Хотя я не понимаю, зачем Полю Бокюзу для этого рецепта нужна именно очень белая цветная капуста, но, видимо, в этом есть какой-то скрытый смысл. А у меня эта запеканка получилась чудесной и с обычной цветной капустой — не знаю, уж насколько она белая )).
Ингредиенты
Капуста 400 гр.
Лук 2 шт.
Перец сладкий 2 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Томатный сок 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Перец
Соль
Капуста, тушенная в вине и сливках и, приправленная зернами граната, очень вкусная, мягкая.
Ингредиенты:
| Шампиньоны | 7-10 шт. |
| Зеленая стручковая фасоль | 500 гр |
| Фасоль консервированная | 1 банка |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зелень | |
| Соль | |
| Перец |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень хотелось приготовить что-нибудь с прованскими травками, почувствовать в доме ароматы лета, так сказать и в результате получилась вот такая вкуснейшая курица в совершенно божественном соусе (а тут его много! и вкусного!). Всё хорошо пропеклось, пропиталось вкусами друг друга.
[700x485]
При минимуме манипуляций замечательный результат!Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!! ммм... думала, что не доживу!!!
Состав:
- 3 красных или зеленых перца
- 1 баклажан
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль
- чёрный молотый перец
Это очень легкая и вкусная закуска. И в сезон баклажанов - вносит разнообразие в ежедневное меню.
Стараюсь сделать ее диетической: беру сметану самой низкой жирности,баклажаны не жарю, а запекаю.
[показать]
Надо:
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Изумительно вкусное блюдо, готовим перцы, запеченные в ароматной заливке.
Вам потребуется:
2 средних сладких желтых перца
2 средних красных перца
2 ст. л. красного винного уксуса
80 мл оливкового масла
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
ИСТОЧНИК
Тушеные баклажаны можно подавать в качестве как гарнира, так и вегетарианской закуски. Кроме того, их можно есть и в горячем, и в холодном виде, к тому же они неплохо идут на тостах. Словом, главное приготовить, а уж съесть всегда получится.
[показать]2 порции1 баклажан
3 средних помидора
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок петрушки
1 ст.л. каперсов
1 горсть оливок
уксус из белого вина
Девоньки, ни в коем случае не опротестую рацион, богатый злаками и сахарАми!
Просто приглашаю на свой форум - место, где мы все топим жиры и нормализуем сахар!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[560x420]Основное правило при приготовлении тажина из курицы с овощами – готовится он 2-3 часа на маленьком огне. Признак готовности тажина – когда мясо легко отделяется от кости.
Радужная форель – очень нежная рыба. Чтобы не испортить блюдо, нужно строго придерживаться время выпекания.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
[показать]
Часто ела в ресторанах Америки, и вот сегодня сделала. Объедение. Остренькие, кисло-сладкие и самое главное - делается просто.
Описание. Семейство – Кизиловые. Крупный кустарник высотой до 10 м. Листья простые с заостренной верхушкой. Цветки мелкие, собраны в зонтиковидные соцветия, очень нежные золотисто-желтого цвета. Плоды – сочные крупные костянки, съедобные. Растение цветет до распускания листьев в марте – апреле. Плоды зреют к августу-сентябрю.
Описание. Семейство – Кизиловые. Крупный кустарник высотой до 10 м. Листья простые с заостренной верхушкой. Цветки мелкие, собраны в зонтиковидные соцветия, очень нежные золотисто-желтого цвета. Плоды – сочные крупные костянки, съедобные. Растение цветет до распускания листьев в марте – апреле. Плоды зреют к августу-сентябрю.