[548x398]
Рецепт давно на моей кухне , но не удавалось запечатлеть фото.
Готовила так и сельдь, но скумбрия поинтереснее : нежнее мясо , меньше косточек , да и вкус селедки и скумбрии не сравнить.
Разный он у них, вкус.
Рецепт рассчитан на 1 кг. рыбы, но сложно подобрать точно вес, поэтому руководствуясь количеством закладки, математически выведите на вес Вашей рыбы. Одну готовить не советую, мало, пока распробуете ... "уплывет" рыбка.
ИТАК : на 1 кг. рыбы :
черный молотый перец,
красный молотый перец,
перец чили,
молотый кориандр - по 1/2 ч.л. ,
1 ст.л. соли,
1/2 ч.л. сахара,
средняя головка чеснока,
морковь 1-2 шт.,
лук репчатый - 2 головки ( ближе к крупной).
Читать далее...