Мобильный LiveInternet

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Детей чужих не бывает!

Детей чужих не бывает!
На одном из дачных участков умерла мама-ежиха, и ее слепые детки остались совсем одни...
Но на помощь пришла кошка Соня. Почему? Да потому что Соня - мама и никогда не бросит голодного малыша - пусть он и ежик!

[604x453]

[453x604]

[604x453]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЛЯЦОК «МЕЛОДИЯ КАРПАТ» 01-10-2014 16:01

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ПЛЯЦОК «МЕЛОДИЯ КАРПАТ»

[показать]
Пляцок - это не торт в общем понимании. Эта выпечка родом из западной Украины и серия такой выпечки называется там "Пляцок". И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными. Приготовила я этот вариант по мотивам пляцков замечательного кулинара Леси, конечно со своими изменениями и добавлениями.
далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НАСТОЯЩИЙ "ДЬЯВОЛЬСКИЙ ТОРТ" 01-10-2014 15:28

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

НАСТОЯЩИЙ "ДЬЯВОЛЬСКИЙ ТОРТ" (DEVIL’S FOOD CAKE) БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ

[показать]
[показать]

Невозможно забыть ни вкус, ни название этого американского торта! Название не стала переводить т.к. не знаю как покорректнее….но оно наиболее подходящее. Этот торт просто мега шоколадный, тающий во рту с легкой ноткой кофе и белоснежным кремом. Его прелесть еще в том, что он не нуждается в дополнительной пропитке
У этого торта очень много названий: «Devil’s food cake», «Red Velvet» (Красный бархат), «100 dollars cake», «Waldorf Astoria cake»и мн. др. Этот десерт появился в 1902 году в книге «Mrs. Rorer’s New Cook Book» Сары Рорер. Изначально торт готовился из свеклы и какао. В 1940-х годах появилась городская легенда, которая гласила, что некий посетитель ресторана, попросив рецепт торта, получил счёт на 100 долларов. Разозлившись, он пустил рецепт в широкое распространение (отсюда другое название торта — $100 cake). Другое название, Waldorf Astoria cake, происходит от популярной с 1950-х годов версии, что торт является изобретением ресторана нью-йоркского отеля «Waldorf Astoria». И хотя никаких доказательств этому нет, ресторан отеля охотно поддерживает версию. Этот торт особенно популярен в Новом Орлеане. Интересно, что в 1970 годах торт исчез ненадолго из продажи т.к. считалось, что он вызывает рак. Но все это легенды, сказки и домыслы, в которых есть своя доля правды. Не буду Вас больше утомлять историями о “Devil’s food cake”. Он прекрасен, пробуйте и угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

125 г. Сливочного масла
150 г. Черного шоколада (у меня была «Корона» 68%)
1 ст. сахара
1 ст. теплого крепкого кофе
2 шт. яйца
2,5 ст. муки
Щепотка соли
1,5 ч.л. соды
¼ ст. воды
1 ч.л. уксуса
****************
Для крема:

400 г. творожной массы
5 ст.л. сахара
400 г. Сметаны (25 %)
20 г. Желатина
************************
Для шоколадного крема (для украшения):

2 ст.л. молока
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
60 г. Масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Dream 30-09-2014 21:49