Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Одесский "Соус" - это вам не рагу какое-то...
В Одессе (да будет славен этот город во веки веков), всё не так как у людей. Домашний томатный сок называется морс, соус (как подливка) саламур, томатный соус - чемергес (как вы помните, чемергес в других весях - это дрянной самогон), баклажаны - это синие, а фантастическое летнее одесское рагу с баклажанами - вот это как раз соус. И ни дай Бог вам перепутать!))
Сегодня я хочу вспомнить несколько славных одесских рецептов, которые родились в этом южном портовом городе еще в доекатерининские времена, когда городишко именовался Хаджибеем, а вся еда в городке готовилась тремя оседлыми (в прошлом беглыми) общинами - беженцами с Балкан, беженцами-османами и беженцами-сафардами (иудеями). Основу кухни составляли дары моря и овощи, которые завезли семенами переселенцы.
Конечно, самой популярной ягодой была бандинджаль (а вы не знали, что баклажан это ягода?), из которой готовили первые, вторые блюда (то есть похлёбки и соусы), а так же сласти. Балканцы, которым тоже была знакома бандинджаль называли её синья. Отсюда и пошло слово "синие" (синенькие), а не просто от цвета баклажана. Кстати, моряки и докеры (портовые грузчики), которые пили по-черному (особенно в шторма, когда море выбрасывало бочки алкоголя, оливкового масла и оливок, кофейных зерен) и допивались до фиолетового цвета одутловатой физиономии, тоже именовались местными - синья. И в будущем синими (алкашами, пропойцами) стали называть пьянчужек уже по всей царской России.
Но мы еще поговорим об этом. Пока же вернёмся к соусу. Вы можете ругаться, злиться, оставлять язвительные комментарии, но я буду продолжать рассчитывать на ваш вкус, опыт и мудрость и писать рецепты без граммов и миллилитров. Я хочу, чтобы вы почувствовали кайф от творчества, научились пробовать блюда, чувствовать их. И за редким исключение (допустим, при зимней консервации) вам эти миллиграмы ни к чему. Только отвлекать от процесса будут.
А вот что важно - это посуда. Потому как готовить соус без казана или хотя бы утятницы - совсем не то, что с оными.
Поэтому всё приблизительно:
Точки опоры при внутриличностной тревоге
Тревога – одна из самых частых эмоций человека. Чаще, чем тревога у нас появляется только раздражение. И то, это справедливо не для всех. Те, кто сталкиваются с тревожными расстройствами, паническими атаками, фобиями, ОКР или некоторыми расстройствами личности могут смело выставлять тревогу на первое место в череде своих эмоций. А потому можно смело заявлять, что профилактика тревожности – это одна из наиболее актуальных задач практической психологии. Предлагаю нам с вами совместно эту задачу смоделировать.
С одной отдельно взятой точки зрения наша психика может активно подпитывать тревогу в трех случаях.
1й горизонт. Когда мы размышляем о собственных ошибках, неудачах, разочарованиях и собственной сдержанности в прошедшем времени. В этом случае тревога возникает вторично, в ответ на продолжительные негативные переживания (вина, стыд, обида, разочарование). По сути, тревога возникает из-за того, что мы не знаем как утилизировать свои переживания.
2й горизонт. Когда мы сталкиваемся с пугающими событиями (симптомами, эмоциями, мыслями) в настоящем времени. В этом случае тревога возникает из-за отсутствия понимания происходящего, неуверенности в том, что мы можем как-то повлиять на происходящее.
3й горизонт. Когда мы имеем некие негативные ожидания к будущему времени. Это самый основной источник тревоги, который основывается на ощущении неопределенности текущих событий и потенциальной опасности будущих событий.
Важный нюанс. Все 3 горизонта тревоги – это результаты особенностей нашего восприятия и мышления – то есть тех процессов, на которые мы можем активно и перспективно влиять. В том случае, когда опираемся на защитные, адаптивные шаблоны мышления.
1ая точка опоры – это система положительной оценки себя.
Это привычка оценивать себя и свое поведение положительно и проактивно. То есть это привычка искать в своем поведении выгоду, положительные аспекты, что-то приятное или полезное. При этом речь идет не о самооправдании, жалости или самообмане. Речь идет о сочетании объективного отношения к себе с положительным взглядом на себя. Ведь в любой ситуации мы можем произвольно делать эмоциональные акценты.
Я оттягивала поход с ребенком на прививку до последнего = я решительно(посильно/оперативно) сводила его на прививку
я посетил налоговую, теперь, как обычно, буду долго ждать ответа = я своевременно (предусмотрительно/осознанно) позаботилась о своих налога и отчетности
я сводила детей в парикмахерскую, теперь мне будет не стыдно их показывать людям = я заботливо (целенаправленно/заботливо) сводила детей в парикмахерскую
Попробуйте добавить положительных оценок любых жизненных событий, что оставляют у вас привкус негатив любой степени выраженности.
2ая точка опоры – это «мне-важно мышление».
Человеку свойственно негативное мышление. Человеку свойственно замечать плохое, напрягающее, мешающее. Ведь любой реальный или условный негатив может быть потенциально опасным и вредоносным. Поэтому его лучше заметить и держать в поле зрения. Все эволюционно логично. Но чревато эмоциональными последствиями. А потому тут полезно уметь держать любой текущий негатив в стратегическом фокусе. То есть уметь так утвердительно и конструктивно перевернуть свои тревоги, сомнения и беспокойства, чтобы они указывали нам на нашу цель, а не сохраняли нас в тревожном напряжении. Например:
Я не понимаю, что со мной происходит. Мне важно разбираться в своем состоянии.
Мне не становится лучше. Мне важно, чтобы мне становилось лучше.
Я не могу ничего поделать. Мне важно влиять на ситуацию.
Важной особенностью «мне-важно» мышления является использование настоящего продолженного времени. Когда вы держите в фокусе не некую точку в будущем времени, а пласт времени в настоящем. То есть не «разобраться», а «разбираться». Не «повлиять на ситуацию», а «влиять на ситуацию».
Попробуйте влиять на свои текущие тревоги и беспокойства в режиме «мне-важно» мышления в настоящем продолженном времени.
3 точка опоры - это краткосрочный оптимизм.
Обычно под оптимизмом подразумевают некую внутреннюю уверенность в светлом будущем. Если вы являетесь счастливым обладателем такого дара – радуйтесь. А вот если вы считаете себя пессимистом или реалистом, то тут вы можете себе помочь следующим образом. Помните фразу: «хочешь рассмешить Господа Бога, расскажи ему свои
Как определить недалекого человека
Изображение с сайта https://pixabay.com
Дорогой читатель, представляю Вашему вниманию основные признаки, помогающие определить недалекого человека.
К людям, которым свойственны нижеприведенные характеристики в общении и отношениях нужен определенный подход. Как говорится, "не опускайся до уровня недалекого человека, где он в момент может любого раздавить своим опытом".
Базовые признаки недалекого человека
1 Совершенное отсутствие гибкости в мнении и позиции. Недалекий человек – приверженец крайностей. Для него существует только жесткая градация на черное и белое, хорошее и плохое, выгодное и невыгодное, дешевое и дорогое, полезное и бесполезное и т.д. Как правило, усредненный вариант в принципе отсутствует, и подобные люди мыслят исключительно в двух категориях.
Их сложнее убеждать в компромиссном варианте, они с трудом соглашаются на взаимные уступки и практически совершенно не умеют понимать и принимать стороннюю точку зрения.
2 Недалеким людям свойственна сильная ориентация в своих действиях на стороннее мнение. "На плечах должна быть своя голова", – это не про таких людей. Недалекие люди в большей степени склонны верить слухам и сплетням и ими легче манипулировать. Недалекий человек может с легкостью начать поддерживать идеи аферистов и разных мошенников, толком не разобравшись, что к чему и как обстоят дела на самом деле.
3 Недалекие люди поверхностны. Не удосуживаются внимательно изучать происходящее. Часто в своих действиях они ориентируются на "авось прокатит" и на "итак сойдет". Они редко думают о последствиях и их, например, гораздо легче убедить в закономерности чего-либо на основе единичных случаев.
4 Еще один верный признак – бестактность. Недалекий человек совершенно не умеет моделировать реакцию окружающих на свои действия. Он элементарно не задумывается, что его слова и поступки могут обидеть, задеть окружающих, доставить другим людям эмоциональный, финансовый или любой другой дискомфорт. Недалекий человек может взять-что то в долг и забыть отдать, без задней мысли позвонить в неудобное время, напроситься в гости, задать неловкий вопрос, отпустить неуместный комментарий и т.д.
5 Наконец, недалекость часто находит свое отражение и в образе человека. Хроническая и грубая неряшливость, неопрятность, манера перебивать или внезапно говорить громче собеседника, пошлые и несмешные шутки, явно не дотягивающие до харизмы, – эти и другие схожие внешние проявления открыто свидетельствуют об интеллектуально незрелости.
Дорогой читатель, старайтесь исключать из Вашего общения недалеких людей. Окружайте себя умными, светлыми и достойными личностями, всецело заслуживающими Вашего времени, внимания и доброго отношения.
https://zen.yandex.ru/media/artgasparov/kak-oprede...oveka-5d53b29bc0dcf200ad2c8372
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
...Эх ты, русская гармонь - до чего ж ты сердцу мила!
|
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Куриные сосиски домашнего приготовления
Куриные сосиски домашнего приготовления
- Куриное филе – 500-700 г (грудка, или срезать мякоть с бёдрышек). Лучше, если курица тоже будет не бройлер, а домашняя;
- Яйцо – 1 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Луковица — 1 шт.;
Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
аудиолекции ИВАНА ПАВЛОВИЧА НЕУМЫВАЙКИНА
В 2005 удостоен Международной премии "Профессия - жизнь" и награжден орденом "За Честь, Доблесть, Созидание, Милосердие" за личный вклад в развитие традиционной народной медицины. Имеет награду Русской Православной Церкви - "Орден Святого Благоверного князя Даниила Московского" III степени и высшую награду Европейской академии естественных наук - Большой крест I класса.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
«Уже был безнадежен»: как рак убил графа Монте-Кристо
21 августа 2004 года, ушел из жизни выдающийся актер Виктор Авилов, известный благодаря роли графа Монте-Кристо в фильме "Узник замка Иф". "Газета.Ru" рассказывает о трагической смерти артиста и его безуспешной борьбе с раком.
Советский граф Монте-Кристо Виктор Авилов, сыгравший в двухсерийном фильме «Узник замка Иф», скончался 21 августа 2004 года на 52-м году жизни от рака печени. Незадолго до смерти — в 1999 году — у Авилова диагностировали туберкулез. Когда актер Алексей Ванин приехал навестить коллегу в больнице, то нашел друга в тяжелом состоянии.
«Ты знаешь, я еще по-настоящему не наигрался», — признался ему тогда артист.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Инновационный продукт для красоты, здоровья и бизнеса.
Инновационный продукт для красоты, здоровья и бизнеса.На сегодняшний день вопросы здоровья стоят остро во всех социальных прослойках нашего общества. Мы оказались на грани катастрофы экологической, энергетической и репродуктивной. И не стоит прятаться за информацию про перенаселённость планеты – рождаемость в большинстве развитых стран падает. Увеличение продолжительности жизни, к сожалению, не связана с улучшением её качества. Хотим ли мы жить 120 лет? Да! А готовы ли мы провести половину этого срока в инвалидной коляске или с диагнозом болезни Паркинсона? Ответ очевиден. Мы хотим максимально долго оставаться здоровыми, красивыми и финансово состоятельными!
Так в чём же дело? А главное – как нам быть?
Давайте попробуем разобраться. И хотя вопрос этот обширен, мы постараемся коротко осветить в этой статье наиболее базовые моменты.
К сожалению, в парадигме существующей экономической модели никому не нужны здоровые, счастливые долгожители. Система хочет управлять толпой запуганных, нуждающихся людей и по возможности уйти от пенсионных выплат. Печально? Да.
Но есть и хорошие новости! Данная экономическая модель проявила свою несостоятельность и постепенно будет заменяться новой! Давайте рассмотрим варианты, как нам уже сейчас овладеть знаниями и навыками новой модели взаимоотношений!
Магия: чтобы человек позвонил ПЕРВЫМ!
Если вы желаете возобновить связь с определенным человеком, но хотите чтобы первый шаг сделал именно он, вам необходимо будет составить заклинание на то, чтобы этот человек вам позвонил. Стоит отметить, что выйти на контакт желанный человек может не только через телефон, но и используя электронную почту или социальные сети.
Время срабатывания заклинания - от 1 часа до недели, но всё опять же индивидуально. Всё напрямую зависит от местоположения человека, наличия у него физической возможности связаться с вами, а также его желания.
Составляем заклинание
1. Необходимо взять чистый лист бумаги, сверху нарисовать крылья - техника исполнения и красота рисунка - не важны. Крылья считаются образом бога Меркурия, который, согласно легендам, имел связь с высшими силами, а значит мог передавать информацию от обычных земных существ - богам.
2. Посредине под крыльями рисуем пентаграмму, направленную вправо.
3. Далее, под пентаграммой пишите письмо нужному человеку. Начинайте с обращения по имени и заканчивая просьбой, можно добавить некоторые личные моменты от себя. В любом случае, форма письма свободная. Просьбу подчеркните, как указано ниже:
"[Имя желанного человека], я давно не общался(-ась) с тобой. Хочу поговорить с тобой как можно скорее. Пожалуйста, позвони мне!
С уважением, [Ваше имя] ".
4. После указания своего имени, ставьте свою подпись.
5. После того как письмо готово, нужно его свернуть 3 раза на себя, и положить под то средство связи, через которое вы желаете получить ответ: если ждете звонок, то под телефон; если ждете сообщения в соц.сетях - под ноутбук/планшет/системный блок.
6. Ждём успешного результата.
https://zen.yandex.ru/media/id/5a3701d500b3dd0ac2e...ervym-5d3ba7389f272100ad01901c
Если опросить людей, насколько они разбираются в себе, то большинство ответит, что знают себя достаточно хорошо — понимают характер, предполагают, как будут реагировать в многих бытовых ситуациях. Люди получают информацию о себе из жизненного опыта, из оценок окружения, но бывает объективное знание, а бывает знание ничем не подкрепленное, наведенное, внушенное.
Насколько важно знать свой настоящий характер, свои действительные способности? Оказывается, что это ключевой фактор успешности в жизни. Чем вы адекватнее самому себе, тем больше задуманного сбывается, тем успешнее отношения, тем вы счастливее.
Непонимание себя реального проявляется в поведении и внутренних ощущениях:
- часто не выполняете запланированные дела, хотя ещё вчера были полны решимости;
- боритесь с собой, чтобы начать выполнять задуманное;
- считаете себя слабовольным;
- сомневаетесь в том, что предстоящие задачи вам по силам;
- не получаются отношения с людьми, как деловые так и личные.
Каждое проявление — следствие самообмана, постановки ложных целей, отказа видеть себя настоящим.
То, что люди неверно оценивают себя и свои возможности подтверждает опыт психодиагностики. Это выражается в неосознанной лжи при прохождении тестирований, завышенной или заниженной оценке способностей, амбициях непропорциональных общему уровню развития личности. Человек, находящийся в заблуждении относительно себя, не принимает выводы диагностики, не воспринимает объективную обратную связь, которая рушит его концепцию самовосприятия.
Что происходит в жизни человека, который не знает себя?
В первую очередь он становится невезучим. Везение — это серия верных решений. А человек, выводы и предпринимаемые шаги которого исходят из неверных посылок, ошибается чаще. Кроме этого он склонен сомневаться в своих решениях. Из-за этого утрачивает смелость мышления, что приводит к повышенной внушаемости. Он склонен искать готовые, универсальные решения.
Этим пользуются продавцы счастья. Например, сейчас в информационном поле распространена идея, что каждый способен достичь любых высот, если будет следовать определенной инструкции. Купив такую инструкцию, человек старается придерживаться её, но у него не получается. В итоге не сдвигается с места, теряет деньги. А продавец инструкции говорит, что методика рабочая, но покупатель не выполнил все, что было указано, поэтому сам виноват. Обманутый верит, так как чувство вины сопутствует людям с внутренними противоречиями.
А как идут дела человека, который хорошо знает себя? У него больше получается в жизни. Это не означает абсолютную безошибочность решений, но если сравнить суммы успеха и неуспеха, то успешных действий оказывается больше. Такие люди считаются везучими. У них меньше колебаний и большее внутреннего спокойствия. Трезвая оценка способностей позволяет сфокусироваться на делах, которые они выполняют хорошо. Часто успешные люди — бесхитростные, без способностей к рефлексии, поэтому не могут объяснить рецепт своего успеха. У них просто получается.
Главная ошибка людей, которые исходят из ложных знаний о себе, заключается в самостоятельном создании обстоятельств, приводящих к внутренним конфликтам, забирающим энергию. Например, типичная «Сова» — человек, который предпочитает поздно вставать и ложиться после полуночи, начитавшись книг о сверх продуктивности, принимает решение каждый день вставать в 6 утра. Возникает ситуация, когда человеку нужно бороться со своей природой. Организм человека сопротивляется неестественным и бесполезным решениям, поэтому ничего не получается. От этого самооценка падает еще сильнее. Природу можно победить “воспитанием воли”, но взамен придется отдать часть здоровья. Самоподавление необходимо только в жестких иерархиях или тоталитарных структурах, типа армии и криминальных группировок.
Если не входите в такие структуры, то самым адекватным решением будет выстраивать образ жизни соответствующий вашим природным склонностям и особенностям. С этим учетом можно выбирать профессию, распорядок дня, режим активности, условия работы, партнеров, членов команды и другие аспекты жизни. Если поступать так, то не придется бороться с собой, не будут возникать мысли о слабоволии. После устранения искусственных противоречий, появляется энергия и жизненные силы на свершение задуманного.
Как познакомиться с собой настоящим?
Чтобы избавиться от самообмана и узнать себя, необходимо получать жизненный опыт, ставить себя в новые ситуации, решать насущные проблемы. Больше всего помогает разнообразие задач. Но и тут возникают барьеры. Активность блокируется невротичностью, психологическим
Все люди злятся. Злость — базовая эмоция, возникающая в минуты опасности. Она мобилизует все наши ресурсы и побуждает действовать. Но иногда мы злимся совершенно не к месту, а после не можем понять, что именно вызвало такую реакцию. Всё дело в том, что за нашим гневом нередко скрывается нечто совершенно иное.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Великолепные одностишия Леонида Либкинда
|
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Анемия: истоки и профилактика
Анемия - состояние, при котором в крови недостаточное количество гемоглобина. Не эритроцитов! А гемоглобина. Обратите внимание на разницу.
Гемоглобин – это транспорт! Это особая цистерна для перевозки кислорода. Цистерна прицеплена к эритроциту –красной кровяной клетке.
Эритроцит – это клетка-дальнобойщик, которая развозит кислород по вашему прекрасному телу вместе с током крови.
Загружаются товаром, естественно, в Китае. Он находится в легких, там очень много и очень дешево продают ценный кислород. Это, конечно, не мед, но тоже хитрая вещь. Ходкий товар, на который всегда есть спрос. И вот трудяги-дальнобойщики развозят гемоглобин по всем клеткам.
Представить себе это невозможно, поверьте. В организме – миллиарды клеток. Каждой нужен кислород. Поставки совершаются несколько раз в минуту. 5-10 минут не кормишь – клетка умерла. Тут все серьезно.
Частота ударов сердца примерно 70 в минуту. То есть 70 раз за минуту каждый эритроцит сгонял до легких и обратно.
Выгрузив в клетке кислород, гемоглобин загружается «мусором» – углекислым газом. Обратно в легкие – углекислота отцепляется и с выдохом улетучивается. Красная клетка снова загружается кислородом…
Еще один цикл. Еще один важнейший ритм нашего тела. Вдох – выдох.
Теперь подробнее об автопарке.
Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия.
Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Windows 7.
Программа позволяет записывать все ваши действия, а потом эти действия может передать в виде снимков экрана любому человеку.
С помощью этой системы легко проводить обучение. Чтобы вызвать эту программу нажмите Win + R и в полученном окне введите psr.exe и нажмите кнопку "Ок".
Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение
Секреты твоего телефона( бродилочка)
             |
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Вторые блюда - подборка разнообразных блюд
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Гречневый суп - питательный, легкий и вкусный
Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение
Государственный Русский музей-виртуальный тур
|
