[700x450]

1 небольшая луковица (мелко нарезать) 100 г сливочного масла 150 мл сухого белого вина 650 г куриной печени соль и свежемолотый черный перец салатные листья, ягоды и ягодный джем для украшения

1. В сковороде с высокими бортиками растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте в нем лук до золотистого цвета, постепенно влейте белое вино и доведите до кипения. Выложите куриную печень и доведите, помешивая, до готовности. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

2. Готовую печень вместе с соусом переложите в чашу блендера и взбейте до состояния пышной массы, добавив оставшееся размягченное сливочное масло. Переложите паштет в контейнер или другую удобную форму и поставьте в холодильник до подачи на стол.

3. Перед подачей с помощью двух ложек сформируйте кнели и разложите на тарелке. Подавайте с подсушенным хлебом и ягодным джемом.

СОВЕТ В качестве сопровождения к закуске из печеночного паштета хороши кисло-сладкие джемы, например, из брусники или из клюквы.

Такое блюдо подойдет для весенней диеты на завтраки.

Очень красиво!

[700x437]

[показать]Вспомнила, как в последние дни лета выбралась с дочкой в центр. Просто побродить по Приморскому бульвару.

Такие походы хорошо делать лишь во время каникул - в школьное время учеба затягивает. Только в выходные удается ненадолго вывести ученицу в парк недалеко от дома. Все-таки школа, факультативы и кружки оставляют современным детям очень мало времени на безделье.

Но я отвлеклась...

Издалека (см. фото справа) мы подумали, что на бульваре установили новую скульптуру. Лишь подойдя поближе увидели, что это обычный человек.

[300x233]Случайно взглянула на рекламный блок и увидела такое интересное предложение.

Если дома тепло, то ближайший праздник - Новый год - встречайте в вечернем платье. А если отключат отопление, идите греться в котельную. И соответствующие платья в ассортименте имеются.

Сразу же вспомнила, что где-то в недрах жесткого диска завалялись у меня еще фотки нелепой рекламы.