Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Секреты удачной выпечки! В хозяйстве пригодится!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Торт "Эскимо" который моментально тает во рту!
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
ЧТО ТАКОЕ ВЗВАР И КАК ЕГО ГОТОВИТЬ?
Volody24 gl
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Куриное филе "Зебра"
Куриное филе «Зебра» по данному рецепту получается пикантным, сочным и вкусным!
Рецепт не новый, но все таки готовится немного по-другому. Давайте посмотрим, как его приготовить.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Наполеон с заварным кремом
http://www.pokushay.ru/2011/01/22/tort-napoleon-s-zavarnym-kremom.html
Ингредиенты:
Для теста:
- Масло сливочное – 200г;
- Сметана – 200г;
- Мука пшеничная – 2 стакана;
-
Соль – щепотка;
Для крема:- Молоко – 1 ст.;
- Мука или крахмал – 2ст.л.;
- Шоколад – 1 плитка 100г;
- Яйца – 2шт.;
- Сахар – 1/3ст.;
- Масло сливочное – 50г.
Способ приготовления:
Готовим тесто.
Масло сливочное размягчаем до комнатной температуры, взбиваем со сметаной и щепоткой соли.
Добавляем муку и замешиваем крутое мягкое тесто. Чем хорошо это тесто – его не надо выдерживать в холодильнике, можно сразу разделывать и печь. Делим тесто на 10-12 кусочков.
Включаем духовку на 180-200 градусов. Готовим 2 противня. Есть несколько способов упростить выпечку-раскатку коржей для «Наполеона». Первый способ – перевернуть противень вверх дном и раскатывать сразу на нем, слегка присыпая мукой. Таким образом, с двумя противнями у нас получится конвейер – пока на одном корж выпекается, на втором раскатываем. Я делала по-другому. Раскатывала на пергаменте. Раскатала – приложила тарелку нужного диаметра, обрезала по краю. Обрезки оставила на листе. Часто – часто наколола весь корж и в духовку минут на 3-5.
Следите, чтобы не подгорел! Пока печется, раскатываем следующий корж на пергаменте. 1 лист пергамента вполне можно использовать 4-6 раз, пока он не станет хрупким и сморщенным. Часто-часто накалывать корж вилкой необходимо для того, чтобы он выпекся ровным, а не вздулся пузырями. Для сравнения посмотрите на корж, который был наколот, и на тот первый, который я забыла наколоть :).
Горячий корж сразу снимаем с противня и переворачиваем вверх дном на ровную поверхность для остывания.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Слоеный салат "Водолей"
Очень красивый и потрясающе вкусный салат ВОДОЛЕЙ.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10 волшебных травок
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Цукотто
Думаете о десерте на Новый Год? От этого никто не откажется!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт – рулет “Рождественское полено”
[показать]Рецепт от Алены Богдан
Рождественское полено – традиционный рождественский торт, в виде полена, национальный десерт Франции. В списке моего праздничного меню он занимает почетное место лидера.
Этим рецептом поделилась подруга много лет назад и один раз в год этот привлекательный рулет является главным блюдом нашего семейного торжества. Все домочадцы с нетерпением ждут подачи десерта, т.к. приготовление и украшение его я тщательно скрываю.
Для бисквита:
- Яйца 4 шт.
- Сахар неполный стакан + для посыпки бисквита
- Ванильный сахар 2 ч.л.
- Мука 10 ст.л.
- Крахмал 2-3 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
Для крема:
- Масло сливочное 1 пачка
- Сахарная пудра 1 ст.
- Шоколад темный 3 плитки по 90 г.
- Коньяк 1-2 ст.л.
- Фундук горсть + на украшение
- Сахарная пудра 1 ст.л. для посыпки
Приготовление:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат «Змеиное гнездо»
http://www.pokushay.ru/2012/12/28/salat-zmeinoe-gnezdo.html
Ингредиенты для салата:
- красный лук - 2 шт (среднего размера)
- перепелиные яйца - 10 шт
- листья шпината - 50 г (можно заменить листьями салата)
- твердый сыр - 50 г
- консервированное рагу из горбуши - 1 банка (можно любую другую в собственном соку)
- огурец - 1 шт
- майонез 50 г
Это цитата сообщения Luda007 Оригинальное сообщение
В ожидании нового года...
Автор: Luda007
Создана: 19.12.2013 13:02
Скопировали: 84 раз
Установили: 105 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Огромный выбор оригинальных рецептов на Новый год!
Я уже выкладывала праздничные рецепты на новогодний стол здесь, которые пользовались большим спросом. Спешу еще поделиться отличными новогодними рецептами! Такое разнообразие! Выбирайте, на любой, самый изысканный вкус! Надеюсь, Вам понравится подборка. Новый год уже совсем близко и чем быстрее будет составлено праздничное меню, тем меньше хлопот доставит приготовление новогодних блюд.
Вашему вниманию предлагается богатый выбор оригинальных рецептов, которые помогут Вам приготовить наивкуснейшие блюда!
Закуски
Кабачковые рататуй-роллы
[показать]
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 большой болгарский перец
Половина луковицы
3-4 помидора
2-3 баклажана
1 зубчик чеснока
3 столовых ложки оливкового масла
Соль по вкусу
0,5-1 чайной ложки прованских трав
Зеленый лук (как завязка)
Приготовление:
Тонкими полосками нарежьте кабачок или цуккини. Смажьте полоски оливковым маслом и приготовьте на гриле на средней температуре 4-5 минут. Снимите с гриля и остудите.
Положите целый перец на гриль. Как только кожица почернеет, переложите перец в миску и закройте пищевой пленкой на 15 минут. Снимите кожицу с перца и нарежьте его на мелкие кусочки. Таким же образом обжарьте помидоры. Снимите кожицу и снова мелко нарежьте.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Новогодняя забава"
Автор: natapit
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Соусы к мясным и не только блюдам
[600x518] Первый вариант - ДОСТУПНЫЙ
Ингредиенты:
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Приготовление:
1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
Второй вариант - ЧЕСНОЧНЫЙ
Ингредиенты:
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира
Приготовление:
1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.
2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
Третий вариант - Соус с КАРИ
Ингредиенты:
2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч.л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст.л.уксуса
Приготовление:
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов.
Хранить соус в холодильнике.
Четвертый вариант - ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ
Ингредиенты:
2 ст.л.сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст.л. меда
1 зуб.чеснока
1 ч.л. сок лимона
1 ст.л масла оливковое
перец белый
Приготовление:
Все компоненты смешать до густой однородной массы.
Пятый вариант - ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС
Ингредиенты:
В бленндер закладываем
2 луковицы
1 ст.л томатной пасты или
1/2 ст.томат рубленный
2 ст.л. олив.масло
соль, красный и черный перец
1 ч.л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец/красный/
Приготовление:
Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
КАК ОТБЕЛИТЬ ПОЖЕЛТЕВШИЙ ПЛАСТИК?
На кухонной бытовой технике и мебели небольшой налет желтоватого оттенка может появиться от оседания на поверхность копоти и пыли, жиров. Попробуйте вымыть пластик при помощи теплой воды с мылом и щетки (при условии, что пластик не боится царапин).
Попробуйте использовать спирт – этанол, изопрапанол, метанол или другой, какой найдете. Но имейте в виду, что лучше попробовать отмыть пластик на неприметном месте, чтобы убедиться в отсутствии агрессивного воздействия жидкости.
Для компьютерной техники приобретите готовые салфетки для очистки пластика и мониторов. Они пропитаны специальным составом, и очистить и слегка отбелить пластик такими салфетками можно быстро и без повреждений.
Есть специальные спреи-очистители для пластика, которые могут восстановить изначальный цвет покрытия, освежить поверхность. В автосалонах можно приобрести очистители пластмассы и полироли – специальные восстановители пластика на жидкой основе. Такими препаратами также можно попытаться восстановить белый цвет пластика.
Пластиковые детали замочите на ночь в одном из моющих средств с добавлением хлора. Или сделайте такой состав: смешайте по ложке кальцинированной соды и стирального порошка, влейте литр воды и поместите в этот раствор пластик на несколько часов.
Если желтизну не удалось убрать из-за изменений в структуре пластика, то вещь можно обновить, покрасив ее аэрозольной краской.
Ларилорхен
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - КАК "РАЗОМ" ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ВСЕХ ЖИЗНЕННЫХ ПРОБЛЕМ
Часть 2 - Рецепты безопасных чистящих средств для дома
...
Часть 37 - 33 рецепта для укрепления ногтей
Часть 38 - Что делать, если кожаные перчатки стали жесткими?
Часть 39 - КАК ОТБЕЛИТЬ ПОЖЕЛТЕВШИЙ ПЛАСТИК?
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Схемка "Яркая Новогодняя!"
Автор: Litizija
Создана: 18.12.2013 15:33
Скопировали: 186 раз
Установили: 262 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение
Сборник мультфильмов Мультфильмы всего Мира Онлайн
http://multiashka.ru/video/chp/214/
Смотрите Онлайн бесплатно и без регистрации Сборник мультфильмов Мультфильмы всего Мира Онлайн на нашем сайте