Я морковь сею следующим образом.
Морковь любит глубоко возделанную плодородную почву. Не прореживаю, почти. Поступаю следующим образом:
За 10-12 дней до посева семена моркови завязываем в тряпочку ( посвободнее).
Закапываем во влажную землю на штык лопаты ( важно!). В течение этого срока из семян выветриваются эфирные масла, которые мешают семенам прорасти. По истечении указанного срока откапываем узелки с семенами из земли. Семена будут уже набухшие, крупные, почти проросшие.
Высыпаем их в пиалу и припудрим обычным крахмалом. Семена перестают прилипать к пальцам и хорошо впоследствии будут видны на тёмной влажной земле. Если грунт сухой, поливаем до посева борозду. Когда вода уйдет, аккуратно раскладываем семена в бороздки с нужным интервалом и присыпаем сухой(!) землёй.
Морковка всходит на 3-5 день после сева! Причем без полива, так как полив сверху создаст над семенами корку из земли, и пробиться им будет очень сложно. Всё! На этом заботы закончились.
До самых всходов. Поливать нельзя, иначе морковка вырастет короткая и невкусная.
ГРИБЫ В КЛЯРЕ
Золотистые шампиньоны обжаренные в хрустящем кляре не оставят равнодушным ни одного любителя грибных закусок и блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны 500 граммов
мука 3 ст. ложки
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
сухари панировочные по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Выбрать не большие шампиньоны, вымыть, отрезать ножки ( они больше не понадобятся), а шляпки выложить на бумажное полотенце.
2) чеснок натереть на мелкой терке, В миску положить подготовленный чеснок, добавить муку, соль и постепенно добавить немного воды хорошо размешивая венчиком чтоб не было комков.
3) кляр должен получиться как очень густая сметана и без комков.
4) грибочек макаем в клар, затем обмакиваем в панировочных сухарях.
5) обжариваем в кипящем подсолнечном масле до хорошо румяной корочки.
6) выкладываем на бумажное полотенце для того чтоб ушло лишнее масло.
7) грибы в кляре готовы! Приятного аппетита!!!\
Чтобы не убегал сок во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой 24-09-2018 10:00
Во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой сок убегает и подгорает на противне.
Есть выход:
воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимется по этим трубочкам, а из пирога не будет выбегать. Из готового пирога макаронины, вынуть.
Привет всем рукодельницам. Как то раз искала для себя тапочки, которые легко вяжутся, красиво выглядят, удобные и достаточно теплые (живу в Сибири так что это необходимо). И обратила я свое внимание на тапочки из шестиугольных мотивов. Связала по стандартной схеме которая есть в интернете и на этом сайте неоднократно вы ее выкладывали.
Творожные Пончики, Которые Получаются Всегда!21-09-2018 22:27
Ингредиенты для приготовления пончиков:
• Творог жирностью 9 % - 500 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Масло растопленное - 200 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Соль - щепоть
• Разрыхлитель теста– 5 грамм (2 ч.л.)
• Сахарная пудра — по вкусу
• Соды - 1 ч.л.
• Мука – 800 грамм
• Растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Итак, в миску всыпаем творог, добавляем яйца, сахар, растопленное масло, щепотку соли, хорошо растираем толкушкой.
2.Просеиваем муку с разрыхлителем теста, и содой. Вымешиваем тесто, что бы ни липло к рукам.
3.Тесто разделяем на части и раскатываем толщиной примерно 1.5 – 2 см.
4.Вырезать кружочки стаканом в диаметре 7 см, и в каждом кружочке выдавливаем середину с помощью насадки от кондитерского мешка.
5.Выкладываем пончики в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, и жарим с каждой стороны по 1.5- 2 минуты.
6.Выкладываем творожные пончики на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло, а затем присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Всем привет! Открываю долгожданный он-лайн по тапочкам "Уютно" Желающих набралось прилично и я буду рада представить вам разнообразие этих тапулек и рассказать о каждом по отдельности. И так, начнем! Опрос проходил тут: Опрос в Стране Мам: Нужен ли он-лайн по тапочкам "Уютно"? Читать полностью
кефир — 200 г
мука — 140 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
масла(для жарки) — 2 ст.л.
капуста — 350 г
зелень, тмин — по вкусу
черный перец, соль
Приготовление:
Замесим тесто из кефира, соды, соли и муки и поставим его в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки обжарим зерна тмина, добавим мелко нарубленную капусту и потушим несколько минут.
Через 5 минут добавим к капусте зелень, соль и специи.
Разделим тесто на две части и раскатаем. В форму смазанную маслом и слегка присыпанную мукой выложим один пласт теста. На него равномерно выложим начинку из капусты и специй, затем накроем вторым слоем теста, тщательно защипывая края. Сделаем в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.
Хотите много смородины? Насушите картофельных очисток!20-09-2018 09:29
Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине.
От него ее ягоды вырастают до размера вишни.
Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен.
Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике.
Хранить их лучше в тканевых мешочках.
Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины. Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов.
Для этого их размачивают и измельчают в кашицу.
При подготовке лунок «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.
Как приготовить ириски тянучки (на топлeном молоке) 20-09-2018 09:19
Ингредиенты:
Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пачка
Приготовление:
1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.Их нужно немного смазать растительным маслом.
4. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.Вот они, красавицы, только что с мороза. Самое время заваривать чай или ароматный кофе и звать всех к столу
Какая погода нас ожидает осенью?! 19-09-2018 19:51
Погода на сентябрь, октябрь и ноябрь в 2018 году.
Осень – пора, когда природа готовиться к зимней спячке, сбрасывает с себя летний наряд и постепенно засыпает.
Осенняя атмосфера несет в себе безропотность, спокойствие, отчасти грусть и уныние, поскольку не за горами холода, метели, и снежные сугробы.
Природа может сделать подарок в виде теплой осени, когда на фоне золотой листвы, давно опавшей с ветвей деревьев, солнце еще старается согреть, и побаловать последними хорошими теплыми деньками.
Народные приметы распространяются и на погоду осенью, по незначительным переменами в поведении животных, насекомых, и природных явлениях можно сделать правдоподобные выводы об осенней погоде.
Осень будет теплой, если до поздней осени будут цвести анютины глазки, клевер, маргаритки, лютики.
Если в сентябре гремит гром, то осень будет теплая и мягкая.
В лесу много рябины – к дождливой осени.
Если первый снег упадет на влажную землю, после дождя, то жди очередного снегопада, если снег упадет на сухую землю, то быстро растает и не скоро еще ожидать снежных сугробов.
Если к вечеру пасмурная погода вдруг проясняется – ожидайте заморозков. Если звезды светят тускло, значит, скоро будет дождь или непогода. Облака плывут низко – будет похолодание.