Долгие десятилетия керосиновые лампы несли в дома людей свет и уют. Мало кто знает, но родиной этого изобретения является Львов. Именно там в 19 веке «родились» простые, но весьма эффективные осветительные элементы. Творения местных аптекарей, а именно они являются изобретателями таких светильников, быстро обрели огромную популярность. При их мягком мерцающем свете даже провели первую хирургическую операцию!

Красавицы былых времен,
На нас глядящие с портретов,
Обворожительны  как сон,
Полны соблазнов и секретов.

Так утончённы и легки,
Как ангелы, сошли из Рая,
Одним движением руки
Сердца навеки разбивая.

Мадонна с младенцем 

Святое семейство со святым Иоанном Крестителем и Святой Екатериной Александрийской

Помните запах пирожков, которые бабушка доставала из духовки? Или как вся семья собиралась за столом, где красовался тазик оливье? Советская кухня — это не просто еда, это воспоминания, которые греют душу. Сегодня я расскажу, как готовили в СССР, поделюсь тремя культовыми рецептами и лайфхаками наших бабушек, которые пригодятся и в 2025 году. А еще я хочу узнать: какие блюда из вашего детства вы готовите до сих пор? Делитесь в комментариях!

Почему советская кухня до сих пор с нами

Когда я был ребенком, мама всегда готовила котлеты с пюре по воскресеньям. Это был ритуал: она доставала мясорубку, замачивала хлеб в молоке, а я крутил ручку и мечтал о хрустящей корочке. В СССР еда была не просто ужином — она объединяла семьи, помогала пережить дефицит и создавала праздник из простых продуктов. Картошка, капуста, горошек — из этого рождались шедевры.

Сегодня, когда полки магазинов ломятся от продуктов, мы все равно возвращаемся к тем рецептам. Почему? Потому что они простые, душевные и проверенные временем. В этой статье я расскажу, как готовили в СССР, поделюсь рецептами оливье, котлет и компота, а еще раскрою секреты, которые помогали нашим бабушкам творить чудеса на кухне. Готовы отправиться в кулинарное путешествие? Тогда начнем!

Какое блюдо из вашего детства вызывает самые теплые воспоминания? Напишите в комментариях, я очень хочу узнать!

Как дефицит рождал кулинарные шедевры

В СССР не было супермаркетов с сотнями видов сыра или экзотических фруктов. Продукты добывали: стояли в очередях, обменивались с соседями, радовались банке горошка как сокровищу. Но именно этот дефицит заставлял хозяек быть изобретательными. Майонез делали дома, колбасу заменяли курицей, а из костей варили наваристый бульон.

Моя бабушка, например, всегда держала в кладовке банки с соленьями — огурцы, помидоры, капуста. Это было не просто заготовки, а спасение для зимних ужинов. А еще она умела растянуть килограмм мяса на неделю: котлеты, суп, запеканка. Эти традиции до сих пор вдохновляют: они учат экономить, ценить продукты и готовить с душой.

А как ваши родители справлялись с дефицитом? Были ли у вас в семье свои кулинарные хитрости? Делитесь!

Культовые блюда СССР: рецепты с душой

Владимир Каневский потрясающий мастер, который много лет работает с фарфором и делает из него просто невероятной красоты керамические растения.

Владимир создает объемные композиции, где из фарфора, металла и керамики сделаны не только растения, но и кашпо, и даже земля, поросшая акварельным «мхом». Мастер работает сразу с двумя материалами - керамикой и металлом. Так, цветы сделаны из фарфора, а стебли и листья металлические. С одной стороны, это уже не чистый фарфор, но с другой, изделия получаются гораздо прочнее.

((Автор) Многие традиционные предметы мебели, да и быта забыты давным-давно! Мне интересна эта тема, интересно узнавать о назначении предмета, встреченного на аукционе или в антикварном магазине. Интересно узнавать об этих, теперь уже музейных редкостях из книг.
В этой своей публикации хочу рассказать вам о самоварном столике.

В русской живописи чаепитие — тема очень популярная!

(К сожалению, не все подобранные в свободном доступе ин-ета иллюстрации я могу привести с именем авторов. Вот о той, что выше не могу с уверенностью сказать: Сергей Сочивко? Игорь Левченко?...)