Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение
Как чай помог сделать Англию процветающей страной
Английский научный журналист Том Стэндидж (Tom Standage) в свойе книге "История мира в шести стаканах" уверяет нас, что для того, чтобы понять всю мировую историю, достаточно шести стаканов — правда, с разным наполнением.
В первом — слабое пиво из зерновых, появившееся с началом земледелия и распространенное в Древнем Египте. Во втором — виноградное вино, основа возвышенной греческой философии и вообще кровь средиземноморских цивилизаций. В третьем — крепкие спиртные напитки, продукт перегонки — «эликсир жизни» в дальних опасных путешествиях колониальной эпохи и при освоении Нового Света. В четвертом — кофе — незаменимое подспорье ночных бдений и оживленных дискуссий века Просвещения. В пятом — чай, символ индустриальной революции и британской империи с ее страстью к порядку (к «файв-о-клокам», в частности). И в последнем, шестом стакане, конечно, плещется кока-кола.
Остроумную классификацию автор подкрепляет остроумными сравнениями. Например, оживленной английской кофейни XVIII века, куда люди стекаются за новостями, для совершения сделок и даже научных дискуссий — с веб-порталом: и там и там информация бывает неполна, неточна, но это с лихвой компенсируется быстротой ее распространения и доступностью. Недаром словосочетание «Интернет-кафе» стало для нас таким привычным.
Что же касается чая, то по мнению Тома Стэндиджа, этот продукт в Англии не только стал частью её культуры, но и способствовал независимости СМИ, появлению дизайна и был двигателем ромышленной революции.
Чай же во многом и определил внешнюю политику Англии, вогнав Китай в хаос и одновременно создав индустрию Индии, считает автор.
Типичный ящик, в котором перевозили чай из Китая в Англию, производство – начало XIX века
Первая, небольшая партия чая была доставлена из Китая в Португалию в 1550-е годы, и не вызвала там интереса. Первый коммерческий груз с чаем прибыл в Голландию в 1610-м, и этот напиток тоже остался там без внимания. К 1650-м годам чай в Европе немного распробовали, но его цена была выше цены кофе, и он использовался как медицинское снадобье.
Примерно в те же годы впервые появилось то, что позже стало нормой для СМИ – «заказуха», или PR. Голландская Ост-Индская компания наняла датского врача Корнелиуса Бонтеко написать целую серию статей (из них позже была составлена книга) о целебных свойствах чая. К примеру, при желудочных болезнях Бонтеко советовал пить 50 чашек чая в день. Эта «заказуха» немного увеличила продажи чая, но только в среде зажиточных европейцев. Чай так и продолжал ещё более полустолетия оставаться экзотикой.
Но теперь ближе к делу. В начале XVIII века почти никто в Великобритании не пил чая, а в конце этого века его пили почти все. Объём официального импорта вырос с 6 тонн в 1699 году до 11 тысяч тонн в 1799-м, а цена фунта чая за это время снизилась в 20 раз. Более того, эти данные не включают контрабанду, которая составляла почти столько же. Но и эти цифры не окончательные. На пути к конечному потребителю чай часто «разбавлялся» торговцами-мошенниками золой, ивовыми листьями, цветами, и поэтому конечный объём потребления ещё процентов на 20 превышал импорт.
Оттуда же, от торговых мошенников, идёт закрепление чёрного чая как основного в Англии – потому что он не только лучше выдерживал транспортировку, чем зелёный, но его «разбавление» было легче замаскировать. Отсюда и типично английское употребление чёрного чая с молоком и сахаром – не только прибавить сил, но и заглушить не слишком приятный его вкус.
Чем же можно объяснять такую моду на чай именно в Англии – ведь больше ни в какой стране Европы нет такого его культа (только ещё в России – прим. ред. источника)?
Чай стал модным в Англии после 1662 года, после женитьбы Карла II и Екатерины Браганса – дочери португальского короля Иоанна IV. Её огромное приданое включало португальские фактории в Танжере и Бомбее, право торговать собственностью Португалии за рубежом, крупную сумму золотом и ящик чая. Екатерина была страстной любительницей чая и привезла эту привычку с собой. И почти сразу же в аристократических кругах стало модным потягивать чай из маленьких чашечек. В дело опять пошла «заказуха» – модный поэт того времени Эдмунд Уоллер в 1663 году сочиняет поэму «О чае», которая становится бестселлером.
Вторым фактором стала британская Ост-Индская компания. Впервые она ввезла небольшую партию чая в Англию в 1669 году, и он для неё оставался долгое время второстепенным товаром (главными – пряности и ткани). Только когда компания в начале XVIII века открыла фактории в Китае, она стала наращивать импорт этого товара в Англию. К 1744 году цена чая упала настолько, что его мог позволить себе даже бедняк. В период расцвета Ост-Индской компании на чай приходилось 60%
Это цитата сообщения Бьюти_лайф Оригинальное сообщение
Кофе по-бедуински
|
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Готовим Созвездие Айвабарана
Сегодня импровизируем на тему эчмиадзинской долмы – в которой, в отличие от всем привычной долмы, виноградных листьев нет вовсе, зато есть айва, фаршированная бараньим фаршем.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Забавные Оптические Иллюзии
Очередной пост посвященный оптическим иллюзиям, ибо многим из нас интересна эта тема. Оптические иллюзии создает наш разум, который всегда ищет самый легкий способ смотреть на вещи. С первого взгляда мы пытается соотнести изображение с самой основной и близкой интерпретацией, и лишь через несколько секунд мы понимаем, что же изображено на картинке, и начинаем различать отдельные детали. Измененная перспектива – еще одна распространенная техника: она манипулирует нашим визуальным восприятием, делая объект больше, меньше, ближе или дальше, чем он есть на самом деле. Короче, смотрим 
[показать]
Это цитата сообщения Vse_Sama Оригинальное сообщение
У кого машинка пропускает стежки на утолщениях?Совет...
Думаю,что каждая мастерица,что шьёт,встречалась с такой проблемой...Предлагаю несколько советов.
[700x525]
Это цитата сообщения АИДА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
Крещение: история и традиции праздника
Крещение: история и традиции праздника
17.01.2013 09:43Инна Нарбут, РепортерUA, фото Андрея Глущенко (архив)
VK0OK!0 2
В ночь с 18 на 19 января православные христиане будут отмечать праздник Крещения Господня (Богоявления). С этим днем связано много обычаев и традиций. Большинство людей идут в храмы, святят воду, кто-то спешит проснуться пораньше, чтобы умыться и очиститься от своих грехов, смельчаки и вовсе решаются нырнуть в прорубь. Как же встретить праздник по всем его традициям и канонам? Что нужно подавать на стол и каких блюд не должно быть? Что нужно помнить, перед тем как окунуться в ледяную воду? Чтобы найти ответы на все эти вопросы, корреспонденты газеты «Репортер Запорожье» заглянули в историю вместе с запорожским священником.
Крещение – это один из двенадцати главных христианских праздников, который завершает череду Рождественских святок. Две тысячи лет назад, когда Иисусу исполнилось 30 лет, он вышел к реке Иордан, где Иоанн Предтеча крестил людей по обетованию Божьему. Христос освятил Рождеством своим все стихии мира: землю, воздушное пространство. Наступила очередь водной стихии: Иисус, заходя в воду, освятил и ее. Как рассказал иерей Роман Пивнев, штатный священник храма Петра и Февронии, когда Иисус вышел на берег, с небес послышался голос Бога, который назвал его своим Сыном. Это слышали люди, слышал и Иоанн Предтеча, который крестил Христа. Поэтому этот праздник называют еще Богоявлением. Далее Дух Святой сошел на Христа в виде голубя, поэтому Святая Церковь и прославляет на праздник Крещения Святую Троицу.
Традиции и обычаи
Накануне Крещения, 18 января, многие верующие постятся и до самого вечера ничего не едят. В этот вечер вся семья собирается за столом и отмечает «Голодную кутью». На стол подают только постные блюда: кутью, узвар, рыбу, хлеб, блины с капустой и т.д. Блюда на праздничном столе должны быть простыми. Как рассказал иерей Роман, в этот день еда должна отойти на второй план.
- Накануне Рождества Христова предстоит Рождественский пост, когда христиане не только телесно, но и духовно готовятся к встрече такого праздника, - сообщил священник. - Накануне Крещения, 18 января, православные христиане также постятся, для того чтобы напомнить своему телу, напомнить своей душе о том, какой предстоит впереди Праздник. Ведь Христос ради нашего спасения входит в эти воды, для того чтобы жители этой земли имели возможность войти в эти воды крещенные, для того чтобы отложить «ветхого своего человека для создания нового».
- Какая пища будет на столе - не столь важно. Важно, что память о еде отходит на второй план. Важен Христос, важно то, что он ради нашего спасения принимает Крещение, дает нам образ, как нам нужно вести себя дальше, показывает нам, что мы должны «измыться и чистыми быть, отнять лукавство от душ своих, он нам дарует рождение от воды и духа. Он в этот день явится на воде этой и даст нам возможность при помощи своего крещения узнать, кто есть Бог, что Бог есть любовь. Познав его любовь, человек облечется в нового человека, по образу создавшего его», - цитирует отец Роман слова таинства Крещения. - Поэтому важно не то, что человек будет есть на протяжении дня. Важно то, чтобы он осознавал, что будет в этот день происходить, - отметил священник.
Считается также, что с полуночи 18 января до полуночи 19 января даже вода, которая течет из-под крана, становится священной и сохраняет свои целебные свойства на протяжении года. Ее дают пить больным, ею умываются, святят свое жилье, автомобиль, место работы, отдыха и т.д. В ночь с 18 на 19 января во всех храмах совершается водоосвящение. Если же вы не можете прийти в храм, можно набрать воды из обычного водоема – по поверью, вся вода становится целебной. Крещенскую воду стоит хранить целый год – она считается самым лучшим лекарством от недугов. Хранить ее надо в подобающем месте. Лучшее место – рядом с иконой.
По словам отца Романа, вода сама по себе не освящается. Ее освящает Господь по молитвам церкви, куда сходятся верующие люди. И если вода, которую вы освятили на праздник крещения, заканчивается, ее можно разбавить лишь одной каплей священной воды.
- Даже одна капля крещенской воды способна освятить любое количество обыкновенной воды, - отметил священник.
В праздничную ночь возле храмов выстраиваются толпы людей. Поэтому лучше не набирать с собой в храм множество бутылей и баклажек.
- Святая вода должна быть христианином востребована, и если она закончилась - не беда. Ее всегда можно бесплатно набрать в храмах нашего города. Или самому добавить с молитвой в набранную емкость неосвященной воды. Ведь святая вода – это не объект исследования. Святая вода - вспоможение православных христиан для совершенствования вашего образа, образа Божьего внутри вас, - отметил иерей Роман.
Так, использование святой воды должно сопровождаться светлыми мыслями о себе, видением своих грехов и криком Христу (Спасителю) о помощи.
До наших дней
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение
Знаменитые старички и их молодые подруги
В этом выпуске мы предлагаем вам посмотреть на знаменитые пары с самыми большими разницами в возрасте. 60-летние женятся на 20-летних, 25-летние выходят за 80-летних. Хотя мало кто верит в чистые и светлые чувства между этими людьми.
Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение
Вес - в голове .
Вес - в голове
Лишний вес – в голове, а не на талии, утверждают специалисты. Дело не в том, что ваших лишних килограммов не существует – возможно, они действительно есть. Но когда похудеть никак не удается, причина этого нередко кроется в нашем сознании, а не в метаболизме. Диетологи и психологи в один голос утверждают: за дополнительными килограммами всегда стоят чувства. Но какие именно – разобраться предстоит вам. Если нет возможности обратиться к специалисту, попробуйте сделать это самостоятельно.
Прежде всего, вспомните «историю» своего лишнего веса. Когда появились первые лишние сантиметры на бедрах, боках или талии? Какой период жизни это был – трудный, радостный, стабильный? Припомните, что с вами происходило тогда, что вы чувствовали, чего вам не хватало.Лишний вес может быть связан с нехваткой позитивных чувств – любви, внимания, приключений и интересных событий в жизни, или, напротив, стабильности и защищенности. Бывает и так, что на набор килограммов влияют наши убеждения о том, что мы «должны быть толстыми». И это не шутка.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Полезные советы хозяйкам для всего дома.
Хозяйкам на заметку полезные советы для всего дома.
1. Прикрепите рейку в шкафчике под мойкой и средства для чистки и мытья будут занимать гораздо меньше места.
2. Магнитный брусок можно приспособить под держатель для ножей.
[475x594]
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Как лечить похмелье с названиями препаратов и механизмом их действия.
В первую очеред необходимо знать, что механизм токсического действия алкоголя связан:
- непосредственным влиянием спирта на свойства мембраны клеток и
- действием, которое оказывают его метаболиты (ацетальдегид). Последний, освобождая адреналин, сначала возбуждает, а затем, соединяясь с ним, образует опиаты, которые действуют морфиноподобно.
Почему плохо с утра и «чего с собой делать или не делать», чтобы избавиться от похмелья?
Почему повторный прием алкоголя облегчает похмелье, но часто приводит к повторной пьянке?
Подробная инструкция от доктора, как лечить похмелье с названиями препаратов и механизмом их действия.
К утру алкоголя в организме не остается. 80% превращается в печени в ацетальдегид, а 20% испаряются из крови в легких (все Антиполицаи блокируют это испарение) и выводятся с мочой. Кстати, мифы об обнаружении в крови алкоголя через 1-2 недели - полная ерунда, а «трубочки» ментов ловят запах не только алкоголя, но и утреннего ацетальдегида. Собственно, все прекрасно знают, насколько запах перегара отличается от запаха свежепринятого спиртного.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Кардиолог объясняет зачем снижать уровень холестерина.
Сдав анализ крови на липидный обмен, и посетив врача кардиолога, получил объяснение: Зачем необходимо снижать уровень холестерина, и какие продукты рекомендуется кушать при повышенном холестерине. Вот такой информационный лист мне был выдан. Делюсь этой информацией с вами дорогие друзья.
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Питание при остеохондрозе позвоночника.
Часть 2 - Шейный остеохондроз. Немного советов.
...
Часть 47 - Как самим разобраться в результатах общего анализа крови?
Часть 48 - Как лечить похмелье с названиями препаратов и механизмом их действия.
Часть 49 - Кардиолог объясняет зачем снижать уровень холестерина.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лучше знать об этом и предупредить серьёзные последствия.
В продолжение предыдущего поста о холестерине и его влиянии на сосуды, а также рекомендациях, которые даёт врач кардиолог. Исходя из комментариев, прослеживается мысль, что многие люди и не знакомы с таким понятием как повышенный холестерин и сердечно – сосудистые заболевания. Да и по поводу пищи, которая рекомендуется при атеросклерозе и повышенном холестерине есть противоположное мнение.
С одной стороны это хорошо, что многие люди живут, не болеют, не знают об этом ничего. Да и особо не придают значение, что там нельзя кушать, а что можно. Вообще не в обиду сказано будет мною - более старшее поколение здоровей и крепче физически, чем мои сверстники, рождённые в 60 – х годах прошлого века. Но лучше знать и предупредить серьёзные последствия. В последнее время частенько лежу в больницах и вижу там людей преимущественно моего возраста 40 – 50 лет и младше. На собственном примере расскажу про повышенный холестерин, что это такое и как может отрицательно влиять на работу организма.
Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение
Без стакана не разберешься ..)))
[показать]Всем такой знакомый предмет, который держал, наверное, каждый читающий эти строки. Было время, когда нас многое объединяло, и мало что отличало. Этому символу национального характера в его привычном для нас виде, разработала скульптор Вера Мухина. Что сказать удобно и практично получилось, в руке похожей на ключ, граненный стакан « фиксируется» очень надежно..))))) Да к тому же глядя на него, а лучше держа в руке можно и пофилософствовать….))))