Если вы подустали от классических рецептов яблочной шарлотки, предлагаем другое, очень гармоничное переосмысление этого пирога — шоколадную шарлотку с грушами. Шоколадное тесто отлично сочетается с грушами в разных десертах, уравновешивая их сладость и создавая приятный, сбалансированный вкус с изысканной горчинкой.

Для приготовления 6 порций нужно:

• груши — 2 шт.
• мука пшеничная — 130 г
• сахар-песок — 150 г
• яйца — 4 шт.
• какао-порошок — 1 ст. л.
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• корица — 1/2 ч. л.
• соль — 2 г
• масло сливочное — по вкусу

1. Чтобы приготовить шоколадную шарлотку с грушами, сначала разогрейте духовку до 180 °С. Просейте в миску муку с разрыхлителем, какао, солью и корицей. 
2. Нарежьте груши ломтиками. Взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксера до получения воздушной светлой массы. Всыпьте во взбитые яйца мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.
3. Форму для выпечки диаметром 22 см слегка смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, стряхните излишки. Разложите на дне ломтики груш. 
4. Влейте в форму тесто, разровняйте и выпекайте на среднем уровне духовки 30–35 минут. Готовность проверьте шпажкой: она должна остаться сухой. 
5. Дайте шарлотке с грушей постоять в форме 10 минут. Аккуратно проведите вдоль бортиков острым ножом, переложите пирог на решетку и дайте полностью остыть. Подавайте к столу.  

Полезный совет

Для приготовления шоколадной шарлотки выбирайте крепкие груши с плотной мякотью, например, сортов «конференц» или «вильямс». 
источник

Всего один продукт, два простых действия и вкусный завтрак на столе. У плиты стоять не надо. Вся прелесть в том, что этот завтрак буквально готовится сам, пока вы отдыхаете. В итоге получается прекрасный продукт со вкусом топленого молока. Он невероятно нежный, густой и полностью натуральный. Использую его вместо сливочного масла: в нем меньше калорий, но много полезного белка. Это отличная экономия для семейного бюджета и никакой горы грязной посуды.

А бывает и такое…
Вот угораздило вас, поддавшись какому-то неведомому порыву, приобрести в магазине для здорового питания урбеч из конопли, льна или кунжута и после снятия первой же пробы вы поняли, что порывом этим неведомым руководил БЕС. Знаете, такой не злобный, а проказник и озорник, как в фильме про вечера на хуторе близ Диканьки.
Проказник то он проказник, но рубликов 400/500 теперь будут пылиться на полке до «лучших времён», если они вообще когда-нибудь наступят.
Та-дам! Лучшие времена уже на подходе! Распечатывайте ваши баночки с урбечем, будем делать чудесный десерт под названием : «Что-то с Чем-то».
Кстати, если вместо льняного, конопляного или кунжутного урбеча взять ореховую пасту, например, из фундука, то вообще можно расчитывать на что-то со вкусом нутеллы.