В приготовлении безе есть какие-то секреты, тонкости, про которые я всегда забываю. Белки я использую охлажденные сразу из холодильника, сахар я добавляю сразу весь, взбиваю белки на любой скорости, духовка обычно у меня сильно разогрета. В итоге безе получается всегда. Мне кажется, что испортить безе невозможно.

Это безе получается легкое, хрустящее, красивое и очень ореховое. Такую выпечку, за ее нарядный вид, я тоже считаю предновогодней. Эти безешки украсят чайный стол и настроят на праздничное настроение.

Фото готового блюда

Процесс приготовления

 Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет. Приятного аппетита!

 

Для приготовления гренок нужно взять лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), зелень укропа, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок.

 

 

 

Крабовые палочки освободить от целлофановой упаковки и мелко нарезать.

 

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок.

 

Массу хорошо вымешать.

Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

 

Лаваш разрезать на 4 равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, а затем каждую половинку снова сложить пополам и разрезать). На один пласт намазать плавленый сыр.

 

Сыр посыпать зеленью укропа.

 

Сверху покрыть крабовыми палочками.

 

Палочки закрыть вторым пластом лаваша.

Повторить заполнение начинкой на втором и третьем пластах. Окончательно закрыть четвертым пластом и прижать.

 

Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

К яйцам добавить муку.

Массу слегка взбить.

Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Для любителей грибных закусок, предлагаем приготовить шампиньоны в хрустящем кляре.  Шампиньоны в этом необыкновенно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно

Приготовить такие шампиньоны можно и в сковороде, и в мультиварке.

Ингредиенты:
Шампиньоны (большие) — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 г
Мука — 170 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Мультиповар (30 минут)

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.

К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи). Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Нарезать тонкими ломтиками.

В мультиварку залить 300 мл растительного масла.

Включить режим "Мультиповар" - 160 градусов. Время - 30 минут.

Можно, конечно, готовить и на сковородке, но в мультиварке мне нравится больше:
1) меньше брызг;
2) поддерживается определенный температурный режим)

Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.

Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета).
Потом шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону.
Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

В годы Первой мировой войны несколько тысячи горожан бежали от германских оккупантов во Францию, чтобы вступить в ряды Союзных войск.

В боях маленький Люксембург потерял более 2000 своих граждан.

В память о них в центре площади Конституции после окончания войны поставили

памятник «Золотая фрау» (Gëlle Fra).

У подножия каменной стелы высотой 21 метр установлены бронзовые фигуры солдат, один из воинов изображён лежащим на смертном одре.

На вершине монумента «Золотая дама» словно парит фигура женщины, поднимая на вытянутых руках лавровый венок победителей.

Площадь Конституции находится на возвышенности, с её смотровой площадки открывается обзор башен собора Нотр-Дам и моста Адольфа.

Источник https://web.telegram.org/a/#-1001596556291

Ингредиенты:
Стручковая фасоль замороженная (пастэрь) – 400 гр.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Петрушка – 1 пучок (40 гр)
Грецкий орех – 100 гр.
Растительное масло – 50 мл.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Фасоль (не размораживая) залить водой и варить на слабом огне 10-15 минут. После чего сливаем горячую воду и опускаем фасоль в ледяную воду на несколько минут, чтобы она не потеряла цвет. Она должна получится мягкой, но не переваренной (слегка хрусткой).
2. Грецкие орехи (если есть необходимость) очищаем от скорлупы и кладем в блендер.
3. Петрушку промываем под холодной проточной водой, слегка обсуживаем кладем к орехам. Добавляем очищенный чеснок и все вместе перемалываем до однородного состояния.
4. Фасоль откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней воде.
5. Помидоры нарезаем не большими кусочками.
6. В глубокой миске перемешиваем фасоль, помидоры и орехо-зеленую пасту.
7. Заправляем все растительным маслом и специями по вкусу. Даем салату настояться 5-10 минут.

Салат вкусен как холодный, так и слегка подогретый в микроволновке. Даже у теплого, если честно, у него более богатый вкус и аромат.

Источник https://www.passionforum.ru/posts/164492-barashek-spicami-opisanie.html