Я снова к вам со сладким (знаю, знаю, кому-то обещала пиццу, но пока она откладывается). На этот раз у нас кекс быстрый, лёгкий, вкусный (не обещаю, что малокалорийный). Рецепт выклянчила (слёзно умоляя и строя глазки) у нашего кондитера, а он, я вам скажу, своё дело знает на 10 баллов с плюсом. Усаживайтесь поудобней (лучше всего, если вы уже поели), начинаем...

Состав продуктов (у меня получилось два кекса):
[показать]
- 4 яйца
- 300 гр сахара
- 200 гр молока
- 200 гр подсолнечного масла (не делайте глаза широкие, сама делала такие, когда кондитер упомянул про него)
- 500 гр муки
- 15 гр сухих дрожжей, он же разрыхритель (Девочки из стран СНГ, готовя по этому рецепту использовали разрыхлитель!)
- пачечка ванилина

Для тех у кого нет весов привожу таблицу в граммах (таблица эта неоднократно меня спасала до тех пор, пока в доме не появились весы, поэтому то, что она проверена временем и рецептами это факт [прикладываю фото, дабы не быть голословной]. видали до какого состояния докатилась моя книга рецептов, а ведь ей не много, ни мало а в этом году исполняется 22 года)

[показать]

Итак: (вес даётся в граммах)

Сахар ---------стакан 200 гр---------в одной столовой ложке 30 гр-------------в одной чайной ложке 12 гр
Молоко--------стакан 250 гр--------в одной столовой ложке 20 гр--------------в одной чайной ложке 5 гр
Подсолнечное масло------стакан 230 гр--------столовая ложка 20 гр-----------чайная ложка 5 гр
Мука-----------стакан 180 гр----------столовая ложка 20 гр----------чайная ложка 7 гр

Для начала взбиваем яйца с сахаром. Смотрим на часы и тратим на наше взбивание 15-20 минут (если в доме есть дети, привлекаем детей). У нас должно получиться что-то на подобии вот такой консистенции

[показать]

Затем добавляем муку, все пол кило, подсолнечное масло, молоко и всё это очень хорошо взбиваем на протяжении 10-15 мин.
Добавляем сухие дрожжи, они же разрыхлитель, ванилин и взбиваем еще минут пять. Получается вот такая густая смесь.

[показать]

Затем достаем посуду, в которой наш кексик будет печься (так как задумка моя была сделать два кекса, то я разделила тесто на две части: одна по-больше, другая часть по-меньше). Большую часть я вылила в форму для кексов
[показать]
из меньшей я сделала следующее: на дно формы половину теста, затем во вторую половину добавила какао, тщательно вымешала и вылила сверху)
[показать] [показать]

В разогретую духовку при 180° на 30 мин.
И вуаля (поедается быстрее, чем готовится)
[показать] [показать] [показать]

http://www.stranamam.ru/post/2813778/

Другие рецепты от italianka:

http://www.stranamam.ru/post/8527839/

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - Шоколадные кексы
Часть 2 -

Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея

[604x454]

Ингредиенты для теста:

125 гр мягкого сливочного масла
3 столовых ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки 

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 стол. ложек сахара
4 стол. ложки муки с верхом
5-6 яблок

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.
Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
Для крема смешать муку с сахаром, ванилином и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

[604x453]
С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Выкладываем крем на тесто, на него розы.

[604x447]
Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

[604x453]

P.S. Можно использовать рецепт теста и крема-начинки из поста http://katrai.ru/post209641807 про цветаевский яблочный пирог. Он проще и проверен многократно. Хотя здесь легко подойдет любой рецепт песочного теста и заварного крема по вашему вкусу.

[показать]

Манишки... Вяжем с Людмилой Тен и Лилией Улановой....

     В этом видео мы рассмотрим, как связать манишку спицами. Размер универсальный. Вам понадобится пряжа с толщиной нити 180 м. на 100 гр., спицы №3. Набрать 62 петли и вязать примерно 9 см. объемной резинкой, затем резинкой 1х1 7 см. Перейти на вывязывание реглана, для этого 60 разделить на 4 части, 2 кромочные не считаем, затем в каждой 15 петле обозначить линию реглана и вязать прибавляя в каждой линии по 2 петельки. Вязать до ширины плеч. Закрыть петли спинки и одного плеча и вязать до конца ряда, на обратной стороне закрыть петли второго плеча и вязать переднюю часть манишки, убавляя петельки после узора с двух сторон в каждом ряду по одной петле. Закончить вязание на ширине узора. Закрыть все петли и сшить боковой шов.

http://www.youtube.com/watch?v=Am65jRRr9A8

Манишка спицами. Collar knitting

http://www.youtube.com/watch?v=p5_PoPRDNYo

"ТРИ СЕКРЕТНЫХ УПРАЖНЕНИЯ" ДЛЯ ПОЖИЛЫХ.

[показать]

[показать]

[показать]

Сикретики вышивальные.
 

[показать] 

[показать]



   [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] 


  [показать] [показать]  

[показать]

[показать]

 

[показать]     [показать]      [показать]

Ажурные узоры спицами,техника вязания-подборка 6

[330x233] Ажурное кружево	[330x217]
[330x149]	[330x256] Сетка по изнанке
[330x205]	[330x207] Ажурная резинка
[330x173] Двухсторонняя сетка	[330x222] Ажурная резинка
[330x228] Ажурная резинка	[330x186]

Техника вязания,подборка 5 здесь

 http://liveinternet.ru/users/selwas/post311768683/

Решила связать вот такую шапочку для себя.

[640x642]

[300x287] [500x339]

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
- 1 ч. ложка соли

Косые петли на резинке

[500x254] 

Описание:

Число петель должно делиться на 2+3 (с кромочными)
1 ряд – 1 лицевая, 1 изнаночная
2 ряд – по рисунку
3 ряд - * пропустить лицевую петлю, вколоть спицу на ряд ниже под изнаночную и вытянуть на себя рабочую нить, оставить ее на правой спице; сделать накид, провязать пропущенную лицевую вместе с изнаночной лицевой справа*, 1 лицевая
4 ряд – * 2 вместе изнаночной, 1 лицевая*, 1 изнаночная
5 ряд – повторять с 3-го ряда 

Нашла вышивку на трикотажном полотне. Правда, без описания.  Но кое что понять можно и так.

1.
[400x260]
 

2.
[400x259]

 

Серия сообщений "Техника вязания":

 

Часть 1 - Оригинальные узоры для шали и шарфа

Часть 2 - Кружевной узор "Айви"

Часть 3 - Узор спицами "Ёлочка"

Часть 4 - Вязание аранов для пуловера

Часть 5 - Красивый узор с косами

Часть 6 - Новые узоры спицами

Часть 7 - Оригинальный узор

Часть 8 - Узор для стильного жакета

Часть 9 - Подборка узоров спицами

Часть10- Необычайно красивый узор спицами

Часть11- Что можно связать с одним красивым узором?

Часть12- Ромбики

Часть13- Узор "Колоски из вытянутых петель"

Часть14- Модный снуд для мужчин

Часть15- Колоритный снуд

Часть16- Шарф-снуд вязаный Universal

Часть17- Лицевые и изнаночные

Часть18-  Узор 529 центральный мотив для кофточки

Часть19- Китайский узор - проще простого!

Часть20- Изумительный узор

Часть21- УЗОР "Звонкие ручейки"

Часть22- Вяжем по японским схемам

Часть23- Узор спицами в копилку мастера

Часть24- Спицами: ажурные узоры

Часть25- 487 Тканый узор

Часть26- Переплетенный узор c вытянутыми петлями

Часть27- Узор спицами 557 «ажурный завиток»

[показать]

Серия сообщений "Детские шапочки спицами":

Часть 1 - Чепчик спицами
Часть 2 - Связать шапочку с косичками детям 6-12 месяцев
...
Часть 36 - Один рисунок для перчаток и шапочки (спицы)
Часть 37 - Две шапочки и варежки малышам (спицы)
Часть 38 - Детские шапочки спицами от Светланы Берсановой (видео)

[640x407]

Невозможно устоять перед таким заманчивым блюдом.
Нежный куриный фарш в хрустящей корочке! Просто объедение!
На столе не останется ни штучки, гарантируем!

Ингредиенты:
Для теста:
-250г муки
-кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
-сода - 1/2 чайн.лож.
-соли на кончике ножа
-500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
-1пачка соломки соленой
-растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита! 

[показать]

Вот уж воистину - нет предела мастерству и выдумке. Огромное количество людей умеют вязать крючком, огромная их часть практикует это регулярно, меньшая часть - от случая к случаю, еще меньше - иногда, по необходимости.