мозга находится в состоянии глубокого сна, а другая полностью активна. В связи с этим, дельфины не тонут во время сна. Когда возникает угроза, "активный компонент" пробуждает спящих дельфинов, и теперь они "думают", что делать. В среднем, эти морские млекопитающие, как и люди, тратят около третьей части жизни на сон.

9. Сон делится на несколько типов, основные два "медленный сон", когда даже глаза не двигаются и «быстрый сон», когда мозг полностью в активном состоянии. Современный «смешанный сон» появился в эпоху неолита.


10. Заболевания сердца, ожирение, диабет связаны с потерей сна. Есть недоказанные гипотезы, где утверждается, что люди, регулярно просыпающиеся между 00:00 и 03:00, быстро набирают вес.

11. Существует около 84 различных типов нарушения сна.

12. С течением времени, в основном из-за быстрого развития технологий, время сна у людей было сокращено с 9 до 7 с половиной часов.

13. Каждый год в США из-за проблем, связанных с недостатком сна и последующей усталостью, страховые компании тратят в среднем 56 миллиардов долларов, страдает около 25 000 человек и происходит около 2,5 млн. травм.

14. От расстройства сна страдают более 70 миллионов жителей Америки, у 60% которых оно носит хронический характер.

15. В уже неработающих лагерях и тюрьмах, наиболее эффективными методами пыток признаны пытки лишением сна.

16. Люди, страдающие от хронического недосыпания (не более 4 часов в сутки) или чрезмерного сна (более 9 часов), очень восприимчивы к внезапной смерти.

17. В 19 веке китайский купец за убийство жены был приговорен к смерти. Для исполнения приговора было выбрано лишение сна. Преступник умер через 18 дней, а его смерть сопровождалась сильными болями.

18. Во время сна, у некоторых людей снижается температура тела. Чаще всего это происходит в "глубоком" сне. Эта способность человеческого организма является результатом эволюции и похожа на амфибий.

19. "Лунатики" (от греческого "Somnus" - сон и «АМБ» - ходьба). Почти никто из Лунатиков не помнит своих действий после пробуждения, хотя в этом состоянии, они вполне могут пойти в ванную, выпить воды или даже говорить, используя в основном примитивные слова, такие как да / нет. Все ученые считают, что это явление генетическое, хотя до сих пор нет доказательств.

20. В мире насчитывается более двух миллионов детей, страдающих от нарушений сна.

21. Во время сна человеческое подсознание занимает главную роль - его задача заключается в объединении воспоминаний дня, и для структурирования и укрепления межклеточных связей мозга.

22. Почти все статистические данные транспортно-контролирующих органов показывают, что усталость и недостаток сна являются наиболее распространенными причинами аварий, опережая даже алкоголь и заболевания сердца.

23. Люди в состоянии комы или наркоза, часто думают, что они просто спят. В действительности это не так - данное состояние нельзя назвать сном, о чём свидетельствуют волны головного мозга.

24. "Синдром разрывающейся головы» своего рода болезнь, когда пациент просыпается с ощущением, что голова взорвалась изнутри. Трудно точно описать такие ощущения, но это характерно для пожилых людей.

25. Более двух часов в сутки люди проводят в мечтании!

26. Ученые единодушно считают, что причиной сонливости заключается лишь в длительном отсутствии сна. Если у человека сонливость, то сон, а не усталость, является единственным виновником этого состояния.

27. Дети и взрослые воспринимают необходимость спать совершенно по-разному. В то время как взрослые компенсируют недостаток сна и дремоты небольшим отдыхом в течение дня, дети страдают от гиперактивности.

28. Пациенты с эректильной дисфункцией, часто страдают от «апноэ» (состояние сна, в котором дыхание может прерываться в течение примерно 10 секунд).

29. Аристотель (384 – 322 год до н.э.) считал, что пищеварение основная причина сонливости. Согласно его теории, питательные вещества, циркулирующие в крови после еды, достигают мозга, и вызывают сон.

30. 65% Читать далее...

Мука 250 г.
Мед 150 г.
Растительное масло 20 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст.л.
Какао 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Пряности в порошке (гвоздика, корица, кардамон)

Глазурь:
Белок 1 шт.
Сахарная пудра 50 г.
Лимон


Отбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, затем добавить масло и мёд, смешать пряности в порошке, разрыхлитель, какао , все перемешать, всыпать муку и вымешивать тесто . Готовое тесто выложить на стол скатав в колбаску и разрезать на кусочки. Сформировать прянички. Выложить на протвинь и поставить в духовку разогоретую до 180*С на 20 мин.

Делаем глазурь: холодный белок смешиваем с пудрой, доводим до белого, капаем пару капель лимонного сока. Взбиваем до густоты. Готовые прянички смазываем глазурью и ставим на пару минут в горячую духовку.

[400x242]
Ингредиенты:

Карамельный соус:
50 г муки (примерно 1/4 стакана),
50 г тростникового (коричневого) сахара,
100 г сливок жирностью 30-35%,
2 столовые ложки сливочного масла.

Тесто:
180 г муки (около 1 1/4 стакана),
1/4 ч. ложки (2 г) соли,
3 столовые ложки ( 50 г) охлажденного сливочного масла, нарезать небольшими кусочками,
3 столовые ложки холодной воды,
подсолнечное масло.

Начинка:
1/4 стакана сахарного песка,
2 столовые ложки кукурузного крахмала,
0,5 кг тонко нарезанных очищенных яблок красных сортов,
400 г нарезанных яблок белых сортов.

Процесс приготовления:
1. Для карамельного соуса:
- растворить сливочное масло на сковороде;
- затем добавить сахар, перемешанный с мукой;
- интенсивно помешивать, пока не подрумянится;
- вылить сливки и варить еще около минуты.

2. Для теста (все готовить в кухонном комбайне):
- смешать муку и 1/4 чайной ложки соли;
- добавить 3 столовые ложки сливочного масла и перемешать, пока смесь не превратится в большие крошки;
- долить 3 столовые ложки воды через отверстие, смесь должна стать однородной;
- выложить полученную смесь на полиэтиленовую пленку, прижать крышкой и в таком виде поставить охлаждаться (на 15 мин.);
- переложить охлажденное тесто на влажную поверхность клеенки;
- накрыть еще одним слоем клеенки и раскатать до нужных размеров;

- готовое тесто оставить в холодильнике еще на 5 минут ( потом тесто легко отделяется от пленки).

Собираем домашний яблочный пирог:

1. Разогреть духовку до 180 °С.
2. Удалить пленку с теста и оставить на 1 минуту, чтобы стало более податливым.
3. Смазать форму маслом и выложить туда тесто, слегка приподняв края.
4. Заполнить пирог начинкой. Для этого взять сахар, перемешать в миске с кукурузным крахмалом и в этой смеси обмакнуть все яблоки, которые затем аккуратно сложить в центре.
5. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 25 минут.
6. Вынуть пирог из духовки, распределить равномерно остальные яблоки.
7. Выпекать при температуре 180 ° С в течение еще 25 минут. Корочка должна приобрести золотистый цвет.
8. Готовый пирог оставить для остывания на 20 минут.
9. Нарезать пирог на части и подавать с карамельным соусом.

[350x234]
Ингредиенты:
4 больших картошки (здесь размер имеет значение :) )
1 пучек зеленого лука
150 г сметаны
1/3 стакана молока
3 1/2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
3 столовые ложки готового тертого хрена
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
200 тертого сыра пармезан или любого другого твердого сыра

Приготовление:
1. Картошку тщательно помыть и обтереть;

2. Разогреть духовку до 450°. Запекать картошку при температуре 450° в течение 50 минут или до готовности. Немного остудить. Уменьшить температуру духовки до 400°;

3. Пока картошка остывает, нашинковать зеленый лук, смешать его со сметаной. Сыр натереть на мелкой терке;

4. Разрезать каждый запеченный картофель пополам и вырезать мякоть, оставляя бортик примерно в 1,5 см;

5. вырезанную мякоть соединить с молоком, сливочным маслом, луком и сметаной. Добавить хрен, соль, перец и перемешать;

6. Полученным фаршем наполнить крошку-картошку и равномерно посыпать сверху сыром;

7. Выпекать при температуре 400° в течение 15 минут, пока сыр не зарумянится.

В каждом доме имеется пара фарфоровых статуэток, которые гармонично сочетаются с интерьером и навевают приятные воспоминания. Это фарфоровое клише решила раз и навсегда разрушить известная выдумщица и просто талантливая художница Джессики Харрисон (Jessica Harrison), которая просто обожает шокировать публику своими нестандартными, не вписывающимися в рамки нормального, искусства.
В этот раз миловидная художница представила на суд публики, свои фарфоровые статуэтки в стиле хоррор. Отрубленные головы, изувеченные тела, кишки наружу, вот неполный перечень, того на что Джесика сделала акцент, создавая своих фарфоровых кукол. «Смерть — это часть нашей жизни, все мы в конечном счете рано или поздно умрем. Поэтому вместо того, чтобы отрицать ее существование, нужно жить на полную катушку. Если Вы осознаете это, то поймете, что даже смерть может быть прекрасна«,- говорит Джесика.

1.
[401x600]

2.
[700x469]

3.
[700x469]

4.
[402x600]

5.
[402x600]

6.
[402x600]

7.
[402x600]

8.
[402x600]

Рыба Фугу, Япония
Не нужно думать, что фугу — это вид рабы. Фугу — это название японского блюда из иглобрюхих рыб, которых объединяет одно — все они чрезвычайно ядовиты. Так же, часто фугу называют группу рыб, содержащих в своем теле смертельный яд тетродотоксин.

Ода порция (порядка 4 ломтиков) правильно приготовленного фугу стоит больше ста долларов, иногда намного больше (все зависит от того, в каком ресторане она готовится, и насколько профессиональный шеф-повар готовит фугу). Ну а если фугу будет приготовлена не правильно, то и платить вам не придется, в следствие вашей скорой кончины.

В прошлом в Японии существовала традиция, согласно которой в случае отравления фугу повар, приготовивший блюдо, должен был его также съесть (либо совершить ритуальное самоубийство).

А сейчас в большинстве приличных ресторанах введено правило, по которому повар, который готовит фугу, самолично пробует свое изделие и если не отбрасывает копыта в течении 3 минут, то деликатес относят клиенту.
[450x300]

Яйца «сунхуа», Китай
Готовят это необычное блюдо следующим образом: сначала обычное яйцо, куриное или утиное помещается в смесь глины, соли, лайма и золы. Затем яйцо помещают в рисовую солому и оставляются в корзинах на несколько месяцев. За это время яйцо пропитывается указанной смесью, и становится очень темными внутри.
На белке, ставшем почти черным, просматриваются узоры, похожие на переплетенные ветви сосен. Этим и обусловлено название яиц «сунхуа», что означает буквально «цветы сосны»
[402x600]

Касу марцу, остров Сардиния
Большинство нормальных людей по натуре своей очень брезгливы, но только не жители острова Сардиния, где главным национальным сокровищем считается Касу марцу — сыр пекорино, гниющий, сплошь кишащий живыми опарышами. Питаясь белками и жирами сыра, личинки выделяют особые ферменты, переваривающие молочные компоненты в особую липкую, клейкую массу.

В переводе с сардинского касу марцу обозначает «гнилой сыр», в разговорной речи также используется выражение «червивый сыр» и при одном только упоминании названия этого этого явства у жителей Сардинии, в прямом смысле слова, начинают течь слюнки!

Как только деликатес готов, его сразу же употребляют без предварительно очистки, т.е. прямо с опарышами. Кстати, опарыши так просто не сдаются о борются за свою жизнь до последнего: будучи побеспокоенными, они способны прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров. По этой причине, желающим отведать касу марцу рекомендуют во время еды закрывать глаза.


[500x375]

Кутти Пи, Индия

В Индии потомки смешанных браков между британцами и индусами отвергаются широкими общественными массами и поэтому вынуждены жить отдельными коммунками, со своими особыми традициями, в т.ч. и кулинарными. Блюдо, которое символизирует разрыв как с европейской, так и с восточной культурами, — это и есть Кутти Пи, эмбрион домашнего животного. Как правило — козленка.

Кутти Пи в списке деликатесов находится на особом счету, потому что готовят и едят зародышей очень редко: только в том случае, если по недосмотру забитая на мясо коза окажется беременной. Англо-индийцы считают, что такое яство особенно полезно беременным женщинам, а также тем, кто болен туберкулезом или имеет проблемы со спиной.


[500x326]

Бычий пенис, Китай

В некоторых уголках нашего с вами безумного мира бычий пенис считается афродизиаком. Причем за ним не надо ехать в Китай. Блюда из бычьего пениса можно отведать во многих восточных ресторанах матушки России. Стоит тарелка бульона, в которой плавают жесткие, жилистые обрубки пениса (непонятно почему, т.к. пенис не съедобен и служит только для того, чтобы придать пикантный вкус), недорого — в пределах 6-7 долларов.

Кстати, в Японии и Китае чрезвычайной популярностью пользуется суп из пениса тигра. Считается, что суп из тигриного пениса — невероятно сильный афродизиак, способный вернуть мужскую силу самым отчаявшемся особям. Маленькая тарелочка супа стоит от 300 долларов. Но, как вы знаете убийство тигров под запретом и по данным Дискавери зверужек бегающих без пениса тоже не было замечено. Поэтому в большинстве случаев гурман получит в лучшем случае суп из бычьего или ослиного пениса.
[500x372]

Хакарл, Исландия

Хакарл — микс из прогнивших Читать далее...

[270x270]
Считается, что кошки владеют многими лечебными методами, которые могут применять, находясь рядом с хозяином. Это и "массаж" лапками, и "прогревание", когда кошка ложится на больное место, и "облучение" целебными волнами. При этом считается, что биологическое воздействие у самок значительно сильнее, чем у самцов, и именно кошки лечат стрессы, болезни нервной системы и заболевания внутренних органов. Также кошки могут излечивать остеохондроз, артроз, радикулит и другие ортопедические заболевания.

Впрочем, лечение кошками зависит от того, к какой породе относится ваш питомец. Разные животные способны оказывать разное воздействие на наш организм, и если вы хотите узнать какие кошки лечат вашу болезнь, вот примерный список:

длинношерстные кошки (ангорские, персидские, сибирские, бирманские и др.) - отличные "невропатологи", которые прекрасно справляются с раздражительностью, депрессией и бессонницей хозяина,

отдельно персидские кошки могут эффективно лечить остеохондроз и боли в суставах,

кошки с шерсткой средней длины (британские или экзотические короткошерстные) - "кардиологи",

короткошерстные и бесшерстные кошки "специализируются" на болезнях почек, печени и желудочно-кишечного тракта,

сиамские кошки умудряются убивать все болезнетворные микробы в доме, поэтому их хозяева никогда не болеют гриппами и простудами.

Еще один важнейший способ лечения - урчание. Таким образом кошки лечат стрессы, а заодно и улучшают состояние костной ткани человека и способствуют скорому восстановлению клеток. Это, кстати, доказано учеными, которые определили частоту вибрации урчания кошек, - в пределах 22 и 44 герц встречаются самые целебные волны!

И, конечно же, лечение кошками во многом основано на энергетическом обмене между животным и его хозяином. Если вы пришлись кошке по душе, она не только подарит вам свою энергию, но еще и специально увеличит свои биоэнергетические способности, чтобы исцелить вас от любого недуга.

Ну а если вы не знаете, лечат ли кошки ваше заболевание, запомните, что эти животные буквально "прописаны" тем, кто страдает:

гипертонией,

сердечными заболеваниями (перенес инфаркт миокарда),

язвой желудка или гастритом,

бронхитом, пневмонией, гриппом,

неврозами и нервными расстройствами: если кошка чувствует, что вы раздражены или огорчены, она будет даже навязчивой, чтобы снять ваш стресс и не допустить катастрофы с вашим здоровьем!

Кроме того, кошки способны снизить повышенное давление, снять головную боль и даже… поспособствовать быстрому заживлению ран и травм. И пусть даже доподлинно не известно, как кошки лечат людей, это и не важно: процесс "терапии" всегда будет очень приятным для вас, ведь вы сможете провести несколько спокойных минут, поглаживая свою любимицу и ощущая ее ответную любовь к вам. И даже если после такого лечения вам придется пойти к врачу, не сомневайтесь: обычный доктор обнаружит в вашем состоянии значительные улучшения!

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

[700x436]
Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 Грамм
Свиной фарш — 500 Грамм
Рис готовый — 2 Чашки
Яйцо — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Лук — 1 Штука
Соль — 1/2 Чайных ложки
Черный перец — 1/4 Чайных ложки
Мягкий белый хлеб — 2 Ломтика
Молоко — 3/4 Стакана
Сухари панировочные — 2 Чашки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Морковь — 1 Штука
Мука — 2 Ст. ложки
Сметана — 1 Ст. ложка
Сливки жирные — 1 Стакан
Вода — 1 Стакан
Паприка — 1/2 Чайных ложки
Куриный бульон — 1 Чашка
Описание приготовления:
Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке.
Хорошенько перемешиваем, чтобы хлеб размяк.
В миску с замоченным хлебом добавляем фарш.
В ту же миску добавляем следующее: белый рис (уже готовый, 2 чашки), измельченный чеснок, половину луковицы (натертой на терке, измельченной в блендере или мелко нарезанной - как вам больше нравится), сырое яйцо, соль и перец.
Хорошенько перемешиваем все содержимое миски. Из получившейся массы формируем небольшие тефтели, обваливаем их в панировочных сухарях.
Таким образом формируем и панируем все остальные тефтели - всего их должно получиться около 50-60 штук.
В сковороде разогреваем немного масла, выкладываем в сковороду наши тефтели. Обжариваем около 3 минут, до образования корочки, с одной стороны.
Затем переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны.
Собственно, сами тефтели готовы, и теперь остается приготовить соус.
В жаровне разогреваем оливковое масло, бросаем туда мелко нарезанную половину луковицы и натертую морковь. Обжариваем на среднем огне до мягкости лука.
Когда лук размякнет, добавляем в жаровню муку и быстро-быстро перемешиваем.
Сразу вслед за этим добавляем в жаровню сметану, тоже быстро перемешиваем.
Сразу же после этого наливаем в жаровню стакан густых сливок, стакан воды и добавляем паприку. Доводим до кипения.
Когда закипит - добавляем немного куриного бульона и увариваем до нужной густоты.
Собственно, вот и все - заливаем тефтели горячим соусом и подаем к столу. Приятного аппетита! :)

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 Штуки
Сметана — 300 Грамм
Чеснок — 4 Зубчика
Сыр — 150 Грамм
Соль, перец — - По вкусу

Описание приготовления:
1. В отдельную посуду влить сметану. Зубчики чеснока измельчить через чеснокодавку. Положить чеснок в сметану, добавить соль и перец, все хорошо перемешать.
2. Куриные грудки хорошо промыть и немного обсушить. Отделить от мяса косточку. Можно этого не делать, но просто мясо есть намного удобнее. Положить приготовленные грудки в форму для запекания и залить их нашим сметанным соусом.
3. Сыр для этого блюда лучше взять твердых сортов. Натереть сыр на терке и обильно посыпать наши грудки под сметанным соусом с чесноком. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить туда форму с блюдом. Выпекается оно около 45 минут. Пока наше блюдо готовится, приготовьте салатик из свежих овощей на гарнир к мясу. Если овощи кажутся слишком легким гарниром, можно сварить картошечку и приготовить картофельное пюре. К этому блюду оно тоже очень как подойдет.
[480x333]