Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Салат с малосоленым норвежским лососем
Салат с малосоленым норвежским лососем - отличное сочетания нескольких видов салата и спаржи с лососем - очень вкусное блюдо!
Лосось 70 г
Спаржа зеленая 25 г
Авокадо 30 г
Каперсы 3 г
Салат корн 15 г
Салат радичо 10 г
Салат кресс 5 г
Салат руккола 10 г
Манго тайское 7 г
Уксус бальзамик 5 г
Соль 3 г
Перец 1 г
Приготовление
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Гриль – традиционный способ приготовления мяса, рыбы и морепродуктов в тайской кухне. Чтобы поесть шашлыков в Таиланде совсем не нужно разводить огонь, передвижные мото-кухни каждые 100 метров свиные ребрышки, куриные ножки, сердечки и печенку, кальмаров, короче, чего только не предлагают, жареных на углях. Вы платите деньги, и на ваших глазах аппетитный шашлычок окунают в «зажигательную смесь», которая у них здесь называется соусом, после чего он, естественно, становится несъедобным. С тех пор, как я научилась жестами показывать, чтобы соус положили отдельно, стало понятно, что это, конечно же, самое главное в барбекю. Только нужно правильно рассчитать количество перца чили.
И тогда я вывела для себя 3 любимых соуса-дипа, с которыми можно съесть все.
Читать полностью: http://gidphuket.ru/3-taiskih-sousa/#ixzz2T37V68Ta
Серия сообщений "Тайская кухня - ингредиенты, рецепты":
Часть 1 - Соевый соус - черное золото
Часть 2 - Тайские специи и другие секретные ингредиенты
...
Часть 7 - Как приготовить морские гребешки
Часть 8 - Кокосовое мороженое
Часть 9 - Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Кокосовый (пальмовый) сахар
Кокосовая пальма дала азиатам все необходимые для жизни продукты: волокно для веревок, древесину и уголь, еду и питье и даже алкоголь и сахар, получаемые из нектара.
Кокосовый (пальмовый) сахар – это живой продукт, который содержит витамины и минералы, а также имеет низкий гликемический индекс, что делает его незаменимым в диетическом питании. Кстати, из-за карамельного оттенка вкус ваших десертов или кофе может только выиграть.
Кокосовый (пальмовый) сахар применяется во многих моих рецептах. И хотя в Таиланде идет тенденция к замене пальмового сахара рафинированным тростниковым или сиропом, но я стараюсь свои блюда подслащивать именно кокосовым сахаром или хотя бы коричневым тростниковым сахаром.
Подробнее: http://gidphuket.ru/kokosoviy-palmoviy-sahar/#ixzz2QcBmdXY2
Серия сообщений "Тайская кухня - ингредиенты, рецепты":
Часть 1 - Соевый соус - черное золото
Часть 2 - Тайские специи и другие секретные ингредиенты
...
Часть 4 - Ступка и пестик - незаменимые кухонные инструменты
Часть 5 - Как приготовить жареный чеснок или лук
Часть 6 - Кокосовый (пальмовый) сахар
Часть 7 - Как приготовить морские гребешки
Часть 8 - Кокосовое мороженое
Часть 9 - Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Соевый соус - черное золото
А знаете ли вы, что Людовик 14 называл соевый соус «черным золотом». С тех пор, как соевый соус пришел в Европу, он стал очень популярным, ведь он обладает свойством подчеркивать вкус из-за естественно вырабатывающегося в процессе ферментации глутамата натрия (умами), содержит витамины, минералы и аминоскислоты, долго хранится без добавления консервантов. Но европейцы так и не смогли освоить его производство.
Традиционный соевый соус производят по непростой технологии: сначала соевые бобы замачивают и отваривают, затем смешивают с солодом, а затем подвергают брожению специальными грибками, после чего соус нужно процедить и пастеризовать, чтобы нейтрализовать дрожжи и бактерии. Все это занимает от 3 месяцев до 3 лет.
Конечно, научились производить соус и более быстрыми способами, но такой продукт вряд ли можно назвать полезным.
Хотя соевый соус широко распространен в Юго-Восточной Азии, но в каждой стране он имеет совершенно разный вкус в зависимости от сырья, добавок и способа производства. Тайские и китайские соусы имеют большое отличие во вкусе от японских, и вы можете убедиться в этом сами. Даже в российских супермаркетах есть выбор различных соевых соусов.
В тайской кухне используются соусы 3-х видов:
Светлый (легкий) соевый соус (siew khao) – базовый соус, жидкий светло-коричневого цвета с легким ароматом, но достаточно соленый, добавляется в супы и различные тушеные блюда, особенно овощные, а также в готовые блюда вместо соли.
Темный соевый соус (siew dam) – густой и насыщенный добавляется в маринады, другие соусы и некоторые блюда для цвета, самые известные из них – Пад Си Иу (жареная лапша с темным соевым соусом) и Пад Кхрапао (жареный фарш со священным базиликом).
Сладкий соевый соус (siew wan) - с черной патокой или пальмовым сахаром и еще более густой используется во многих китайских блюдах, а также других соусах, например, для утки.
Каждый хорош по-своему, нужно лишь найти им место на своей кухне.
Рецепты с легким соевым соусом —
рисовая лапша Рат На http://gidphuket.ru/rat_na/,
жареный рис Као Пад http://gidphuket.ru/kao_pad_kun/,
тушеные проростки маша http://gidphuket.ru/prorostki-masha-recept/,
рисовый суп Кхао Том http://gidphuket.ru/risoviy-sup/,
овощная смесь Пад Пак Руам Митр http://gidphuket.ru/retsept-vegetarianskogo-blyuda/,
курица в соевом соусе http://gidphuket.ru/kuritsa-v-soevom-souse/.
По материалам сайта: http://gidphuket.ru/soeviy-sous/#ixzz2Im2xenR4
Серия сообщений "Тайская кухня - ингредиенты, рецепты":
Часть 1 - Соевый соус - черное золото
Часть 2 - Тайские специи и другие секретные ингредиенты
Часть 3 - Весенние блинчики - символ Китайского Нового года
...
Часть 7 - Как приготовить морские гребешки
Часть 8 - Кокосовое мороженое
Часть 9 - Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Тайские специи и другие секретные ингредиенты
Как я не представляю восточную кухню без зиры и шафрана, так же я не представляю себе тайской кухни без галангала и лимонного сорго. Тайские специи - вот секрет ее гармоничного вкуса.
Но помимо специй сложно представить тайскую кухню без сока лайма и кокоса.
Поэтому мне хотелось бы предоставить перечень тайских специй, трав, соусов и других секретных ингредиентов тайской кухни. Вы узнаете, как они применяются в приготовлении пищи и и в каких блюдах их искать. Буду пополнять по мере изучения новых.
Тайские специи
Кокос. В пищу используется кокосовый сок, мякоть кокоса, стружка из мякоти, и, конечно же, кокосовое молоко из этой стружки. Прозрачная жидкость, которая находится в кокосе - это отнюдь не кокосовое молоко, это сок, который пьют в чистом виде. Кокосовое молоко, которое широко используется в Таиланде для приготовления пищи, добывают путем заливания стружки теплой водой и отжимания.
Кокосовые пальмы бывают 2-х видов - короткие и длинные. Короткие дают плоды с вкусным соком и нежной мякотью. Кокосы с длинных пальм пригодятся на кухне. Кокосовое молоко добавляют в супы, соусы, десерты. Купить в Таиланде можно, как и свежее молоко, так и пастеризованное и даже порошковое.
Ананас. Недозревшие ананасы добавляют в пищу для придания кислинки. Самое распространенное блюдо с ананасами - кисло-сладкий соус. Так же иногда ананасы режут в жареный рис или подают рис в половинке ананаса без мякоти. Очень эффектно! Сладкие плоды употребляют в пищу в качестве десерта.
Кафрский лайм. Похож на лайм с одним удлиненным концом, но кожура очень пупырчатая, запах более сильный с хвойными нотами и вкус ядовито-кислый. Листья растения - незаменимая специя для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям, а цедра плодов добавляется в некоторые соусы карри. Сок обычно не используется в пищу - слишком кислый.
Лимонное сорго (лемонграсс). Кусты травы с тонкими длинными листьями в метр высотой. Жесткие основание листьев (черешки длиной 15-20 см) желто-белого цвета используются как приправа для супов и соусов, а из листьев можно приготовить ароматный напиток.
Галангал больший. Разновидность имбиря. Свежие корни нежного желто-розового цвета добавляют в супы, а порошок из них в соусы и приправы. По-тайски галангал больший произносится "кха", отсюда и название знаменитого тайского супа на кокосовом молоке Том Кха. Кроме этого, галангал является одним из основных ингредиентов Том Яма.
Перец чили. Плоды употребляются почти во все блюда и соусы в свежем, сушеном и молотом виде. В магазинах большой выбор кетчупов, соусов и паст из чили. В Таиланде встречается множество сортов от 1 до 10 см размером, от чуть острого до огненно-острого. Наличие такого количество перца в блюдах обусловлена его антисептическими свойствами. Подробнее о видах и свойствах чили здесь.
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Ступка и пестик - незаменимые кухонные инструменты
Даже Википедия в статье про ступку и пестик не забывает упомянуть русские народные сказки про бабу Ягу. А я то и думаю, что-то мне моя ступа сразу стала как родная.
Чеснок и другие специи, размолотые в ступке пестиком, приобретают совсем иной запах и консистенцию, чем в кухонном комбайне.
Древние традиции до сих пор соблюдаются в каждой семье в Таиланде. Ступки в Азии обычно используются 2-х видов: гранитные с гранитным пестиком и деревянные или глиняные с деревянным длинным пестом.
Гранитные ступки, как и каменные, широко применяются для измельчения отдельных продуктов, таких как: арахис для лапши Пад Си Ио, жареный рис для пряного салата Лааб или чили-перца для разных блюд. А так же для приготовления различных паст из специй, в том числе знаменитых карри-паст, включающих до 20-ти ингредиентов. Составляющие чили-пасты, одного из незаменимых ингредиентов знаменитого супа Том Ям, лучше перетирать в ступке, хотя это и очень трудоемкий процесс.
Такая ступка придется кстати на любой кухне, в ней отлично измельчается чеснок, перец, семена тмина, орехи и пр.
Кстати, в каменной ступке очень удобно толочь таблетки или лекарственные травы.
Отдельный разговор представляет из себя большая высокая ступка из прочного дерева или обожженной глины. Пестик для такой ступки обычно длинный и деревянный. Такие ступки распространены только в Таиланде и Лаосе. Ведь именно они — необходимый инструмент для приготовления салата из зеленой папайи Сом Там. Такая ступка идеальна, чтобы растолочь, пустить сок и тщательно перемешать все ингредиенты салата. А чтобы она не скользила по столу и не царапала мебель, советую подстелить под нее полотенце, когда вы работаете.
Положительные качества ступки с пестиком на этом не заканчиваются – ее удобно мыть. Споласкивание теплой водой с мылом и просушка – простой ритуал, необходимый для того, чтобы ступка прослужила вам всю жизнь.
Ссылка на источник http://gidphuket.ru/stupka-i-pestik/
Серия сообщений "Тайская кухня - ингредиенты, рецепты":
Часть 1 - Соевый соус - черное золото
Часть 2 - Тайские специи и другие секретные ингредиенты
Часть 3 - Весенние блинчики - символ Китайского Нового года
Часть 4 - Ступка и пестик - незаменимые кухонные инструменты
Часть 5 - Как приготовить жареный чеснок или лук
Часть 6 - Кокосовый (пальмовый) сахар
Часть 7 - Как приготовить морские гребешки
Часть 8 - Кокосовое мороженое
Часть 9 - Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Это цитата сообщения Gidphuket Оригинальное сообщение
Как приготовить жареный чеснок или лук
Жареный чеснок — тайская приправа к блюдам наравне, например, с черным перцем. В тайской и китайской кухнях жареным чесноком посыпают готовые супы — рисовый Кхао Том и со стеклянной лапшой Кенг Джит, а также овощные и мясные блюда. Попробуйте разнообразить и свой стол. Жареным чесноком можно посыпать отбивные, пельмени, бульон и прочее, все зависит от фантазии.
С жареным луком еще более интересная история. Зажаренным до хруста шалотом приправляют супы и карри, а также устриц. Сырые устрицы в Таиланде подаются с острым соусом для морепродуктов, чили-пастой, свежим чесноком, лаймом и жареным луком.
Приготовить жареный чеснок или лук очень быстро. Если нет сковороды вок, то еще проще сделать это в микроволновке.
Рецепт http://gidphuket.ru/kak-prigotovit-zhareny-j-chesnok-ili-luk/#ixzz2PfJvIDOY
Серия сообщений "Тайская кухня - ингредиенты, рецепты":
Часть 1 - Соевый соус - черное золото
Часть 2 - Тайские специи и другие секретные ингредиенты
Часть 3 - Весенние блинчики - символ Китайского Нового года
Часть 4 - Ступка и пестик - незаменимые кухонные инструменты
Часть 5 - Как приготовить жареный чеснок или лук
Часть 6 - Кокосовый (пальмовый) сахар
Часть 7 - Как приготовить морские гребешки
Часть 8 - Кокосовое мороженое
Часть 9 - Три лучших соуса для шашлыков и гриля - для мяса, птицы и рыбы/морепродуктов
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
Boilsoft Video Splitter — предельно лёгкая нарезка видео
Boilsoft Video Splitter - инструмент позволяющий вам порезать большой фильм на несколько более маленьких частей или небольшие клипы.
Встроенный проигрыватель позволяет с точностью до секунды или фрейма выбрать начало и конец фрагмента, а встроенная функция разбиения видео файла на равные части или по определенному размеру поможет вам быстро и удобно нарезать ролики без потери качества.
Программа имеет простой и дружелюбный интерфейс, поддерживает работу с файлами больше 2GB и отличается от большинства высокой скоростью работы.
• Поддержка нарезки практически всех популярных форматов, включая AVI, DivX, MPEG4, MPEG1, MPEG2, VOB, ASF, WMV, WMA, Real Media (rm, rmvb), MP4 (mp4, m4a), 3GP (3gp, 3g2), VCD (dat), AC3, MKV, FLV, MP1, MP2, MP3 и других
• Высокоскоростное разделение (только одинаковых форматов) без конвертирования
• Нарезка с конвертированием в поддерживаемый формат
• Предварительный просмотр результата в встроенном проигрывателе
• Высокая скорость и качество
• Приятный дизайн, интуитивно понятный интерфейс
Это цитата сообщения Помогай-ка Оригинальное сообщение
HandBrake. Как уменьшить размер видео без потери качества? Как конвертировать HEVC-видео (4К) в H.264?
HandBrake — бесплатный видео конвертер с открытым исходным кодом,
который позволяет кодировать видеофайлы из DVD или любого видео формата в MPEG-4 или H.264.
Читать далее
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Концентрация в парфюмерии
Концентрация в парфюмерии:
Парфюмерная фода (eau de Parfum)
2мл спирта (96%) + 40-60к. ЭМ
Туалетная вода (eau de toilette)
6мл спирта + 40-60 к. ЭМ
Одеколон (Eau de Cologne)
10мл спирта (96%) + 40-60к. ЭМ
Рецепты натуральных духов с использованием эфирных масел
Рецепты-концентраты на 50к ЭМ
(‘*’ = разведенные ЭМ - 10%)
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ЦВЕТОК
• Верхняя нота
Грейпфрут (10к)
Лимон (10к)
Апельсин (8к)
• Средняя нота
Гвоздика (2к)
Иланг-Иланг (8к)
Жасмин* (5к)
• Базовая нота
Пачули (5к)
Бензоин (2к)
PETIT FLEUR
• Верхняя нота
Мандарин (20к)
• Средняя нота
Иланг-Иланг (10к)
Роза столистная * (10к)
• Базовая нота
Сандал (10к)
SUNSHINE
• Верхняя нота
Мандарин (11к)
Апельсин (11к)
Петитгрейн (6к)
• Средняя нота
Роза столистная* (2к)
Жасмин* (2к)
Нероли* (8к)
• Базовая нота
Сандал (4к)
Бензоин (6к)
СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ
• Верхняя нота
Лимон (20к)
• Средняя нота
Жасмин* (8к)
Нероли* (13к)
• Базовая нота
Сандал (4к)
Бензоин (5к)
БОДРЯЩИЙ АРОМАТ
• Верхняя нота
Лимон (11к)
Грейпфрут (11к)
Мята Перечная (5к)
• Средняя нота
Чайное дерево (5к)
Розмарин (6к)
Герань (2к)
Гвоздика (2к)
Иланг-Иланг (5к)
• Базовая нота
Пачули (3к)
БУКЕТ ТРАВ
• Верхняя нота
Лимон (13к)
Бергамот (13к)
Мандарин (5к)
• Средняя нота
Лаванда (5к)
Розмарин (3к)
Кипарис (4к)
Бей (2к)
Жасмин* (1к)
• Базовая нота
Ветивер (1к)
Кедр (3к)
PARFUME DE LUXE
• Верхняя нота
Мандарин (11к)
Грейпфрут (11к)
Бергамот (10к)
• Средняя нота
Роза столистная* (3к)
Жасмин* (3к)
Нероли* (4к)
• Базовая нота
Сандал (4к)
Бензоин (4к)
ЛИМОН
• Верхняя нота
Лимон (24к)
• Средняя нота
Розовое дерево (13к)
Нероли* (10к)
• Базовая нота
Ветивер (3к)
ЮНЫЙ ЦВЕТОК
• Верхняя нота
Апельсин (8к)
Бергамот (8к)
• Средняя нота
Роза столистная* (10к)
Герань(6к)
Нероли* (9к)
• Базовая нота
Пачули (2к)
Сандал (7к)
PETITE LAVANDE
• Верхняя нота
Бергамот (20к)
• Средняя нота
Лаванда (20к)
Жасмин* (3к)
Нероли* (4к)
• Базовая нота
Бензоин (3к)
РЕЛАКС
• Верхняя нота
Петитгрейн (5к)
Мандарин (10к)
Апельсин (5к)
• Верхняя нота
Лаванда (5к)
Иланг-Иланг (7к)
Герань (5к)
• Базовая нота
Ветивер (3к)
Кедр (5к)
Сандал (5к)
НОЧНЫЕ РОЗЫ
• Верхняя нота
Петитгрейн (9к)
Грейпфрут (5к)
• Средняя нота
Розовое дерево (5к)
Роза столистная* (10к)
Герань (3к)
Лаванда (3к)
• Базовая нота
Сандал (8к)
Бензоин (5к)
Кедр (2к)
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Пропорции смешивания эфирных и ароматических масел
Пропорции смешивания эфирных и ароматических масел
http://academy-miracles.ru/wonders/146/6608.html
Как рассчитать необходимое количество масла для смешивания
Ну как, попробовали "метод зубочистки"? Он поможет разобраться, какие именно запахи вам по душе. Думаю, вы в курсе, что некоторые эфирные масла и абсолюты очень дороги. Такие масла, как, например,масло сандалового дерева или абсолют дубового мха можно заменить ароматическими, но помните, что парфюмерные масла не имеют никакого терапевтического действия. Они лишь могут добавить недостающие нотки вашему аромату. Рецепты смешивания эфирных масел призваны познакомить вас с миром ароматов.
Создавать свой собственный аромат очень интересно, ведь вы пожете создать поистине уникальный, волшебный запах, формулой которого будете обладать только вы. Для этого необходимо различать, так называемые, ноты: верхние, "сердечные" и базовые ноты аромата. Если вы будете использовать только верхние ноты, то ваш ароматную смесь можно будет сравнить со спринтером - яркий, искрящийся аромат, который быстро выветривается. При добавлении средней и базовой ноты вы получите долгоиграющий аромат, который можно сравнить с марафонным бегом.
Типичные верхние ноты: все цитрусовые масла, базилик, бергамот, кориандр, фенхель, лаванда (так же средняя нота), лимонник, мята перечная, петитгрейн.
Типичные "сердечные" ноты: чёрный перец, шалфей мускатный, герань, имбирь, можжевельник, нероли, пальмароза, розмарин, розовое дерево.
Типичные базовые ноты: бензоин, кедр, элеми, ладан, жасмин, дубовый мох, пачули, сандал, ветивер.
В духах обычно следующее соотношение ароматов: 50% - верхние ноты, 20-30% - средние ноты и 10-20% - базовые ноты.
|
Пряная ваниль
1 часть эфирного масла гвоздики |
Загадочный восток |
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Туалетная вода
Арабеска
шипровый аромат с яркой пачулиевой нотой
3 иланг-иланг, 2 к жасмина, 7 к герани, 6 к лаванды, 3 к нероли, 3 к розы, 3 к ветивера, 1 к экстракта бобов тонка, 2 к цистус-абмры, 3 к сандала, 8 к пачули, 1 к стиракса, 2 к бергамота, 5 к апельсина сладкого, 5 к лимона, 6 к мандарина-петитгрейна, 8 к грейпфрута, 3 к лиммета, 1 к элеми, 4 к линалое, 2 к нарда, 3 к кориандра, 2 к гальбанума, 1 к лемонграсс, 1 к гвоздики, 2 к листьев корицы (разведение 1:10), 2 капли ангелики (разведение 1:10), 1 к дрока, 2 к эвкалипта лимонного
Смешать с 45 мл масла/спирта для получения 50 мл туалетной воды.
Аркана
тяжёлый, сладкий, чувственный, цветочный аромат
62 к грейпфрута, 40 к лиммета, 30 к розмарина, 10 к литцеи кубебы, 21 к розы майской, 30 к жасмина, 52 к иланг-иланг, 22 к бензоина сиамского, 35 к сандала, 18 к мускуса, 38 к ванили, 28 к нероли, 3 к кассии, 10 к лаванды
Смешать с 39 мл масла/спирта для получения 50 мл парфюма.
Сон в летнюю ночь
свежий, легкий, воздушный, нежный, цветочный, сладковатый аромат
65 к мандарина зеленого, 22 к бергамота, 44 к грейпфрута, 12 к вербены, 15 к лиммета, 22 к мимозы, 32 к нероли, 11 к элеми, 6 к кедра атласского, 11 к бессмертника, 35 к туберозы, 17 к бобов тонка, 52 к розового дерева, 8 к листьев фиалки, 9 к ели Дугласа
Смешать с 90 мл масла/спирта для получения 100 мл туалетной воды.
Жемчужина ночи
сладковато-цветочный, чувственный, тяжелый аромат
20 к бергамота, 10 к ели Дугласа, 12 к розы, 12 к герани розовой, 8 к лаванды, 4 к нероли, 12 к бензоина, 11 к сандала, 8 к мимозы, 7 к ириса (1%), 5 к элеми
Смешать с 12 мл масла/спирта для получения 15 мл парфюма. Лучше всего аромат проявляет себя в масле жожоба.
Чувства
30 к гальбанума, 15 к цитронеллы (20%), 15 к литцеи кубебы, 30 к мандарина зелёного, 40 к нероли (10%), 30 к петитгрейна, 10 к мирта, 2 к ванили, 20 к магнолии (10%), 30 к розы (10%), 40 к герани розовой, 5 к жасмина (20%), 24 к бобов тонка (10%), 14 к элеми, 12 к бензоина, 2 к мёда, 10 к сандала, 5 к бессмертника, 10 к мимозы (50%), 15 к розового дерева
Смешать с 90 мл масла/спирта для получения 100 мл туалетной воды.
Авалон
16 к бобов тонка, 16 к бензоина, 16 к мёда, 12 к розового дерева, 12 к цистус-амбры (10%), 1 к пачули, 24 к жасмина, 24 к иланг-иланг, 24 г герани розовой, 24 к гальбанума, 24 к петингрейна, 2 к кардамона, 12 к литцеи, 12 к мандарина зелёного
Смешать с 24 мл масла/спирта для получения 30 мл парфюма.
Табу
35 к османтуса, 19 к бобов тонка (10%), 22 к мускуса (20%), 33 к сандала, 11 к мимозы (10%), 44 к розового дерева, 11 к элеми, 44 к герани розовой, 16 к жасмина (10%), 16 к даваны, 10 к розы (10%), 3 к гвоздики (1:10), 11 к листьев фиалки (10%), 6 к кардамона, 16 к нероли (10%), 16 к таволги вязолистной (20%), 21 к священного базилика, 5 к мандарина красного, 3 к мёда, 6 к ванили, 10 к туберозы (5%), 5 к бессмертника, 3 к корицы (1:10)
Смешать с 90 мл масла/спирта для получения 100 мл туалетной воды.
Калимбао
10 к сандала, 8 к мирры, 11 к розового дерева, 5 к тимьяна, 20 к нероли (10%), 18 к мандарина - петитгрейна, 13 к лаванды, 2 к иланг-иланг, 5 к розы (10%), 30 к бергамота, 15 к апельсина кровавого, 35 к лимона, 7 к розмарина, 5 к лиммета, 5 к мандарина зелёного, 4 к мяты лимонной
Смешать с 95 мл масла/спирта для получения 100 мл одеколона.
Нота: сицилийский цитрус
14 к бергамота, 20 к лимона, 16 к грейпфрута, 10 литцеи, 4 к апельсина сладкого, 10 к лимона-петитгрейна, 13 к нероли, 6 к пальмароза, 4 к герани розовой, 4 к абс. магнолии, 14 к линалое, 10 к бензоина
Нота: свежие фрукты
15 к мандарина красного, 15 к апельсина кровавого, 10 г грейпфрута, 10 к литцеи, 4 к лиммета (прессование), 6 к лиммета (дистилляция), 6 к баросмы, 3 к мяты, 3 к сосны приморской, 6 к имбиря, 16 к османтуса (5%), 13 к смородины (30%), 8 к элеми, 10 к гваякового дерева
Нота: шёлк и бархат
5 к апельсина сладкого, 10 к апельсина кровавого, 5 к имбиря, 10 к акации (10%), 5 к конкрета ириса (30%), 5 к иланг-иланг, 10 к экстракта какао, 5 к кедра атласского, 5 к мимозы (40%), 10 к сандала, 15 к копайского бальзама, 10 к перуаского бальзама (80%), 15 к
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Учимся делать духи
Травяной аромат
Изумрудный остров
- 4 к розмарина
- 12 к лаванды
- 8 к дубового мха
- 4 к бергамота
Лесная прогулка
- 2 к кипариса
- 10 к кедра
- 2 к лимона
- 2 к сосны
- 2 к можжевельника
Для нее
- 2 к лайма
- 4 к грейпфрута
- 2 к шалфея
- 2 к лаванды
- 1 к лимона
Для него
- 6 к бергамота
- 4 к ветивера
- 4 капли розмарина
- 10 к лаванды
- 4 к лимона
Орнамент
- 5 к эвкалипта
- 3 к пальмарозы
- 8 к розового дерева
- 8 к лаванды
- 10 к лимона
Восточный аромат
Восточный букет
- 2 к иланг-иланг
- 8 к гардении
- 4 к жасмина
- 8 к ванили
- 6 к сандала
Ванильная роза
- 10 к ванили
- 10 к петитгрейна
- 5 к розы
Ямайские специи
- 2 к душистого перца
- 8 к корицы
- 4 к жасмина
- 8 к сладкого апельсина
- 16 к ванили
Занзибар
- 2 к иланг-иланг
- 8 к гардении
- 4 к жасмина
- 8 к ванили
- 6 к сандала
Лаванда и специи
- 1 к розы
- 1 к гвоздики
- 4 капли мускатного ореха
- 2 к корицы
- 6 к лаванды
Цветочный аромат
Роза
- 6 к бергамота
- 10 к
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Духи
В оригинале предлагается масляный рецепт духов: 10 г. жожоба или сладкого миндаля + эфиры до 50 капель смеси, настаивать несколько дней, в маловероятном случае аллергической реакции дополнительно развести базовым маслом.
Но, можно на свое усмотрение делать на спирту - кому как нравится
Экзотическая фантазия
15 к. болгарской розы
15 к. нероли
5к. лимона
5 к. вербены
3 к. стираксового дерева
3 к. майорана
2 к. гвоздики
2 к. мимозы
Таинственная глубина
10 к. абсолю розы
10 к. пальмарозы
10 к. иланг-иланг
5 к. ветивер
5 к. мускатного шалфея
4 к. мускатного ореха
3 к. базилика
3 к. листа фиалки
Розовая романтика
15 к. болгарской розы
15 к. абсолю розы
10 к. герани
3 к. бергамота
2 к. пачули
3 к. розового дерева
2 к. мускусных зерен
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ НАСТРОЕНИЯ
Весенний цветок
10 к болгарской розы
10 к. герани
10 к. нероли
4 к. мимозы
3 к. апельсина
4 к римской ромашки
3 к. бергамота
3 к. базилика мелкоцветкового
3 к. сандала
Летний бриз
10 к. бергамота
10 к. мелиссы
10 к. нероли
5 к. лаванды
5 к. петитгрейна
7 к. ладана
3 к. можжевельника
Эликсир жизни
15 к. мелиссы
12 к. абсолю розы
7 к. кипариса
5 к. розового дерева
5 к. пачули
3 к. римской ромашки
3 к. вербены
ДЛЯ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТЕЛА И УМА (БОДРЯЩИЕ)
Встань и иди
10 к. бергамота
10 к. кориандра
7 к. жасмина
7 к. петитгрейна
6 к. нероли
5 к. черного перца
5 к. лимонного эвкалипта
Пряный блеск
10 к. грейпфрута
10 к. имбиря
10 к. иланг-иланга
10 к. мелиссы
5 к. пачули
3 к. кардамона
2 к. базилика мелкоцветного
Полная готовность
10 к. розмарина
10 к. лимона
10 к. герани
10 к. можжевельника
5 к. гвоздики
5 к. базилика
УСПОКАИВАЮЩИЕ ЗАПАХИ (АНТИСТРЕСС)
Океан спокойствия
10 к. ладана
10 к. нероли
10 к. сандала
5 к. болгарской розы
5 к. бергамота
4 к. мускатного шалфея
4 к. корня дудника
2 к. нарцисса
Прованс в цвету
15 к. лаванды
15 к. римской ромашки
10 к. нероли
6 к. иланг-иланга
2 к. нарцисса
2 к. туберозы
Очарование нежности
12 к. римской ромашки
12 к. ладана
12 к. лаванды
4 к. майорана
4 к. мелиссы
4 к. липового цвета
2 к. ветивера
ЧУВСТВЕННЫЕ ЗАПАХИ
Мечты амура
10 к. болгарской розы
8 к. пачули
8 к. жасмина
6 к. лайма
6 к. сандала
3 к. можжевельника
2 к. туберозы
3 к. мускатного шалфея
2 к. кардамона
2 к. шампака
Страстные объятья
15 к. абсолю розы
15 к. нероли
10 к. лимона
6 к. розового дерева
5 к. иланг-иланга
3 к. черного перца
2 к. липового цвета
2 к. нарцисса
2 к. дубового мха
Волшебные мгновенья
12 к. болгарской розы
12 к. розового дерева
8 к. сандала
8 к. абсолю розы
5 к. мандарина
3 к. мускусных зерен
2 к. кардамона
ЗАПАХИ УВЕРЕННОСТИ (ДЛЯ ЗАСТЕНЧИВЫХ И НЕРЕШИТЕЛЬНЫХ)
Аромат отваги
10 к. лаванды
10 к. базилика
8 к. болгарской розы
8 к. нероли
7 к. бергамота
5 к. иланг-иланга
2 к. нарцисса
Обещание Индии
10 к. жасмина
10 к. нероли
10 к. сандала
8 к. имбиря
7 к. бергамота
5 к. стиракса
Дух свободы
10 к. ладана
10 к. лаванды
10 к. майорана
10 к. грейпфрута
6 к. жасмина
4 к. фиалки
Это цитата сообщения anjili Оригинальное сообщение
Схема и рецепты духов ручной работы
Это цитата сообщения sagep Оригинальное сообщение
Пропорции смешивания эфирных и ароматических масел
Пропорции смешивания эфирных и ароматических масел
http://academy-miracles.ru/wonders/146/6608.html
Как рассчитать необходимое количество масла для смешивания
Ну как, попробовали "метод зубочистки"? Он поможет разобраться, какие именно запахи вам по душе. Думаю, вы в курсе, что некоторые эфирные масла и абсолюты очень дороги. Такие масла, как, например,масло сандалового дерева или абсолют дубового мха можно заменить ароматическими, но помните, что парфюмерные масла не имеют никакого терапевтического действия. Они лишь могут добавить недостающие нотки вашему аромату. Рецепты смешивания эфирных масел призваны познакомить вас с миром ароматов.
Создавать свой собственный аромат очень интересно, ведь вы пожете создать поистине уникальный, волшебный запах, формулой которого будете обладать только вы. Для этого необходимо различать, так называемые, ноты: верхние, "сердечные" и базовые ноты аромата. Если вы будете использовать только верхние ноты, то ваш ароматную смесь можно будет сравнить со спринтером - яркий, искрящийся аромат, который быстро выветривается. При добавлении средней и базовой ноты вы получите долгоиграющий аромат, который можно сравнить с марафонным бегом.
Типичные верхние ноты: все цитрусовые масла, базилик, бергамот, кориандр, фенхель, лаванда (так же средняя нота), лимонник, мята перечная, петитгрейн.
Типичные "сердечные" ноты: чёрный перец, шалфей мускатный, герань, имбирь, можжевельник, нероли, пальмароза, розмарин, розовое дерево.
Типичные базовые ноты: бензоин, кедр, элеми, ладан, жасмин, дубовый мох, пачули, сандал, ветивер.
В духах обычно следующее соотношение ароматов: 50% - верхние ноты, 20-30% - средние ноты и 10-20% - базовые ноты.
|
Пряная ваниль
1 часть эфирного масла гвоздики |
Загадочный восток |
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Таблица сочетаемости эфирных масел и уровень их летучести.
| Эфирное масло | Летучесть | Сочетаемые эфирные масла | ||
| высоколетучие | среднелетучие | низколетучие | ||
| анис | высокая, средняя | кориандр, лимон, тмин | мята, перец черный | не сочетается |
| апельсин | высокая | шалфей мускатный, петитгрейн, лимон, грейпфрут, лайм, тимьян | герань, иссоп, лаванда, розмарин, мята, сосна | ладан, жасмин, кедр, имбирь, мускатный орех |
| базилик | высокая | бергамот, грейпфрут, лемонграсс, лимон, эвкалипт, шалфей мускатный, петитгрейн, тимьян | герань, лаванда, розмарин, майоран, мята, сосна, можжевельник, кипарис, фенхель | ладан, имбирь, душица |
| бергамот | высокая | базилик, кориандр, лимон, шалфей мускатный, тимьян, эвкалипт | кипарис, майоран, герань, чабер, мята | жасмин, нероли, кедр, ладан, душица, пачули, роза, гвоздика, имбирь |
| вербена | высокая | апельсин, мандарин | герань, лаванда, мелисса, мята, ромашка | жасмин, нероли, роза |
| гвоздика | низкая | шалфей лекарственный, лимон, эвкалипт | можжевельник, лаванда, мята, чабер | корица, мускатный орех, имбирь |
| герань | средняя | апельсин, базилик, грейпфрут, петитгрейн, мандарин, тимьян, найоли, шалфей мускатный и лекарственный | камфора, розмарин, ромашка, мелисса, мята, можжевельник, фенхель | |
Это цитата сообщения udacha001 Оригинальное сообщение
потрясающие композиции из эфирных масел
Композиции эфирных маселЭфирные масла, подобранные по синергизму действий и ведущей ноте в аромате, взаимодействуя между собой, образуют новые вещества, обладающие более выраженными полезными свойствами. Перечисленные ниже смеси эфирных масел являются «ноу хау» австрийской фирмы Styx , поэтому их состав указан на 70%. Каждая композиция имеет парфюмерную, терапевтическую и психоэмоциональную ценность, определяя многогранность методик их применения: аромалампы, медальоны, косметические средства, массаж, ванна, сауна.
1. "Эротика" - корицы, иланга, муската, имбиря, нероли, можжевельника, пачули, лиметта, гвоздики, ветивера - Перфорирует сочной яркой ритмикой страсти реальное сознание. Вызывает восторг, сходный с ощущением свободного падения.
2. "Магическая любовь" - нероли, мандарина, иланг - иланга, пачули, корицы, вербены, розы и сандала - дымная пульсация аромата наполняет радостью, легкостью, авантюрностью. Помогает легко выйти из
эмоционального кризиса
3. Розовое дерево и бергамот -1:2. Аромат - прохладный, лёгкий, нежный. Эмоциональное воздействие - повышает коммуникабельность, заряжает энергией и оптимизмом, усиливает воображение и чувственность.
Целебное действие - прекрасно помогает при депрессии и сильных головных болях, стимулирует иммунитет.
4. Пачули и иланг - иланг - 1:2. Аромат - праздничный, ласковый, фантазийно-чувственный. Эмоциональное воздействие - тонизирует, возбуждает, интригует, вызывает прилив естественной бодрости и оптимизма. Целебное действие - помогает при головной боли, улучшает пищеварение, обладает антивирусным действием.
5. Любовная магия Герань, Иланг - иланг и грейпфрут - 1:1:2 (или 1:3:5). Аромат - женственный, тёплый, горьковато - цветочный. Эмоциональное воздействие - позволяет добиться успехов при общении с людьми, дарит эмоциональное равновесие, привносит в жизнь гармонию, нежность, любовь.
6. Целебное действие - это композиция женского здоровья: выравнивает гормональный фон, обладает обезболивающим действием, нормализует жировой обмен.
7. Удача : Лиметт 5; Нероли 5; Шалфей 2; Роза 2 - рост жизненной энергии, устранение дефектов акры, легкость представления и достижения целей и желаний.
8. Солнце : мускат 3; лимон 5; цитронелла 1 - рост ментальной энергии, продуктивности любых действий, коммуникабельности, доброжелательности.
9. Луна : сандал 3; грейпфрут 4 - пробуждает тонкие духовные движения, избавляет от иллюзий и саморазрушительных эмоций.
10. Вода : Вербена 3; Лаванда 3; Мирра 3 - очищает энергетическое тело, возвращает жизненную энергию, помогает освободиться от усталости и тяжелых мыслей.
11. Огонь : Бергамот 5; Розмарин 2; Можжевельник 2 - укрепление и защита, устранение дефектов ауры. Сжигает зло и агрессивную энергию внешнего мира.
12. Любовь : Иланг 2; Имбирь 3; Пачули 3; Бергамот 2 - мощь сексуальной энергии - любовной плазмы. Помогает достигнуть блаженства в сплетении с гармонией Мира.
13. Одиночество : Мандарин 5; Эвкалипт 2; Корица 3 - полнота продуктивного наслаждения энергией покоя, самоуглубления и созерцания. Устраняет иллюзорное восприятие периода одиночества как периода скуки и апатии.
14. Воспламенение : Ветивер 2 к + можжевельник 1 к. Разжигает желание, создает волшебное куртуазное настроение, дарует прилив сил
15. Нежность : Иланг 3 к + роза 1 к + лиметт 3 к. Наполняет свечением идеального соблазнения, дает медленный ритм любовной игре
16. Энергия солнца : Сандал 2 к + нероли 1 к. Эротическая Сила: выдающаяся потенция и безграничная чувственность
17. Эротическая фантазия - нероли - 4, сандал - 3, бергамот -2
18. " Sunshine" - на 10мл жожоба 1к ветивер, Зк пальмароза, 4к нероли, 6 к петитгрейн, Зк бергамота 2к мандарина. Свежесть и динамизм.
19. "1000 и 1 ночь. " - 10мл жожоба, 2к корицы, 1к тмина, 2к кориандр, 3 черного перца, 1к имбиря, Зк иланга, 5к грейпфрута (может заменятся на др. цитрус, возможны интересные варианты) - Экзотика и
сенсуальность.
20. "Объятае" - 30мл алкоголя 70мл цветочной воды, 1кбенжуи, Зк роз. дерево, 5к сандала, 1к иланга, 7 к лимона. - для нежных мужчин
21. Лосьон после бритья для суровых и динамичных мужчин: 30мл спирта 90гр, 70мл цвет воды (кипариса или розмарина), 1к ветивера, 1к кипариса, 5к пальмароза, 1 сосны, 3 к нероли, 7к лемонграсс.
22. "Духи для маленькой принцессы" : 1 к герани и 1 к лаванды на 15 мл сладкого миндаля. Эти духи успокаивают и создают ощущение гармонии.
23. Смесь Афродиты : иланг - 3, роз. дерево - 3, мускат -
Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение
С чего начать альбом.МК.
http://yar-sk.blogspot.com/2019/10/s-chego-nachat-albom.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шулюм: согреваемся вкусным супом
Шулюм – густой и наваристый суп, который готовится из большого количества мяса и овощей. Когда-то давно он считался одним из основных блюд, которые готовили казаки, а также охотники в походных условиях. В наше время шулюм можно приготовить и дома на обычной плите. Все равно он получается очень вкусным. Существует много рецептов этого блюда, например, шулюм со свининой, баклажанами и болгарским перцем. Такой густой и сытный суп позволит надолго забыть о голоде. Отличное средство против осенней депрессии и холодов.
