Всегда вспоминаю, глядя на поляну одуванчиков, мультфильм про одуванчик, который грустил, что у него такие толстые щеки на тоненьком стебельке!

Сегодня сложно себе представить лесную поляну или городскую лужайку без этих великолепных цветов. Помните, в любимом детьми сериале:"Одуванчики, одуванчики, любят девочки, любят мальчики!" А что же можно приготовить из одуванчиков? Конечно, я не говорю прописные истины, что собирать для приготовления блюд одуванчики нужно вдали от дорог и заводов. Так вот, настои из одуванчиков широко используют при нарушении сна.

Настои из одуванчиков при бессоннице:

• Если у вас проблемы с Морфеем, возьмите зеленые части цветка - стебли и листья,
• пропустите через мясорубку, 
• процедите.
• Полученный сок разведите водой в пропорции 1:5.
• Принимайте по 2-3 столовые ложки перед сном. 
• Будете спать замечательно и видеть великолепные сны! 

А вот корни одуванчика - отличное средство от ожога.

Одуванчики!

• Сначала подвяльте корни на солнце, а после этого 
• нарежьте на небольшие кусочки и 
• залейте растительным маслом (5 частей масла на 1 часть корней одуванчика). 
• Поставьте посуду с настоем в темное место на неделю. 
• При ожоге смазывайте пораженное место данным составом. 

А теперь "Живи легко!" предлагает Вам две песни про одуванчики. Выбирайте на свой вкус!

Летом все время хочется съесть или выпить что-нибудь холодненькое, а готовка у плиты напоминает поход в сауну. Да и организм перестраивается на иной режим работы, и не требует сытных тяжелых блюд. Вот когда нам пригодятся рецепты летних холодных супов. Конечно, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт летнего холодного супа, который и насытит, и освежит.

Ну, а если вы пока только начинаете осваивать азы кулинарного искусства, или решили подыскать для себя холодный суп для похудения, то вы зашли к нам совершенно правильно! Сегодня мы публикуем для своих читателей

Рецепты летних холодных супов

Окрошка – это, пожалуй, наиболее привычный для нас с вами холодный суп, поскольку он имеет русское происхождение. Даже если вы никогда не знали ни одного рецепта летних холодных супов, об окрошке-то уж вы точно знаете все!

Название блюда произошло от слова «крошить», т.к. окрошка готовится из нарезанных мелкими кубиками ингредиентов. Вариантов приготовления окрошки очень много, у каждой хозяйки есть свои нюансы и секреты. Стандартный набор продуктов для окрошки выглядит примерно так:

• мясная составляющая – это может быть вареная или копченая колбаса, отварная курятина или говядина, копченая курица и даже отварная рыба;
• нейтральные овощи – редис, редька, репа, брюква, свежие огурцы, картофель;
• яйца, сваренные вкрутую;
• зелень: укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук.

Набор ингредиентов можно видоизменять как угодно: готовить более легкий вариант окрошки без мяса, добавлять отваренный в мундирах картофель для сытности, смешивать рубленые яйца с другими составляющими или подавать их как украшение в тарелке, варьировать пропорции мяса и овощей.

Отдельно нужно остановиться на заправке для окрошки. Классическая древнерусская окрошка готовилась на натуральном квасе, в который для остроты вкуса добавлялись горчица, хрен, молотый черный перец, перетертый с солью зеленый лук и желтки яиц. Этой заправкой заливались овощи, а уже каждому в тарелку добавлялась сметана. Сегодня далеко не все готовят окрошку на квасе, да и подходящий квас найти не так просто.

Распространены варианты приготовления заправки на основе сыворотки, кефира, газированной воды, тана, мясного бульона и даже простой воды с добавлением майонеза, сметаны, горчицы, хрена, лимонного сока и специй. Подают окрошку очень холодной, в идеале – с кубиками льда.