1.Очистить баклажаны от кожуры и порезать кубиками.

2.Взбить яйцо и залить им баклажаны. Оставить мариноваться 1 час, периодически помешивая.

3.Обжарить предварительно нашинкованый лук.

4.Отдельно от лука обжарить до золотистого цвета баклажаны, добавить 1 столовую ложку майонеза и 1 столовую ложку грибной приправы, добавить обжареный лук. Протушить ещё 3 минуты.

Приятного аппетита!

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются. Более того, не надо ничего стерилизовать и кипятить!

• Нам понадобятся — свежесобранные огурцы, если нет – замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде для хруста.
• Подготавливаем банки. Моем тщательно с чистящим средством, переворачиваем и ставим на чистое полотенце.
• К моменту консервирования банки должны быть сухими! Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!
• Они должны просто высохнуть – это главное условие.
• Моем с губкой огурцы. Попки можно не обрезать.
• Ставим на плиту две кастрюли: одну с чистой воду, вторую – с рассолом.
• Моем листья хрена, сухой укроп в зонтиках, режем все это и складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки.
• Рассол: на 1 литр воды понадобятся по 2 ст. ложки соли и сахара.

Приготовление:

1. Переворачиваем наши высушенные банки. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока.