Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение

*Вегетарианское овощное рагу с грибами*

ИСТОЧНИК http://chtoprigotovit.ru/stati-po-kulinarii/diety-...e/vegetarianskie-retsepty-ragu

[показать]
Придерживаться вегетарианства или здорового образа жизни, значит питаться правильно и полезно. Горячие здоровые блюда из овощей насытят ваш организм и придадут энергии. [800x497]РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Подсознание, открывающее огромные возможности для каждого человека

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Такое блюдо из кабачков вкуснее мяса

Читать далее...

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Острые огурцы по корейски

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Как правильно и вкусно использовать специи в блюдах

Как правильно и вкусно использовать специи в блюдах

[700x340]

• Можжевеловые ягоды в кулинарии - способы и рецепты применения охотничьей приправы
• Иссоп - секрет использования ароматной травки в кулинарии
• Какие специи сделают блюда из тыквы вкуснее и ароматнее?
• Лучшие специи для приготовления фасоли - секреты известных кулинаров
• Специи для фасолевого супа или как приготовить вкусный суп с фасолью
• Шнитт -лук - секреты применения тонких зеленых пёрышек в кулинарии
• Какие специи нужно добавлять в рис, чтобы сделать его вкусным и ароматным
• Какие специи нужно добавлять в суп харчо - раскрываем секреты грузинской кухни
• Секреты ароматных трав Прованса - готовим знаменитую прованскую смесь

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Творожно-яблочная запеканка. Очень вкусная и без проблем!

[400x300]

Ингредиенты:

2 яблока
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:

250 г. творога
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ст. сметаны
3 ст.л. муки (просеять)

Приготовление:

Очистить яблоки и порезать на дольки.

Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.

Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой

Приготовить тесто и залить им яблоки.

Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.

Когда запеканка будет готова, дать ей остыть и, накрыв тарелкой сковородку сверху, перевернуть ее, чтобы запеканка выложилась на тарелку. Получится перевернутый пирог яблоками кверху.

Приятного Вам чаепития!

[400x300]

[400x300]

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение

Хачапури по-аджарски

Хачапури — это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой мучную лепешку с сыром. Сегодня предлагаю рецепт хачапури по‑аджарски - приготовим вкуснейшую домашнюю выпечку с большим количеством мягкого, даже жидковатого сыра, аппетитным яйцом и восхитительным хлебным тестом, которое и будем макать в эту самую начинку. 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

• Мука пшеничная высшего сорта — 300 граммов
• Вода — 200 миллилитров
• Масло растительное — 40 миллилитров
• Дрожжи прессованные — 10 граммов
• Сахар — 0.5 чайной ложки
• Поваренная соль — 0.5 чайной ложки

Начинка:

• Сыр адыгейский — 350 граммов
• Сыр сулугуни — 150 граммов
• Вода — 100 миллилитров
• Яйца куриные — 2 штуки
• Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
• Масло сливочное — 2 чайные ложки

Как приготовить...

[700x467]

Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение

Чудотворная настойка для больных суставов= Йод и Чеснок

Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение

На обед. :)

Пока муж на работе, быстренько и вкусненько приготовила ему на обед  котлетки из кабачков с соусом из шампиньонов.

[700x350]

Рецепт до безобразия прост.

Читать далее...

Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение

Цуккини, запеченные в пармезане

[показать]

Я всё больше прихожу к выводу, что веганская и вегетарианская жизнь намного упрощает и мою жизнь. За несколько месяцев на вегетарианской пищи я сбрасываю несколько кг. Но приходит зима, и организм опять настойчиво требует сладкого и белкового. И пока такая потребность не вернулась, приготовлю сегодня очень легкое в приготовлении блюдо - цуккини, запеченные в пармезане. Хрустящие, нежные палочки цуккини запекаются в духовке до абсолютного совершенства. Это здоровое, полноценное летнее питание!

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Не про плитку и Собянина, а про рыбу и инжир!

[1000x665]

Переселенцы из Ферганы в Поволжье рассказывали:
- Купили недостроенные коттеджи в конце одной из улиц села. Дороги, фактически, нет - грязь непролазная. Скинулись и заасфальтировали дорогу от центральной улицы и до своих домов. Местные устроили митинг.
- А чего это вы - самые умные?! А вдруг моя корова здесь пойдет?!

Это я к тому, что есть люди, которые склонны к негативному восприятию новшеств, даже если они улучшают их собственную жизнь.
Под катом как раз такое новшество!


[показать]

Наверное, заметили, что в моих новых постах очень много фотографий. Мне хочется, чтобы вы увидели все максимально подробно.
Но пост с несколькими десятками снимков растягивается на метры, поэтому многие прокручивают фотографии мышкой на максимальной скорости, а текста не читают.
В результате от комментаторов приходят вопросы, ответы на которые уже были в тексте. Но они не читали!
И кто виноват? Читатели или я?
Я виноват! Раз я не смог донести информацию до читателя, то виноват я, а не читатель.
Поэтому я думаю над новыми способами подачи информации не только в книгах, но и в блоге.

[показать]

Читайте, а на картинку смотрите краем глаза.
Соберите в просторном противне специи для мариновки рыбы.
Возьмите черный перец, соль, паприку, сухой молотый имбирь и свежий тёртый (они обладают разными запахами и вкусом),
шафран, корицу палочкой, чеснок таблетками.
Залейте все маслом и водой, перемешайте.
Уложите в противень куски рыбного филе на коже и обваляйте в маринаде.
Если бы название рыбы было принципиальным, я бы указал непременно.
Поэтому берите ту рыбу, что есть, только кости удалите, насколько сможете.

[показать]

Пока рыба маринуется, начинайте готовить лук - ведь лук готовится намного дольше, чем рыба!
Уложите на сковороду порезанный толстыми кольцами лук.
Добавьте соль, зиру, паприку, сухой молотый имбирь, свежий имбирь ломтиками, палочку корицы, шафран.
Полейте маслом, добавьте воды, положите пару чайных ложек ферментированного сливочного масла с(ц)мен - заменяется обычным сливочным маслом и кусочком французского сыра с острым запахом, типа камамбер или бри.
Засыпьте сковороду изюмом и готовьте, пока лук не начнет карамелизироваться.
Тогда присыпьте лук молотой корицей и начинайте готовить рыбу, а лук пусть продолжает готовиться.
Следите, чтобы вода не выпарилась до конца и лук не подгорел!

[показать]

Противень с рыбой накройте двумя-тремя слоями пергаментной бумаги (бумагой для выпечки) и поставьте на газовую конфорку - может быть, даже и на две.
Проверяйте готовности рыбы, нажимая на нее лопаткой. Как только рыба потеряла пластичность и начинает расслаиваться - она готова!

[показать]

Думаю, что с этим пунктом многие не согласятся. И напрасно! Потому что я рассказываю вам не отсебятину, не мой личный опыт, а делюсь с вами проверенным многими поколениями и тысячекратными приготовлениями рецепт.
Возьмите инжир из варенья и обваляйте его в обжаренном до золотистого цвета кунжуте.
Кунжут жарят точно так же, как подсолнечные семечки - на сухой сковороде, часто помешивая, до изменения цвета и появления приятного орехового запаха.
Кстати, если у кого нет кунжута - вполне можно заменить молотым грецким орехом!

[показать]

В подогретый таджин выложите сначала часть лука. Поверх него выложите рыбу. Украсьте рыбу оставшимся луком с изюмом и инжиром.
Подавайте со свежим белым хлебом, которым полагается вымакивать соус.

Если у вас таджин Emile Henry, то смело ставьте его на газовую конфорку и готовьте лук прямо в нем. Когда дойдете до момента с молотой корицей, выкладывайте сверху рыбу и накройте таджин, одновременно убавив нагрев. Вообще, керамические таджины не требуют ишачьего нагрева - надо просто подождать, все приготовится Читать далее...

Это цитата сообщения Архивы_Водяной_Девы Оригинальное сообщение

Краски Востока

Востока краски до сих пор пестры:

Колонны, акведуки, минареты...

Разнообразны яркие дары,

И древние свежи слова поэтов.

Жестокий, но и царственный Восток...

Сокровища в пещере Аладдина,

Смешались добродетель и порок,

И нескончаем этот поединок...

Пусть тысячу историй плюс одну

Сказительница древняя слагала...

Но, у речей дозволенных в плену,

Мы вместе с Шахрияром скажем - мало!

P.S. Источник иллюстраций, художница Света Дорошева:

https://www.flickr.com/photos/48524937@N08/

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

ПУЛОВЕР Размеры: XS/S/M/L/XL.

[491x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Yelima Оригинальное сообщение

СПОСОБЫ CОЕДИНЕНИЯ РАППОРТОВ СПИЦЕВЫХ УЗОРОВ- В ЕДИНЫЙ КОЛЛАЖ

Иногда бывает скучно вязать изделие одним и тем же узором от начала до конца.Здесь можно пофантазировать и заодно создать свой собственный неповторимый дизайн.Есть несколько способов создать собственный коллаж узоров.

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

5 Рецептов натуральных спреем для лица

[528x700]

SelenArt

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Удар по жаре: 20 рецептов летних освежающих лимонадов

Если надоело покупать одни и те же напитки в магазинах, пить в ресторанах газировку со льдом или однообразные лимонады, то вам совершенно точно пора забрать  пару десятков новых рецептов.

[показать]

[показать]