Ингредиенты:

куриные окорочка - 2 шт (500 г),

белый хлеб - 100-150 г,

молоко или сливки - 1 стакан,

яйцо - 1 шт,

сливочное масло - 3-4 ст. ложки,

соль,

панировочные сухари,

Среднее время приготовления один час, порций получается четыре- шесть.

Сложность нашего тортика три из пяти.

 

Нам понадобятся такие продукты:

 

Первое- 3 стакана муки.;

второе-сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак.;

третье-1,5 стак вода холодная (в тесто) ;

четвертое-2 ч.л.сода;

пятое-2 ст.л уксус .;

шестое-соль - 0,5 ч.л.;

Среднее время приготовления сорок мину. порций получается четыре-пять.

Сложность нашего салатика два из пяти.

 

Нам понадобятся такие продукты:

 

Первое— 1 филе индейки

Второе— 2 средние луковицы

третье— 1,5 средние моркови

Четвертое— 2/3 средней редьки

Пятое— 2 салатных перца

Шестое— рисовая лапша

Седьмое— соус терияки

Ингредиенты:

 

фасоль консервированная в с/соку 400 г,

помидор 1 шт,

кукуруза консервированная 1 маленькая банка,

ветчина (или вареная колбаса) 150 г,

зелень,

хлеб белый 2 ломтика,

чеснок 2 зубчика,

Ингредиенты:

- печень трески-2 баночки по 100 гр

- яица-3-4 шт

- тертый,твердый сыр-количество по желанию

- майонез

- батон французский

- 2 зубка чеснока

- укроп

Для приготовления вам потребуются:

филе белой морской рыбы — 200 г

шампиньоны100 г

луковица маленькая — 1 шт.

молоко — 3 ст. ложки

сливки 9% — 100 мл

мука — 2 ст. ложки

тертый сыр (пармезан) — 40 г

Ингредиенты:

 

● Куриное филе — 100 Грамм

● Морковь — 100 Грамм

● Перец сладкий — 100 Грамм

● Чеснок — 1 Зубчик

● Растительное масло — 2 Ст. ложки

● Сметана — 2 Ст. ложки

Ингредиенты:

 

крабовые палочки 150-200 г

яйца вареные 4 шт

грибы маринованные 150 г

сыр твердый 100 г

кукуруза 1 маленькая баночка

лук 1 шт (я не добавила)

майонез или сметана

Ингредиенты:

 

●200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,

●250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,

●70-100 гр. сахара (до половины стакана),

●10 гр. желатина,

●50 мл. воды

Ингредиенты:

2 столовых ложки оливкового масла

маленькая луковица (очистить, разрезать напополам и тонко нарезать) 

1 чайная ложка хлопьев красного перца

800 г томатов в собственном соку

1,5 стакана воды

7 г базилика + пару листьев для украшения

2 чайных ложки соли

1 столовая ложка бальзамического уксуса

4 куска хлеба

2 столовых ложки сливочного масла, растопить

Легкий и воздушный мусс на десерт из всежих сезонных фруктов - отличный вариант летнего десерта. Рецепт приготовления фруктового мусс.

 

Состав:

 

300 граммов. персиков (очищенных и протертых)

300 гр. сливок 35% жирности (охлажденных)

3 столовые ложки сахара

3 листа желатина (х 2 г).

Необходимые продукты: 

100г лука

60мл растительного масла

250г опят, шампиньонов или вешанок

1,5 ч.л. соли

750г куриного филе

2 яйца

½ ч.л. молотого черного перца

Ингредиенты:

 

Баклажаны 2 шт.

Соль по вкусу

Помидоры 1 шт.

Зелень по вкусу

Чеснок 2 зуб.

Майонез 50 мл

Тавранчук, таганчук. Старинное блюдо русской кухни, известное в XV—XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления. Тавранчуки бывают и мясные, и рыбные, ибо смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления. Правильнее его называть таганчук — то, что приготовляется в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле. Тавранчуки приготавливали в горшках, в русской печи, длительным томлением.Жидкостная среда должна быть минимальной: для рыбы немного воды, иногда полстакана молока, лук, коренья — петрушка, укроп; для мяса стакан кваса, лук, соленые огурцы и те же пряные травы. Рыба выбиралась разная — судак, щука, окунь, сазан; мясо — большей частью баранья грудинка.

Горшок ставился в печь, и, как только он согревался (спустя несколько минут), его заливали сверху взбитыми яйцами (для рыбных тавранчуков) или, помимо этого, обвязывали горло горшка тряпкой, которая залеплялась тестом. Затем герметизированный таким образом тавранчук ставился в вытопленную печь на несколько часов для томления.

Ликвидация русской печи вначале в городах, а затем и в сельской местности привела к исчезновению тавранчука как блюда, ибо в иных условиях, по-другому, это блюдо не получалось вкусным.

Тавранчук с куриными бедрышками :перво - наперво берем горшок, можно и казан.

 

Для блюда потребуется: 

-Бедра куриные 7-8 штук (ровно столько сколько войдет у вас в горшочек) , 

-2 большие луковицы , 

-лавровый лист.

Приготовить можно и дома в духовке, и на мангале.

 

Ингредиенты:

- 1 кг свиных ребрышек

- 2 ст.л. томатной пасты

- 1-2 ст.л. растительного масла

- 1-1,5 ч.л. перца чили

- 2 зубчика чеснока выжать через пресс

- сок половины лимона

Ингредиенты:

 

●Филе куриной грудки - 400г

●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)

●Сыр - 200г 

●Шампиньоны - 250г

●Майонез

Рецепт из разряда:быстро и вкусно!

 

Ингредиенты:

 

филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.

помидор 1 шт.

сметана 3-4 ст.л.

чеснок 3-4 зубч.

зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)

соль,перец

сыр твёрдый 50-70 гр.

Ингредиенты:

 

Желатин - 25 г

Холодная вода - 240 мл

Сахар-песок - 425 г

Патока/сироп (вкус по выбору)

Соль - 1/4 чайной ложки

Яйцо (белок) - 2 шт

Ванилин - 1 столовая ложка

Сахарная пудра - 40 г

Крахмал - 25 г

Ингредиенты:

 

●свежие огурцы

●креветки вареные для украшения

 

Начинка 1:

 

●вареные яйца — 2-3 шт

●зелень укропа — 1 ст. ложка

●майонез - 3 ст. ложки

●соль, черный перец

 

Начинка 2:

Ингредиенты:

 

Лайм 2 шт. 

Перец чили 1 шт.

Петрушка 50 г 

Чеснок дольки 6 шт.

Имбирь свежий 5 см 

Оливковое масло 100 мл

Соль 1 ч.л. 

Перец черный молотый ½ ч.л.

Свиная корейка 700 г