100 г горького черного шоколада

250 г фундука ( можно использовать любую смесь орехов или арахис в шоколаде)

100 г разных цукатов (папайя, вишня, ананас, дыня)

3 яичных желтка

75 г сахара

1 чайная ложка корицы

по 1/4 чайной ложки кардамона, мускатного ореха, имбиря

0,5 л. жирных сливок (33-35%)

Приготовление нуги с фундуком и цукатами

Орехи крупно порубим и слегка обжарим на сковороде без масла. Арахис в шоколаде обжаривать не нужно.

К орехам добавим поломанные дольки шоколада. Цукаты мелко порежем, а вишню добавим целиком. Все перемешаем.

В отдельной миске смешаем сахар и желтки. Взобьем миксером до кремовой массы и добавим все специи, смесь орехов, шоколада и цукатов. Отдельно вобьем миксером сливки. Должна получиться густая масса. Соединим сливки и желтковую смесь. 

Форму емкостью 1 л застелем пищевой пленкой, чтобы концы свисали. Переместим нугу в форму. Накроем пленкой и поставим в морозилку. Когда десерт застынет, перевернем его, извлечем из формы и оставим на 5 минут. Затем снимем пленку и оставим еще на 5 минут.

Далее разрежем ножом, смоченным в горячей воде. Тогда нуга не будет ломаться. Оставшийся десерт можно снова поместить в морозилку. Его можно хранить в течение 1 месяца.

Gotuemo.com

[625x379]

А здесь смотрите как приготовить маршмеллоу - легкий сладкий воздушный десерт, похожий на маленькие зефирчики. От него сладкоежки точно не смогут отказаться!

Скоро будет черника, а в принципе можно попробовать и из замороженной. Варенье из черники с любимым  желе / лимонное, клубничное, малиновое и т.д / придаст аромат варенью. Всё равно, чистая черника имеет специфический вкус. Я, например чистую её не люблю в варке. А этот вариант варенья мне очень понравился.

[250x250]

Ингредиенты:
для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.

Приготовление:
КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Источник: Шедевры кулинарии

[371x279]

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка
Творог свежий 500 грамм

Приготовление:

Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте! 

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "из творога":
Часть 1 - Творожное печенье" Поцелуйчик"
Часть 2 - Вкусный торт с творожным заварным кремом
Часть 3 - Творожный торт
Часть 4 - Творожный пирог с вишней
Часть 5 - Самая простая и вкусная запеканка

Если у Вас есть красивая ткань, светлая голова, время и руки - Вы можете себе по этим простым выкройкам сшить очаровательные летние платья.

[700x390]

Нажми на картинку

[показать]  Крабовые палочки "Очаровашки"Ингредиенты: Крабовые палочки-1 упаковка(200гр), яйца-3шт, сыр-70-100гр, чеснок-1зубчик, майонез.	[показать]  Салат "Грибок"грибы с луком,Грудка куриная, яйца, майонез, или сметана,варенная   морковь потёртая на мелкой тёрке, сы тёртый	[показать]  Салат "Хэлел"Ингредиенты  Грибы шампиньоны - 300 г.  Лук - 1 шт.  Сметана - 150 г.  Куриная грудка - 300 г.  Яйца - 3 шт.  Майонез - 400 г.  Ананасы - 1 банка маленькая.  Сыр - 100 г.  Киви - 3 шт.
[показать]  Салат "Дамский каприз" - салат, как настоящий дамский каприз -" хочу все и сразу"Копченая куриная грудка - 400 г Виноград без косточек - 300 г  Ананас кольцами (консервированный) - 6 колец (~ 215 г)  Орех грецкий - 50 г Майонез - 1-2 ст. л.	[показать]  Салат с курицей «Гроздь винограда»400 гp. филе копченой курицы  300 гp. твердого сыра  300 гp. темного винограда без косточки  3 вареных яйца майонез	[показать] Это хочется съесть: закуска (веррины) со свеклой и селедкой На 3 порции:  свекла средняя или крупная – 1 шт.  сыр творожный – 100г  филе сельди – 150г  яйцо – 1 шт. лук зеленый – несколько перьев
[показать]  Салат - *Александра* (с копченой курицей) Продукты: -Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) - 2 бан.  -Ветчина (или копченая курица) - 400 г  -Сыр тердый - 150-200 г  -Помидор (свежий) - 3-5 шт  -Майонез (по

Несколько интересных рецептов вкусных салатов с сельдью

[696x521]

Несмотря на то,что самым популярным салатом с сельдью  является селедка под шубой,существует еще не  мало вкусных салатиков с сельдью

*****

Салат с сельдью "Оригинальный"

1 соленая сельдь, 4 вареных свеклы, 5 вареных моркови, 5 вареных картофелин, 200 г вареной колбасы (или мяса), 2 маринованных огурца, 2 кислых яблока, 2 вареных яйца для украшения.

Для соуса: 200 г сливок, 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 0,5 ч. ложки соли.

Все компоненты порезать маленькими кубиками. Соусом заправлять перед подачей на стол.

Соус: сливки взбить с сахаром. Уксус, горчицу и соль перемешать, добавить во взбитые сливки и еще раз взбить вместе.

Баклажаны в аджике

[показать]

[показать]

Пуловер свободного кроя с ажурным узором, напоминающим ирландское кружево.

[показать]

Так , этим летом, срочно запасайтесь чёрной смородиной. Сейчас я Вас познакомлю с одним изумительным рецептом - это ликёр из чёрной смородины.  Его я ещё не пробовала делать, так как только его обнаружила на страничках интернета. Но уже представила его вкус. Присоединяйтесь! Это будет очень вкусно. Как раз на Новый год Вы и попробуете эту вкуснятину. Говорят, если смешать с белым сухим вином - получится коктейль Кир, если с шампанским - Кир Рояль . Пробовали такие коктейли? Нет?  тогда стоит всё таки приготовить этот ликёр .

[250x250]

Этот чудо крем, который легко готовится в домашних условиях отлично подойдет для профилактики и предупреждения старения кожи, а так же поможет омолодить ее. Крем 30 + против старения кожи замечательное средство, эффект от которого вы заметите очень быстро.

[700x528]

Ингредиенты:

• яичный желток - 1/2
• морская соль - 1 чайн. ложка
• ромашковый отвар - 2 чайн. ложки
• мед - 1 чайн. ложка
• масло (миндальное или оливковое) - 2 чайн. ложки
• масло какао или вазелин

Читаем дальше))