Осень - время сбора урожая, и на полупустых грядках еще дожидаются своего часа последние кабачки. К тому же на прилавках магазинов этот овощ в большом изобилии и по довольно привлекательным ценам.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Цитата из блога Людмилы Ивановой.
Турнепс (репа) рекомендуется применять в малокалорийных диетах для питания больных ожирением и сахарным диабетом.
Wikipedia:
Род: Капуста
Вид: Репа
Подвид: Турнепс
[461x615]
САЛАТ ИЗ ЭТОГО ПОДВИДА.
После ознакомления с инфой о сумасшедшей
пользе репы, решила освоить этот корнеплод.
И так захотелось, что не смогла себе отказать.
Ингредиенты на две порции:
Турнепс-репка - 1шт
Лук зеленый - 1шт
Петрушка - 4 веточки
Имбирь свежий (на самую мелкую терку) - 1 ч.л.
Имбирь при диабете очень полезен.
Соль, сахар (лучше заменить на мед), смесь перцев, лимонный сок,
растительно масло - по вкусу.
Маслины, или клюква, или брусника.
Болезнь сахарный диабет предусматривает лечебное, дробное и щадящее питание . Потому что больные испытывают нехватку инсулина. А это может быть причиной неспособности откладывать и правильно использовать глюкозу. Поэтому основной целью лечебного питания при диабете является щажение поджелудочной железы, а также нормализация работы пищеварительной системы.
Режим питания при этом заболевании предполагает частые приемы пищи, не менее пяти раз в день. При этом стоит строго распределять углеводы. Температура блюд должна быть средней. Рассмотрим блюда, которые можно приготовить больному, для того, чтобы хоть как-то разнообразить меню.
Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение
[360x460]Такие специи, как красный перец, хрен (чайная ложечка на блюдо), способны ускорить метаболизм на четверть! Специи, при практическом отсутствии калорийности, создают эффект насыщения. Но и это не все.
Время кабачков прошло, но вот нашла интересное, на мой взгляд, что можно сохранить и пользоваться в свое время.
[показать]Народное средство, которое помогает при диабете. Из семечек кабачков можно приготовить целебное кабачковое молочко. Половину стакана семян кабачка очистите от кожуры и разотрите в ступке. Добавьте столовую ложку меда и половину стакана воды. Тщательно перемешайте. Жидкость разделите на три равные части и выпейте за день. Наутро приготовьте новую порцию.Марина Максимова, врач первой категории: "Интересно, что в Америке, на родине кабачка в пищу употреблялись только его семена. Они богаты витамином Е, который крайне необходим при диабете. А мед в небольшом количестве способствует быстрому усвоению компонентов снадобья. Но помните, это народное средство можно принимать только в дополнение к основному лечению".
Источник
Анализ крови, сданный нами на гликированный гемоглобин
показывает средний уровень нашего сахара крови за последние три месяца.
Если мы знаем эти показатели, то можем оценить,
как мы контролировали уровень сахара в крови за последние три месяца.
Для больного сахарным диабетом желательно поддерживать показатели
гликированного гемоглобина на уровне менее 7%.
Выделяют несколько форм гликированного гемоглобина,
а в лабораторных условиях определяют HbA1 и HbA1c,
которые несколько различаются по значениям.
Давление при сахарном диабете очень вредно для нашего здоровья.
Чтобы замедлить развитие осложнений при сахарном диабете необходимо поддерживать
кровяное давление как можно ближе к норме.
Диабет и давление, сочетание этих двух факторов наиболее опасно для организма.
Высокое давление при диабете не допустимо!
Это цитата сообщения Ольга_Журбенко Оригинальное сообщение
Сегодня вспомнила, что вечером нужно бежать на родительское собрание к ребенку в школу. Зная по опыту, что сие мероприятие может затянуться, решила, что заняться ужином нужно срочно. Причем времени думать над тем, что приготовить или на разделку мяса не так много. Поэтому начала с того, что провела ревизию: что есть под рукой. Оглядевшись подвела итог: куриные грудки, которые я достала из холодильника заранее и половинка кабачка, который остался у меня со вчерашнего дня, когда я закрывала кабачковую икру на зиму. Лук и яйца слава богу есть всегда.
Что можно приготовить из куриных грудок быстро, несложно и вкусно?
Решила приготовить куриные оладьи с кабачками.
Сахарный диабет
Сахарный диабет — это хроническое заболевание эндокринной системы, характеризующееся длительным повышением концентрации глюкозы в крови, вследствие недостаточности гормона поджелудочной железы, который называется инсулин.улин.
Именно недостаток инсулина вызывает стойкое повышение уровня глюкозы в крови, влечет за собой нарушение функции многих органов и систем организма, что быстро приводит к развитию необратимых осложнений.
В этой статье я ( прим. автор статьи - Виктория Паис, врач-кардиолог) бы хотела рассказать о влиянии сахарного диабета на сердце и сосуды.
| Фасоль по-мексикански |
.jpg)
50 г фасоли
1 ст. ложка растительного масла
1 луковица средней величины
1 долька чеснока
3 помидора
чилийского перца на кончике ножа
немного жгучего перца
1 чайная ложка {с верхом) майорана
1/2 горького перца без зернышек
соль
молотый черный перец
Рекомендуется также здоровым людям, любящим пикантные и острые блюда. 1 порция — 1 310кдж/313 ккал Б 16 г Жбг У 50 г Сварить фасоль, с вечера залитую водой. Слегка обжарить на масле лук, добавить чеснок, растертый с солью, немного обжарить, положить все остальные продукты и варить под крышкой до готовности еще минут 20. |
| Рыбное филе, запеченное с цветной капустой |
.jpg) 1 кочан цветной капусты
200 г рыбного филе
15 г сливочного масла
1 чайная ложка крахмала
1 желток пряности
соль
нарезанная зелень петрушки
тертый мускатный орех
10 г тертого твердого сыра
100 г сливок или молока
жир и панировочные сухари для обсыпки формы
Рекомендуется также при рациональном питании, беременным женщинам и пожилым людям.1 порция — 883 кдж/211 ккал Б 15 г Ж 13 г У 8,5 г Цветную капусту сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и разобрать на соцветия. Рыбное филе посолить, сдобрить пряностями и тушить в собственном соку с добавлением масла (часть). Форму из огнеупорного стекла смазать жиром, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее слоями цветную капусту рыбное филе. Из масла и крахмала сделать заправку, ввести сливки или молоко, посолить, добавить мускатный орех, тертый сыр и зелень петрушки, залить этой смесью филе с капустой и запечь в духовом шкафу на сильном огне. Подать с картофелем или с хлебом. |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.
Сочное мясо! А в состав адыгейской соли входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка.
Согласна, для большого количества гостей работа трудоемкая и кропотливая, но их восторг и благодарность вам обеспечены!