Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Торт "Спартак"
[показать]Захотелось мне сегодня приготовить что-нибудь сладенькое.
После недолгих поисков остановила свой выбор на рецепте, который увидела у lubany_b .
У вас бывает такое, увидел рецепт и понял - это твоё, и ты будешь его готовить обязательно!?
Вот и у меня случилось именно так с тортом «Спартак» . Любаша, спасибо тебе огромное за рецепт. Он не только не разочаровал, а наоборот – очаровал своим вкусом и внешним видом. Торт абсолютно несложный в исполнении, а вкус и размеры весьма и весьма порадовали.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Творожные "персики"
[700x525]
Ингредиенты:
250 гр творога
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Муки примерно 1-1,5 ст
Растительное масло для жарки
Манная крупа или корица для обсыпки
Читать далее
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
омШоколадный ролл с малиновым ризотто и малиновым соус
В основе этого рисового десерта рецепт с сайта www.gastronom.ru с моими незначительными изменениями и добавлением соуса, который значительно улучшает вкус.
Продукты на 4 порции:
сливочное масло – 30 г
рис “арборио” – 0,5 стакана
белое вино – 30 мл
сливки жирностью 22% – 600 мл
розмарин – 1 веточка
сахар – 1–2 ст. л.
малина (свежая или замороженная) – 100 г
горький шоколад – 200 г
Малиновый соус:
малина – 75 г.
сахар – 2 ч.л.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Щербет
[700x525]Ингредиенты:
400 гр земляных орехов
400 гр почищенных и обжаренных семечек
200 гр лесных орехов
800 гр любого печенья
Для крема :
300 гр сливочного масла
250 гр сахара
2,5 банки сгущёнки
Читать далее
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
Пироженное " Наслаждение"
Основа пироженного Торт на кипятке сверху каждого кусочка порезан мармалад и залит помадкой.
[700x525]и сам рецепт по которому выпекала основу:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
4-6 ст.л.с горкой какао порошка
Все смешать...
В другой миске взбить 2 яйца, добавить
1/3-1/2 стакана растительного масла.
Всё зависит сколько какао вы кладёте. Чем больше порошка, тем больше масла..
В два приема ввести 1 стакан молока, 1 ч.л. ванильного сахара и сухую смесь из первой миски
и 1 стакан крутого КИПЯТКА...
Тесто получается жидкое, но пусть это не смущает!
Выпекать в форме, смазанной маслом и выстеленной бумагой при температуре 180 градусов, не более 25-30минут.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Курочка в банке
[700x525]Ингредиенты:
Тушка куры около 2 кг (или окорока)
2 крупные луковицы
сливочное масло
соль, черный молотый перец
Читать далее
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Творожная запеканка
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 минут. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной. На 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 стакан ягодного или фруктового сиропа и 3 ст. ложки масла.
В видео рецепте:
Изюм не использовался.Запекалось 40 минут при температуре 190*С. Получилось 4-ре порции.
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Сырники из творога с картофелем
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо размешать, выложить на стол, сделать из творожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники подать горячими, с холодной сметаной. Сырники можно также приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу положить 50 г изюма, очищенного от веточек и промытого. На 500 г творога - 800 г картофеля, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст. ложки масла.
В видео рецепте:
Творог 100 г.
Картофель 200 г.
Яйцо 1/2 шт.
Сахар 1 ст.л.
Мука 50 г.
Получилось 8 шт. Время приготовления 45 мин.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Мои закуски быстрого приготовления
КРАСНАЯ РЫБКА МАЛОСОЛЕНАЯ. СВОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[700x525] Готовим рассол.Его кол-во зависит от кол-ва рыбки.Рассол должен накрыть рыбу.
На 1 литр воды-2 ложки соли,1 ложка сахара,немного черного перца.Остальные специи по вкусу.
Соль хорошо размешиваем в холодной обычной воде.
В посуду укладываем вымытую рыбу,неск. лавровых листиков,заливаем рассолом.Накрываем и ставим на сутки в холодильник.
Через сутки вынимаем из воды,заворачиваем в полиэтиленовый кулек и даем подморозиться в морозильнике.Подмороженную рыбу легко порезать тонкими пластинками.Рыба уже готова к употреблению.Хранить в морозильнике
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ
[700x525] Перец испечь в духовке.Если это заготовка на зиму,то не чистить,обмакнуть в воду с уксусом (на 1 стакан уксуса 0,5 стак. холодной кипяч. воды) ,уложить в стерильные банки,укупорить.
Если готовим,что бы употребить сразу,то испекли,сложили минут на 10 в полиэтил. кулек,потом почистится легко.Соль,уксус,раст. масло, давленный или тертый чеснок по вкусу
МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
[700x525] Маринад можно готовить с медом или с сахаром.
С МЕДОМ
из расчета на 5 кг перца.
Стакан уксуса,стакан подс. масла,стакан меда,соль по вкусу
С САХАРОМ
На 3 кг перца
1 литр воды,,1,5 стак. сахара,1,5 стак. уксуса,1 стак. раст. масла
Если готовить для употребления сразу,то порезаный дольками перец в закипевшем маринаде варить до готовности.
Если заготовка на зиму,то варить 5-7 минут,сложить в стерильные банки,залить кипящим маринадом, укупорить
Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение
Роллы с семгой в домашних условиях
[показать] Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Рэй Брэдбери «Приснился мне город»
Рэй Брэдбери «Приснился мне город» Исполнители: Л. Марков, Е. Весник, В. Этуш, Б. Толмазов, артисты московских театров. |
Серия сообщений "театр у микрофона":
Часть 1 - С. Цвейг. "Жгучая тайна" / радиоспектакль
Часть 2 - "Васса Железнова" (аудиоспектакль)
...
Часть 10 - А.С.Пушкин "Зима" / читает И.М.Смоктуновский
Часть 11 - А.А.Попов читает рассказы А.П.Чехова
Часть 12 - Рэй Брэдбери «Приснился мне город»
Часть 13 - Смирнов В. "Тревожный месяц вересень." (Аудиоспектакль)
Часть 14 - Ф.М. Достоевский "Слабое сердце"
...
Часть 25 - Ингер Хагеруп "Чашка чая с лимоном"
Часть 26 - А.Н.Островский - "День на день не приходится" (Малый театр)
Часть 27 - Уильям Гибсон "Двое на качелях"
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – блинчики, фаршированные мясом и грибами
[показать] [показать]
[348x269]Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение
Рецепт маринования скумбрии в сухом белом вине
Маринование скумбрии в сухом белом вине позволяет получить изумительный результат. Рыбка получается такой вкусной и нежной! Использование белого сухого вина в качестве маринада придает скумбрии весьма пикантный и изысканный вкус, который только улучшается с каждым днем, становится насыщеннее и полнее. Эту закуску очень удобно готовить для гостей. Ведь замариновать скумбрию можно заранее (где-то за 3 дня до прихода гостей).
[показать]Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Голубцы мясные видео рецепт
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ
Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Одновременно цельные листья капусты проварить в кипящей воде 5-7 минут, вынуть из кипятка, охладить, разложить на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком), завернуть в виде колбасок, обжарить на сковороде и сложить в кастрюлю. После этого влить на сковороду сметану, томат-пюре, стакан воды, добавить муку, вскипятить, посолить, залить голубцы и поставить их тушить под крышкой на слабом огне (или в духовом шкафу без крышки) на 30- 40 минут. Подать в соусе, в котором голубцы тушились, посыпав укропом или рубленой зеленью петрушки. Голубцы можно приготовить без сметаны - в этом случае томата-пюре берется несколько больше. На 300 гр.мяса (мякоти)- 800 гр. капусты белокочанной, 1/2 стакана крупы (рис, пшено, перловая крупа), 1 головку лука, 1 ст. ложку муки, по 2 ст. ложки томата-пюре, сметаны и масла.
В видео рецепте:
Мясной фарш 250 г.
Рис 60 г.
Лук 1/2 шт.
Томатпаста 2 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Вода 300 мл.
Капуста 1/2 коч.
На выходе 9 шт. Время приготовления 60 мин.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
<Тыквенные котлеты/strong>
Тыквенные котлеты - полезное диетическое блюдо.
Подавайте их со сметаной и наслаждайтесь их нежным вкусом.
Это цитата сообщения amess Оригинальное сообщение
Тесто для пирожков за 5 минут:)
[показать] Ингредиенты:- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пирожки из необычного дрожжевого теста
А необычность этих вкусных пирожков в том, что
- во-первых, получается очень вкусное тесто для пирожков, при этом, ему не нужно времени на подъем, – только замесили, и сразу формируем пирожки
- во-вторых, необычный способ (для меня, во всяком случае) формирования самих пирожков,
-
в -третьих, они одинаково вкусны, если выпекать их духовке, и, если жарить в масле на сковороде http://bufeta.net/pirozhki-iz-drozhzhevogo-testa.html
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пирожки из необычного дрожжевого теста
А необычность этих вкусных пирожков в том, что
- во-первых, получается очень вкусное тесто для пирожков, при этом, ему не нужно времени на подъем, – только замесили, и сразу формируем пирожки
- во-вторых, необычный способ (для меня, во всяком случае) формирования самих пирожков,
-
в -третьих, они одинаково вкусны, если выпекать их духовке, и, если жарить в масле на сковороде http://bufeta.net/pirozhki-iz-drozhzhevogo-testa.html