

Эти слова защищают от любого лиха, дocтaтoчно одного прочтения мысленно:


Говядина в луковом соусе
800 г говядины, 500 г лука, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 100 мл воды
Обжарьте мясо, добавьте лук и остальные ингредиенты, Томите под крышкой 2-2,5 часа на слабом огне.

Даже бёдра можно пересушить, если передержать их в духовке. А несколько простых приёмов помогают сохранить мясо нежным и получить красивую румяную корочку.

Солевой рассол → 50 г соли + 1 л воды на 1 кг бёдер.
Оставьте на 2–4 часа в холодильнике — мясо просолится равномернее и лучше сохранит сочность.

Яркий на вкус и вид пирожок - выпечка Западной Украины.




Готовим вкусные Блинчики на кефире с кипятком и содой рецепт. Середина масленичной недели и я спешу поделиться с вами рецептом блинов. Наверное, у каждой хозяйки есть свой, проверенный рецепт. У меня это рецепт блинчиков на кефире. Блины на кефире с кипятком заинтриговали меня буквально сразу, как только я о них узнала. Сам факт такого сочетания — кефира и крутого кипятка — удивил меня и заставил присмотреться к рецепту повнимательнее. А поскольку в моей семье блины любят, я решила приготовить их в качестве десерта.




Я очень много готовлю разных блюд из куриных желудочков. Предлагаю очень простой, бюджетный вариант. Может и вам захочется приготовить этот деликатес. Очень получается вкусно.

Он красиво смотрится на праздничном столе в нарезке, хорошо смотрится в бутербродах, его можно взять с собой на работу или на пикник. Время приготовления даю без учета замачивания и охлаждения.
Интересный способ приготовления отбивных из свиной корейки – не на сковороде, а в духовке. Мясо нарезаем и отбиваем как для обычных отбивных. За счёт того, что кусочки мяса получаются тонкими, отбивные в духовке пропекаются быстро. Но их особенная изюминка в соусе из тёртого сыра, сметаны и зернистой горчицы. Соус помогает мясу сохранить сочность, а также придаёт отбивным своеобразную вкусовую нотку.


Сначала грибы тщательно перебрать, очистить от лесного мусора, хорошо промыть и отварить около двадцати минут, обязательно снимая пену. Пока они стекают на дуршлаге, приготовить маринад. На два килограмма уже отварных грибов взять 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 1,5 столовые ложки сахара, несколько лавровых листьев, чёрный и душистый перец горошком. Когда всё закипит, добавить шесть–восемь целых зубчиков чеснока, а в самом конце влить около 80 мл 9% уксуса.

Ингредиенты:
Спелые мясистые помидоры — 1 кг
Жгучий красный перец (чили) — 100-150 г в зависимости от желаемой остроты



| |