Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Баклажаны от Nigella Lawson 10-08-2025 17:00

Это цитата сообщения skod342 Оригинальное сообщение

Баклажаны от Nigella Lawson

https://www.povarenok.ru/recipes/show/182944/

https://www.povarenok.ru/recipes/show/182944/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные маринованные баклажаны 10-08-2025 14:19

Это цитата сообщения lubsik61 Оригинальное сообщение

Вкусные маринованные баклажаны

[показать]

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

Готовим маринад: 150 мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.

Каждую
баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку
переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада
получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!!!

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43154827670/Vkusnyie-marinovannyie-baklazhanyi.

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - К пиву с Форума SAY7
Часть 2 - Бухарский плов с изюмом и тыквой
...
Часть 35 - Горячая закуска из лаваша
Часть 36 - Жульен в картофеле
Часть 37 - Вкусные маринованные баклажаны
Часть 38 - Креатив из лаваша для вашего необычного стола
Часть 39 - Соленая капуста
Часть 40 - Свиные уши по-корейски

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Кавказская аджика
Часть 2 - тёщин язык
...
Часть 26 - Капуста маринованная с перчиком (в банке)
Часть 27 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ...
Часть 28 - Вкусные маринованные баклажаны
Часть 29 - Соленая капуста
Часть 30 - Рецепты уксуса для красоты и здоровья
Часть 31 - Капустные помидорки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны маринованные - закуска, Эээх! 10-08-2025 14:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны маринованные - закуска, Эээх!

Под водочку баклажановый закусон - уйдёт в унисон ...под "УРА"!
Быстрые маринованные баклажаны с медом и уксусом...

В этом рецепте прекрасно сочетаются кислые и сладкие вкусы в баклажане, который впитывает их, как губка! Баклажаны маринованные многие делают без мёда, лишая себя таким образом удовольствия вкусить прекрасную домашнюю закуску. Однако, я считаю, что можно и нужно приготовить синенькие маринованные с медом и уксусом хоть раз в жизни обязательно, и тогда вы поймете, мою рекомендацию.

закуска получается необычная и очень вкусная - такая красочная, вкусная, ароматная!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МАГРИБСКИЙ МУСС ИЗ БАКЛАЖАНОВ 10-08-2025 14:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАГРИБСКИЙ МУСС ИЗ БАКЛАЖАНОВ

АРАБСКАЯ КУХНЯ.

Готовить из баклажанов одно удовольствие. Этот овощ настолько хорош, что не требует никаких сложных манипуляций. Вот, к примеру, этот мусс: нужно просто запечь баклажаны и смешать мякоть с чесночным майонезом. Дел на 10 минут вместе с мытьем посуды. А вкус... Можно смело запекать сразу пару кило баклажан, съедается этот мусс моментально.

de42ad19-6b9d-4688-aae4-d954b4943bf2 (632x316, 227Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОСТРЫЕ ЧИПСЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 10-08-2025 14:09

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОСТРЫЕ ЧИПСЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Домашние чипсы не только вкусные, но и полезные. Хрустящий перекус из баклажанов отлично подойдёт, как для вечера перед ноутбуком, так и для вечеринки.

3_ostryie_chipsyi_iz_baklajanaac6 (700x350, 332Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

баклажаны карамелизированные 05-08-2025 16:39

https://menunedeli.ru/recipe/pikantnye-baklazhany-...uri/?ysclid=mdykjksxld96633827Пикантные баклажаны в глазури

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить пикантные баклажаны в глазури
Ингредиенты:
На кол-во порций
−
4
+
Баклажан – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Вода – 1 л
Зелень – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Подготовить продукты для приготовления блюда.

Баклажаны лучше выбрать молоденькие, с маленькими семечками и нежной кожицей.

В рецепте используется яблочный уксус, но можно взять и винный.

Крахмал я использовала кукурузный (мне он больше нравится в блюдах), но и с картофельным глазурь получится отличной - блестящей и вкусной!

Зелень прекрасно дополняет блюдо: можно использовать как петрушку, так и укроп или кинзу.

Шаг 2
Вымыть баклажаны, отрезать кончики, нарезать их вдоль небольшими полосками длиной примерно 7-10 см. Важно, чтобы на каждом кусочке была кожица.

Шаг 3
В глубокую миску налить воду и растворить соль. Погрузить в соленую воду нарезанные баклажаны и оставить на 15-20 минут.

Шаг 4
За это время приготовить соус: в глубокой тарелке смешать соевый соус, лимонный сок, мед, крахмал, уксус, чеснок, пропущенный через пресс, и черный молотый перец по вкусу. Жидкость будет мутной за счёт присутствия крахмала, но не волнуйтесь, далее она превратиться в блестящую глазурь.

Шаг 5
С баклажанов слить воду, промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце, чтобы они хорошо просушились (иначе при обжаривании из-за воды в баклажанах горячее масло будет разбрызгиваться).

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить просушенные баклажаны в один слой, чтобы они равномерно прожарились. Если баклажанов будет много, то они выделят сок и будут не жариться, а тушиться.

Обжарить полоски баклажанов с обеих сторон до румяного и мягкого состояния - это примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 6
Вылить к обжаренным баклажанам соус, аккуратно перемешать, жарить на минимальном огне примерно 1-1,5 минуты, пока соус не загустеет и не превратиться в блестящую глазурь.

Кусочки могут склеиваться между собой, их нужно аккуратно отделить друг от друга с помощью лопатки или кулинарных щипцов.

Шаг 7
При подаче баклажаны в глазури можно посыпать свежей измельченной зеленью.

Пикантные баклажаны в глазури готовы.

Приятного аппетита!

Кстати, баклажаны вкусные и на второй день (хранить их нужно в холодильнике, не дольше 3 дней). Если есть желание, то блюдо можно разогреть в микроволновой печи, но при нагревании глазурь может немного растаять, учтите этот момент.

Категории: Баклажаны на праздничный стол: рецепты, Баклажаны на сковородке: рецепты, Быстрые рецепты из баклажанов, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Закуски, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на сковороде, Простые рецепты из овощей, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как красиво вшить молнию - мастер-класс от Модной Модистки 08-10-2020 21:48

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

Как красиво вшить молнию - мастер-класс от Модной Модистки

Мастер-класс от Модной Модистки - Анжелы Гребенюк.

В принципе все совершенно понятно по фотографиям, но пояснение в словах тоже есть. Таким образом Анжела вшивает молнию не только для пользы-удобства,но и для украшения одежды.
1. Понадобится:

2. Флизелин накладываем на лицевую сторону ткани ЛИПКОЙ стороной вверх - это важно!

3.... прострачиваем....,разрезаем...рассекаем уголки...

4.... обворачиваем флизелином срез,заметываем....

5... отутюживаем. Обратите внимание, насколько аккуратно обработан срез - и ТОНКО! что на толстых тканях ОЧЕНЬ важно!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОВЕТЫ ДОКТОРА МАМАТОВА 22-09-2019 20:58

Это цитата сообщения LESNOI_ORESHEK Оригинальное сообщение

Советы доктора Маматова

Здравствуйте, друзья!

Делюсь с Вами народным рецептом от боли в суставах. Этот рецепт входил в рецептники знахарей не только Древней Руси, но и шаманов Алтая, бабушек-врачевательниц Поволжья и во многих других местах.

Приготовление

Ингредиенты:
1 ст. ложка мёда,
1 ст. ложка пряной горчицы,
1 ст. ложка мелкой соли,
1 ст. ложка воды.
Все ингредиенты необходимо смешать и привести к однородной консистенции. Должна получиться довольно густая мазь.

Применение

Нанесите мазь на больной сустав ровным слоем, затем укройте полиэтиленом и шерстяным шарфом или носком (если это голеностоп).

Удобнее всего ставить такой компресс перед сном. Это наиболее благоприятное время, так как организм расслаблен, а спокойное ненапряженное состояние – то, что нужно для сустава в процессе данной процедуры.

Обычно эффект ощущается уже после первых двух компрессов, но рекомендованное количество дней – 5. Применяйте мазь по необходимости. Особенно эффективной она становится в связке с легкими упражнениями, направленными на разработку больного сустава.

Хранение

Готовую мазь следует хранить в холодильнике.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЭТОТ РЕЦЕПТ РЕАЛЬНО ВОЗОБНОВЛЯЕТ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОЛЕНЕЙ И СУСТАВОВ! 22-09-2019 20:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Этот рецепт реально возобновляет функционирование коленей и суставов!

По мнeнию экспeртов, непрaвильное положение тела считается одной из главных причин боли в спине, в сустaвах и боли в ногaх. Эти вопросы чaсто могут привeсти к дальнейшим осложнениям, так что вам нужно сделать все возможное, чтобы предотвратить это.

kojos-keliai-figura-moteris-5br-62938788 (479x700, 80Kb)

Этот рецепт улучшает состояние костной ткани и восстанавливает нормальное функционирование суставов и коленей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ - ВКУСНО, КРАСИВО, ПРОСТО 21-09-2019 10:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Закусочный рулет из баклажанов - вкусно, красиво, просто

Сегодня я готовлю очень большой, празднично красивый и невероятно вкусный рулет из баклажанов...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 21-09-2019 10:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хрустящие куриные крылышки

Позовите в гости близких людей и угостить их вкусными хрустящими куриными крылышками. Недавно мы с вами готовили с вами потрясающий Маринад для курицы, который прекрасно подходит для приготовления куриных крыльев. Лучше всего, где-то за час до приготовления, замочить крылышки в маринаде, а затем выложить на противень и запечь в духовке. Обещаю, на аромат готовых крыльев сбегутся не только домашние, но и соседи.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ХЛЕБОМ - ЧТО В ЭТОМ БЛЮДЕ ВКУСНЕЙ, ХЛЕБ ИЛИ КУРИЦА?.. 21-09-2019 10:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица, запеченная с хлебом - что в этом блюде вкусней, хлеб или курица?..

Хочу поделиться с вами потрясающе вкусным рецептом курицы с хлебом, причём трудно сказать, что в этом блюде вкусней, хлеб или курица... Хлеб, на который выкладывается курица, пропитывается её соком и получается фантастически вкусным. Очень вкусен в этом блюде и лук, его советую не жалеть для этого блюда. И ещё, вкусно готовить с куриными бёдрами, голенями но не с куриной грудкой, с ней будет суховато... И еще идеально подойдет чиабатта. Достаточно калорийное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью на обед или ужин.

Рецепт: Курица, запеченная с хлебом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА С КУНЖУТОМ ИЗ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОГО ТЕСТА - ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УКУСА 21-09-2019 10:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Несладкая выпечка с кунжутом из очень интересного теста - любовь с первого укуса

Несладкая выпечка из очень интересного теста. Это что-то среднее между дрожжевым и песочным тестом. Изделия из него получаются хрустящими снаружи, а внутри имеют мягкую, слоистую структуру. А когда остынут полностью, напоминают песочное мягкое сырное печенье, хотя сыра в составе и близко нет. По-моему, очень достойный вариант несладкой выпечки. Мы ее полюбили сразу и навсегда. С холодным молоком, со сладким чаем, со свежим салатом или просто с вареньем. Хороша эта выпечка в любом варианте. Ароматная, чуть пряная, хрустящая, аппетитная. Вкусная! Попробуйте. Возможно, и у вас случится любовь с первого укуса.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОМАТНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ - МЕЧТА ГУРМАНОВ 21-09-2019 10:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Томатный рулет с начинкой - мечта гурманов

Рулет-мечта гурманов! Мягкое, воздушное тесто и нежная начинка. Прекрасно смотрится на праздничном столе и порадует ваших гостей!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЕСЛИ НАЧАЛСЯ БРОНХИТ… 20-09-2019 18:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Если начался бронхит…

Как-то дочь простудилась. У нее начался бронхит. Девочка задыхалась и синела от кашля, часто лежала в больнице. Антибиотики ненадолго снимали одышку, но кашель возвращался снова.

ÐšÐ°Ñ€Ñ‚Ð¸Ð½ÐºÐ¸ Ð¿Ð¾ Ð·Ð°Ð¿Ñ€Ð¾ÑÑƒ Ð•Ð¡Ð›Ð ÐÐÐ§ÐÐ›Ð¡Ð¯ Ð‘Ð ÐžÐÐ¥ÐÐ¢â€¦

И тогда участковый врач рассказала, что в свое время она вылечила своих детей от бронхиальной астмы при помощи ржаной соломы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ - НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ОЧЕНЬ НАРЯДНО 20-09-2019 18:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриная печень по-итальянски - не только вкусно, но и очень нарядно

Очень простой рецепт итальянской кухни. Грубо говоря - это запеканка, где нежная сочная печенка пропитывается сладковатым соком томатов и чередуется с тянущимся нежным сыром. И хоть и бытует мнение, что печенку очень легко пережарить, при таком способе ее приготовления - это невозможно. Она не только остается сочной, но и становится настолько вкусной, что способна заставить пересмотреть отношение к себе, даже тех, кто думает, что относится к этому продукту с необоснованной прохладцей! Блюдо получается не только вкусным, но и очень нарядным... Это я к тому, что такой простой и доступный продукт, как куриная печень, будет очень уместен и на праздничном столе.

649____ (700x466, 262Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

УЮТНЫЙ И СЫТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ (ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО И НЕЖНЕЙШАЯ НАЧИНКА) 20-09-2019 18:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Уютный и сытный пирог с капустой (творожное тесто и нежнейшая начинка)

Этот приятнейший рецепт мне рассказала моя подруга, вместе с рассказом о том, какое вкусное тесто и какие замечательные пироги из него получаются. Как она была права!

Нежная начинка этого пирога идеально сочетается с творожным тестом. Именно такое сочетание делает вкус капусты очень изысканным и неповторимым, а пирог очень сытным и вкусным.

44a7eb (700x511, 342Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РЫБКА С СЮРПРИЗОМ 20-09-2019 18:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыбка с сюрпризом

Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир.

Ñ€Ñ‹Ð±Ð°

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

ГУЛЬЧЕХРА ПО-УЗБЕКСКИ - CОУС, В КОТОРОМ ТУШИЛАСЬ КУРИЦА, СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ! 20-09-2019 17:54

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гульчехра по-узбекски - cоус, в котором тушилась курица, съедается до последней капли!

Те, кто чаще всего в своем рационе используют мясо курицы рано или поздно думают над тем, что же новенького приготовить? Ведь все рецепты, которые готовятся изо дня в день, здорово поднадоели. Я открыла для себя очередную вкуснятину из курицы, которую можно приготовить из очень простого набора продуктов.

Аппетитное блюдо узбекской кухни с мелодичным названием гульчехра — это кусочки сочной курицы, тушенные в сметане и молоке с добавлением лука, чеснока, зелени и специй.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ - ВКУСНОТА ВКУСНЯТСКАЯ! 20-09-2019 17:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пастрома из индейки - вкуснота вкуснятская!

Рецепт из серии "ленивых", получается очень вкусное, сочное мясо.

Предлагаю вашему вниманию весьма необычный рецепт приготовления блюда из грудки индейки – пастрома! Многие считают, что индюшачье мясо само по себе сухое, но по этому рецепту мясо индюшки получается сочным и ароматным! И это при том, что сил на пастрому из индюшиной грудки уйдет немного, а результат порадует не только домашний, но и гостей. А чем он необычен? Расскажу в рецепте!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»