1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.
6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
Рецепты
shkolazhizni.ru/blog/259176/ - кулинарная сокровищница
Выпечка. Подборка 1
|
Творожные яйца с клубникой |
Тесто, которое покорило! |
|
35 рецептов пасхальных куличей |
Слоеное тесто для ленивых |
|
Рецепт самого простого и вкусного теста для пиццы! |
Пицца-минутка. Самая ленивая пицца! |
|
10 легких рецептов пиццы! |
Как вам такое великолепие из теста? |
|
Птыси.
Суть проста: |
творожные розочки |
|
Марроканские блинчики |
Выпечка. Подборка 2
|
Пирожки лепёшки – просто мечта! |
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
|
простой, но сыррррно-вкусный ЛЕНИВЫЙ хачапури...на ОЧЕНЬ скорую руку.
Для приготовления понадобится: |
"Кефирный пирог за 5 минут" |
|
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты: |
Сырники под банановым соусом |
|
|
|
Хачапури на творожном тесте с сыром и чесночком
Маргарин 250 г |
Быстрый пирог для лентяек
Очень удобный пирог. Делается очень быстро.... знакомая рассказала, хочу поделиться. Может кому то пригодится. |
|
Пирог со скумбрией. Тесто обалденное!!!))
Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт моего рыбного пирога, ставшего уже практически фирменным блюдом. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто. |
Сырники нежнейшие
Продукты: |
|
ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Ингредиенты: |
Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»
Для теста: |
Выпечка. Подборка 3
|
Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром
Ингредиенты: |
Мои обожаемые Творожные конвертики
ИНГРЕДИЕНТЫ: |
|
Банановые оладьи с яблоком
Состав: |
Чебуреки на кефире (теперь это мой фирменный рецепт!!!)))
Понадобится: |
|
Песочное тесто на пиве
Ингредиенты: |
Универсальный пирог
Понадобится для теста: |
|
|
|
Хрустящие лепешки «по-спирали» с нежной начинкой!
Ингредиенты: |
Сырная соломка за 25 минут
Ингредиенты: |
|
Рыбный пирог быстрый
Продукты: |
Супер-быстрая пицца на лаваше |
|
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан |
30 лучших рецептов блинов к Масленице! http://www.liveinternet.ru/users/venera-megera/post153001642/ |
|
Очень вкусное печенье с яблоками |
|
|
замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста
Тесто: |
Печенье «Оригинальное» к вечернему чаю...
Нам понадобится: |
|
Яблочные пироги: ежедневный и изысканный |
1,5 ч.л сухих дрожжей |
|
Совершенно шедевральный песочный ПИРОГ с грудинкой и сыром
Мука – 250 г |
Мягкие яблочные печенья
Ингредиенты: |
|
|
|
Яблочный пирог -экспресс |
Налистники Ингридиенты:
БлиныДля творожной массы |
Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство, результат просто потрясает воображение!!!)))
Мука — 1 стак. |
|
неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!" |
Рецепт хрущёвского теста |
ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром |
|
Пицца за «Минутку» (Дешево,быстро и очень вкусно!!!))) |
|
|
Слоёнки с творогом! |
Легкий пирог с сыром из лаваша |
Яблочные пироги-нежное дыхание осени! |
|
Трансильванский яблочный пирог |
Штрудели с яблоками,сливами и бисквитом |
Грибной пирог из слоеного теста с сыром |
|
Оладьи в стиле «Хачапури» |
вкусные цветы из слоеного теста http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235428122/ |
Слоеная самса |
|
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ |
|
Рецепты мясных пирогов |
Лимбургский пирог с любой сладкой начинкой или лимонами |
Тутманик "Солнце"
Берем: |
|
Творожное печенье с фруктами-для детей |
Творожник Зебра (207 ккал/100 гр)
Ингредиенты: |
Красивый и вкусный манник |
|
Сырные булочки - очень вкусная выпечка |
Открытые пирожки |
Такая красота готовится просто и легко-пирожное для детей |
|
Быстрые сырные печенья |
Творожное печенье "Конвертики"
Ингредиенты: |
Треугольнички с творогом
Ингредиенты: |
|
Пирог "Курино-грибной жульен" |
Запеченное яблоко в слоеном тесте |
Заливные пироги |
|
Вкусный рыбный пирог. |
Пирог на скорую руку
Ингредиенты |
Быстрые заливные пироги с начинками на любой вкус |
|
Банановый чизкейк с лаймом и ананасом |
16 быстрых рецептов из готового слоеного теста |
Турецкое блюдо «Борек» |
|---|---|---|
|
Лазанья с мясом и грибами |
Как приготовить блинчики с курицей и грибами? |
4 РЕЦЕПТА НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЙ ЛАЗАНЬИ |
|
Домашний хлеб в духовке |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Хлебушек с овсяными хлопьями |
|
Конвертики из лаваша
Начинка: |
Эклеры со сливочным кремом |
Янтарный пирог Чакката |
|
Творожные уголки
Ингредиенты: |
|
"Сырный пирог" |
Творожник со сливами |
Фруктовые фантазии. Легкая выпечка от итальянских кулинаров
|
|---|---|---|
|
необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю |
Банановый чизкейк без основы с творогом |
Слоёный пирог с картошкой,фаршем,сыром |
|
Классический львовский сырник |
ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ... |
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) |
|
пирог с форелью |
божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные" |
Ачма. Пирог сырный из лаваша |
|
Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные! |
МАКОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ "ИСКУШЕНИЕ" |
вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу |
|---|---|---|
|
Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите |
Заливной пирог с рыбой |
Кокосовый пирог с ананасами |
|
Чебуреки гламурные |
Венское тесто |
Всегда под рукой... РАЗНОВИДНОСТИ КРЕМОВ для выпечки... БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО... |
|
улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" -тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается |
Несладкие пироги из слоеного теста |
Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно! |
|
Сырная |
Выпечка. Подборка 13
|
Аромат лимона - нежнейший пирог! |
200 вкусных рецептов блинов и оладий |
Сладкие "пальчики" |
|---|---|---|
|
Виды теста для выпечки |
ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ |
|
|
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ... |
Уж очень вкусный татарский пирог с мясом и картофелем |
Сырные вкусняшки-хрустяшки |
|
Курник! |
Пирог с рыбой. |
Cытный пирог - это потрясающе! |
Выпечка. Подборка 12
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276074627/
[показать] Рецепты блюд из первых источников!
|
Расстегайчики с мясом |
Техника красивой выпечки |
Рецепт воздушного хвороста. |
|---|---|---|
|
Пирог с мясом «Легче не бывает» |
Пирог с капустой от Натальи Варлей. |
самый ленивый на свете ПИРОГ с КАПУСТОЙ |
|
бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная |
ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром |
очень необычный ...и очень простой КАПУСTНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно" |
|
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ с СЫРОМ |
Пирог «Жульен» - устоять - невозможно, сопротивляться - нельзя |
Пирожки драники с начинкой. |
|
лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!! |
Маленькие хитрости для удачной выпечки |
Рецепт рыбного пирога. |
|---|---|---|
|
Пирог с сырной начинкой |
Хрустящие трубочки с мясом |
"Киш Лорен" с грибами и сыром |
|
пирог с форелью |
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ С СМЕТАННЫМ КРЕМОМ |
БАВАРСКИЙ ПИРОГ С СЛИВАМИ И ТВОРОГОМ |
|
Быстро и легко: слойка с лососем |
Пирог с тунцом, яйцом и сыром |
Универсальный пирог |
Нажми на картинку
|
Слойки с творожной начинкой и изюмом |
Открытый мясной пирог "Восторг" |
рулеты из быстрого теста |
|
|---|---|---|---|
|
Слоеный курник |
|
Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный! |
|
|
|
Опьяняющий яблочный торт |
Кубете, очень вкусная штука и очень вольное прочтение |
Маленькие (крошечные) пирожки с курицей - для быстрого перекуса «на бегу»! |
|---|---|---|
|
Пирог "Импровизация" .Куриный с овощами. |
Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ |
Штрудельки с яблоками, сливами и бисквитом |
|
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной |
Заливной пирог с курицей. |
Рождественское - "Пирог со скумбрией" |
|
Рыбный пирог ГОРОДСКОЙ ЛАПОТЬ |
ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков! |
Быстрый вкусный сырный пирог из лаваша |
Выпечка. Подборка 16
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278566070/