[600x448]
Абрикосы и крыжовник 
Абрикосы и морковь
Айва с изюмом
Айва японская и кабачки 
Брусника со сливой 
Брусника с морковью
Брусника со свеклой 
Виноград и айва 
Вишня и черноплодная рябина
Груша и алыча 
Груша и клюква 
Земляника и красная смородина
Земляника и крыжовник 
Крыжовник и малина 
Облепиха и грецкие орехи
Слива и груша 
Слива и томат
Смородина красная с арбузом
Черешня белая и лимон 
Черника и яблоки
Черноплодная рябина и черная смородина
Яблоки и калина 
Яблоки и тыква

https://www.gastronom.ru/text/9-pravil-pravilnogo-varenja-1008106

Железный тэцубин с изображением пионов и птиц, инкрустированный золотом и серебром, конец XIX века.

В мире существует множество видов чая, чайной посуды, а также способов заваривания. В Японии с древних времён существует своя собственная чайная культура и своя особенная чайная утварь, которая включает чугунный чайник – тэцубин. Это одна из разновидностей японских чайников (а их несколько) для кипячения воды. Тэцубины традиционно разогреваются на древесных углях. В японском искусстве чайной церемонии существует специальная переносная жаровня бинкакэ, на которой греют тэцубин. Начиная с XIX века чай стали заваривать непосредственно в чашке, и искусно украшенный тэцубин стал скорее символом статуса, произведением искусства и предметом коллекционирования, нежели утилитарной вещью.

 

Чугунный тэцубин в рельефном китайском ландшафтном стиле: скалы, мосты, водопад и деревенские постройки, ручка с легкой инкрустацией из золота и серебра, крышка из медного сплава с подписью Рюбундо, конец XIX века.

Традиционно для изготовления корпуса тэцубина используется литейная форма из песка или глины, а крышка, носик и ручка изготавливаются отдельно. Корпус, извлеченный из литейной формы, обжигают при температуре около 800-1000ºC на древесном угле. Считается, что это предотвращает образование ржавчины на чайнике. Затем к корпусу крепят остальные части. Ручку тоже делают из железа, а крышка часто бывает сделана из другого материала (это может быть медь, бронза или серебро).

Средневековье, а у людей на поясе висят книги! Да-да, с длинным "хвостом" и вверх ногами. Зачем? Чтобы было удобно читать на ходу. Эти "поясные книги" – настоящий феномен. Они рассказывают не только о вере, но и о том, как люди уже тогда хотели иметь всю информацию под рукой. Их история удивительна и поучительна!

 

Поясные книги

Картина маслом - попаданец на средневековой дороге, полной пыли или, в зависимости от сезона, грязи. По ней движется процессия: паломники, монахи, возможно, рыцарь в тяжелых доспехах. И если он внимательно приглядится, у некоторых из них на поясе висит нечто необычное.

Не кошель с монетами, не кинжал. Это книга. Но висит она странно: вверх ногами, с длинным, мягким "хвостом", который уходит под пояс. Чтобы прочитать, достаточно было просто взять ее, и книга переворачивалась сама собой в правильное положение.

 

Изображение Святой Люсии с поясной книгой (Алтарь Святого Мартина, Бернардино Бутиноне, 1485 г.)

Это поясная книга — удивительное изобретение Средневековья, наш давний предок карманных гаджетов.

Роберту Маклеллану Бейтману (Robert Bateman) cейчас 95 лет. Он живет на острове Солт-Спринг в Канаде.

20 лет он был учителем рисования и географии в средней школе, а с 1976 года стал жить только на заработки художника. Бейтман путешествовал по миру на Land Rover со своим другом Джей Бристолем Фостером. Пока они пробирались через Африку, Индию, Юго-Восточную Азию и Австралию, Бейтман рисовал и делал зарисовки того, что видел.

Часть средств, вырученных за картины Роберта, шли на нужды экологических организаций.

В 1999 году Канадское общество Одюбона объявило Бейтмана одним из 100 главных защитников окружающей среды 20-го века.

В 2012 году Бейтман основал свой фонд, общественную благотворительную организацию, которая использует произведения искусства для продвижения связи с природой и окружающей средой. Бейтман и его соратники считают, что, помогая людям воссоединиться с природой, можно вдохновить их на ее сохранение и защиту.

[700x466]
Это одно очень интересное животное, которое является нашей довольно близкой роднёй.
"Ах, почему люди не летают?" – видим мы немой вопрос, застывший в глазах малайского шерстокрыла – В какой момент, они свернули не туда с эволюционной дорожки и остались прикованными к земле?
Прошу любить и жаловать – представитель отряда приматообразных – малайский шерстокрыл (Galeopterus variegatus), единственный вид в своём роде.
[700x466]
Как вы можете догадаться, этот малыш обитает на Малайском полуострове, а также в Индокитае, и на крупных островах Индонезии – Суматре и Борнео, населяя ландшафты, поросшие высокими деревьями: леса, сады и плантации. 

[700x466]
Твоё лицо, когда нужно включаться в работу после январских праздников.
Когда всю жизнь живешь под давлением, когда сама окружающая среда плющит десятками килограмм воды — невольно прогибаешься под изменчивый мир. И знаете, это не всегда плохо! Посмотрите на европейскую солею. Эта рыбина перестала бороться с неумолимыми силами природы и решила пройти бочком там, где прямо пролезть не удалось.
Несмотря на однобокость, у животины и правда всё пучком. Адрес прописки — весьма комфортные побережья Старого Света — от Норвегии до Северной Африки. Пусть над туманным Альбионом и скандинавским полуостровом нечасто светит солнце — это рыбе настроение не портит. Наоборот, солея с оптимизмом смотрит вперед. Точнее, вверх. Справедливости ради, в других направлениях ей не даёт глядеть анатомия. 

[700x472]
Искусство зародилось более 400 лет назад в штате Гуджарат. Его корни — в Персии, где роспись использовали для украшения одежды и церемониальных тканей. Долгое время искусство оставалось редким и практиковалось только в одной деревне — Нирона. Но благодаря усилиям мастеров и поддержке государства оно возродилось и стало популярным в Индии и за её пределами.
[700x525]
Для создания узоров используют густую краску, приготовленную из касторового масла, которое кипятят в течение нескольких дней, а затем смешивают с натуральными пигментами. 

Что объединяет эти два фото? На верхнем фото мечеть Кул-Шариф в Казани, а на нижнем - белый мрамор из знаменитого месторождения Коелга на Урале в Челябинской области. Думаю, вы догадались: главная мечеть в столице Татарстана отделана Коелгинским мрамором.

Мечеть, надо сказать, невероятной красоты архитектурный шедевр, как снаружи, так и внутри. Самую узнаваемую достопримечательность Казани  посчастливилось посетить автору летом 2022 года, так что фото из личного архива.

Мечеть Кул-Шариф, Казань. Отделка мрамором Коелга. Фото из личного архива, август 2022 г.

Представьте себе силуэт, скользящий в лунном свете африканской саванны: покатая спина, мощные плечи, настороженные уши. Это не призрак, а пятнистая гиена (Crocuta crocuta).

Забудьте карикатуры из мультфильмов. Перед вами одно из самых сложноорганизованных, успешных существ на планете. Ее история – это сага о силе, выживании и интеллекте.

Абсалютный матриархат

В мире пятнистых гиен царит абсолютный матриархат, беспрецедентный по жесткости среди крупных млекопитающих. Это общество, где каждая самка, от рождения, стоит выше любого самца.

 

Альфа-самка – не просто лидер, а безусловный монарх. Ее дочери наследуют ее высокий статус, создавая настоящие "аристократические" династии. Самцы же – вечные мигранты и подчиненные.

Прибыв в новый клан (а уходят они всегда, избегая инбридинга), самец начинает жизнь на самой низшей ступени.

Его статус определяется лишь силой и умением угождать самкам. Эта жесткая иерархия, поддерживаемая постоянными демонстрациями подчинения и агрессии, – не причуда, а краеугольный камень их выживания. Она минимизирует внутренние конфликты во время охоты и дележа добычи, превращая клан (иногда до 80 особей!) в слаженную, смертоносную машину.

Мне нравится июльское меню.
Чего в нём только нет! Сто раз на дню
Поёт кукушка, дальний гром грохочет,

[600x505]

Для начала немного об истории происхождения этого искусства, его истоках и странах, где оно получило наибольшее развитие. Технологии смешивания цветных глин впервые были применены в Египте около 2000 года до н.э. при создании амулетов и фигурок, цвет которых мог варьироваться от светло-голубого до тёмно-зелёного. Подобный эффект достигался благодаря смешиванию оксида меди с цветными глинами.

Двигаемся ближе к Японии — в Китай. Во времена правления династии Тан (618-907 гг.) китайские гончары с помощью ручной лепки, смешивания разных глин, гончарного круга и низкотемпературного обжига со свинцовой глазурью создавали глиняные изделия с живописными и неповторимыми узорами. А мастера династии Сун (960-1127 гг.) в течение нескольких веков окрашивали фарфор оксидом железа, создавая разнообразные узоры из пластинок и прочих элементов. 

Михаэль Пойстер- немецкий резчик по камню, ювелир и гравер. Его любимой цитатой являются слова Конфуция : "Выбирай профессию, которую ты будешь любить, и тогда никогда в своей жизни тебе не нужно будет работать." По-видимому, Михаэль нашел именно такую профессию. Поразительно реалистичные скульптуры животных, птиц, портреты, вырезанные из драгоценных камней-это результат более 30 лет работы и блестящего таланта ювелира. У него есть серия работ - прозрачные лики девушек, вырезанные на драгоценных камнях. Смотрятся - волшебно.
[587x700]
Золото и берилл
[640x640]   

[700x525]

1. Африканские и индийские слоны не похожи друг на друга - первые намного крупнее вторых. Обитатели саванн в плечах, наивысшей точке тела, могут достигать почти четырех метров. При этом средний вес африканского слона равен семи-восьми тоннам. Официальный рекорд – пока двенадцать (одной ногой такой тяжеловес легко может повалить огромное дерево). Индийские же слоны весят не больше пяти тонн и вырастают до трех с половиной метров.

2. Между собой слоны общаются, в основном, низкочастотными шумами, которые человеческое ухо не воспринимает. Подобным образом тяжеловесные животные "связываются" друг с другом, находясь на расстоянии до 15 километров. При этом низкочастотные звуки, проходящие через землю, они «слышат» ногами. 

[565x700]
Есть такой еврейский анекдот. Пришел к раввину «страдалец», жалуется: «Господи, помилуй. Хатка маленькая, куча детей, старуха-мама на руках, дышать нечем, жить негде…»
– «А ты козу купи», – говорит раввин.
– «Какую козу?»

[700x469]
Для семидесятилетнего Кумакура Рюити, мастера гравировки по стеклу, найти молодых работников, горящих желанием обучиться традиционному японскому ремеслу и не дать ему исчезнуть – наименьшая из проблем. Куда важнее показать им, как с ювелирной точностью вырезать изысканную стеклянную посуду.
[700x700]
Эдо-кирико – вид традиционного стекла, появившийся в городе Эдо (прежнее название Токио) ближе к концу периода Эдо (1603–1868). Кирико (切子, 切り子) означает «гранёный» и относится ко множеству декоративных узоров, которые вырезаются на поверхности стекла с помощью точильных камней и других инструментов. Используя лишь грубые наброски в качестве ориентира, мастера от руки вырезают аккуратные тонкие линии. 

[560x700]
Серая славка.
[700x466] [560x700]
Коростель во всей красе   

[700x466]
Автор: Brian Gratwicke Источник: en.wikipedia.org

Змееголов — это крупная пресноводная рыба, происходящая из восточной Азии. В родной стихии она обитает в реках Китая, Кореи и российского Дальнего Востока, преимущественно в бассейне Амура. Её тело вытянуто и напоминает змею, что и дало название виду. У взрослой особи массивная пасть с острыми зубами, бронеподобная чешуя, и главное необычные органы дыхания.
У змееголова есть наджаберные дыхательные камеры, позволяющие дышать атмосферным воздухом. Это делает его одним из немногих видов рыб, способных выживать вне воды. Более того, змееголов может переползать из одного водоёма в другой, извиваясь, как змея, по влажной земле. Он способен прожить без воды до 5 суток, пока не найдёт новый водоём или не зарывается в ил, где может впасть в подобие спячки на несколько недель.
[700x192]
Автор: USGS Источник: en.wikipedia.org