[443x291]Ингредиенты. 200 г слабосоленой семги или лососины, 2-3 помидора, 1 упаковка свежего или мороженого шпината, 100 г твердого сыра, 1-2 пакетика тонкого лаваша, растительное масло для жарки, свежая зелень.

Способ приготовления. Рыбу и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть. Шпинат разморозить и разобрать на листочки. Свежий шпинат просто промыть и мелко нарвать. Все тщательно перемешать. Лаваш разрезать на квадраты со стороной примерно 6-8 см. На угол каждого квадрата выложить одну столовую ложку смеси, свернуть плотный конвертик. Разогреть растительное масло, обжарить конвертики с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. Посыпать свежей зеленью.

Такое блюда – отличная закуска к слабоалкогольным напиткам. Очень вкусное и легкое в приготовлении.