Ингредиенты
3 моркови
2 зеленых яблока
200 г корня сельдерея
50 г кедровых орешков
50 г светлого изюма
1 лимон
1 натуральный йогурт
2 ст. л. пасты миндального ореха
соль
перец
Кедровые орешки обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Морковь и яблоки очистите. Натрите соломкой. Так же натрите корень сельдерея.
Лимон вымойте, цедру натрите на терке. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Влейте 1 ст. л. в миску, добавьте йогурт и пасту миндального ореха. Посолите и поперчите. Овощи выложите в миску, добавьте соус, изюм, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
Посыпьте кедровыми орешками и тертой цедрой. Сразу подавайте
[276x351]
Ингредиенты
500 г моцареллы
3 кабачка
2 баклажана
12–14 листов теста для лазаньи
1 л томатного соуса
100 мл оливкового масла
1 пучок базилика
2 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. панировочных сухарей
cоль, перец
На 6–8 персон
Духовку прогрейте до 210 °С (термостат 7). Моцареллу нарежьте кусочками, дайте стечь жидкости. Кабачки и баклажаны нарежьте ломтиками. Слегка посолите, поперчите и запекайте в духовке в режиме гриль в течение 15 мин.
Смажьте маслом широкую прямоугольную форму, выложите рядом 2 листа теста, смажьте томатным соусом, затем выложите слой кабачков и слой моцареллы. Продолжайте, чередуя слои, периодически посыпая тесто листиками базилика и сбрызгивая оливковым маслом.
Поверх последнего слоя томатного соуса нанесите смесь из пармезана и панировочных сухарей. Запекайте в течение 30 мин. Подавайте горячей в форме для запекания.
Моцареллу можно заменить рикоттой.
[276x365]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с белковым кремом - супервкусный
Тесто: 3 желтка яйца, 200 г сливочного масла, около 2-х стаканов муки, 0,5 стакана сахара, ванилин.
Начинка: 5 яблок, 3 белка, 1-1,5 стакана сахара.
Белки хорошо отделить от желтков в отдельные мисочки. Приготовить тесто. Размягченное до комнатной температуры масло взбиваем миксером, добавляем сахар (приблизительно полстакана). Продолжаем взбивать в течение 3-х минут. Добавить 3 желтка и опять слегка взбить миксером. Для взбивания продуктов я использовала небольшой эмалированный бидон.
Переместить все в миску. Постепенно всыпать муку (около двух стаканов) и аккуратно перемешать ложкой. В конце аккуратно вымешиваем тесто руками. Получается кругляшок. Оставляем его минут на 20 в холодильнике. Затем помещаем на стол, посыпанный мукой и раскатываем скалкой.
После этого наматываем тесто на скалку и перемещаем в круглую форму. Смазывать форму маслом и применять пергаментную бумагу нет необходимости. В тесте много масла, поэтому ничего не пригорит и не пристанет к поверхности формы. Прижимаем тесто, разравнивая. Если порвется - ничего страшного. Все аккуратно заделывается тестом и никак не влияет на вкус пирога!
Обрезаем ножом края теста, выравнивая его в форме, делая небольшие бортики. Остатки теста помещаем в кулечек и отправляем в морозильную камеру. Натираем на крупной терке очищенные яблоки и выкладываем в форму на слой теста. Взбиваем белки яиц, понемногу добавляя сахар. Выкладываем густой белковый крем на яблоки.
После охлаждения остатки теста достаем из морозилки и натираем на терке в крошку. Посыпаем крошкой белок и ставим запекаться в разогретую духовку на минут 20. Умеренный огонь. Хочу обратить внимание на тот факт, что духовки у всех разные, и готовность пирога нужно определить по золотисто-румяному цвету.
Крем в готовом пироге остается нежным, не превращаясь в безе. Пирог - супер вкусный!
Бассейн на территории коттеджа, дачи или дома приносит массу удовольствия в жаркий сезон. Заключив договор на обслуживание бассейнов, вы сможете получить в подарок целый месяц бесплатного сервиса, и не беспокоиться о чистоте воды и здоровье своей семьи! Всю информацию о комплексном обслуживании бассейнов смотрите на сайте компании "Люкс Пул".
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Норвежские булочки – рюньдстике.
Эти норвежские булочки с первого взгляда покорили меня своей простотой. И действительно, что может бать проще 300 грамм молока, 500 грамм муки, 40 грамм сливочного масла, чайной ложки меда и чайной ложки соли и 50 грамм живых, прессованных дрожжей.
Теперь начинаем готовить. Подогреваем молоко. Подогреваем не сильно, до слегка теплого состояния. Растворяем в нем мед, соль, дрожжи. Я просто перемешал все венчиком, до полного растворения всех ингредиентов. Просеиваем через сито муку. Это надо, чтобы разить комочки, задержать инородные предметы, да и просто насытить муку кисло родом.
Перемешивая, вливаем молочную смесь в муку. Туда-же отправляем размягченное масло. Вымешиваем. Тесто получается очень мягкое, но к рукам почти не липнущее. Делаем из теста колобок. Накрываем посудину с тестом полотенцем и даем тесту «подойти». Минут за 30-40 колобок раза в два увеличится в раз мерах. Нам это и надо. Достаем тесто и вымешиваем его. Далее самое интересное – делим тесто на 16 частей. Формируем из каждой лепешечку, толщиной не более 2 см. Выкладываем на противень на бумагу для выпечки. Смазываем сладеньким молоком, притрушиваем сверху маком или кунжутом и оставляем на 15-20 минут на вторую расстойку. За это время прогреваем духовку до 220 градусов. Делаем на подошедших булочках надрезы острым ножом. Помещаем противень в духовку, ровно на 12 минут.
Вот и все. Потрясающие булочки с нейтральным, не сладким, но и не соленым вкусом готовы. Прекрасно подходят для бутербродиков, или как заменитель хлеба с супчиком. J
Приятного аппетита! Готовьте и Вы не прогадаете. J
P.S. Готовую булочку можно заморозить в морозилке. В принципе, в замороженням состоянии, она может храниться достаточно долго. Размораживается очень просто – 1 минута в микроволновке. J
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Торт шоколадный на кипятке
[599x274]Тортик очень понравится любителям шоколада. Бисквит, сделанный на кипятке, получается очень мягкий, пушистый и пористый. При этом он прекрасно впитывает любой крем. В данном случае - сметанный.
Это цитата сообщения VUNRO Оригинальное сообщение
Как стать красивой за 30 дней
Впереди важное событие и хочется к знаменательному дню стать еще красивее? Предлагаем курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней. Итак, перейдем прямо к делу.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Универсальная растирка
|
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Шарлотка + один маленький секрет
Шарлотка + один маленький секрет
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Более 500 рецептов тортов и пирожных!
|
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Пирожные "Клубничка"
[показать] Очень хороши такие пирожные в сезон клубники. Готовятся они довольно просто, а получаются очень нежными и безумно вкусными!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Уличный иллюзионист ломает все законы физики
Я вам могу с уверенностью сказать, что при просмотре этого видео ролика, вы много раз поймаете себя на мысли: "как такое вообще возможно" и "это же вопреки всем законам физики". Обязательно смотрим на это удивительное шоу.
Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение
Любой адрес впиши и смотри!
|
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Скрытые возможности Skype
При последовательном зажатии 3 и более кнопок на клавиатуре, при наборе текста в окошке, собеседник увидит не пишущий карандаш, а кошку.
При нажатии кнопок в хаотическом порядке можно увидеть руки, которые разламывают карандаш на две части.
Помимо встроенных смайликов, Skype содержит несколько секретных!
Вот они:
(smoking) или (ci) — курящий смайл
(bug) — жук
(poolparty) — вечеринка в бассейне
(bandit) — бандит
(drunk) — пьяный смайл
(headbang) — бьётся головой об стену
(mooning) — демонстрация ягодиц
(rock) — рок
(finger) — показывает cредний палец
(toivo) — мальчик с собакой
(fubar) — тычет пальцем
(swear) — ругается матом
(flag:«2 буквы государства»), например, флаг России — (flag:ru)
(skype) — значок скайпа.
В чате при написании /admin выявляются все возможные команды!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Торт "лесная ягодка" на сковороде
[604x453]Очень вкусный торт,на который по времени приготовления ушло всего 1 час.С наивкуснейшим творожным заварным кремом.
Коржи пекутся на сковороде,по вкусу очень напоминают слоёное тесто.
Получается типа Наполеона,только я добавила для "изюминки" свежую чернику.
Ингредиенты:
для теста:
масло слив. 200 гр.
мука 3 стак.
яйцо 1 шт.
соль 1 щеп.
уксус 1 ст.л.
холодная вода 2/3 стак.
для крема:
сахар 150 гр.
творог 600 гр.
масло слив. 75 гр.
желток 3 шт.
ваниль на кончике ножа
черника 1 стакан
Приготовление:
1. Готовим тесто.Масло слив. мягкое смешать с яйцом,добавить соль,уксус,воду.
2. Перемешать.В последнюю очередь добавить муку.Замесить тесто,оно должно получиться как мягкий пластилин.
3. Убрать в холод на время варки крема.
Готовим крем.
4. Творог протереть через сито,в ковшике смешать с сахаром,желтками,ванилью.
5. В последнюю очередь добавить мягкое масло.Поставить на маленький огонь,постоянно мешая довести до кипения,варить 2-3 мин.до загустения.
6. Учитывайте,что когда крем остынет он ещё немного загустеет.
7. Тесто разделить на 10 кусочков.Из каждого тонко раскатать лепёшку.
8. Выпекать на СУХОЙ! сковороде,на маленьком огне,с двух сторон.
9. Каждую сторону проколоть вилкой в нескольких местах,чтобы коржи не вздувались.
10. Каждый готовый корж обрезать приложив к примеру тарелку.Обрезки измельчить (для обсыпки боков торта)
11. Перемазать все коржи кремом,(чернику я клала через один корж,не много)Обсыпать бока,украсить.
12. Дать торту пропитаться.
Приятного аппетита!
http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_171981
Это цитата сообщения -Августина- Оригинальное сообщение
Салат из пекинской капусты.
|
[показать]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Корица с медом – прицельный удар по жиру
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чУдный Салат "Принцесса" - устоять НЕВОЗМОЖНО!
Попробуйте и вы! Неожиданный и интересный вкус..Пикантный и вкусный, сытный и легкий одновременно... Оригинальное сочетание ингредиентов придают этому салату потрясающий вкус…
[700x525]
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.
[600x450]
Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
