"На окнах решётки, железные двери,

Сидим по квартирам, как дикие звери.

В руках телефоны, везде домофоны

И правят — то, нами — чужие законы!

Ещё не истёрлось из памяти время,

Когда населяло страну Наше племя:

Где не было столько высоких заборов

И хитрых, с сиреной, надёжных запоров.

Где жили все просто и всем доверяли,

Лишь временем дружбу свою проверяли.

Совсем, как родные, с соседями были,

По праздникам весело пели и пили.

Делили и радость, и боль пополам,

И всё по-плечу в те года было нам!

Учились, работали, строили, жили,

Где старшие люди примером служили.

Доллар да рубль там не правил законом,

Народ не прельщался серебряным звоном

Монет и шуршащих в карманах бумаг,

Там все помогали стране «просто так»!

Великие стройки, мосты и заводы

Понадобится____
1 литр молока(сначала используем 750 мл. , 250мл. потом),

1ст.л.сухих дрожжей(под нож),

1 ч.л.соли,

2ст.л.песка,

0,5 стакана сухой манки,

0,5 стакана подс.масла,

4 яйца,

3,5 стакана муки(просеять).

Берём 750мл.молока,нагреваем, добавляем дрожжи,песок,соль,манку,муку. Ставим в теплое место или на водяную баню для подьема (на 2-3часа). Тесто поднимется, осядет,будет пузырится.

Добавляем яйца по одному и взбиваем очень хорошо, можно миксером.

Потом добавляем подс.масло и опять взбиваем.

Добавляем 250мл.молока(горячего) и взбиваем.

Ставим снова для подьема на 30 мин. и печём на раскаленной сковороде.

Сковороду смазать только в самом начале, далее смазывать не надо.Пекутся быстро.

Ну а блинчики я смазываю маслом только с одной стороны.....

Приятного аппетита!!!

По утрам всё звонче птичьи голоса,
С каждым днём приятней пробуждение.
Солнышко всё дольше светит в небесах,
Поднимая людям настроение.
Поперёк мороза птицы не поют,
Видимо спешит к нам потепление.
Значит очень скоро, всюду зацветут,
На земле родной сады весенние.
Пусть скорей растают стылые снега,
Реки скинут лёд в моря бескрайние.
Зеленью цветущей нежная весна,
Оправдает наши ожидания.