Серия сообщений "уроки в фотошопе":
Часть 1 - Урок фотошоп - Рисуем цветные абстрактные линии в фотошопе
Часть 2 - Урок фотошопа - Блуждающее свечение на букве
...
Часть 28 - Как записать действия в Фотошопе
Часть 29 - Креативное использование текстурАвтор/Переводчик: Зинаида Лукьянова
Часть 30 - Видеоурок Автор/Переводчик: Зинаида Лукьянова Портрет в стиле pin up

[показать]

     WildCat и я представляем Вашему вниманию совсем свежий проект: сайт-варез WildCatSite.

Добро пожаловать в мир графического дизайна, музыки, художестсвенной литературы, рукоделия - уютный мир хобби и увлечений.

Отдельное приглашение всем тем, кто хотел бы принять участие в развитии сайта и стать нашими партнёрами. Милости просим на наш сайт со всеми Вашими файлами, советами и предложениями! Всё примем с благодарностью и вниманием: сайт такой "зелёный", что Ваша помощь и содействие ему очень даже понадобятся!

С нетерпением ждём Ваших сообщений через Обратную связь на сайтеWildCatSite!

Отдельная просьба от меня: пожалуйста, процитируйте этот пост!

Огромное спасибо за внимание!

Варенье из апельсинов и лимонов!

[показать]

Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)

Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.

Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.

http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0

Время варения варенья наступило!