• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Зимний скрап набор - Winter Wonderland 15-01-2013 22:39


[показать]
[показать]
смотреть скрап-набор
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимний скрап-набор - Фантазия зимы 15-01-2013 21:59


[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бесшовные фоны "Зимние пейзажи" 15-01-2013 21:40


[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
еще фоны
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесшовные фоны "Коктейли" 15-01-2013 21:18






[250x157]



[250x157]



[250x157]



[250x157]



[250x157]

еще 17 фонов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить салат цезарь 15-01-2013 19:59


[показать] Вряд ли автор этого салата, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире.
Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и салат. Именно "из ничего" и появилось на свет салат Цезарь ныне столь популярное блюдо.
Легенда гласит, что у повара закончились почти все продукты именно тогда, когда в его ресторан нагрянула большая и шумная компания киношников из Голливуда. Предприимчивый итальянец собрал все, что оставалось, и... вошел в историю всемирной кулинарии.
А оставалось у него и правда немного: листовой салат, чесночные крутоны, оливковое масло, яйца, пармезан и вустерский соус. Поскольку современные рестораны недостатка в продуктах не испытывают, появилась масса вариантов салата Цезарь.
Кстати, Цезарь Кардини вряд ли бы обиделся. Ведь первым, кто начал модифицировать этот салат, был его родной брат.

Как приготовить салат цезарь – классический рецепт
[показать]
Что нужно:
салат ромэн – 400 г
хлеб белый – 100 г
чеснок молодой – 1 крупный зубчик
масло оливковое extra virgin – 50 г
яйцо куриное – 1 шт.
сок 1 лимона
соус вустерский – несколько капель
сыр пармезан тертый – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Что делать:
Листья салата аккуратно промыть, обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до подачи.
Для чесночных крутонов подсохший белый хлеб без корочки, лучше багет, нарезать кубиками со стороной 1 см и подсушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180°С духовке в течение 10 мин. В процессе подсушивания крутоны надо пару раз перевернуть на противне. Раздавить чеснок и растереть его с солью. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и прогреть на небольшом огне. Добавить крутоны и, перемешивая, подержать на огне 1-2 мин.
Крупное сырое яйцо наколоть с тупого конца и опустить на 1 мин. в кастрюлю с едва кипящей водой.
Натереть салатную миску чесноком и выложить на нее зелень. Сбрызнуть маслом и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем, перемешать, добавить лимонный сок и несколько капель вустерского соуса, снова перемешать. Разбить яйцо и вылить на салат, перемешать, чтобы оно покрыло салатные листья, посыпать сыром, опять перемешать, добавить крутоны и еще раз перемешать.
еще рецепты
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЫСЯЧИ фонов! 15-01-2013 19:55

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

ТЫСЯЧИ фонов!

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фоны в пастельных тонах + схемка 15-01-2013 19:53

Это цитата сообщения -Irinat- Оригинальное сообщение

Фоны в пастельных тонах + схемка

Название: Нежный беж
Автор: -Irinat-
Создана: 11.03.2012 17:41
Скопировали: 45 раз
Установили: 47 раз
Примерить схему | Cохранить себе

[477x371]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рецепты молочных коктейлей в домашних условиях 15-01-2013 14:08


[показать]

Классический молочный коктейль с мороженым
Берем 250 г сливочного мороженого и 1 л молока. Взбиваем в блендере до образования густой пенки и подаем сразу после приготовления. Кстати, количество молока может варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений. Если вам нравится легко и непринужденно потягивать коктейль через трубочку, тогда молока можно взять побольше, литра полтора на 250 г мороженого. Если же вам по душе густые и калорийные коктейли а-ля McDonalds, тогда количество молока нужно уменьшить.

Молочный коктейль с яблоком и орехами
[показать]Безалкогольный коктейль с нежным, слегка терпковатым вкусом – замечательное угощение для детского праздника. Впрочем, отведать аппетитный напиток непременно захочется и взрослым.
Ингредиенты:
два яблока
пол-литра молока
2 ст.л. грецких орехов
полстакана сахара
Способ приготовление:
Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семечки, натираем на терке, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Кипятим молоко, охлаждаем, заливаем яблоки. Взбиваем молочно-яблочную смесь в блендере или миксером. Разливаем напиток по стаканам и присыпаем сверху измельченными грецкими орехами.

Оздоровительный молочный коктейль с авокадо
[показать]В плодах авокадо содержится олеиновая кислота, которая снижает в крови уровень холестерина, а также обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты:
одно авокадо
500 мл молока
немного жидкого меда
по желанию малиновый сироп
или варенье из черной смородины
Способ приготовления:
Спелый плод авокадо разрезаем пополам. Ложкой аккуратно выскребаем мякоть и отправляем ее в блендер. К мякоти авокадо добавляем пол-литра молока и совсем немного жидкого меда. Специально для сладкоежек можно добавить пару ложек варенья из черной смородины или немножко малинового сиропа. Смешиваем все в блендере в течение одной-двух минут.

Клубнично-овсяный коктейль с молоком
[показать]Этот сытный напиток обладает массой полезных свойств: молоко содержит необходимые организму белки, аминокислоты, витамины и микроэлементы, клубника способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а овсяные хлопья нормализуют обмен веществ, улучшают состояние волос и кожи.
Способ приготовления:
Смешиваем в блендере свежие ягоды клубники с 500 мл молока, небольшим количеством овсяных хлопьев и йогурта без добавок, корицей и столовой ложкой какао. Разлив по бокалам, коктейль можно присыпать овсяными хлопьями и корицей.

Молочно-банановый коктейль
[показать]Этот замечательный напиток придется по вкусу как детям, так и взрослым. Последним на завершающем этапе в каждый бокал можно добавить пару ложек коньяка.
Способ приготовления:
Взбиваем в блендере или миксером 250 г мороженого, желательно брать пломбир или ванильное, с литром молока и кусочками спелого банана. Разливаем готовый коктейль по бокалам. Перед подачей деткам украшаем напиток дольками киви и кусочками банана, а взрослым добавляем немного коньяка.

Молочный шоколадный коктейль
[показать]Простой, но очень вкусный напиток, который готовится буквально в считанные минуты.
Способ приготовления:
Заливаем в блендер 250 мл молока, кладем одну порцию мороженого, добавляем 2 ст.л. какао, ягоды и сахарную пудру по вкусу. Все ингредиенты тщательно взбиваем до образования густой пенки. При сервировке можно добавить к коктейлю кусочек мороженого.

Молочно-абрикосовый коктейль
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Текстуры листвы 13-01-2013 21:27



[700x466]



[700x466]



[700x466]



[700x466]



[700x466]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зимние шедевры 13-01-2013 21:05

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Зимние
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подборка видео-рецептов различных соусов 13-01-2013 20:54




Соус тартар


Подают к рыбным, мясным и овощным блюдам





Ещё 10 видео-рецептов соусов >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тальятелле с индейкой и овощами 13-01-2013 20:28






[показать]
Тальятелле - 300 гр
Филе индейки - 300 гр
Цукини - 200 гр
Паприка - 1 шт
Помидоры черри - 8 шт
Лук порей - 10 см
Чеснок - 2 зубчика
Чили - по вкусу
Сок лимона - 1 ч л
Сладкий чили соус сливовый - 1 ст л
Терияки соус - 1 ч л
Соль по вкусу ( можно соевый соус)
Растит. масло - 1 ст л
Филе нарезаем на небольшие кусочки , цукини и паприку соломкой, порей колечками , черри на половинки. На растит.масле обжариваем кусочки мяса , через 10 - 12 минут добавляем овощи и соусы , чеснок, сок лимона , соль . Готовим еще минут 7 .
Варим таглиателле (любую другую пасту или рис ). Готовое мясо и овощи перекладываем в блюдо с пастой , перемешиваем и подаём на стол . Приятного аппетита )

(220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычные рецепты кофе 13-01-2013 12:17



[533x700]



[532x700]



[534x700]

[533x700]



[533x700]

Katika18


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Лимонный напиток с мятой" 13-01-2013 12:07


[показать]


Ингредиенты:
-3 маленьких лимона (если крупные то 2)
-4 веточки мяты
-0.5-1 стакан сахара
-1-2 ст. ложки меда
-3 литра воды

Приготовление:
1. 3 литра воды довести до кипения с мятой, остудить примерно до 40-ка градусов, чтобы она была чуть теплой.
2. Лимоны залить кипятком минут на 5, затем хорошо их ополоснуть водой, срезать хвостики, шкурку счищать не нужно, лимоны порезать кусочками, удалить косточки.
3. В блендере измельчить в мелкую кашицу лимоны, сахар и мед, можно добавить несколько листиков свежей мяты.
4. Лимонную массу переложить в 3-х литровую банку, залить остывшей водой (веточки мяты убрать), дать настояться напитку ночь в холодильнике, на следующее утро процедить через марлю, пить охлажденным.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем можно заменить продукты в рецепте 12-01-2013 22:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чем можно заменить продукты в рецепте

Дорогие хозяюшки, нашла интересную информацию о замене какого-либо ингридиента в рецепте, если нужного продукта у вас нету под рукой. Делюсь : 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный кекс с грушей 12-01-2013 22:11


[700x600]


Нам понадобится:
225 гр муки
115 гр масла
250 гр сахара
200 гр творога
3 яйца
разрыхлитель 0,5 ч/л
2-3 груши
ваниль

Масло комнатной температуры взбить с сахаром
Добавить творог(предварительно протертый через сито) и вмешать до однородности, добавить ваниль.
Вбить яйца по одному и хорошенько размешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо вымесить тесто (по желанию в само тесто можно добавить
Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить тесто. Нарезать груши кружками и воткнуть их в форму.
Выпекать при 170 градусах около часа ( я выпекала почти полтора) до золотистой корочки. Готовность проверяйте спичкой.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными 12-01-2013 20:18


[513x481]

[показать]
Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе):
Пропорции для краски:
2 чайных ложки растворимого кофе;
0,5 л воды;
1 столовая ложка уксуса (6-9%).
Приготовление:
растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.

Светло-зеленый цвет (отвар крапивы):
Ингредиенты:
Сушеная крапива — 5 столовых ложек;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка.
Приготовление:
крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду, так, чтобы яйца были все время прикрыты водой и прокрасились равномерно. Если не подливаете воды, то, хотя бы, переворачивайте их. Можно еще оставить на пол часа — час в отваре, чтобы цвет был гуще.
Вот такими получаются пасхальные яички
Кроме того, зеленый цвет дает вода, окрашенная зеленкой (поместить в него вареные яйца и дать постоять), еще можно нарезать шпинат (побольше) и сварить с ним
яйца.

Золотистый, желтый, слегка оранжевый цвет (куркума):
Ингредиенты:
Куркума — 2 столовых ложки;
Вода — 0,5 литра;
Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка.
Приготовление:
в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.

[265x56]

(220x40, 4Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный пирог с абрикосами 12-01-2013 20:10


[показать]

Ингредиенты:
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблоки-розы 12-01-2013 20:03


[показать]
Можно использовать для украшения пирогов, пирожных или подавать как отдельное блюдо.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ РАФАЭЛЛО ПО-ДОМАШНЕМУ 12-01-2013 20:00


[показать]

Ингредиенты:
- кокосовая стружка — 250 г
- сгущенное молоко — 200 г
- миндаль — 100 г
[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»