Предлагаю на ваш суд ещё один вариант приготовления куриной грудки. Очень вкусно и, к тому же, полезно!
[показать]Одно из основных ошибочных мнений относительно диетических продуктов заключается в том, что практически все они безвкусные. Многие считают, что их употребление – это своеобразное «жертвоприношение» себя и своего желудка ради достижения заветной мечты о стройности.
Взять, к примеру,сельдерей– основной «фрукт» диетического питания. Конечно же, просто жуя его листья и корневище, особой радости для собственных вкусовых рецепторов не принесешь. Однако, вооружившись терпением и временем, присоединив к сельдерею несколько других не менее полезных диетических продуктов, можно сотворить настоящее лакомство, причем как для души, так и для тела.
[261x221]Диабет повреждает нервные волокна. Длительно повышенный сахар кровиразрушает нервы, которые проводят команды от мозга к органам. Нарушается оболочка нервных стволов, нервы «оголяются».
Диабетическое осложнение со стороны нервов называется нейропатией. Нейропатия может развиться в любом органе.
Ноги и другие органы
Чаще всего поражаются отдаленные участки нервов обеих ног (периферическая дистальная сенсорная нейропатия).
Признаки нейропатии такие:
Лина Мовчан
[260x320]Диабет повреждает сосуды сердца, что приводит к отмиранию сердечной мышцы, или инфаркту миокарда. Артерии сердца -это достаточно крупные сосуды, поэтому такое осложнение относится к макроангиопатии («макро»- значит «большой»).
По своей природе диабетическое изменение артерий – это атеросклероз. Он приводит к ишемической болезни сердца (ИБС).
ИБС – ведущая причина смертности больных диабетом.
Частота развития ИБС у мужчин с диабетом в 2-3 раза выше, а у женщин – в 3-5 раз выше, чем у людей без диабета.
От ИБС погибает 35% пациентов с диабетом в возрасте 30-55 лет! В то же время люди без диабета умирают от ИБС гораздо реже: только 8% мужчин и 4% женщин того же возраста.
Высокий сахар крови и сердечно-сосудистые заболевания тесно связаны между собой: при повышении уровня
Это очень вкусное, диетическое блюдо.
Филе тилапии помыть и просушить.
Поперчить и посолить с двух сторон. Уложить аккуратно в форму, которую предварительно застелить фольгой и смазать растительным маслом.
Готовим салат.
Для него смешиваем, нарезанные небольшими кубиками, помидоры, сладкий перец, красный репчатый лук, перец, соль, укроп и оливковое масло. Салат укладываем на рыбу. Все накрываем сверху фольгой и ставим на 30 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 30 минут снимаем фольгу и снова ставим в духовку минут на 20 (смотрим по овощам, как только овощи начнут сверху подрумяниваться — вынимаем).
Мрачная какая-то погода, настроение под стать ей. Да и заняться особо было нечем. Включил любимый фильм «Место встречи изменить нельзя».
Глеб Жеглов: «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного, да с потрошками?»
А Володя Шарапов со своими щами …
Ох, как же мне захотелось супчику куриного, да с потрошками!!!
Сейчас вопрос покупки куриных потрошков вообще не стоит, вся сложность — дотопать до магазина, и купить на развес всевозможные куриные потрошки. А вот вопрос правильно куриного супа с потрошками, он не самый простой.
Скажите мне, почему все думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков? Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка.
[240x194]Большинство пищеварительных расстройств, связанных с сахарным диабетом, возникает из-за нарушенного обмена веществ (жиров и углеводов).
Почему появляются запоры?
При не соблюдении диеты и злоупотреблении острой и жирной пищей, возникает дисбаланс в кишечнике. Некоторые лекарственные препараты, прописанные врачом, добавляют свои "побочные эффекты". В результате может появиться деликатная проблема - запор. Ситуация малоприятная, требующая активных действий для ее разрешения. На клизмах постоянно не прожить, поэтому, как говорится - "лучше предупредить, чем лечить". Соблюдая не сложные рекомендации, можно навсегда забыть о запорах при сахарном диабете.
Если кишечник вовремя не очищать, то пища начинает в нем разлагаться и выделять токсины. Наступает дисбаланс, полезные бактерии погибают. Поэтому, для начала нужно провести комплексное очищение организма. Почему комплексное? Простое очищение только кишечника приведет к кратковременному положительному эффекту. Из-за зашлакованности остальных органов, он забьется очень быстро. Поэтому обязательно очищаем печень, почки и другие органы. При запущенной форме лучше обратиться к врачу, он пропишет программу очищения.
Народные средства очищения кишечника при сахарном диабете
Существует распространенный миф, что диабетикам нельзя есть сладкие фрукты, такие как бананы, арбузы, клубнику и др., так как они "слишком сладкие". Действительно, некоторые фрукты содержат больше сахара, чем другие, но это не означает, что вы должны навсегда от них отказаться, если у вас диабет. На уровень сахара в крови больше влияет общее количество поступивших в организм углеводов, чем источник углеводов, крахмала или сахара. Конечно, преимущество нужно отдавать фруктам с низким содержанием углеводов, но можно есть и сладкие плоды, главное, чтобы содержание углеводов в порции не превышало 15 г. То ли вы будете есть фрукты с низким содержанием углеводов, то ли с высоким, если порция содержит 15 г углеводов, ее влияние на уровень сахара в крови будет одинаковым. Естественно, более сладких фруктов придется съесть меньше.
Ингредиенты для приготовления:
Говядина 330 грамм;
Шампиньоны двести грамм;
Лук 1 головка;
Масло растительное 2 столовые ложки;
Масло сливочное 2 столовые ложки;
Горчица 1 столовая ложка;
Куриный бульон 170 грамм;
Специи к мясу 0.3 чайные ложки;
Бренди 2 столовые ложки;
Организм здорового человека, равно как и больного сахарным диабетом, нормально функционирует в том случае, если углеводы составляют 50-60% принимаемой пищи. Главным источником углеводов для нас являются фрукты, овощи, злаки и бобовые. Все эти продукты в одинаковой мере необходимы и полезны как больным диабетом, так и здоровым, поскольку в процессе обмена становятся замечательным биологическим топливом, не говоря уже о том, что именно из них мы получаем основную долю всех витаминов и минералов.
Не все, наверное, знают, что углеводы бывают простые и сложные. Простые, или легкоусвояемые, быстро всасываются после приема пищи и так же быстро повышают уровень содержания сахара в крови. Сложные углеводы (их еще называют полисахаридами), наоборот, всасываются медленно, а некоторые из них не всасываются вовсе и выводятся из организма в первоначальном виде. Наиболее известным усвояемым полисахаридом является крахмал. Он содержится в картофеле, кукурузе, в зернах злаковых. А вот клетчатка и пектины, присутствующие в большом количестве в растительной пище, не усваиваются организмом. Поэтому их называют пищевыми волокнами или балластными веществами.
Диету многие больные диабетом воспринимают как приговор. А врачи считают такое питание идеальным даже для здоровых.
ДИЕТИЧЕСКОЕ питание препятствует развитию диабета 2-го типа, не требующего лечения инсулином, ожирения, гипертонии, инфарктов, инсультов и некоторых видов рака — то есть главных болезней современности. Несмотря на то что количество больных диабетом стремительно растёт, медики знают, как избежать этой болезни, если она «на роду написана». Известно и то, как жить с ней долго и счастливо, если она уже возникла. Примером тому Шэрон Стоун и Сильвестр Сталлоне: трудно догадаться, что они страдают диабетом.
«САХАРНЫЙ диабет 2-го типа в России стремительно молодеет, — рассказывает Михаил БОГОМОЛОВ, диабетолог и президент Российской диабетической ассоциации (РДА). — В нашем питании есть явный перекос: мы злоупотребляем животными жирами, потребляя с ними 35–45% всех калорий в течение суток вместо положенных 10–20%. Полезных углеводов, которые усваиваются организмом медленно, россияне недоедают. К ним относятся грубые сорта хлеба, овощи и фрукты».
[230x147]Сахарный диабет является серьезным заболеванием, лечение которого требует строгого соблюдения диеты. На организм человека, имеющего показания сахарного диабета, каждая крупа имеет разное действие, исходя из чего и нужно составлять ежедневный рацион питания.
Гречиха относится к самым полезным крупам, что объясняется прежде всего тем, что это единственная культура, которая не поддается генной модификации среди всех выращиваемых. Гречневая каша должна быть в рационе питания людей, болеющих сахарным диабетом, поскольку гречиха имеет свойство нормализовать выработку сахара в крови. Если ежедневно употреблять в пищу гречневую крупу в виде супов или каш, сахар повышается медленно, а не скачкообразно.
Среди круп, которые должны входить в меню диабетиков, присутствует и рис. Он, благодаря содержащейся в нем клетчатке, хорошо усваивается человеческим организмом. Однако стоит отказаться от рисовых каш или сократить их до минимального количества в случае ожирения или наличия лишнего веса при сахарном диабете. В зависимости от вида обработки существует три вида риса - пропаренный, коричневый, белый и дикий. При сахарном диабете лучше не есть каши, приготовленные из пропаренного или белого риса.
Незаменимым при сахарном диабете считается овес, поскольку он является источником инулина - растительного аналога человеческого инсулина. Употребляя овсяные каши, можно сократить необходимость в введении в организм инсулина. Кроме каш из овса людям, имеющим болезнь сахарного диабета, очень полезно применять следующий настой: необходимо стакан овсяной крупы промыть холодной водой и залить стаканом кипятка, после чего в течение 12 часов настоять под крышкой. Приготовленный настой нужно процедить и на протяжении дня выпить в три приема. Такое лечение положительно воздействует на деятельность печени диабетиков.
[220x165]Сахарный диабет – это сложное заболевание, которое связано с образованием в организме человека инсулина, гормона, который способствует попаданию глюкозы в клетки и ткани. Заболевание развивается в том случае, когда есть недостаток выработки инсулина поджелудочной железой. Отсутствие инсулина в организме способно привести к летальному исходу.
Докторам известно 2 типа сахарного диабета. Вот только причины, которые приводят организм в такое состояние, достоверно не известны. Однако стоит знать, что этот процесс может быть наследственным.
Люди, больные этим заболеванием всячески пытаются найти панацею, чтобы поддержать свой организм в нормальном состоянии. А поговорить хочется о кукурузе – уникальном растении, способном существенно помочь людей больным сахарным диабетом.
Во-первых, кукуруза снижает уровень сахара в крови.
Семя льна - не повтори печальный опыт других при самолечении!
[показать]Попалась на глаза местная бесплатная газета с объявлениями. От нечего делать начал перелистывать и наткнулся на большую рекламу во всю полосу. Некая фирма проводит ярмарку-продажу своей продукции, в основном БАДы (биологически активные добавки) ориентированные на здоровье. Я и так осознаю, что мой организм с годами становится все изношеннее, а под воздействием обильной рекламы понял, что надо со своим здоровьем срочно что-то делать. Особое внимание привлек материал про семя льна, точнее продукция из него - льняная мука. Уж больно заманчиво расписано:Продолжение тут...
Не забывайте о противопоказаниях. Написано тут: http://blog.kp.ru/users/cubete/post135296733/
[показать]
Можно дать несколько ответов!
Нажимаем внизу - Перейти к вопросам
Сахарный диабет относится к самым серьезным проблемам, связанным со здоровьем.
На протяжении жизни тело человека изменяется. С возрастом в его организме уменьшается масса тканей, не содержащих жиров. Такие потери затрагивают главным образом мускулатуру, а также внутренние органы и скелет. В то время как у молодых людей масса тканей, не содержащих жиров, составляет около 61 % от общей массы тела, у людей в возрасте 85 лет эта часть составляет в среднем 54%. Поскольку при небольшой мышечной массе меньше емкость для накапливания углеводов, в старости увеличивается риск заболеть сахарным диабетом 2-го типа, называемым также старческим диабетом. В то время как при врожденном сахарном диабете (1-го типа) вырабатывается недостаточно инсулина, при 2-м типе в большинстве случаев имеет место гиперпродукция инсулина. Однако, несмотря на это, инсулин не в состоянии в достаточной степени понизить уровень сахара в крови. Причина в том, что точки связывания в мышечных и печеночных клетках, к которым должен присоединяться инсулин, чтобы попасть в клетки организма, больше не распознают гормон. Этот процесс усугубляется потреблением на протяжении десятков лет пищи, содержащей много сахара, и избыточным весом.
Раньше долю углеводов в питании диабетиков сильно ограничивали. Сегодня большинство диабетических обществ и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отвергают такое ограничение и рекомендуют питание с большим содержанием углеводов. Углеводы являются важными поставщиками энергии и должны составлять как в питании здоровых людей, так и в рационе диабетиков от 50 до 55 % суммарного дневного поступления энергии. Однако при этом важно, чтобы применялись такие продукты, из которых структурные звенья сахара высвобождались бы медленно.
Можно ли употреблять молоко и молочные продукты при сахарном диабете?
Услышав диагноз: «Диабет», больные опасаются, что теперь для них запрещены многие продукты питания. Ведь для поддержания определенного
уровня сахара в крови необходимо соблюдать четкий режим питания и потреблять только то количество углеводов, которое не вызовет резкого подъема этого уровня.
Врачи установили приблизительные нормы суточного потребления в ккал для больных диабетом. В организм энергию поставляют углеводы. Разные продукты имеют разное содержание углеводов на единицу массы. Для облегчения подсчетов, была введена единица 1ХЕ (хлебная единица). Она равна 12 граммам углеводов или 48 ккал. Владея техникой подсчета, человек, страдающий диабетом, вполне в силах составить разнообразный и вкусный рацион питания.
В список продуктов питания больного диабетом обязательно должны входить молоко и молочные продукты. В меню необходимо включать:
В комментариях был поднят вопрос: можно или нельзя молоко при диабете... По-скольку никаких запретов на молоко я ни от кого из врачей не слышала, и в литературе не встречала, то полезла искать ответ а интернете. Предлагаю обсудить эту статью... Давайте разберёмся!
Можно ли пить молоко при диабете? Коровье молоко – очень полезный для организма продукт, используемый в медицине в качестве профилактического и лекарственного средства. Молоко является слабым возбудителем желудочной секреции, поэтому его рекомендуют пить при гастрите с повышенной кислотностью и при язвенной болезни желудка, когда необходимо щадящее питание. Молочные продукты и молоко очень полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, хронических заболеваниях печени и других недугах.
Молочная пища рекомендована и здоровым людям, поэтому молоко и кисломолочные продукты должны занимать в питании каждого человека одно из ведущих мест.