Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение

Осень уходит, а жаль ....

Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение

А за окном пушистый белый снег...!

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Мастер-классы и советы по украшению и оформлению тортов

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0

Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение

Все желания в три уместились — это В Е Р А, Н А Д Е Ж Д А, Л Ю Б О В Ь !!!

[384x288]


Торт "Таинство крещения"

[686x700]
[525x700]

[384x288]


Торт "Красные орхидеи"
[525x700]
[700x525]
[525x700]

Это цитата сообщения ЛЯДОВА Оригинальное сообщение

Ромашина С... Женщина — осень, как терпкая сладость, раскрепощенье прожитых времён. Это не вечер, и это не старость, это всего лишь полуденный сон..

Это цитата сообщения ЛЯДОВА Оригинальное сообщение

Демьяна Эстель...Поздняя Любовь.. вишней на снегу. Сквозь метель судьбы, я к тебе иду!

[850x]

[350x550] Екатерина Голицына - **Поздновстреченный** Я, как зимняя вишня, на холодном снегу… Почему же так вышло, что в душе берегу... Эту дивную птицу, не во сне – наяву Мне б поймать, но темница ей затмит синеву… Мне б любовью согреться, но пока не могу… Мне б впустить в своё сердце молодую весну… Мне б от счастья забыться на зелёном лугу… Только вовсе не спится, снова ночь стерегу… Снег в сугробах искрится, я лампадку зажгу… Затрепещут ресницы… не обманешь судьбу… Я, как зимняя вишня на холодном снегу… Почему же так вышло, что забыть не могу… Екатерина Голицына - **Не дай мне уйти одной** [400x550] Зимняя вишня, зимняя вишня! Что-то не вышло в этой судьбе! Зимнею вишней, зимнею вишней. Стала любовь, мне и тебе! Вкусом прохлады, соком морозным. След оставляет свой на губах! Прикосновением не осторожным, Тает мгновенно, в теплых руках! В нежном бокале, сок зимней вишни. Цвет яркой страсти, пыла, любви! Жаль, в этой жизни, что-то не вышло. Что-то понять, мы с тобой не смогли! Ранней весною, сад весь в цветении! Розовым счастьем, вишня горит… Ягоды красной, на удивление. Только вот сердце печалью болит [690x99] Свежая ягода в горсть зимней вишни- В миг превратились без нашей любви! Зимняя вишня, жаль,что не вышло- Нашу любовь мы сберечь не смогли... [400x600] Поздняя любовь — последний вздох. Поздняя любовь — прощальный крик. Нам её послал с тобою Бог, Чтобы были счастливы на миг. Поздняя любовь — глоток воды В жаркий и нещадный летний зной. Средь зимы для нас цветут сады И душа наполнена весной. Поздняя любовь — манящий взгляд, Нежные и ласковые руки. Любим, не смотря сейчас назад, Мы с тобой устали жить в разлуке. Поздняя любовь, как солнца свет В серый день в светящемся окошке. Сбросили мы с плеч десяток лет. Я несу любовь тебе в ладошке. Поздняя любовь, быть может, грех - Разожгла в потухшем сердце пламя И меня целуешь ты при всех С трепетом, рожденным между нами. Бьются в унисон теперь сердца. Счастье, когда мы с тобою вместе И пройдём по жизни до конца, Спев аккорд последней нашей песни. [400x407] Горька на привкус поздняя любовь, В ней, есть печаль и мудрое начало. Как странно, но опять волнует кровь, Всё то, годами что внутри молчало. Ну, почему ты думал о другой, Ну, почему я о другом мечтала, Когда под белой свадебной фатой, Другому руку с сердцем отдавала? Ну, почему не встретились тогда, Когда была наивна и красива, И украшали нас ещё года, И бесконечны были наши силы? Ну, почему не поняли тогда, И не посмели мы с тобой поверить, Что поздно так насмешница судьба, Решила счастья нам с лихвой отмерить. И

Читать далее...

[384x288]


ТОРТ - КНИГА
Этот торт я готовила в подарок врачу стоматологу.Клиентка попросила в украшение внести элемент, указывающий на профессию именинницы. Пожелание клиента для меня -закон! Думала я думала и..... слепила зуб с цветочком!
[700x546]
[700x525]
[525x700]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Чудо рецепт от сильного кашля, который работает мгновенно!

Осенне-зимний период у любого человека редко проходит без простудных заболеваний. Насморк и кашель мешают нам работать и даже нормально высыпаться.

Для того чтобы ты перестал бояться кашля и смог с ним справиться всего за несколько часов, предлагаем простой рецепт очень эффективного средства от кашля.
Даже врачи рекомендуют принимать это лекарство и признают его целебные свойства

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
500 мл воды
3 листка герани
3 грецких ореха вместе со скорлупой
3 ст. л. базилика


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставь воду на огонь, доведи до кипения и добавь в нее герань, раздавленные орехи и базилик.
Вари на медленном огне около 5 минут.
Сними с огня и дай остыть.

Процеди отвар и раздели его на 3 порции и выпей их в течение дня
Хватит тратить деньги на дорогостоящие микстуры, испытай на себе действие этого лекарства и ты перестанешь лечить кашель медикаментами.
источник

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Преподобный Гавриил (Игошкин): «Мы могли только страдать и терпеть…»

[384x288]

[700x525]
[525x700]

[384x288]


Торт детский "ПРИНЦЕССА ЛЕБЕДЬ".
[595x700]
[525x700]

Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение

Покров.

[604x469] Покров Тебя воспеть певца беcсильно слово! Твоей любви сравненья в мире нет! О Матерь Божья! Под Твоим Покровом Имеем мы прибежище от бед. Незримый взору, он простерт над нами. Тепло мы всюду чувствуем его: На ложе сна, в пути и в Божьем храме Хранит нас ткань Покрова Твоего. Любой брони и стали он прочнее, От пуль спасает воина в бою, И над младенца колыбелью вея, Он дарит нежность и любовь Твою. За звездами и дальними мирами, Там, где любви безсмертной торжество, И день и ночь, простертая над нами, Хранит нас ткань Покрова Твоего! А. Никуленков

 

Шарлотка, виды и история происхождения.

[показать]Шарлотку любят во всем мире, но где-то это пудинг, где-то холодный десерт, а в России это простой пирог с яблоками. В этой статье я расскажу вам об истории происхождения данной многоликой сладости, о ее путешествиях по миру, видоизменениях и покажу пошаговые рецепты шарлотки с фотографиями.

Если вы ищете рецепты шарлотки с фото, то для экономии вашего времени, вы можете пройти по следующим ссылкам, где я готовила несколько видов шарлотки

1. Шарлотка с яблоками https://open-cook.ru/recipes/sharlotka-s-yablokami
2. Шарлот из яблок https://open-cook.ru/recipes/sharlot-iz-yablok
3. Charlotte Russe (Русская шарлотка)https://open-cook.ru/recipes/charlotte-russe

Шарлотка - это упрощенная, народная, можно сказать ласковая производная от "Шарлот". Существует две версии происхождения названия:
1) Большинство легенд, связанных с созданием шарлотки, указывают, что оно происходит от женского имени "Шарлотта".
2) Некоторые кулинары-ученые утверждают (основываясь на английских рецептурах XV века и более поздних, что вызывает доверие), что название десерта шарлот происходит от английского слова charlyt , что означает блюдо, приготовленное из взбитых яиц, сахара и молока. В XV веке, в Англии, кстати, было также популярно мясное блюдо с аналогичным названием.

По различным источникам я собрала почти все имеющиеся версии происхождения Шарлотки, некоторые из них довольно забавны:

1) Как бы то ни было, но все современные виды шарлотки происходят от английского пудинга. Эту самую реалистичную, на мой взгляд, версию я поместила в самое начало, чтобы не сбить вас с толку. Именно англичане придумали этот десерт, а то, что мы имеем теперь возникло сравнительно недавно. На туманном Альбионе, кажется, пудинги готовят изо всего на свете. Рецепт английской шарлотки очень простой, хотя вариантов тоже немало. Та, первая и простая шарлотка была холодным десертом, так называемым "сырым", когда смоченные ломтики хлеба укладывались слоями, перемежаясь с измельченными фруктами.
[512x351]

Основа же и холодной/сырой и запеченной шарлотки- это смоченные ломтики хлеба или бисквита, которыми выкладывают небольшую форму, заполняя середину припущенными фруктами. Самый распространенный вариант и любимый - яблочная шарлотка. А вот ломтики хлеба в чем только не смачивают, и в распущенном сливочном масле, и в сиропе из под припущенных фруктов, и в вине, а в России очень любили смачивать хлеб в смеси яиц и молока (О, сколько веков прошло, а у нас до сих пор очень любят смачивать хлебные ломтики для гренок в этой яично-молочной смеси).

2) Эта версия тоже английская, но с королевским участием.
[336x478]

В XVIII веке Великобританией правил король Георг III, его жена королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая была покровительницей производителей яблок. Считается, что именно она придумала яблочный десерт "Шарлот". Я, конечно, мало искала, но никаких подтверждений этой теории не нашла. Так как этот пудинг существовал еще до королевы Шарлотты, думаю, что она усовершенствовала рецепт, но никаких сведений об этом, опять же, нет. Но данная версия красива, не спорю.

3) Многие знают романтическую легенду о создании шарлотки неким поваром из Великобритании, который был безнадежно влюблен в девушку по имени Шарлотта, для который он создал чудесный яблочный десерт и назвал его в честь возлюбленной. Имя, место жительства или работы, да хотя бы время жизни потеряно навсегда, кроме десерта с красивым названием. Сомнительная версия, но живет и здравствует уже давно.
[300x253]


4) Часто создателем шарлотки называют французского повара Мари Антуана Карема, жившего в конце XVIII начале XIX века, он был одним из основателей кулинарии нового времени, "высокой кухни", его называли «повар королей и король поваров». Но он модифицировал шарлотку, создав ее новый вид, который теперь называется Charlotte Russe.

[283x589]
Иллюстрация из книги Карема, он - справа.

Как это было: говорят , что Антуан Карем модифицировал шарлотку в 1802 году, выложив форму не хлебом, а печеньем Савоярди ("Дамские пальчики"), заполнив середину баварским кремом с желатином. Такая шарлотка была Читать далее...

РОН БЕН-ИЗРАИЛЬ И ЕГО УНИКАЛЬНЫЕ ТОРТЫ
[587x604]
Рон Бен-Израиль — один из самых популярных американских кондитеров. Его торты стоят десятки тысяч долларов, а чтобы их попробовать люди, со всего мира отправляют в Нью-Йорк самолеты.

Жизнь Рона удивительна, как и его торты, и полна невероятных жизненных поворотов. Его появление на свет — это тоже чудо. Его родители — это чудом выжившие во вторую мировую войну евреи.

Мать выжила в немецком гетто, потом была освобождена американскими добровольцами. Отец выжил в Освенциме. После войны семья иммигрировала в Израиль, где 1957 году родился Рон.
Далее

Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение

Сказочно -красивые свадебные торты от Бадди Валастро - идеи декора,не более того...))

 На днях со Светланой очередной раз смотрели передачу про кондитерскую Бадди Валастро в Нью-Джерси и задались вопросом,  есть ли в интернете информация о нем... Глупый вопрос - в интернете есть все!!! Разумеется, нашли и  сайт Бадди...) А там есть чудесный каталог - свадебные торты..... Ахали и охали не одну минуту, кое-что сохранила для себя на будущее... Делюсь!!!! Мало ли, у кого "кризис жанра" на тему декора свадебного торта...))))))
[410x500]

[369x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Круассаны с шоколадом

[показать]

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 2 уп.
Шоколад тертый — 240 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Пудра сахарная — 50 г

Приготовление:

1. Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.
2. Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).
3. У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку.
4. Сверху смазать взбитым яйцом.
5. Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета.
6. Дать остыть в течение 5 минут, затем посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.


 

источник

А осень - красота...
Порой - капризный дождь...
Но это настроение не меняет!
Когда ты счастлив,
Любишь, веришь, ждёшь,
Природа ещё больше впечатляет ...

Пpишла осень. Жизнь идет, пpодолжается, но осень словно тоpмозит, будто замедляет ход почти всегда стpемительного вpемени... Hо это только ощущения... Все это обманчиво...
Hавеpное, осень все же пpивлекает своим pазнообpазием. Осенью можно насладиться солнечной погодой и тоpжеством пpиpоды. Весело светит солнце, игpая своим лучами, котоpые из последних пытаются согpеть землю; ни одного облачка на небе, а листья, словно золото, сыпятся с деpевьев, пеpеливаясь всеми цветами pадуги. Какая она, оказывается, осень pазная... Только осенью можно вот так вот насладиться пpиpодой. Пpи всей солнечности все pавно кажется, что она засыпает, но в этом и пpоглядывается настоящая кpасота и очаpование пpиpоды, осени. Природа потихоньку засыпает, а я еще успеваю насладиться красками моих любимых цветов.


1.
[700x393]

2.
[392x700]

3.
[700x393]

4.
[700x393]

5.
[700x393]

6.
[700x393]

7.
[392x700]

8.
[392x700]

9.
[525x700]
[700x598]
[471x700]