Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >САХАРНЫЙ ПИРОГ. БЕЗУМНО ВКУСНО!
|
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Розы из бумажных салфеток .Мастер-классы
Розы из бумажных салфеток (мастер-класс)
источник:http://samodelkino.mirtesen.ru/blog/43654798443/Ro...ih-salfetok-%28master-klass%29
Автор пишет:
Хочу поделиться с Вами техникой изготовления роз из бумажных салфеток.Долго пыталась найти в интернете розы из салфеток. которые были бы похожи на настоящие. Мой сын очень критически оценивал все мои попытки. пришлось придумать свой вариант.Только после положительной оценки самого строгого критика решила показать свою работу на всеобщее обозрение.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Французские булочки из муки высшего сорта
[450x300]
Вкуснейшие булки с очаровательным, белым, нежным мякишем и хрустящей румяной корочкой.
Состав:
мука высшего сорта- 1 кг
дрожжи сухие инстантные- 8 гр. (2 чайные ложки)
соль- 16 гр.
сахар- 60 гр.
маргарин- 24 гр.
вода- 500- 740 гр.
Приготовление:
1. Взбить 500 гр. воды (45*С) с 400 гр. муки и 2 чайными ложками дрожжей, венчиком на средней скорости в течение 4 минут.
2. Всыпать 500 гр. муки и замесить тесто. Месить до однородности.
3. Прикрыть тесто и оставить его для брожения на 30 минут (аутолиз).
4. Добавить 100 гр. муки, сахар, маргарин и соль. Добавить воду и вымешивать до слабого развития клейковины (8 минут на малой скорости миксером).
5. Прикрыть тесто и оставить на 2 часа для брожения при 25-28*С. После получаса брожения тесто сдуть и слегка помять.
6. Подошедшее тесто вывалить на стол и разделить на кусочки по 115 гр. для булочек по 100 гр. Слегка стянуть и округлить тесто. Оставить шарики теста на столе, прикрыв салфеткой, на 20-30 минут.
7. Сформировать булочки с заостренными концами. Длиной 12 см.
.
8. Уложить булочки на последнюю расстойку, швом вниз, на 45 минут при 25-28*С. Во время расстойки прикрыть булки салфеткой или негерметично пленкой.
9. Перед выпечкой, по центру, нанести на булки неглубокие (2-3 мм) надрезы.
10. Скинуть булки на раскаленный до 230*С под. Печь с паром 15 минут. Снизить температуру до 200*С и печь еще 10-15 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
Источник: ЖЖ mariana- aga. Книга 350 сортов хлебобулочных изделий. Плотников и Колесников, 1935 год.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ
ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!
[показать]
1. Засолка грибов - холодный способ.
2. Икра из грибов на зиму.
3. Засолка грибов горячим способом .
4. Солянка на зиму с грибами .
5. Маринованные маслята.
6. Грибной порошок.
7. Сушеные грибы
8. Замороженные грибы
9. Грузди солёные по- алтайски
10. Как мариновать белые грибы
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки,
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Готовим мазь от комаров!
Возьмите один тюбик детского крема, не большой и не дорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина.
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет. Этим средством часто пользуются на севере, где, как известно, комары – это настоящая катастрофа, причем все лето.
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Интересная находка. Освежитель для туалета за несколько секунд
В средствах массовой информации то и дело слыщим информацию о вреде бытовой химии, в том числе освежителей воздууха. Я уже несколько раз читала посты в дневниках моих друзей о том, что освежители для туалета можно делать самим. Но мне как-то не хватает времени на это. Поэтому услышав еще один достаточно простой способ, я немедленно его попробовала. Оказывается в санузле может витать изысканный экологически чистый аромат!Для этого нужно взять несколько капель любого понравившегося вам ароматного масла и капнуть в серединку рулона туалетной бумаги. Я первый раз попробовала с ароматом лаванды!Запах стойко держался несколько дней. Теперь время от времени я таким образом освежаю одну из главных комнат в квартире. Всем нравится, буду рада если кому то из моих читателей пригодится этот совет.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Чеснок маринованный с крыжовником или виноградом
Этот рецепт я нашла давным-давно в старой черно-белой книжице рецептов и вот уже много лет неустанно и с большой любовью пользуюсь им. Пробовала закатывать чеснок с киш-мишем, получается вкусно, но все же затратно, в результате пришла к простому варианту закатывать чеснок с крыжовником. Самый вкусный вариант с красным крыжовником, он получается десертным, и настолько вкуснейшим, что честно говоря, первым из тарелки зачастую разлетается именно крыжовник, едят его даже дети.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Компьютер может работать и без интернета
[300x169] Каждый раз, когда у вас возникает необходимость просмотреть какую-либо страничку в Сети Интренет, ваш браузер высылает запрос на запрашиваемый сервер, а затем загружает содержимое из него. Что делать если подключение к Интернету на данный момент отсутствует? Такое бывает. Особенно часто в дороге. Обидное, что это может происходить и тогда, когда вы захотите просмотреть страницу, которую вы не так давно посещали и содержимое которой хранится в кэше на жестком диске. Оказывается у браузера Google Chrome есть такая функция, которая может помочь извлекать это содержимое даже без подключения к Интернету. Эту функцию нужно только подключить.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Забытые свойства чистотела: лечит даже рак
Чистотел — многолетнее растение семейства маковых, во всех частях содержит оранжевый млечный сок. Особенно целебен корень, так как в траве алкалоидов до 1,87%, а в корне — до 4,4%.
Стоит отметить, что он ядовит, поэтому работать с ним необходимо в перчатках. Наиболее эффективен в период цветения с образованием стручков.
Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение
Уникальные рецепты молодости: полное обновление организма
«А годы летят, наши годы, как птицы летят…»
Да, вспоминать и думать на этот счет не хочется. Душа-то наша всегда молодая. Не знаю, как у кого, но я лично чувствую себя молодой, если не смотреть в зеркало.
Давайте оставаться такими всегда. И помогут нам в этом омолаживающие народные средства .
Рецепт 1.
Омолаживающее средство из хвои сосны.
Этот рецепт
- Оказывает положительное влияние на сосуды ,кишечник,печень
- Выводит из организма шлаки и токсины
- Является профилактическим средством от вирусных и респираторных заболеваний
Для приготовления этого снадобья нам потребуется :
- Сосновая хвоя – 5 стол.л (мелко нарезать)
- Вода – 1 л
- Плоды шиповника – 2 стол.л (измельченные)
- Луковая шелуха – 2 стол.л
Пастила, Пастила, Пастила!!! Сушим, из всего.
Ловите! Много, Много рецептов!
Начало было здесь - "Ода сушилке!" : http://www.asienda.ru/post/5206/
С тех пор сама придумываю и собираю рецепты пастилы отовсюду. Много и разнообразно. Многие их этих рецептов сама еще не пробовала - они честно стырнетченные (Низкий поклон авторам! ) Многие в сезоне сделаю.
При заморозке теряется 20-25% витаминов, при сушке только 2-5%.
Плюс, меняется энергитическая структура продукта. Это ли не повод насушить всего? Да и проблема сохранения решается - всю пастилу хранила дома, в коробках.
Максимально использую рецепты сырой пастилы - чем меньше тепловой обработки продукта, тем больше сохраняем витамины. Можно измельчать сырые плоды-овощи в блендере, тогда получится более витаминный, а значит полезный продукт.
Вместо сахара я использую мед. Любители могут использовать стевию. Многие фрукты-ягоды можно совсем не подслащивать. Они и так хороши.
Обратите внимание на рецепты с крапивой, листьями амаранта, одуванчиками. В пользе этих растений мы не сомневаемся.
Пастила из смородины и кабачков
смородины - 1 часть
кабачков (яблоки) - 2 части
Пастила из голубики и кабачков.
голубика, 2,5 кг
кабачки 3,5 кг
сахар по вкусу
Пастила из черники, одуванчиков и кабачков
черники, 400
одуванчиков 200
кабачков 600
Пастила из абрикос, крапивы и кабачков
абрикос - 400
крапивы - 30
кабачков - 800
Пастила из абрикос и огурцовАбрикос у меня нет много. Но у вас-то есть?!
абрикос - 800
огурцов - 400
сахар по вкусу
вода - 100 грамм
Пастила из черники, амаранта и кабачков
черники - 400
листья амаранта - 30
кабачков - 800
сахар по вкусу
Пастила из кабачков и бананов
кабачков + бананов - в равных пропорциях
клубнику с кабачком - пропорции нужно пробовать
"Йогурт-лукум".
Для пастилы нам понадобится: йогурт, кедровые орехи
Йогурт можно смешать с кедровыми орешками или выложить их сверху.
2 литра пюре, сразу взбиваю в блендере за один раз. Этого хватает на 5 лотков.
Состав - 1 литр ягод (различных), 3 средних банана и 1 средний кабачок, мед (сахар - 3-5 стол. ложек) в зависимости от сладости или кислоты ягод.
Прошлое лето перезревшие бананы стоили 2 руб. Вполне подходящие для пастилы, хоть местами почернели, но не плесневые.
Банановая с листьями
За основу возьму бананы, лимоны (можно больше если любите по кислее), мёд не очень много и травы которые растут в саду: мелиса, мята, лист смородины, лист малины, душица, можно ягоды какие нибудь добавить, усы винограда, цветы календулы, ромашки и много другого.
Всё это перебить блендером и сушить не выше 40 т. к. мёд нельзя выше нагревать.
А это стырнетила
Пастила острая
Пастила острая
Томаты, не большой зубчик чеснока, немного чёрного перца, пять крупных листиков базилика измельчить в блендере. Выложить массу на лист для пастилы, смазанный маслом и сушить 12-15 часов. Вкусно есть со свежим ржано-пшеничым хлебом.
Пастила«Яблочная»
Пастила «Яблочная»
Яблоки очистить от сердцевины и измельчить в комбайне или натереть на крупной тёрке вместе с кожурой. Это основа. Для заправки взять перетёртые ягоды виктории свежие или замороженные, добавить раздавленные спелые бананы. Всё хорошо размешать. Масса должна быть как тесто на оладьи. Смешать с яблоками и выложить всё на смазанные поддоны для пастилы. Сушить при температуре 55 градусов 11—12 часов. Снять тёплыми и сразу свернуть рулетиком. Ягоды для заправки могут быть различными— земляника, клубника лесная, клюква, брусника, жимолость, облепиха и другие. Можно использовать сливовое варенье или др. джемы. Для эластичности в пюре из ягод добавляем бананы, лучше переспелые. Если кислит, то добавить темного сахара. Можно добавить немного корицы. Яблочная пастила заменяет чипсы, если добавить семечки, орешки.
«Бананово-яблочные крекеры»
«Бананово-яблочные крекеры»
Спелые яблоки и бананы почистить. Приготовить пару ложек мёда (если яблоки сладкие, можно обойтись без мёда или заменить несколькими финиками, если на мёд аллергия). Измельчить фрукты в комбайне или блендером, добавить мёд. Поддон для пастилы смазать растительным маслом. Добавить орехи грецкие или миндаль. Если высушить пастилу до почти твердого состояния (15-18 часов, в зависимости от толщины слоя), то можно не сворачивать её в трубочки, а оформить в виде печенья, порезать на прямоугольники ножом или ножницами.
Йогурт-лукум
Йогурт-лукум
Для пастилы нам понадобится: йогурт, кедровые орехи и мак. Йогурт можно смешать с кедровыми орешками или выложить их сверху. Раскладываем на слегка смазанный маслом поддон для пастилы. Сушим при температуре 50-55 градусов (Medium) до готовности. Получается что-то вроде восточного дастархана.
http://orgzemledelie.ru/wp-content/uploads/2014/03/lu.jpg
Цукаты из кабачков и тыкв
Нарезать кабачки и тыквы дольками (толщиной 0,5см), засыпать сахаром на 1 час. Затем размешать, довести до кипения, кипятить на медленном огне, чтобы стали прозрачными.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Ура!))) Получилось!!! Выращивание клематисов из семян
[показать] История моих маленьких клематисов началась с этих двух пакетиков. Их мне подарили подруги в прошлом году поздней осенью. Сеять было уже поздно. Решила посеять их весной. Пришло время посева. И у меня появились разные сомнения на счёт всхожести семян клематиса. Ведь у меня растут клематисы ни один год! Семена собирала свежие, правильная предпосевная подготовка, стратификация...
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Манишка
http://www.stranamam.ru/post/10373258/?page=1#comments
[610x457]Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Домовенок из мешковины, капрона и катушек. Мастер-класс
Домовенок из мешковины, капрона и катушек. Мастер-класс от Лисенок Кисенок (Даша Хомюк)
Это цитата сообщения галина_строганова Оригинальное сообщение
узор спицами
1 ОПИСАНИЕ УЗОРА : ИСПОЛЬЗУЕМ НИТЬ В 2 СЛОЖЕНИЯ.
Число петель кратно 2. Кромочные петли в описании не участвуют.
1 ряд : [ 1 лицевая, сделать двойной накид ( обмотать правую спицу рабочей нитью 2 раза) и следующую петлю снять не провязывая. ] повторять до конца ряда.
2 ряд: [ 1 петлю ( в предыдущем ряду- это снятая петля ) вяжем лицевой, накид перебрасываем с левой спицы на правую не првязывая ( накид распускаем и получается 1 длинный накид) , 1 лицевая] повторяем до конца ряда.
3 ряд : [ 1 лицевая, следующую петлю снимаем с накидом ( на этой петле будут уже 2 накида)] повторяем до конца ряда.
4 ряд: [ 1 петлю с двумя накидами вяжем лицевой, 1 лицевая] повторяем до конца ряда с 5-го ряда все проделываем в шахматном порядке :
5 ряд: [ сделать накид двойной накид и следующую петлю снять не провязывая, 1 лицевая.] повторять до конца ряда.
6 ряд: [1 лицевая , 1 петлю ( в предыдущем ряду- это снятая петля ) вяжем лицевой, накид перебрасываем с левой спицы на правую не првязывая ( накид получается вытянутый) ] повторять до конца ряда.
7 ряд: [ петлю снимаем с накидом ( на этой петле будут уже 2 накида) 1 лицевая.] повторять до конца ряда. 8 ряд: [ 1 лицевая , 1 петлю с двумя накидами вяжем лицевой.] повторять до конца ряда. Повторять узор с 1-го ряда.
1.
[525x700]
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
вязание на спицах в технике пэчворк. МК
Вязать в этой технике может даже самая начинающая вязальщица, достаточно уметь вязать лицевые и изнаночные петли.
Автор мастер-класса: NatalkaPl
Вязать в этой технике может даже самая начинающая вязальщица, достаточно уметь вязать лицевые и изнаночные петли
Итак, для вязания нам понадобятся ниточки, можно взять остаточки: разные клубочки, только по цветам их подобрать и чулочные спицы.
[показать]
Для одного квадратика набираем 22 петли, по 11 на две стороны.
[показать]
Первый ряд: провязываем лицевыми 10 петель, 11 и 12 петли провязываем вместе лицевой, и вяжем лицевыми до конца ряда.
Важно! Первую петлю мы всегда провязываем лицевой, а последнюю снимаем наизнанку (нить перед работой), не провязывая!
[показать]
Это нужно для того, если вяжем цветными полосками, чтобы первая петля не смещалась в ряду по цвету.
Изнаночный ряд вяжем лицевыми, Не забываем — первую петлю провязываем лицевой, последнюю снимаем не провязывая, нить перед работой.
Дальше в каждом лицевом ряду провязываем вместе центральные три петли, пока на спице не останется одна петля.
[показать]
[показать]
Маленький квадратик связан.
Теперь посмотрим, как вяжется половинка большого квадратика.
Для него нам надо набрать 44 петли.
Вяжем 1 ряд 10 лицевых, две вместе лицевой, 20 лицевых, две вместе лицевой, лицевые до конца ряда. Не забываем — последнюю петлю снимаем наизнанку. Изнаночные ряды вяжем лицевыми. Дальше во всех лицевых рядах провязываем вместе по три петли, там где в первом ряду вязали по две вместе.
[показать]
[показать]
По такому же принципу вяжется и последний кусочек — три черверти квадратика.
Для него набираем 66 петель.
Первый ряд: 10 лицевых, две вместе лиц., 20 лицевых, 2 вместе лиц.,20 лицевых, 2 вместе лиц, лицевые до конца ряда. Последнюю петлю снимаем наизнанку.
[показать]
[показать]
Это три основный элемента при вязании пэчворка спицами. Именно из них составляются все узоры. Дальше я покажу как они между собой соединяются.
Итак, начнем соединять наши кусочки в единое полотно.
[показать]
Из кромки двух квадратиков поднимаем 22 петли — 11 из одного и 11 из другого. И вяжем третий квадратик так же как и предыдущие.
[показать]
Готово!
[показать]
Если надо связать квадратик сбоку, а у нас есть только одна кромка, то поднимаем петли из кромки (11 петель) и еще 11 петель набираем на спицу.
[показать]
[показать]
Таким образом вяжем полотно нужных размеров.
[показать]
Другие элементы соединяются в полотно по такому же принципу.
Можно соединять элементы разный размеров, распологать в разном порядке — это все только Ваша фантазия.
Чтобы легче было работать я советую сначала на бумаге сделать выкройку и на ней нарисовать схему расположения ваших кусочков.
и
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Обалденное тесто для пирожков, пирогов и пиццы!
|
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Бумага для заморозки своими руками
Автор: Матвеева Галина
[400x400]Бумага для заморозки используется в пэчворке, для создания аппликаций. Наверное, в мастер-классах вы встречали в требуемых материалах бумагу для заморозки. Это специальная бумага, обратная сторона которой гладкая. Она приутюживается к ткани именно гладкой стороной. Держится на ткани крепко, а при необходимости легко снимается.
Можно использовать ее многократно. Купить такую бумагу можно в зарубежных интернет-магазинах. И стоит она недешево. Сегодня мы будем создавать бюджетный аналог такой бумаги из доступных материалов.
Нам потребуется:
• бумага формата А4 (я взяла «Снегурочку», крафт бумагу и тонкую типа для копий в машинописи), • пищевая пленка, • ножницы, • утюг, • минут 15 времени.
Себестоимость 1 листа формата А4:
• пленка пищевая рулон 200 м – 45 рублей, 1 м. – 20 копеек (на 1 метр войдет около 4 листов),
• бумага «Снегурочка» - в среднем 180 рублей за пачку 500 листов, 1 лист – 36 копеек,
• электроэнергия (у нас) – 2 рубля квт/час.
Итого: 1 лист А4 = (0,2:4) + 0,36 + немного электроэнергии = около 1 рубля.
Приступаем!
[367x492]
[367x492]На стол кладем хлопчатобумажную ткань в несколько слоев, раскатываем на ней пищевую пленку рулончиком к себе.
Дальше
Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":
Часть 1 - Книга "Лоскутная мозаика. 90 оригинальных узоров"
Часть 2 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
...
Часть 31 - 4 салфетки из книги по лоскутному шитью Йоко Окамото (1)
Часть 32 - 4 салфетки из книги по лоскутному шитью Йоко Окамото (2)
Часть 33 - Бумага для заморозки своими руками
Часть 34 - Детское одеялко с лисичками
Часть 35 - Панно с кошечками от Уллы. Розы из шестиугольников
...
Часть 38 - Объёмная аппликация и стежка для начинающих. МК
Часть 39 - Делаем аппликацию при помощи бумаги для выпечки
Часть 40 - Как рассчитать расход ткани на лоскутное одеяло