Это цитата сообщения Veronika24 Оригинальное сообщение

Песочный пирог со сливами и безе

Сегодня готовим потрясающе вкусный сливовый пирог. В него невозможно не влюбиться – тонкое песочное тесто, сочная ароматная начинка и нежное хрустящее безе. Такую ароматную выпечку вы захотите приготовить не раз. Всем советую попробовать этот рецепт!

Ингредиенты:

Для песочного теста:
Масло сливочное (размягченное) – 160 г.
Яичные желтки – 3 шт.
Мука – 295 г.
Миндальная мука – 65 г.
Сахарная пудра – 100 г.
Соль – щепотка.

Для начинки:
Слива свежая – 785 г.
Крахмал кукурузный – 3 ст. л.

Для безе:
Яичные белки – 4 шт.
Сахар – 170 г.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Соль – щепотка.

Приготовление:

1. Сначала приготовим тесто. В глубокой чаше взбиваем блендером размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем добавляем три желтка, взбиваем до однородной массы.

2. Добавляем миндальную муку, муку, соль по вкусу и замешиваем тесто.

Читать далее...

Ольга сидела за прилавком свечного ящика храма Всех Святых и тихо плакала. Служба закончилась, прихожане разошлись. Ушёл и батюшка. В храме был полумрак. Горели лампадки на кануннике и у Распятия.
Уже полгода Ольга стоит за свечным ящиком по воскресным дням. Работает во славу Божию, помогает храму по благословению священника. Раньше в церковь ходила она по большим праздникам, но вот пришлось обратиться к Господу с просьбой – дети поступали в институт. И стала она заходить в храм чаще. То свечку поставит, то молебен закажет. А потом дети поступили, уехали из дома в большой город. Тоже надо за них помолиться, как-то они там, не обидел бы кто. Так и воцерковилась. И когда отец Василий попросил помочь храму и поработать по воскресным дням в свечной лавке, согласилась.

Научитесь отпускать людей за предел очерченной окружности
Вашего привычного мирка и смиряться с вашей им ненужностью,
И не ждать полночного звонка.
Научитесь отпускать людей, тех, что уже больше не нуждаются
В разговорах с вами по душам, тех, что виновато улыбаются,
Ваше с ними прошлое круша.
Научитесь отпускать людей, если рядом с вами им не нравится,
Да и вам им нечего сказать, тех, кто и без вас отлично справится,
Силой вам к себе не привязать.
Научитесь отпускать людей, даже тех, которые по-прежнему
По ночам приходят в ваши сны, тех, чьи взгляды, фразы, руки нежные
Всё ещё смертельно вам нужны.
Так нужны, что легче вырвать сердце вам, чем сказать последнее "прощай!"
Только никогда уже не спеться вам, научитесь это им прощать.
И хоть вы вовек их не забудете, с кем бы после ни были и где,
Если вы и в самом деле любите - научитесь отпускать людей...
Вера Сухомлин

Все, что сберечь мне удалось,
Надежды, веры и любви,
В одну молитву все слилось:
Переживи, переживи!
Федор Тютчев

Зиму в этом году отменили, весну запретили, а у птиц все по все по расписанию - в 5.02 утром верховный дирижер поднимает палочку - и цветущий сад под моим окном заливается одновременным и мощным крещендо - птицы выводят свои арии, потому что вирус там у нас или не вирус ....А у птиц в планах жизнь - спеть свою хрустальную песенку, найти пару, свить гнездо и продолжиться в следующих певцах. С этой мыслью и засыпаю, умиротворенная, под этот дивный птичий хор. И только вороны из вороньего гнезда вносят своими картавыми криками нечто земное в этот небесный надземный летний оркестр. И мне очень нравится, что этот мир может жить, не обращая на нас никакого внимания..... Избегаю громадных словесных пустот. И людей, населяющих эти пустоты...

У неё было коротенькое утреннее правило
из совершенно стёршихся молитвенных слов, которые, невзирая на их изношенность, неведомым образом помогали ей в том, о чём она просила : принять новый день с его трудами, огорчениями, чужими пустыми разговорами и вечерней усталостью, дожить до вечера радостно, ни на кого не гневаясь и не обижаясь.
*************************************
У меня есть я, и мой сегодняшний день,который я должна прожить,не причинив никому боли, не делая зла и вреда.
Благословенного всем дня!

Это цитата сообщения irinushka_-_oren Оригинальное сообщение

А у нас сегодня праздник, светлой радости волна: в этот день Русь освятилась, Русь сегодня крещена!

© Copyright: Евгений Познанский.

Поздним вечером на кровати в своём доме умирал человек. Он был преклонных лет, но сказать о себе, что достойно приготовился к смерти, не мог: слишком поздно он понял, что дорога в вечность начинается с самого рождения, а не на пороге смерти...
А потому душа его страдала и мучилась.

«Поздно, поздно», - вздыхал человек и с болью перебирал в памяти нити событий. Почему-то вспоминалось не то, чем можно было бы гордиться, а другое, скорбное и постыдное, о чём с суровой беспощадностью напоминала ему совесть: грязные поступки, обиды, которые наносил он близким, бесстыдные дела. Всё это очень мучило и страшило, пониманием, что ничего уже исправить нельзя. Слишком поздно.....
Его дочь несколько раз заходила в комнату и с болью смотрела на отца сострадательным взглядом...
- Что тебе принести? Чаю? Воды? – спрашивала она.
Отец едва качал головой: «ничего не хочу». И говорил одними глазами: «прости меня, дочка…»
Он умер ночью, когда в комнате никого не было, и дочь не видела, как мучительно содрогалось его тело, а душа цеплялась за жизнь, страшась и ужасаясь того, что её ожидает.
На земле время шло своим чередом, часы мерно отсчитывали минуты, а в надземном пространстве началась настоящая битва за душу....
Потому что стоило ей отделиться от тела, как сотни мерзких и злобных лап потянулись к ней, желая схватить ее и утянуть в грязный омут. «Наша! – со всех сторон слышалось шипение. - Она наша!»
- «Нет, не ваша!» - раздались с другой стороны чистые голоса.

Жизнь научила быть терпимой, мудрой.
...Не строить планов , Бога не смешить....
А просыпаться ранним утром......и.....просто жить...
Доброго всем утра!!!!

– Лена, а почему вы кофе не у нас покупаете? У нас очень вкусный кофе, стоит всего 90 рублей.

Я хожу в эту кондитерскую за миндальным рогаликом или шоколадным круассаном. Еще у них великолепные кексики с кремовой шапочкой, чиабатта на которой можно жениться, крошечные тарталетки с ягодами, и коржики с орехами и черносливом. Наверное, и кофе у них отличный. Но кофе я покупаю в кондитерской через 10 метров. Только по одной причине: они наливают кофе в керамическую кружку.

Не в бумажный стаканчик на вынос, а нормальную керамическую кружку. Да, тоже на вынос, но с этой кружкой можно сидеть на скамейке под деревом среди цветущих пионов. Смотреть на спешащих людей. На толстенького шмеля, который деловито облетает анютины глазки и клевер. На рыжего мордатого кота, который любуется своими лапами и хвостом. Выставляет их, как трофеи, явно считает их самыми красивыми лапами в мире. Еще можно смотреть на пожилую даму с огромным ротвейлером, она говорит ему «Сударь» и обращается на «вы», а он смотрит на нее, как на Великую Собачью Богиню.

– Вы знаете, – говорю я девочке за кассой, – хозяйка соседней кондитерской понимает жизнь. Она наливает кофе в чашку. Она не боится, что я куда-нибудь убегу, что я не верну чашку в кондитерскую, а оставлю её на скамейке, что я её разобью. Она понимает, как это пить кофе из керамической чашки и смотреть на шмеля. И она, кстати, не обижается, что выпечку я беру у вас.

– Ой, но это же так не удобно. А так взял стаканчик и пошел дальше по делам.
– Я могу себе позволить это неудобство.

Понимаете, быть удобным, по большому счету – это быть стандартным. Не мешать, не создавать очередь, не просить лишнего. Удобные люди не занимаю лишнего места, они не претендуют, ради них не надо напрягаться.

Но только удобный для родителей ребёнок – это не приспособленный к жизни взрослый. Удобный взрослый – это человек без ресурсов на собственную жизнь.

Нормальная жизнь – это когда в ней есть место для всего и всему свое время. Есть время бежать по делам и есть время смотреть на рыжего кота. Есть время для покупных пельменей и есть время для парадного обеда. Есть время кроссовок и время шпилек. Время нарядных платьев и время собирать волосы в хвостик. Есть время быть победителем и время ничего не хотеть. Есть время вдоха и время выдоха.

Что вам удобно, а что нет – решаете только вы. Только вы можете решать, какой длины должна быть ваша юбка и какой высоты ваши каблуки. Что вам есть, куда идти, о чем мечтать.

Автор: Елена Пастернак

Сложные времена даются затем, чтобы мы снова осознали ценность самых простых и обычных вещей...


«Все люди пользуются щедрыми благодеяниями от Бога,
Но лишь немногие благодарят Его».

Почему я должен благодарить за скорби?

Всем ясно, почему необходимо благодарить за радости, но далеко не всякому доступно понимание обязанности благодарить и за скорби с болезнями. Мы читаем у апостола Павла: за все благодарите, но внутри у нас обыкновенно все клокочет, если в жизни что-то случилось и мы потерпели ущерб. В такие моменты, особенно если речь о тяжелой потере, перед человеком во весь рост встает недоумение: «Почему я должен благодарить за это, ведь мне сейчас так плохо?»

Однако и в подобном незавидном положении нам не стоит забывать народную мудрость, основанную на Священном Писании и выстраданную опытом: «что Бог не делает, все к лучшему». Истину это поговорки подтверждает новозаветное учение о Боге, т.е. самый авторитетный для нас источник. Бог есть любовь, – читаем мы в Священном Писании. И с каждым человеком Бог поступает по любви. Только одному человеку необходимо дать радость, какое-то утешение, а другому потребна скорбь или болезнь. Это подобно такой ситуации, когда врач одного больного посылает на курорт, а другого – на операционный стол, под нож. И такой нож бывает нередко единственно возможным средством, чтобы спасти человека от погибели. Так поступает и Бог, скорбями и болезнями возвращая человеку духовное здравие. Хотя для самого человека в моменты испытаний это и представляется по большей части сомнительным, но являющиеся позже благие последствия этих испытаний дают ему важный опыт, подтверждающий мудрость русской поговорки. О том, как это может происходить в нашей жизни, есть замечательная притча.
Один именитый и знатный сановник пригласил для воспитания своего сына учителя, известного своей мудростью. Когда сын уже достаточно подрос и обучился верховой езде, они с учителем выехали на конную прогулку, во время которой юноша упал, и конь случайно раздробил ему руку.

В жаркий день купила килограмм черешни в уличном ларьке. И запах нагревшихся на солнце ягод напомнил мне давнюю историю.

Много лет назад ко мне на прием пришла женщина. Она долго сидела, ничего не говоря, опустив голову и уронив руки. Я тогда еще не очень долго работала психологом, но человеком была уже взрослым и знала: так выглядит настоящее горе. Решила даже не спрашивать ничего — пусть расскажет, когда сама сочтет удобным.

— Устала я, — наконец сказала женщина. — Мне заведующая отделением велела к вам зайти. Сказала, у психологов свои методы. Может, подскажете, где сил взять?
— Нет у психологов таких методов, — честно вздохнула я, еще не до конца позабывшая свое базовое естественно-научное образование, и спросила: — Но что у вас случилось?
— Сын у меня умирает, десяти лет от роду.
— Ох… — У меня сбилось дыхание, хотя именно чего-то такого я и ожидала. — А лечить?
— Нету больше ничего. Все врачи так сказали.
— Он в больнице лежит?
— Нет, дома. Сам попросился. Он у меня умный, учился хорошо, учительница всегда хвалила. Слышит же, что вокруг него происходит. Спросил: мама, я умираю? Мне бы, наверное, надо соврать, а я и разревелась, как дура. И он, представьте, меня стал утешать: мам, ну ты не плачь, чего же, все когда-то умрут, ну кто-то позже, кто-то раньше — это же ничего такого. И попросил: «Давай тогда я лучше дома умру, мне там спокойнее будет». Вот мы его и забрали.

Мог ли простой рыбак стать патриархом? Почему фарисеи хотели расправиться с апостолом Павлом? И какие смыслы открывает нам праздник первоверховных апостолов? Ответы – в нашем праздничном тексте.

При жизни святые вразумляли заблудших, исцеляли неизлечимо больных, невредимыми оставались во время катастроф в путешествиях, чудесным образом выходили из тюрем и были хранимы Богом от убийц и недругов.


Апостол Петр происходил из простой семьи и был рыбаком, как и его отец. Святой не был образован, на жизнь зарабатывал тяжелым трудом ловли рыбы на Геннисаретском озере. Когда Петра призвал Спаситель, он оставил привычное занятие и без размышления последовал за Иисусом.

Совсем недавно в аэропорту я случайно услышал разговор между матерью и дочерью, они прощались. Когда объявили рейс, они обнялись, и мать сказала: «Я люблю тебя и желаю тебе достаточно».

Дочь ответила: «Мама, наша жизнь вместе – это более, чем достаточно. Твоя любовь – это все, что мне необходимо. Я тоже желаю тебе достаточно».

Они поцеловались, и дочь ушла.

Мать прошла очень близко от того места, где я сидел, и я почувствовал, что ей необходимо было поплакать. Я попытался не смотреть на нее. Чтобы не нарушать ее частного пространства, но она обратилась ко мне и спросила:

— Вы когда-нибудь прощались с кем-то, зная, что это навсегда?”

— Да, у меня были такие случаи. – ответил я. – Простите за вопрос, но почему это прощание навсегда?

— Я старая женщина, и она живет очень далеко отсюда. На самом деле в следующий раз она приедет на мои похороны. – сказала она.

— Когда вы прощались с ней, я слышал, что вы сказали «я желаю тебе достаточно». Что вы имели в виду?

Она улыбнулась.

— Это пожелание, которое мы передаем из поколения в поколение. Мои родители обычно говорили это.

Она сделала паузу и посмотрела вверх, как бы припоминая детали, и потом улыбнулась еще шире.

— Когда мы говорим «я желаю тебе достаточно», значит, мы желаем другому человеку, чтобы его жизнь была полна только тех вещей, которые достаточно хороши, чтобы жить.

Тогда, обращаясь ко мне, она поделилась со мной следующим, как будто читая наизусть:

– Я желаю тебе иметь достаточно солнца, чтобы поддерживать твой дух ярким.

– Я желаю тебе достаточно дождя, чтобы ты еще больше ценил солнце.

– Я желаю тебе достаточно счастья, чтобы твоя душа была жива.

– Я желаю тебе достаточно боли, чтобы маленькие жизненные радости казались крупнее.

– Я желаю тебе достаточно дохода, чтобы у тебя было все необходимое.

– Я желаю тебе достаточно убытка, чтобы ты ценил все, что у тебя есть.

– Я желаю тебе достаточно встреч, чтобы ты смог выдержать расставания.

Затем она начала плакать и отошла.

Говорят, что нужно одну минуту, чтобы встретить особенного человека, один час, чтобы оценить его, один день, чтобы любить его и всю жизнь, чтобы забыть его.

Всем друзьям и любимым я желаю ДОСТАТОЧНО. ТЫ — ЭТО ДОСТАТОЧНО.

8 ИЮЛЯ - ПАМЯТЬ СВЯТЫХ ПЕТРА И ФЕВРОНИИ, МУРОМСКИХ ЧУДОТВОРЦЕВ.
С ПРАЗДНИКОМ, ВОЗЛЮБЛЕННЫЕ!
С ДНЕМ СЕМЬИ, ЛЮБВИ И ВЕРНОСТИ!
МИР ВАШЕМУ ДОМУ!

Земля цветет. Звучит полей симфония,
Налился колос и приник в тиши.
Со светлым праздником — Днем Петра и Февронии
Хочу поздравить Вас от всей души!
Пусть благодать сойдет в обитель Вашу,
И сердце радостным наполнится теплом.
Чтобы испили Вы успеха чашу,
И изобилие заполнило Ваш дом.
В делах семейных — мира, пониманья,
Любви прекрасной, верной — навсегда.
Взаимного душевного внимания
На долгие и вечные года.

То, во что Вы верите и чего ожидаете всей душой и всем сердцем, обязательно произойдет.
Френк Ллойд Райт
*********************************************
Живи и радуйся и, радуясь, живи!
И помни: каждый день безмерно дорог.
Из рук Господних ты его бери, -
В нем каждый миг - жемчужины осколок!

Учись, читай, вникай, молись и пой,
Благословляй, дари, прощай, сочувствуй,
Чтобы потом, вечернею порой,
Назад взглянуть довольно, а не с грустью.

Живи и радуйся и, радуясь, живи!
И помни: каждый день - подарок Божий!
Чтоб, проводив вечерние лучи,
Могла сказать: " Какой был день хороший! "

Живи и радуйся и, радуясь, живи!
В душе храни ты заповеди Божьи,
Встречай с надеждой утром свет зари,
С улыбкой встретить вечер Бог поможет!

"Истинная красота заключается всё-таки в чистоте сердца..."



Когда уходите на пять минут
Не забывайте оставлять тепло в ладонях
В ладонях тех, которые вас ждут,
В ладонях тех, которые вас помнят.

Не забывайте заглянуть в глаза,
С улыбкой робкой и покорною надеждой.
Они в пути заменят образа
Святых, даже неведомых вам прежде.

Когда уходите на пять минут
Не закрывайте за собою двери-
Оставьте это тем, которые поймут,
Которые сумеют в вас поверить.

Когда уходите на пять минут,
Не опоздайте вовремя вернуться,
Чтобы ладони тех, которые вас ждут,
За это время не успели разомкнуться.

Я слышала мысли вслух
И думала, как же так?
Эмоции – сердцу друг,
А разуму, вроде, враг…

Но надо же различать.
Эмоций хороших всплеск –
То Бога в душе печать,
А злыми – играет бес.

Эмоций плохих волна –
Цунами, что всё снесёт...
И будет обид стена,
Ведь только любовь спасёт.

А в ней не бывает зла.
Любовь наперёд простит!
Ведь лучше моря тепла,
Чем горы людских обид.

Пусть кто-то сейчас не прав,
А ты отвечай добром…
Гордыню смири и нрав.
Не надо в то пламя – дров.

Попробуй помочь тому,
Кто ввергнут в эмоций плен.
Не стоит вменять вину,
Отдай доброту взамен.

Увидишь, что расцветёт
Взаимно в ответ душа.
Эмоции это мёд
Иль дёготь – тебе решать!

И если ты доказал
Настойчиво правоту,
А кто-то в ответ рыдал –
Ты выбрал тропу не ту…

Ведь правдой нельзя стрелять,
А нужно подать с добром.
Чтоб множилась благодать.
Не надо, чтоб шторм и гром…

Отсеивай изнутри
Эмоций плохих зерно.
И разумом их сотри,
Чтоб стало благих полно.

Эмоции, как трава –
Полезная есть и яд.
Раз споришь, то не права…
Правы – кто в ответ смолчат.

© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт,

Пусть будет сердце солнышком согрето, а на душе - тепло, светло и ЛЕТО...

Папе было сорок лет, Славику — десять, ёжику — и того меньше.
Славик притащил ёжика в шапке, побежал к дивану, на котором лежал папа с раскрытой газетой, и, задыхаясь от счастья, закричал:

— Пап, смотри!

Папа отложил газету и осмотрел ёжика. Ежик был курносый и симпатичный. Кроме того, папа поощрял любовь сына к животным. Кроме того, папа сам любил животных.

— Хороший ёж! — сказал папа. — Симпатяга! Где достал?
— Мне мальчик во дворе дал, — сказал Славик.
— Подарил, значит? — уточнил папа.
— Нет, мы обменялись, — сказал Славик. — Он мне дал ёжика, а я ему билетик.
— Какой еще билетик?
— Лотерейный, — сказал Славик и выпустил ежика на пол. — Папа, ему надо молока дать..
— Погоди с молоком! — строго сказал папа. — Откуда у тебя лотерейный билет?
— Я его купил, — сказал Славик.
— У кого?
— У дяденьки на улице… Он много таких билетов продавал. По тридцать копеек… Ой, папа, ежик под диван полез…
— Погоди ты со своим ежиком! — нервно сказал папа и посадил Славика рядом с собой. — Как же ты отдал мальчику свой лотерейный билет?.. А вдруг этот билет что-нибудь выиграл?