Один из любимых рецептов в нашей семье, при чем в нескольких поколениях! Картошка и улитки из теста с мясной начинкой. Ароматно, вкусно и очень сытно! Но всегда хочется еще! Смотрите и готовьте на здоровье!

   Начнем с приготовления самого простого теста, мука, вода, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем и даем тесту отдохнуть (отлежаться).

тесто:
мука 300 гр
яйцо 1 шт
вода 80 мл
соль щепотка
начинка:
фарш 300 гр
капуста 300 гр
лук 1 шт
соль, черный перец
картофель 4-5 шт
лук 1 шт
соль, перец, зелень укропа
растительное масло для жарки