Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадные профитроли
[показать]В двух словах о профитролях — мелочь, а приятно! Очень просто! Приведённое в рецепте тесто можно использовать не только для десерта. Можно придумать массу закусочных начинок, наполнить грибным жульеном или сливочным малом с икрой и зеленью.
[показать]КОФЕЙНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ
[показать]Для теста:
80 гр сливочного
120 гр сахара
1 ч. л. (с горкой) растворимого кофе
3 яйца
220 гр муки
2 ч. л разрыхлителя
Для начинки:
250 гр вишни без косточек
100 гр сахара
Приготовление:
1. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.
2. Варить на маленьком, огне пока сахар растворится.
3. Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.
4. Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.
5. Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.
6. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.
7. Как остынет - пропитать сиропом от вишен.
источник-http://vk.com/club40858722
ПЛЯЦОК "ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ"
[537x352]Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 250 г
- разрыхлитель теста - 1 ч. л. с горкой
- сахар - 50 г
- сливочное масло - 100 г (из холодильника)
- желток - 3 шт.
Для крема:
- мука - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- молоко - 250 мл
- сахар - 50 г
- желток - 1 шт.
- ванильный сахар - 10 г
- сливочное масло - 100 г (комнатной температуры)
Для меренги:
- белки - 4 шт.
- сахарная пудра - 125 г
- крахмал - 0,5 ст.л.
Дополнительно:
- ягоды замороженные (смородина) - 225 г
- миндаль (лепестки) - 60 г
*в оригинале используется варенье
Способ приготовления:
Коржи:
Муку (200 г) насыпать в миску, нарезать масло.
Перетереть все руками.
Добавить остальные ингредиенты: разрыхлитель, сахар, желтки.
Замесить тесто, подсыпая оставшуюся муку, если надо. Если у вас тесто рассыпается и не замешивается в комок, добавьте ложку воды.
Форму (20х30 или 25х30) или противень застелить бумагой так, чтобы края выступали немного за ботики (это нужно для того, чтобы потом было легче достать корж).
Тесто раскатать, намотать на скалку и перенести на форму.
Распределить тесто по всей поверхности формы равномерно.
Любые замороженные ягоды (в оригинале варенье) рассыпать по всей поверхности теста.
4 белка (один белок останется от крема) взбить с сахарной пудрой. Добавить крахмал, перемешать.
Выложить меренгу на ягоды. Равномерно распределить по всей поверхности.
Посыпать орехами (я забыла).
Печь при 180 С 40 минут.
Когда белки у меня начали подгорать, я накрыла их фольгой.
Крем:
В кастрюльку с антипригарным покрытием налить молоко, добавить сахар, ванилин, желток, крахмал, муку. Перемешать и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Дать остыть.
Корж вынуть из духовки, дать остыть.
Остывший корж осторожно (он очень мягкий и нежный), с помощью бумаги, вынуть из формы на поднос.
Разрезать на 2 части.
Крем (продолжение):
Взбить сливочное масло и по ложке добавлять в остывший крем, постоянно взбивая.
Промазать кремом половину коржа, сверху накрыть второй половиной, чуть прижать и поставить в холодильник на 2 часа (или больше).
Затем нарезать на порции сухим, горячим и острым ножом.
Сверху по желанию можно украсить орешками.
Песочное тесто, ягоды, меренга, крем, орехи (про которые я забыла)- все очень хорошо сочетается.
Получилось очень вкусно!
Приятного чаепития! источник-http://vk.com/club40858722
[266x324]Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 25 г какао
- 100 г сахарной пудры
- 200 г сливочного масла
- 2 желтка
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
Для кокосового крема:
- 3 желтка
- 50 г сахара
- 20 г муки
- 200 г горячего молока
- 40 г кокосовой стружки
Для шоколадного крема:
- 200 г сливочного масла
- плитка шоколада
- сахарная пудра (по вкусу)
- ванилин
Для украшения:
- кокосовая стружка
- шоколадный крем, также можно использовать любой готовый, типа Нутеллы
- шоколадные украшения
#LakomkaVK_ДЕСЕРТЫ
Способ приготовления:
Кокосовый крем:
Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар перемешать венчиком. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Добавить муку, перемешать. Добавить горячее молоко, перемешать.
Поставить на средний огонь и варить до загустения, помешивая. Оставить на ночь на столе чтобы остыл и еще немного загустел.
Утром крем готов.
Печенье:
Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру взбить хорошо миксером.
Добавить желтки и еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, я его сначала перемешиваю лопастями от миксера, а потом взбиваю до однородности.
Добавить муку с разрыхлителем, вымесить тесто до однородности, скатать колбаской (у меня диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку на пол часа или час.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень.
Выпекать в прогретой до 170-180 С духовке 10 минут.
Дать печенью остыть.
Шоколадный крем:
Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином, добавить растопленный шоколад, хорошо перемешать.
Крем переложитьв кондитерский мешок и украсить печенье.
Сверху посыпать кокосовой стружкой и украсить по желанию.
Остывшее печенье намазать кремом.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Получилось вкусное и очень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!
Приятного чаепития! источник-http://vk.com/club40858722
МАКАРУНЫ
[показать]Рецептов существует множество, вот один из них:
Ингредиенты:
3 сырых яичных белка
30 г. сахара
200 г. сахарной пудры
110 г. молотого миндаля
Щепотка соли
1 ст.ложка лимонного сока
1 пакетик пищевой краски (порошок)
Крем:
100г размягченного сл. масла
5 ст. ложек варёной сгущенки
Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать
Приготовление:
1.Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков"
2.Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.
Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром, вымешиваем тесто. Белки осядут, масса станет текуче-тяжелой
3.Противень застелить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка (у меня его нет, пользуюсь целлофановым) отсадить на лист небольшие лепешки, около 3-х см в диаметре.
Оставляем лепешки на 45 минут на столе, чтобы подсохли. Выпекать при температуре 140 С, режим "конвекция" ровно 15 минут
4.Пока печенье остывает на противне, готовим крем. Мягкое сливочное масло взбить до "пушистости", добавить вареную сгущенку и взбить-перемешать на маленькой скорости до однородности.
5.Остывшую лепешку смазать кремом (лучше использовать кондитерский шприц, если есть),
накрыть второй лепешкой и слегка прижать, чтобы крем немного выступил
6.Сложить печенье на тарелку и спрятать часов на 12 в холодильник (в оригинале рецепта рекомендуют выдержать печенье двое суток)
источник-http://vk.com/club40858722
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Выращивание моркови, лука, чеснока, сельдерея
Серия сообщений "Ваше плодородие.":Органическое земледелие с использованием ЭМ-технологий.Часть 1 - Смешанные посадки
Часть 2 - Семинар Олега Телепова «Выращивание картофеля»
...
Часть 9 - Садовые работы весной и летом
Часть 10 - Выращивание томатов
Часть 11 - Выращивание моркови, лука, чеснока, сельдерея
Часть 12 - Полезные насекомые
Часть 13 - Сидераты, мульча и компания
...
Часть 30 - Питательные мысли в предвкушении урожая. Н.Курдюмов.
Часть 31 - Рассада, с которой начинается богатый урожай
Часть 32 - Огород от А до Я Николай Курдюмов богатый урожай
Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение
Как правильно сажать редис
Грядку нужно хорошо удобрить навозом или компостом. Сверху насыпать золу, примерно литровую банку на 2 погонных метра и все перекопать. Взрыхлить, убрать комья. Вдоль грядки сделать дорожки в 10 сантиметров друг от друга и присыпать по дорожкам размятый уголь от костра. Семена редиса нужно протравить в растворе марганцовки, высушить, высыпатьв сито, и посыпать мелом, чтобы они стали белые. Теперь начинаем раскладывать семечки через каждые 5 сантиметров. Далее необходимо присыпать грядки слоем земли 1.5-2 сантиметра. Землю прижать тяпкой и полить всю грядку.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СМЕСЬ СПЕЦИЙ *БАХАРАТ*
Бахарат - это смесь из душистых трав и специй, с острым вкусом и насыщенным пряным ароматом.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИМБИРНЫЙ КЕКС С МАНДАРИНОВОЙ ПРОПИТКОЙ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Омолаживаем кожу с помощью льняного масла.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Стильная шапочка от Ashley Rao (Vogue Knitting, Fall 2014) вязаная спицами
Предлагаю вам шапочку от дизайнера Ashley Rao, которая была опубликована в авторитетном и знаменитом журнале для вязания Vogue Knitting, Fall 2014, без излишеств, близкую к классике, украшенную вписанными друг в друга мягкими треугольниками. Узор из коротких линий, образующий геометрический узор, весьма актуален в данном сезоне.
Шапочка вяжется круговыми спицами из кашемировой пряжи.
Для вязания потребуется кашемировая пряжа Mongolian Cashmere 6-ply, известная пряжа китайского производства со 100-процентным содержанием кашемира. Пряжа Mongolian Cashmere бывает разной толщины, что определяется количеством слоёв. Нам нужна шестислойная нить (6-ply). Моток такой пряжи весит 55 г, длина содержащейся в нём нити составляет около 137 м. На шапочку пойдёт всего 2 мотка такой пряжи.
Круговые спицы, которыми мы будем пользоваться, должны иметь диаметр 3,5 мм и длину 40 см. Также нам потребуется набор прямых обоюдоострых спиц, они же – чулочные, того же диаметра, в 3,5 мм, а также потребуются маркеры для обозначения петель.
Получилась очень приятная шапочка, мягко облегающая голову. Резинка прикрывает лоб и служит обрамлением основному узору. От неё уходят по диагонали витые полосы, которые формируют треугольники, собирающиеся вершинами к верхушке шапки. Рисунок получился динамичным, символизирующим собой движение и перемены. А качественная мягкая пряжа делает шапочку ещё более привлекательной за счёт едва заметного пушка, лёгкой дымкой окутывающего девичью головку.
[466x700]
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Супернежный шоколадный кекс
С рецептом этого лакомства меня познакомил журнал "Saveurs"..мне сложно его назвать
кексом ..это нечто более возвышенное и нежное...это волшебный десерт ...невероятно
вкусный! Зацепил меня этот рецепт в первую очередь составом - НЕТ МУКИ! А второе -
это способ его приготовления...результат не разочаровал! Очень вкусно и оригинально!
Подавать его рекомендуется с красным портвейном, но мы ели его со свежесваренным
черным кофе...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожное песочное по 22 коп. от Алии!
Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем ) детстве!
[показать]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Нежное болеро узором паучки с сайта taobao.com
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Узор 687 « Диагонали из кос»
1.
[700x526]
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Торт "Толбачик"!
Торт "Толбачик"!
Только сегодня смотрели на действующий вулкан, вот и название в честь камчатского вулкана Толбачик! ))
Тортик этот испекла впервые по рецепту, найденному на просторах инета.
Неожиданно восхитительный вкус! Очень рекомендую! Инночка
НАДО: сливоч.масло - 180 г (пачка)
шоколад классич.- 2 плитки
сахар - 300 г
яйца - 6 шт.
мука - 250 г
ванилин - по вкусу
разрыхлитель - 3 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
творог - 350 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт быстрого чудесного печенья
Быстрое печенье
Кто из нас не любит быстрые и вкусные рецепты? Думаю, среди нас таких нет
. Рецепт этого печенья настолько прост и быстр на руку, а вкусовые качества настолько обворожительны, что вы не сможете пройти мимо него. Такое печенько разойдётся в миг!
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
Это цитата сообщения Доктор_Настя Оригинальное сообщение
Сохранить в блокнотик: Взаимозаменяемые препараты
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом (или почти идентичным). Запишите себе их названия, если не хотите «работать на аптеку»!
| ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫЕ ПРЕПАРАТЫ | ||||
|
Для чего принимают препарат |
Название |
Цена, руб. |
Название |
Цена, руб. |
| Дорогой вариант | Дешевый вариант | |||
| Обезболивающее, противовоспалительное | Нурофен | 120 | Ибупрофен | 10 |
| Для лечения расстройства желудка | Мезим | 300 | Панкреатин | 30 |
| Обезболивающее. Спазмолитик. | Но-шпа | 150 | Дротаверина гидрохлорид | 30 |
| Жаропонижающее средство | Панадол | 50 | Парацетамол | |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сажаю огурцы по методу белорусской тётушки
[320x240]
Белорусы, использующие этот способ, получают такой богатый урожай, что засаливают огурцы бочками.
Маленькие хитрости для большого урожая.
Прошлой весной мы ездили к родственникам в Белоруссию и привезли оттуда способ посадки огурцов в грунт, которым пользуется моя тетя, Вера Кирилловна, уже не один десяток лет. Для посадки она готовит следующие компоненты: перегной, древесную золу, кипяток и собственно семена. Инструмент, применяемый в этой операции, всем известен — это лопата.
Копает небольшую грядку длиной 2 м и шириной 60–70 см. В ней делает лунки в шахматном порядке «через клетку»: одна, потом две и снова одна. Лунки должны находиться на расстоянии 60 см друг от друга.
У нас на участке земля тяжелая, суглинок, поэтому удобрения играют большую роль. Каждую лунку подготавливаем следующим образом: делаем углубление на 10 см, вниз кладем горсть перегноя, две ложки золы, горсть земли и все это перемешиваем. Затем поливаем эту массу кипятком, выдерживаем 5–10 минут и бросаем 5–7 семян огурцов. После засыпаем семена землей и больше не поливаем.
Если ожидаются холодные ночи, лунку можно накрыть пленкой, а утром ее убрать. И так — до всходов. Поливать лучше всего по вечерам, когда солнце спрячется и на грядку будет падать тень.
Этот способ посадки мы тут же испробовали на своем огороде. Семена дружно начали всходить через неделю, несмотря на то, что сажали разные по срокам всхожести.
Я думаю, у каждого дачника уже на участке прижились свои семена предпочтительных сортов, поэтому не буду давать рекомендаций по выбору.
dom-sad-ogorod.