[700x466]

200 г грецких орехов, 3-4 луковицы, 1-2 ст. ложки муки, 4 яичных желтка, 2-3 ст. ложки сливочного масла, зелень, 2 ст. ложки лимонного сока, соль.

Калорийность 1 порции -150 ккал.

Ядра грецких орехов хорошо потолочь, добавить мелко нарезанный лук, 100 мл воды и тушить. Затем влить 1 л кипятка, в который добавлена мука, разведенная в лимонном соке, размешать.

Через 15-20 мин. после начала варки посолить и довести до кипения. В суповой миске растереть яичные желтки и, непрерывно помешивая, залить супом, добавить сливочное масло. Украсить зеленью.

[600x397]

150г сыра фета, 100 г сухариков, несколько оливок, 2-3 ветки салата, 5-6 орехов, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, 1ч. л. лимонного сока

Сыр фета нарезать кубиками, салат порвать руками, добавить очищенные и измельченные ядра грецких орехов, оливки, чесночные сухарики.

Сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, затем заправить оливковым маслом и осторожно перемешать.

[600x330]

Лечебные свойства ядер грецкого ореха известны с древности. В трудах Авиценны орех рекомендуется для восстановления и лечения. Восточная медицина считает, что орех укрепляет главенствующие органы - мозг, сердце и печень.

При упадке сил в реабилитационный период после операции или продолжительной болезни используют смесь ядер грецких орехов с изюмом и инжиром с добавлением меда. Это средство также полезно при большой физической и умственной нагрузке, при значительной потере веса, оно способствует лактации и рекомендуется кормящим матерям.

Стоит вводить орехи в рацион при нервных расстройствах, заболеваниях почек, мочекислом диатезе, астме и диабете.

Чтобы плоды лучше усваивались, их нужно слегка поджарить. Ядра орехов и ореховое масло издавна известны как эффективное глистогонное средство, их применяли при заболеваниях печени и мочеполовых органов. Для изгнания круглых и ленточных глистов употребляют измельченные ядра 2-3 орехов натощак. Масло помогает при лечении ожогов и плохо заживающих ран.

[700x548]

В Таиланде нет понятия «смена блюд»: все яства подаются на стол одновременно, в огромных блюдах, из которых каждый кладет себе на тарелку столько, сколько он хочет. Помимо блюд из риса здесь очень популярна лапша - тонкая рисовая или желтая яичная. Лапшу подают как гарнир к мясу, птице и рыбе, из нее готовят закуски и салаты.

Очень необычный и заломи кающийся вкус у mu daeng - лапши с ломтиками маринованной свинины или птицы. Даже привычные нам продукты вроде мяса или птицы обрела ют совершенно экзотический вкус благодаря приправам и соусам. Соус нам-пла часто используют вместо соли и щедро добавляют его в первые и вторые блюда.

[700x525]

2 яблока, 2 апельсина, 1 ст. л. меда, оливковое масло, соль и специи по вкусу

• Смешать соль и специи с оливковым маслом. Этой смесью натереть утку снаружи и внутри. Оставить мариноваться на несколько часов.

• Яблоки и апельсины нарезать дольками. Начинить ими утку. Кожу на брюхе сколоть зубочистками или зашить.

• Разогреть духовку до 220' С. Выложить утку на решетку, под нее поставить противень с водой. Через 1 час достать утку и полить ее выделившимся жиром. Выпекать еще около часа, через каждые 10-15 минут поливая жиром.

• Уже готовую утку обмазать медом и поставить обратно еще на 15 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Серия сообщений "Очень вкусно":
Часть 1 - Сладкий лук с мясом
Часть 2 - Яблочный сок с мякотью
...
Часть 29 - Тыквенный бисквит
Часть 30 - Мусака
Часть 31 - Запеченная утка в медовом соусе

[700x450]

Как обнаружил французский диетолог Клод Шоршар, лишний вес имеет разную природу. Есть жир, который накапливается из-за зашлакованности организма, то есть из-за тех токсинов, которые образуются в результате неблагополучной экологической обстановки, алкоголя, продуктов с консервантами и красителями, стрессов. Эффективная диета на кефире борется как раз с килограммами этого происхождения.

Во-вторых, есть килограммы, виновником которых становится неумеренное потребление рафинированных продуктов: от них тоже можно избавиться. В-третьих, существует жировая прослойка, предназначение которой защищать нас от холода: нам она неподвластна, и это правильно. И в-четвертых, есть формы, которые делают нас привлекательными и сексуальными: их нужно сохранить во что бы то ни стало!

Разгрузочные дни на кефире позволяют не просто расстаться с ненужными килограммами, но и сохранить достигнутый эффект в течение продолжительного времени. Секрет такой диеты -не только баланс здоровых продуктов (которых, однако, достаточно, чтобы не чувствовать голода), но и использование специй, которые сжигают жир, улучшают метаболизм и избавляют от шлаков.

Если ты начнешь в начале февраля, то к 8 марта сможешь красоваться в платье на пару размеров меньше! Пригласи себе в компаньонки подругу или сотрудницу, чтобы вы смогли поддерживать друг друга. 

Подробнее разгрузочный день на кефире на моем сайте о диетах.

[580x333]

Ты хочешь похудеть и настроена решительно? За неделю вполне можно привести себя в форму. Начинаем с воскресенья, так как обещание себе начать что-то с понельника, как правило, не выполняется.

[700x465]

Строгая диета поможет похудеть

Запомни раз и навсегда: силовые тренировки и строгая диета несовместимы. У тебя должны появиться совсем другие привычки: обязательное 4-5-разовое питание и полноценный ужин. Ни в коем случае нельзя тренироваться на голодный желудок.

За час-полтора до начала занятий съешь какой-нибудь белковый продукт (мясо или рыбу) с овощами. Если нет времени, выпей готовый белковый коктейль. После тренировки тоже чем-нибудь подкрепись: хочешь похудеть - налегай на фрукты-овощи, нарастить мышцы - на мясо-молочные продукты.

Мне не нужны силовые нагрузки: у меня достаточно мышечной ткани

Представительницы прекрасного пола, даже спортсменки, никогда не бывают слишком мускулистыми. Это обусловлено физиологическими особенностями женского организма, который самой природой запрограммирован на вынашивание потомства (а для этого необходимо достаточное количество жировой ткани), а не на охоту на мамонта (в которой как раз важны крепкие мышцы).

Именно по этой причине серьезно накачаться женщине сложно. Для этого нужно перестроить гормональную систему, чего без специальных препаратов (имеющих множество серьезных побочных эффектов) не сделаешь. Если тебе кажется, что у тебя та или иная часть тела «накачана», потому что она большая, но твердая, значит, на самом деле на ней слишком много плотного жира.

После 20-25 лет женщина, не занимающаяся каким-либо интенсивным видом спорта, теряет за год в среднем 200-300 г мышечной массы, которая заменяется жировой. К 50-ти годам эта цифра удваивается. Если твои мускулы не работают активно, они атрофируются. Это выражается в уменьшении ежедневного сжигания калорий, что приводит к увеличению веса.

Замедлить этот процесс можно только с помощью силовых упражнений. Если по состоянию здоровья занятия в тренажерном зале тебе противопоказаны, поддерживай объем и эластичность мышечной ткани при помощи других видов спорта. Плавание и аквафитнес-одни из самых безопасных видов физической нагрузки. Также подойдут длительные пешие прогулки, пилатес, обычная зарядка по утрам.

Как похудеть, если лень заниматься, читай на моем сайте о диетах.

[590x392]

Женщинам нужны только кардионагрузки и минимальный вес

Правильно построенная кардиотренировка позволяет эффективно сжигать жиры, Чтобы избежать при этом потери мышечной массы и более того, обеспечить ее рост, нужно нагружать не только сердечно-сосудистую систему. Имей в виду, что слишком легкий вес не даст никакого результата: чтобы как следует проработать при его помощи мышцы, тебе придется проводить в спортзале целый день. Вместе с тем, если ты на первой тренировке поставишь себе слишком высокую планку, то рискуешь травмировать мышцы и сухожилия.

Поэтому правильнее всего будет попросить опытного тренера составить для тебя индивидуальную программу нагрузок. Грамотный специалист обязательно поинтересуется состоянием твоего здоровья, уточнит, каких конкретно результатов ты хочешь достичь. И только после этого подготовит комплекс упражнений, направленный на решение именно твоей проблемы. Увеличение нагрузки (и, в частности, веса) должно происходить постепенно.

Силовые нагрузки лишат мои мышцы гибкости

Это в корне неверное утверждение! Правильно подобранные силовые упражнения только улучшают мышечный баланс и гибкость. Если объяснить вкратце, когда ты сжимаешь один мускул, то растягиваешь противоположный. Например, напрягая бицепс на передней части руки, ты в то же время растягиваешь трицепс на нижней ее части.

То есть силовые упражнения одновременно содержат в себе и упражнения на растяжку, как, например, пилатес или йога. Однако опытные тренеры рекомендуют завершать занятия в тренажерном зале 10-15-минутным комплексом на растяжку, Сидя на полу с прямыми ногами, потянись руками к пальцам ног. Выполни скручивания корпуса вправо-влево.

О том, как сделать талию тонкой, на моем сайте о диетах.

Серия сообщений "Все о диетах":
Часть 1 - Полезная морковь!
Часть 2 - Худеем на кашах!
...
Часть 15 - Полезняя весення диета
Часть 16 - Полезная очищающая диета
Часть 17 - Мифы о тренировках

[590x265]

Силовые тренировки помогут тебе обреет не просто стройную фигуру, а и красивый мышечный рельеф. Главное - разобраться в мифах и домыслах, окружающих зал.

Что дают силовые нагрузки?

Мышцы - естественный бандаж для суставов. Артрозы и травмы суставов возникают чаще, когда окружающие их связки и мышцы не натренированы. 2 Мышцы - натуральный корсет для позвоночника. Слабость мышц - путь и его искривлению, остеохондрозу, сдавливанию и выпадению межпозвоночных дисков, к болям в шее, спине, пояснице.

Умеренные нагрузки нормализуют кровяное давление, расширяют сосуды и улучшают соотношение «хорошего» и «плохого» холестерина в крови. 4Нагрузки повышают чувствительность клеток к инсулину и снижают толерантность тканей к глюкозе, что является лучшей профилактикой сахарного диабета. Кроме того, нагрузка на мышцы пресса и спины помогает пище продвигаться по кишечнику и избавляет от запоров.

[500x333]

Нешлифованный рис - прекрасный сорбент. Он как губка впитывает и выводит из организма токсины, излишек холестерина и продукты обмена. Курс «рисотерапии» поможет избавиться от отеков, болей в суставах и улучшит обменные процессы.

Разгрузочные дни на рисе часто назначаются врачами в лечебных целях. Например, чтобы снять детоксикацию после пищевых отравлений. Двух-трехдневная монодиета на рисовой слизистой каше используется как часть реабилитационной программы после полостных операций.

Но рис в больших количествах выводит соли, в том числе и соли калия, которые необходимы для нормального функционирования организма. В связи с этим во время рисовой чистки рекомендуется употреблять продукты с большим содержанием калия (компот из сухофруктов, курагу, темный изюм, инжир). Также для этих целей хороша пшенная каша (со II фазы).

Практиковать длительную программу очищения можно не чаще двух раз в год. Категорически противопоказана такая процедура беременным и кормящим, а также людям, страдающим сахарным диабетом и хроническими запорами.

О рисовой диете подробнее можно почитать на моем сайте. 

Серия сообщений "Все о диетах":
Часть 1 - Полезная морковь!
Часть 2 - Худеем на кашах!
...
Часть 12 - Польза картофеля
Часть 13 - Полезное питание
Часть 14 - Рисовая диета

[650x433]

Чтобы похудеть, нужно прежде всего очистить организм от токсинов. Вот полезная очищающая диета, которая не вредит здоровью.

Перед  завтраком:  молоко  с  куркумой.  Этот  напиток  ускоряет  расщепление  жира  и  регулирует  чувство  голода.  Согрей  стакан  нежирного  молока,  добавь  в  него  0,5  ч.  л.  куркумы  и  1  ч.  л.  меда.  Перелей  в  термос  и  дай  настояться  в  течение  30  минут.  Пей  по  полстакана  утром,  предварительно  взболтав.

Завтрак.  Чай  или  кофе  без  сахара;  ломтик  вареной  говядины  или  нежирной  ветчины,  натуральный  йогурт  (или  стакан  нежирного  кефира)  с  2  ст.  л.  овсяных  отрубей.  Овсяные  отруби  ускоряют  обмен  веществ  и  выводят  токсины.  Свежий  овощ  на  выбор:  огурец,  помидор,  редис,  корень  сельдерея,  листья  цикория. 

Обед.  Зеленый  салат  (любого  сорта)  с  помидором  и  ростками  пшеницы  (всего  200  г)  +  десертная  ложка  оливкового  (или  льняного,  или  кунжутного)  масла  с  каплей  винного  уксуса,  приготовленная  на  пару  рыба  (100  г)  слимоном  +  кабачок  (100  г},  обжаренный  в  1  ч.  л.  растительного  масла  с  щепоткой  молотого кориандра,  нежирный  творог  (50  г)  с  каплей  меда.

Ужин.  Салате  сырой  свеклой  и  яйцом,  несладкий  йогурт  с  0,5  ч.  л.  корицы,  чай  с  гвоздикой,  бадьяном  и  лимонным  соком.

Перекус в течение дня.  Имбирный  чай  с  медом  и  100  г  нежирного  творога. 

Также можно устраивать разгрузочные дни. Об этом читай на моем сайте о диетах.

[700x525]

Это весення диета для очищения организма и поднятия иммунитета. Она называется диета красоты и здоровья.

Перед  завтраком:  молоко  с  куркумой.

Завтрак.  Ромашковый  или  мятный  чай  с  1  ст.  л.  лимонного  сока,  1  ч.  л.  меда  и  0,5  ч.  л.  молотой  корицы  (как  вариант,  напиток  из  цикория,  растворимого  или  молотого,  вместо  чая),  ломтик  вареной  говядины  или  нежирной  натуральной  ветчины,  натуральный  йогурт  (или  стакан  нежирного  кефира)  с  1  ч.  л.  корицы  и  2  ст.  л.  овсяных  отрубей.  Свежий  фрукт  на  выбор:  яблоко,  груша,  апельсин.  

Обед.  Зеленый  салате  1  помидором  (всего  200  г)  +  1  ч.  л.  измельченных  грецких  орехов  +1  дес.  л.  оливкового  или  кунжутного  масла  с  каплей  винного  уксуса,  жареная  рыба  (100  г)  слимонным  соком  +  1  вареная  свекла  с  %  ч.  л.  черного  молотого  перца,  нежирный  творог  (50  г)  

Ужин.  Яйцо  «в  мешочек»,  салат  из  помидора,  черной  редьки  (или  дайкона),  корня  сельдерея  и  укропа  (всего  200  г)  +  1  десертная  ложка  заправки  из  любого  орехового  масла  и  капли  лимонного  сока,  обезжиренный  несладкий  йогурт,  чай  с  гвоздикой  и  бадьяном.  Этот  напиток  эффективно  выводит  токсины,  а  также  ускоряет  обмен  веществ.  Им  важно  завершать  каждый  день.

Перекус.  Имбирный  чай  с  лимоном  и  1ч.  ложкой  меда. 

Подробнее разгрузочная диета на моем сайте.

[590x393]

Считается, что употребление картофеля в диетическом питании недопустимо из-за большой калорийности и высокого уровня углеводов. Однако вредным картофель становится при жарке на сковороде, когда мы добавляем масло или сало, поливаем соусом и заедаем все это куском мяса. Поэтому главное в картофельном «деле» - правильно приготовить!

Картофель фри, чипсы содержат транежиры (ненатуральные изомеры жирных кислот), которые повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также вмешиваются в клеточный метаболизм, что чревато развитием злокачественных новообразований.

Молодой картофель состоит практически из одного белка, так что на молодой картошке не растолстеешь!

Но за зимние месяцы картофель накапливает в клубнях крахмал, который организм откладывает в «жировое депо». Какое уж тут похудение! Именно поэтому картофельную диету нужно проводить в период с июня по октябрь.

Продолжительность диеты - 3 дня. Результат - минус 3 кг.

Килограмм крупного картофеля запечь в духовке. Разделить на 4-6 порций и есть в течение дня, лучше горячим и в кожуре, но без соли, масла.

Еще о картофельной диете на моем сайте о диетах http://poleznaya-dieta.ru/2011/10/11/kartofelnaya-dieta/

[640x480]

Трудно найти столь вкусное и при этом не менее полезное лакомство. Орех можно есть отдельно от других продуктов, использовать как ингредиент для приготовления разнообразных кулинарных и кондитерских изделий, он придает особый вкус и пикантность салатам, мясным и овощным блюдам.

Особенно широко применяются грецкие орехи в восточной кухне. Из орехов с медом готовят козинаки, а с виноградным соком - чурчхелу (в старину ею снабжали воинов, отправляющихся в поход). Ядра зеленых орехов, нанизанные на нитку, консервируют в уваренном виноградном соке и получают чур-чхоли. Верхом кулинарного искусства в абхазской кухне считается курица, начиненная ядрами грецкого ореха и политая гранатовым соком (цецербела). Из выжимок после отделения масла готовят непревзойденную по вкусу ореховую халву.

У таджиков орехи подают в течение года в виде угощения вместе с абрикосовыми зернами, сушеным тутом или спрессованной тутовой мукой. Перегородки внутри ореха используют для особо изготовленного напитка с молоком, жиром и солью (ширчой-чай). Известный путешественник Тур Хейердал, готовясь к своим длительным и небезопасным экспедициям, обязательно включал в рацион грецкие орехи.

Пасту и сливки, приготовленные из грецких орехов, обязательно вводят в меню участников космических полетов как энергетическое блюдо, богатое витаминами и полезными микроэлементами.

Важно. Калорийных орехов можно съедать не больше чем маленькая горсть в день.

Орехи очень полезны мужчинам. Читай об этом на моем сайте о диетах .