Семга на пару с грибным соусом
21-05-2021 10:32
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Семга на пару с грибным соусом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Семга на пару с грибным соусом
Ингредиенты (одна порция):
Стейк семги - 200 гр (1 шт.),
Шампиньоны консервированные (мелкие) - 50 гр,
Лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт.,
Йогурт натуральный - 3 ст. ложки,
Зелень укропа и петрушки - несколько веточек,
Кари - 0,5 ч. ложки,
Оливковое масло - 0,5 ч. ложки,
Специи.
Приготовление:
Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с
Шампиньоны консервированные (мелкие) - 50 гр,
Лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт.,
Йогурт натуральный - 3 ст. ложки,
Зелень укропа и петрушки - несколько веточек,
Кари - 0,5 ч. ложки,
Оливковое масло - 0,5 ч. ложки,
Специи.
Приготовление:
Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с
каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить
шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить карри. Немного посолить и поперчить.
Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложить на тарелку, полить
соусом, посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Филе лосося, запечённое с лаймом и мёдом
21-05-2021 10:30
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося, запечённое с лаймом и мёдом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе лосося, запечённое с лаймом и мёдом
Ингредиенты:
Филе лосося — один большой кусок или несколько средних
Сливочное масло — 100 г
Лайм — 1 шт.
Сок лайма — 2 шт.
Мёд — 4 ст. л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Кинза — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 ºC. Противень застелите фольгой.
Выложите филе лосося на фольгу, посолите и поперчите
с двух сторон. Нарежьте лайм тонкими кружочками и выложите
вокруг рыбы. В отдельной ёмкости смешайте растопленное
сливочное масло, сок лайма, мёд и измельчённый чеснок. Получившейся
заправкой полейте лосося. Краями фольги накройте блюдо сверху и
отправьте в духовку на 15–20 минут. Перед подачей посыпьте
рыбу измельчённой
Рулет из омлета с грибами
21-05-2021 10:28
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из омлета с грибами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рулет из омлета с грибами
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Молоко — 150 мл
Мука — 1 ст. л.
Укроп — 2-3 стебля
Грибы — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Шпинат — 8 листиков
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл
Соль морская — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Венчиком взбить яйца с молоком и мукой до однородной консистенции, чтобы
не было комочков. Добавить мелко нарезанный укроп. Дно формы выстелить
пергаментом. Силиконовой кистью смазать пергамент подсолнечным маслом
и залить омлетом. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре
160 °С. Подготовить начинку. Поджарить лук с морковью на подсолнечном
масле, также поджарить грибы и довести их до готовности. Смешать грибы
с луковой поджаркой и добавить мелко порезанный
Рецепты омлетов
21-05-2021 10:26
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рецепты омлетов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рецепты омлетов
Омлет грибной
Для рецепта вам потребуется:
грибы (лучше шампиньоны) - 300 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло (жир для жаренья) - 2 ст.л.
вода минеральная (негазированная)- 1/4 стакана
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление:
Грибы мелко порежьте, смешайте с зеленью, специями и обжарьте. Для омлета белки
Для рецепта вам потребуется:
грибы (лучше шампиньоны) - 300 г
яйцо - 5 шт.
мука - 2 ст. л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
сливочное масло (жир для жаренья) - 2 ст.л.
вода минеральная (негазированная)- 1/4 стакана
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление:
Грибы мелко порежьте, смешайте с зеленью, специями и обжарьте. Для омлета белки
отделите от желтков и тщательно их (белки) взбейте. Желтки смешайте с водой, добавьте
муку, перемешайте до образования густой смеси. Затем смешайте ее с белками и поджаренными
грибами. Выпекайте омлет на смазанной жиром или маслом разогретой сковороде.
Омлет "Максимус"
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 6 шт.
молоко - 100 мл
телятина - 200г
репчатый лук - 1-2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
для летнего варианта:
Омлет "Максимус"
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 6 шт.
молоко - 100 мл
телятина - 200г
репчатый лук - 1-2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
для летнего варианта:
Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком
21-05-2021 10:23
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная в вине с лимонами и чесноком
Сочная, ароматная, нежная и пикантная!
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Белое сухое вино — 200 мл
Тимьян — по вкусу
Оливковое масло
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Мясо натереть солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Для
маринада смешать цедру лимона, лимонный сок, растолченные зубчики
чеснока, тимьян и оливковое масло. Маринадом смазать сверху свинину.
Переложить свинину в форму для запекания, добавить ломтики лимона
и зубчики чеснока для аромата, влить вино. Запекать при 130–150 ºC
1–2 часа. Эту свинину можно подать как самостоятельное блюдо или
с гарниром, можно нарезать как буженину или сделать бутерброды с ней.
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
21-05-2021 10:22
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Низкокалорийные соусы на основе йогурта
Если ваша жизнь - это борьба с лишним весом, то попробуйте отказаться от майонеза и соусов на его основе. Майонез можно заменить различными заправками и соусами на основе кефира, йогурта или нежирной сметаны. Более того такие соусы не содержат уксус и консерванты. При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок.
Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень,
отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.
Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой
Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой
соус отлично сочетается с рыбными блюдами.
Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.
Этот соус отлично подойдет к птице - соедините стакан йогурта или кефира со столовой
Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.
Этот соус отлично подойдет к птице - соедините стакан йогурта или кефира со столовой
ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте.
Соус карри - мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри - по вкусу.
Соус к жареному мясу - мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте
Соус карри - мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри - по вкусу.
Соус к жареному мясу - мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте
со стаканом йогурта или сметаны, добавьте толченый чеснок, перец по вкусу.
В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко,
В стакан йогурта или сметаны добавьте мелко измельченные соленый огурец и яблоко,
немного готовой горчицы, посолите, поперчите, размешайте.
Ничего сложного, но поверьте - это вкусно!
Ничего сложного, но поверьте - это вкусно!
Жареный палтус с чесноком и лимоном
21-05-2021 10:21
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Жареный палтус с чесноком и лимоном
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Жареный палтус с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт.
Сок лимона — 1 шт.
Сухое белое вино — 100 мл
Оливковое масло — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Филе палтуса — 450–500 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Лимонные дольки — для подачи
Приготовление:
Смешайте чеснок, вино и лимонный сок. Разрежьте филе на 4 порционных
кусочка, смешайте их с маринадом, оставьте в холодильнике на 25–30 минут.
Стряхните маринад с рыбы, посолите и поперчите рыбу, разогрейте оливковое
масло в сковородке. Выложите палтус в сковородку, обжарьте до румяной
корочки, в течение 3–5 минут, переверните и жарьте еще столько же времени.
Добавьте сливочное масло, когда оно растопится, полейте им рыбу.
Подавайте палтус с лимонными дольками.
Запеченный грейпфрут с корицей и коричневым сахаром
21-05-2021 10:16
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запеченный грейпфрут с корицей и коричневым сахаром
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запеченный грейпфрут с корицей и коричневым сахаром
Ингредиенты на 2 порции:
Грейпфрут 2 шт.
Растительное масло 2 ст.л
Сахар тростниковый 6 ст.л
Корица молотая 1 ч.л
Мята по вкусу
Приготовление:
Разогреваем духовку до 250 градусов. Моем грейпфрут, режем напополам и отрезаем
Грейпфрут 2 шт.
Растительное масло 2 ст.л
Сахар тростниковый 6 ст.л
Корица молотая 1 ч.л
Мята по вкусу
Приготовление:
Разогреваем духовку до 250 градусов. Моем грейпфрут, режем напополам и отрезаем
кусочек попки грейпфрута, для устойчивости. Проводим ножом по белым прожилкам
грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это
нужно для выделения сока, и потом удобнее доставать ложкой. Смешиваем растительное
масло с сахаром и корицей, и покрываем половинки грейпфрута массой. Запекаем в духовке
минут 7-15 пока сахар карамелизуется. Охлаждаем минут 5, украшаем мятой и подаем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Абрикосовый зефир
21-05-2021 10:13
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Абрикосовый зефир
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Абрикосовый зефир
Ингредиенты:
Абрикосы — 500 г
Агар-агар — 9 г
Белок яичный — 1 шт.
Сахар — 600 г
Вода — 160 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
Абрикосы вымойте, обсушите и удалите косточки. Порежьте на кусочки и выложите
их в кастрюлю с толстым дном. Насыпьте 100 г сахара, накройте крышкой и
поставьте на сильный огонь. Варите 2 минуты, чтобы абрикосы пустили сок,
и сахар растаял. Убавьте огонь до среднего и варите в течение 20 минут перемешивая.
Масса должна увариться до 500 г. Снимите с огня и пробейте блендером до
однородной массы. При желании протрите через сито. Всыпьте в пюре 100 г сахара и
перемешайте до растворения. Дайте полностью остыть. В чашу всыпьте
агар-агар, и влейте холодную воду. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Сливочно-черешневый торт без выпечки
21-05-2021 10:13
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сливочно-черешневый торт без выпечки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Сливочно-черешневый торт без выпечки
Ингредиенты на форму 20 см:
Черешня — 500 г
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 70 г
Сок лимона — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ч. л .
Ванилин — ¼ ч. л.
Сливки для взбивания (33%) — 480 мл
Вафельное печенье — 250 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление: ⠀
Выньте из черешни косточки и разрежьте ягоды пополам. Поставьте маленький
сотейник на средний огонь, растопите масло, высыпьте черешню, 2 ст. л. сахара,
лимонный сок. Кукурузный крахмал разведите в 30 мл и вылейте к черешне и варите
пока жидкость не загустеет (это займет примерно 10 минут), снимите с огня и
дайте остыть. В большой миске взбейте миксером холодные сливки до густоты,
добавьте 2 ст. л. сахара, ванилин, щепотку соли, и продолжайте взбивать до
устойчивых пиков. Обладатели ацетатной пленки могут на этом этапе защитить
Вкусная рыба на скорую руку
21-05-2021 10:11
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкусная рыба на скорую руку
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Вкусная рыба на скорую руку
Ингредиенты:
Филе белой рыбы — 500 г
Горчица — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Травы — по вкусу ⠀
Приготовление:
Разогреть духовку до 200ªС. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить
бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить
с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на
противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой
духовке 15–20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. По
желанию можно выложить на подушку из овощей и выпекать вместе.
Приятного аппетита!
Филе индейки в маринаде
21-05-2021 10:03
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе индейки в маринаде
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Филе индейки в маринаде
https://www.sloosh.ru/
Ингредиенты:
Соевый соус — 30 мл
Томатная паста — 2 ст. л. с горкой
Мед — 2 ст. л.
Ткемали — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Сладкая паприка — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Все жидкие ингредиенты перемешать, добавить приправы и мелко нарезанный
чеснок. Тщательно «искупать» филе (1,5–2 кг) в маринаде. Оставить на ночь в
холодильнике. Можно филе предварительно обжарить немного на сковороде-гриль
до золотистой корочки. Запекать филе индейки с луком, картофелем и черри
под фольгой 1 час 25 минут при 200ºC. Затем запечь без фольги 10–12 минут.
Приятного аппетита!
Говядина по-бургундски
21-05-2021 10:01
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Говядина по-бургундски
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Говядина по-бургундски
Ингредиенты:⠀
Говядина — 800–1000 г
Грудинка сырокопченая — 150 г
Морковь — 300 г
Лук-шалот некрупный — 400 г
Шампиньоны мелкие — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Вино сухое красное — 750 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
Смесь французских (прованских) трав — 1 ст. л.
Масло топленое (либо растительное) — 3 ст. л.⠀
Приготовление:⠀
Говядину нарезать средними кусочками, лук - пополам, грудинку - небольшими
ломтиками, морковь - кусочками 2 см. Чеснок измельчить. Шампиньоны
предварительно почистить, но не мыть, и оставить целыми (если они
крупные, то разрезать пополам). В толстостенной кастрюле разогреть
масло. Кусочки говядины поперчить и обжарить небольшими порциями до
коричневой корочки (по 3–5 минут с разных сторон). Переложить в отдельную
Соус "Гаро"
21-05-2021 10:01
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Соус "Гаро"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Соус "Гаро"
Ингредиенты:
100 гр грецких орехов
1 головка репчатого лука
1 стакан куриного бульона
2 зубчика чеснока
2 яичных желтка
2 ст. ложки зелени кориандра (кинзы)
3 ст. ложки винного уксуса
соль - по вкусу
Приготовление:
Орехи, зелень и чеснок измельчить до состояния пюре (проще всего это сделать
в блендере), перемешать с солью, аккуратно вмешать винный уксус и влить бульон.
Добавить мелко нарезанный лук, поставить на огонь и, доведя до кипения,
проварить не менее 7 минут. Взбить яичные желтки, очень медленно и
аккуратно влить их в кипящий соус, непрерывно помешивая его. Как правило,
соус "Гаро" на курином бульоне подается к блюдам из птицы.
Приятного аппетита!
Шоколадные пончики с вишней
21-05-2021 10:00
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадные пончики с вишней
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадные пончики с вишней
Самые шоколадно-шоколадные пончики с вишней!
Они очень вкусные, сочные и мега шоколадные!
Состав:
2 куриных яйца
180 гр. сахара
200 гр. сметаны
100 мл. растительного масла без запаха
180 гр. пшеничной муки
50 гр. какао
150 гр. вишни
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса
Форель с хрустящей корочкой и черри
21-05-2021 09:52
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Форель с хрустящей корочкой и черри
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Форель с хрустящей корочкой и черри
Ингредиенты:
Филе форели — 600 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 50 г
Нарубленный базилик — 3 ст. л.
Цедра лимонов — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Оливковое масло — 1 ст. л.
Помидоры черри, нарезать на половинки — 400 г
Базилик — для подачи
Лимонные дольки — для подачи
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ºC, застелите противень пекарской бумагой.
Выложите форель на противень, смажьте ее растопленным сливочным маслом.
В миске смешайте сухари, оливковое масло, базилик, цедру, соль и перец.
Посыпьте рыбу получившейся сухарной смесью. Вокруг рыбы разложите
половинки помидоров, посолите и поперчите их. Запекайте рыбу с помидорами
в течение 20–25 минут. Подавайте с лимонными дольками и свежим базиликом.
Запечённое филе лосося
21-05-2021 09:49
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запечённое филе лосося
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Запечённое филе лосося
Ингредиенты:⠀
Филе лосося — 500 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
Соль — ч. л.
Чёрный молотый перец — ч. л.
Сушёный орегано — ч. л.
Красный перец — ч. л.
Рубленая петрушка — 1 ст. л.
Ломтики лимона — для украшения ⠀
Приготовление: ⠀
Разогреваем духовку до 190 °C. Застилаем противень фольгой (кусок фольги
должен быть достаточно большим, чтобы накрыть и запечатать рыбу).
В маленькую миску добавляем лимонный сок, чеснок и растопленное масло.
Взбиваем до объединения. Выкладываем филе лосося на подготовленный противень.
Поливаем рыбу лимонно-масляной смесью. Приправляем солью, чёрным перцем,
орегано и красным перцем. Плотно запечатываем рыбу фольгой, чтобы соус не
вытекал. Запекаем лосось в духовке до готовности,
Шоколадный соус
21-05-2021 09:48
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадный соус
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Шоколадный соус
Ингредиенты:
Горький шоколад -35 г
Сгущенное молоко - 120 г
Сливочное масло - 15 г
Какао - 1 ст. л.
Сливки (10%) - 60 мл
Приготовление:
Масло и шоколад растопить на водяной бане. Всыпать ложку какао, хорошо
перемешать. Добавить к шоколадно-масляной смеси сгущенное молоко, перемешать.
Влить половину сливок еще раз перемешать. Тонкой струйкой влить остатки сливок
и довести смесь до однородности. Соус должен получится довольно густым, при этом
не будет растекается и твердеть в холоде. Шоколадный соус отлично подойдет к
блинам, фруктам, мороженому или просто к булочкам.
Приятного аппетита!
Лосось на гриле в пикантном маринаде
21-05-2021 09:47
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лосось на гриле в пикантном маринаде
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Лосось на гриле в пикантном маринаде
Ингредиенты:
Филе лосося — 6 шт. по 110–170 г каждое
Оливковое масло — 5 ст. л.
Коричневый сахар — 1,5 ст. л.
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Нарезанные листья петрушки — 1 ст. л.
Нарезанные листья тимьяна — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец — 0,25 ч. л.
Измельченный чеснок — 1 ч. л.
Приготовление:
В миску поместите оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус, цедру
лимона, дижонскую горчицу, петрушку, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
Оставьте 1 ст. л. маринада. Добавьте в миску чеснок. В маринад поместите
филе лосося — в идеале переложите все в зип-пакет. Встряхните, чтобы лосось
покрылся маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 1 часа (до 8 часов).
Выньте лосось из маринада и соскребите лишние кусочки зелени или чеснока
Мандариновый мармелад
21-05-2021 09:42
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мандариновый мармелад
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Мандариновый мармелад
Ингредиенты:
мандарины крупные - 10 шт.
сахар - 1 стакан
агар-агар - 1,5 ч. л.
для посыпки:
сахар - 100 г
Приготовление:
Мандарины очистить от кожуры, выжать из них сок. Получится примерно 400 грамм сока.
100 грамм сока отлить в стакан и добавить к нему агар-агар, перемешать, оставить на
10 минут. В другой чашке у нас остается 300 грамм сока. В маленькую кастрюлю перелить
300 грамм сока и высыпать сахар, перемешать, довести до кипения. После чего добавить
сок с агар-агаром, вновь хорошо перемешать, довести до кипения, убрать с огня. Перелить
смесь в силиконовую форму. Оставить остыть, затем поместить в холодильник до
следующего дня. Мармелад вынуть из формы, нарезать на прямоугольные части и обвалять
в сахаре.