Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Рецепт:
брусника -300г
Для теста:
сливочное масло -100г сахар -100 г ванилин «Haas» - 1 пачка разрыхлитель «Haas» -1ч.л. яйца -1шт мука -200г
Для крема:
сметана -200г сахар -100г
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
На блузах и рубашках фигурный низ смотрится всегда красиво, а если он асимметричный, так ещё и выигрышно для фигуры. В одном случае сзади прикроет, в другом спереди, ведь такую вещь носят навыпуск.
Вот только обработка фигурных краёв у начинающих часто вызывает сложности, так как конфигурация участков разная: по прямой, по косой, выпуклый и вогнутый край, вот сколько!
Именно по этой причине при обработке появляются перекруты, складки и некрасивые защипы.
Но этого можно избежать даже начинающим. Ниже расскажу сразу о 5 способах обработки фигурного низа, которые шьются легко, а результат получается практически идеальным.
Это цитата сообщения Мухтуя Оригинальное сообщение
Домовой это милый оберег своими руками.
Нам понадобятся:
1. Катушки от скотча, полипропиленовых лент (как в данном случае) или что-то, чем Вы сможете заменить. Например, обрезок трубы или рулона, оставшегося от линолеума.
2. Одноразовые ложки.
3. Шпагат.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Если вы справитесь с этой задачей, то справитесь и с другими. Еще больше красивых узоров можете найти в конце статьи.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Пончики будут очень воздушными и мягкими, останутся свежими даже на следующий день.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Для того, чтобы получился плотный рулет, нам необходимо эту грудинку разрезать вдоль на 2 части. Но разрезаю я грудинку не до конца оставляю, где-то 1 см по длинной стороне.
Должен получиться длинный лист из шкуры с салом и мясной части.
Чтобы рулет получился вкусным, делаем обмазку.
В чаше соединяем измельчённый чеснок, соль, сладкую паприку, чаман, мускатный орех, смесь перцев и имбирь. Но специи Вы можете добавлять по своему вкусу.
Также добавляем несколько ложек растительного масла, чтобы получилась кашица.
Эту кашицу как следует втираем в мясо, сало и шкуру.
Заворачиваем грудинку в плотный рулет, начиная с мясной части так, чтобы шкура оказалась сверху и полностью закрывала мясную часть.
Я специально разрезала рукав для запекания, чтобы получился большой лист. Заворачиваем очень плотно получившийся рулет в этот лист. Завязываем концы рукава.
А теперь моя маленькая хитрость. Чтобы рулет не разворачивался в процессе термической обработки, я использую трубчатый эластичный бинт № 3 или 4. В этом случае нет необходимости перевязывать рулет полностью нитками, и он получается плотный и ровный. Для подстраховки можно перевязать рулет в двух-трех местах сверху бинта.
В таком виде убираем рулет в холодильник на 12 часов или даже на сутки, чтобы мясо замариновалось.
Теперь берём подходящую по размеру посуду (у меня это самая большая сковорода диаметром 50 см), на дно кладём диск, который используемым при стерилизации банок, наливаем холодную воду, накрываем сковороду крышкой и доводим до кипения.
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим рулет 2,5 часа на границе кипения. Поскольку у меня не весь рулет покрылся водой, я его периодически переворачивала.
Готовый рулет оставляем остывать под гнётом сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике.
Мой рулет провёл в холодильнике ночь. Ну и теперь можно посмотреть, что у нас получилось.
А получилась, прямо скажу, красота! И очень жаль, что через видео невозможно передать какой невероятный получился вкус!
РЕЦЕПТ:
Грудинка - 1,3 кг
Соль - 1 ст ложка с верхом
Чеснок - 1 головка
Сладкая паприка - 1 ч ложка
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч ложки
Мускатный орех - 0,5 ч ложки
Чаман - 1 ч ложка
Растительное масло - 3 - 4 ст ложки
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Рецепт на 1 кг мяса
соль поваренная 9гр
соль нитритная 9 гр
сахар 2 гр
чёрный молотый перец 2гр
душистый перец 1, 5 гр
кориандр 2 гр
мускатный орех 1, 5 гр
чеснок сушоный 3 гр
вода 80 мл
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Рецепт 1: Торт из печенья банановый
Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.
Ингредиенты:
1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.
Способ приготовления:
1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Читать далее