• Авторизация


Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком 08-12-2012 03:03

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком


Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком

[600x456]

Ингредиенты:
• 500-700 г нежирной свинины, вымытой, хорошо обсушенной салфеткой и нарезанной поперек волокон ломтями толщиной 2-2,5 см
• 1/2 лимона
• корень имбиря
• два зубчика чеснока
• половина стручка зеленого острого перца
• 100 мл хорошего коньяка
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Солянка сборная мясная 08-12-2012 02:37

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Солянка сборная мясная


Солянка сборная мясная

(самый популярный русский праздничный суп)
[550x411]

Ингредиенты на 4-литровую кастрюлю:

• говядина – 700 г
• мясные деликатесы – 6-10 видов, весом до 1 кг
• морковка – 150 г
• лук – 150 г
• огурцы (маринованные или соленые)
• томатная паста – 5 ст. л.
• каперсы – 3 ст. л.
• черный перец (по вкусу)
• лавровый лист – 3-4 шт.
• растительное масло
• лимон – по 1 дольке на порцию
• зелень, маслины (по вкусу)

Приготовление
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСКА 08-12-2012 02:25

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рецепты закусок

Предлагаю Вашему вниманию рецепты различных закусок.
 


[показать]
Закуска «Птичка» 


[показать]
Закуска по-российски

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Видео рецепты 08-12-2012 02:22

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Видео рецепты


Индейка под сыром

Блюдо приготовил Муратов Игорь (г.Москва), шеф-повар, эксперт-консультант.

У вас получится сразу два блюда - индейка и сырный соус, который подойдет к другим мясным блюдам


Эскалопы из индейки с лимоном и петрушкой

Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)

Индейка - это нежное и вкусное мясо с самым высоким содержанием белков и низким содержанием жиров. Блюда из индейки идеально подходят для людей, ведущих активный образ жизни и следящих за своим здоровьем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
80 рецептов горячих блюд на каждый день 08-12-2012 02:20

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

80 рецептов горячих блюд на каждый день

80 рецептов горячих блюд на каждый день. 
 
[160x]
[160x]
[160x]
[160x]
Свиные кармашки с начинкой
запеченная баранина с рисом
котлеты из трески
Паста а-ля болоньез
[160x]
[160x]
[160x]
Мясо по-итальянски
Свиннная вырезка с вишней
Овощная пицца

Мясной рулет 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коллекция рецептов. 08-12-2012 02:14

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Готовим вкусно. Коллекция рецептов.

[350x232]

Голубцы с грибами и рисом

[350x232]

Запеченная корейка — очень вкусная!

[350x411]

Лазанья с мясом и грибами

[350x420]

Маца фаршированная сырами

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырная пицца на рассоле 08-12-2012 02:11

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Сырная пицца на рассоле

[700x466]

Нет времени на приготовление дрожжевой основы? Попробуйте освоить тесто на рассоле, которое замешивается за пару минут.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАЛИВНОЕ МЯСО 08-12-2012 02:10

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

 


Ингредиенты:
300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

Приготовление:

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 08-12-2012 00:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

восхитительный творожный кекс с черносливом

...у меня нет слов...это непередоваемо вкусно!!! Я пекла его несколько дней подряд и мы не могли им насытиться! Прочитала состав и поняла - вкусно просто не может не быть! Кекс красивенький такой, пушистенький и вкусный! Вот за что люблю творожную выпечку, так это за ее пушистость!
[700x553]

Всем, кто еще не пёк....обязательно попробуйте!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 08-12-2012 00:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

[700x466]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 08-12-2012 00:32

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

невероятно сладостный и пушистый кекс "Ненасытная монашка"

[460x353]
Первое, что мне понравилось в этом рецепте - это название!.. "Ненасытная монашка"... Скажите, интригует? Вот и я повелась... и не разочаровалась!!! Это обалденно вкусно!!!!!! (*особенно те части, где есть пропитка).



Выглядит чудесно и на вкус хорош. Особенно сироп удивил – если делать дырочки разной высоты, он просачивается неравномерно, образуя интересный рисунок. В разрезе могут получаться невероятные картины!


"Ненасытную монашку! в кулинарных книгах можно встретить под названием "Жаждущая монашка", но как бы он не назывался, получается он высоким, одинаково вкусным и нежным, великолепный десерт к чашечке чая или кофе.

Вкусный пропитанный пушистый кекс с шоколадным сиропом, выпекается в духовке или мультиварке
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 08-12-2012 00:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде, прям как пирожное

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.
[700x679]
Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!

Готовится быстро и легко.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

„Наполеон по-королевски“ торт - ЧУДО ИЗ ЧУДЕС!!!!!

 

Почему «по-королевски»?

Такой вариант рецепта вместе с названием «по-королевски», знаменитого торта «Наполеон», достался мне от моей хорошей знакомой, которая часто готовила этот торт на праздники. Почему именно такое название «по-королевски»?!

Возможно, просто, чтобы отличать любимый рецепт от более классического его исполнения со слоёным тестом и заварным кремом. Возможно, потому что в состав этого рецепта входит не только всеми любимый шоколад, который по праву можно считать королём мира сладостей, но, также, и всеми обожаемое сгущённое молоко. Как бы там ни было, торт получается очень питательным, сладким и невероятно вкусным.
[680x453]
 

торт был вкусным... по-этому был не долго
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самый лучший яблочный пирог

[360x478]

Самый лучший яблочный пирог, так говорят все, кто его попробовал. А больше всего покоряет соус из сгущенного молока на вершине пирога, который усиливает вкус и делает яблочный пирог победителем среди себе подобных.

АХ, ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ,ВКУСНЕЕ ВЫПЕЧЬ Я НЕ СМОГ,
КАКОЙ КРАСИВЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ, НА ЗАГЛЯДЕНЬЕ НЕПРИВЫЧНЫЙ,
ЕМУ Я ОДУ СОЧИНЮ, И СЕЙ ПИРОГ Я ВОСХВАЛЮ.
КАКОЕ ТЕСТО, КРЕМ КАКОЙ, НЕЖНЕЙ ВУАЛИ ШЕЛКОВОЙ,
А ЯБЛОЧКИ СЛАДКИ НА ВКУС И СОЧНЫ ОЧЕНЬ, КАК АРБУЗ.
ПОПРОБУЙТЕ ДРУЗЬЯ ЕГО, И СКАЖЕТЕ, ЧТО НИЧЕГО, ЧЕМ ОН, ВКУСНЕЕ НЕ ЕДАЛИ,
ДА И В ПРИРОДЕ НЕ ВСТРЕЧАЛИ!!!


eb807633ded33ce811865921bf45d0a8 (64x64, 4Kb)

Узнать рецепт »
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:40

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Курица в банке

 

[300x220]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:33

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Нежные куриные бедрышки

[показать]

Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:30

Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Курочка в банке

[700x525]

Ингредиенты:
Тушка куры около 2 кг (или окорока)
2 крупные луковицы
сливочное масло
соль, черный молотый перец

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:28

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение

Курочка (бёдрышки) "В банке" (вкусно и не хлопотно).

Рецепт с сайта "Готовим дома" от LEKNA  (ссылочка внизу). Решила попробовать. Очень понравилось, затраты по времени готовки минимальные, замариновал курочку, отставил, закинул в банки - само приготовилось. Очень удобно.

Очень аппетитно, вкусно и сочно!

[650x432]

Рецепт простой, 1018034_1063d63c813bb7ec37235046134cdd64 (207x173, 25Kb)

РЕЦЕПТ БЁДРЫШЕК В БАНКЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие рогалики на "газировке": рецепт - спасение Если вдруг не оказалось молока и яиц в холодильнике

Печенье-трубочки с курагой не содержит яиц и молочных продуктов и подходит для поста. Тесто для этого печенья готовится на газированной минеральной воде.
[700x525]

3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)

печенье - постное, но вкусное
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария 07-12-2012 19:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

8 секретов хорошего кофе: варим в турке

[450x300]
Каждый день у многих начинается с свежесваренного в турке кофе. Я предпочитаю варить кофе в турке – аромат разносится по всей квартире.
Процесс приготовления кофе приносит непередаваемое наслаждение. О том, как варить кофе в турке, гурман расскажет так, что вы побежите приобретать её даже в проливной дождь или трескучий мороз. Жить без кофе, приготовленного в турке, покажется вам немыслимым!
Любовь к кофе со временем мужает и крепнет, но никогда не проходит.

Взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. Рецепт варки кофе всем отлично знаком. Но есть маленькие хитрости, с помощью которых можно добиться совершенно нового кофейного вкуса и сделать напиток полезным.

Пробуем?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии