[700x526]

Чем полезна зелень лука, чеснока, петрушки, укропа и прочих трав? Не спешите с ответом о витаминной ценности. В этом вопросе еще стоит разобраться

Если нежную зелень укропа вы перемешали с горячим картофелем - чаще всего получите все полезные вещества. А вот более жесткие листья петрушки, лука в свежем салате вряд ли принесут ожидаемую пользу. Более плотная клетчатка этих растений -значительное препятствие для извлечения полезных веществ. Плюс пряные свойства ограничивают процесс жевания. В результате витамины проходят транзитом по кишечнику и теоретически в организм попадают, но практически мало что усваивается. И появляется миф, что полезных веществ в современных продуктах питания уже нет. Мол, надо что-то глотать дополнительно. Выход есть. Даже несколько.

Вкусный обед всегда хочется завершить чем-нибудь сладеньким. Но в летние знойные дни калорийные торты и пирожные совсем не подходят. Чтобы освежиться и получить много витаминов, готовьте легкие десерты на основе сезонных ягод и фруктов.

[700x437]

МОРОЖЕНОЕ

Самый популярный летний десерт - мороженое - можно сделать потрясающе красивым и вкусным, добавив в него различные фрукты и взбитые сливки. Гурманам, которых не удивишь простым пломбиром, предлагаем на выбор сорбе, парфе, граните и другие необычные десерты. Эти вариации на тему мороженого только названы так сложно - на самом деле они просты в приготовлении и способны подарить прохладу и энергию в жаркий день.

[700x500]

• миндаль - 3,5 стакана
• масло оливковое - 1/2 стакана + 1 ст. л. для коржа
• мед - 1/4 стакана + 2-3 ст. л. для начинки
• мандарины - 4 шт.
• лимон- 1 шт.
• финики - 1/2 стакана
• какао-порошок - 1/4 стакана
• экстракт ванили - 2 ч. л.
• соль- 1/2 ч.л.
• орехи, фрукты и ягоды для украшения

[700x525]

Рецепт от Екатерины Миримановой  

Пять-шесть картофелин очистите и нарежьте тонкими кружочками, две луковицы - тонкими кольцами. Разогрейте сковороду с большим количеством оливкового масла (7 ст. л.), всыпьте лук и обжарьте его на сильном огне. Затем убавьте огонь, влейте 2 ст. л. воды и продолжайте пассеровать. Когда лук станет прозрачным, положите картошку и жарьте, накрыв крышкой, до готовности. В миске слегка взбейте восемь яиц с солью. Всыпьте туда горячие картошку и лук, тщательно перемешайте. Верните смесь на сковороду и жарьте, помешивая деревянной лопаткой, не давая краям тортильи приставать к стенкам. Затем переверните тортилью другой стороной (накройте сковороду большой тарелкой, оставив небольшой зазор слева, переверните омлет на тарелку и аккуратно выложите обратно). Готовое блюдо подавайте, разрезав на порционные куски.

[700x399]

Порой мы даже не замечаем, что называем исконно русскими традиционные украинские блюда - борщ, вареники, голубцы... Это неудивительно! Они родные, вкусные и знакомые каждому с детства. В переводе с украинского «дуже смачно» означает «очень вкусно». Эти слова идеально характеризуют национальную кухню Украины. Даже названия блюд звучат аппетитно: вареники, печеня, сеченики, гречаники, оладки, колбаса-кровянка, деруны, голубцы, кутья, соложеники, капустняк... Как не попробовать изумительные пампушки? Эти маленькие сдобные булочки традиционно подают к борщу.

Горячие, с чесночком или лучком, они способны пробудить аппетит даже у самого придирчивого гурмана. Невозможно остаться равнодушным к картофельным котлеткам, нежно именуемым картопляниками. А устоять перед налистниками - это кулинарный подвиг, который, если задуматься, совсем не обязателен. Зачем отказывать себе в удовольствии полакомиться тончайшими блинчиками с начинкой? Поверьте, каждое блюдо украинской кухни заслуживает добрых отзывов! А как может быть иначе? Щедрое солнце страны и добрые нравы местных кулинаров сделали свое дело!

[700x525]

В магазинах стали появляться специальные средства для мытья овощей и фруктов, а также всевозможные щетки и скребки. Действительно ли простой воды из-под крана недостаточно, чтобы хорошо вымыть продукты? Давайте разбираться. За последнее время качество всех продуктов сильно изменилось. Сейчас при помощи мытья мы убираем с овощей не только грязь, но и всевозможную химию, особенно если речь идет об импортных товарах. Многие фрукты (яблоки, груши и цитрусовые) покрывают тонким слоем специального воска или парафина, чтобы они дольше хранились и не теряли в весе при перевозке. Ничего страшного, конечно, не произойдет, если это вещество попадет в организм. Состав для покрытия считается пищевой добавкой и разрешен к применению. Но все-таки это консервант, он плохо усваивается организмом, да и есть такие восковые фрукты не слишком приятно. Чтобы уменьшить количество химии в овощах и фруктах, можно срезать с них кожуру. Но под кожицей находится наибольшее количество витаминов и минералов. Вместе с кожурой плод потеряет много клетчатки. Как же быть?

[500x400]

Недавно началось лето и мы уже изнываем от жары. Но эти месяцы пролетят, оставив нам лишь воспоминания. Помните, есть старинная мудрость о том, что сани нужно готовить.. летом. Зачем? Да затем, что именно в теплое время года нужно подготавливать дом к зиме и утеплять. Кстати, утепление дает нам не только тепло зимой, но и отлично защищает от невыносимой жары летом. 

[570x380]

Зачем тратить большие деньги на дорогостоящие тренажеры или членство в дорогих фитнеоклубах, когда можно получить великолепные результаты, занимаясь всего по 15 минут в день? Обручи есть жесткие, а есть мягкие. Такой обруч - это гибкий эспандер, который можно сжимать и разжимать руками, ногами, вращать на талии, бедрах, ягодицах и обеспечивать необходимую нагрузку практически на все группы мышц. Хранится в шкафу или под кроватью. К тому же он очень прост в использовании.

[700x360]

Лето - пора прогулок, легких платьев и... Мокрых пятен на одежде. Особенно для полных людей - ведь им слой жира не дает охлаждать тело иначе, чем с помощью пота. В итоге в жару и на фитнесе с них течет ручьем... С такой потливостью надо что-то делать!

Физиологи утверждают, что на теле человека располагается от двух до пяти миллионов потовых желез. Больше всего их на лице, ладонях, подошвах, в паху и в подмышках. Впрочем, мокрые пятна появляются не только там, где пот выделяется, но и там, куда он стекает. А стекает он обычно в жировые складки, которые образовались на животе, спине, под грудью.

Давно у меня по пятницам не было развлекательного видео...

Поэтому сегодня выкладываю веселый клип с танцующим медвежонком. Он создан на разных языках. Мы будем смотреть русский вариант. Мне понравился еще венгерский, может потом поставлю и его.

Дети любят эту песенку. Предлагаю повеселиться и вам.

Хорошего настроения!

Этот простой десерт хорош для тех, кто следит за фигурой и не ест калорийных тортов и пирожных.

На водяной бане растопите темный шоколад. Свежий инжир разрежьте пополам. Половинки окуните в растопленный шоколад, выложите на пергамент, слегка присыпьте крупной морской солью.

200 мл сливок 38%, 20 мл апельсинового ликера 400 г черного шоколада, вафельная крошка

1. Сливки доведите до кипения. Шоколад раздробите. Аккуратно помешивая, добавьте шоколад в сливки. Влейте ликер и перемешайте до получения однородной массы, затем уберите смесь в холодильник на 4-5 часов.

2. Из полученной пластичной массы скатайте круглые конфетки и обваляйте в вафельной крошке.

4 кусочка вкусного хлеба (купите круглый) 250 г малосольного лосося 250 г мягкого сыра фета (смешайте со сливками 11%, зеленью укропа и лука) свежемолотый перец

Обжарьте хлеб на гриле или в тостере, смажьте мягким сыром. Сверху выложите ломтики рыбы, украсьте зеленым луком, приправьте перцем.

4 лепешки тортильяс 1 куриная грудка-гриль 1 болгарский перец 1/2 перчика халапеньо (по желанию) небольшой пучок кинзы 4 ч. л. сладкого соуса чили 200 г сыра гауда (натереть) 2 помидора (нарезать кубиками) 1 шт. красного лука, 0,5 ч. л. тмина 0,5 ч. л. паприки и орегано соль по вкусу

1. Куриную грудку нарежьте кубиками, болгарский перец и лук - соломкой, обжарьте на растительном масле.

2. Смешайте в миске все ингредиенты, кроме сыра и соуса чили. Смажьте лепешки соусом. Половину каждой лепешки посыпьте тертым сыром, выложите на него начинку, затем снова сыр. Накройте второй половиной.

3. Поджарьте лепешки на контактном гриле (или на сковороде-гриль) до румяной корочки. Разрежьте на 2-3 части и подавайте.

4 яйца 100 г сахарного песка 400 г сыра маскарпоне 1 стакан сливок 35% 20 мл ликера «Амаретто» печенье «Савоярди» 800 мл кофе эспрессо 2 ст. л. порошка какао

1. Печенье «Савоярди» поочередно обмакните в кофе эспрессо и аккуратно уложите по краям баночек.

2. Взбейте желтки с сахаром в пышную массу, добавьте маскарпоне. Взбейте сливки, влив ликер, смешайте с сырно-яичной массой.

Получившийся крем переложите в кондитерский мешок и аккуратно выдавите в каждую банку. Поставьте десерт на 2 часа в холодильник. Перед подачей на стол посыпьте какао.

[600x320]

ПОМНИТЕ, КАК В «СЛУЖЕБНОМ РОМАНЕ» СЕКРЕТАРША ВЕРОЧКА ГОВОРИЛА ЛЮДМИЛЕ ПРОКОФЬЕВНЕ, ЧТО ОНА «ВСЯ ОТКЛЯЧИТСЯ, В УЗЕЛ ЗАВЯЖЕТСЯ, ВСЯ СКУКОЖИТСЯ... И ВОТ ЧЕШЕТ НА РАБОТУ»? ЕСЛИ ВЫ УЗНАЛИ В ЭТОМ ОПИСАНИИ СЕБЯ, ЗНАЧИТ, ПРИШЛА ПОРА ИСПРАВЛЯТЬ ОСАНКУ.

Походка у любой красавицы должна быть легкая, от бедра. А для этого прежде всего надо расправить спину и опустить плечи. Не можете долго удерживать нужное положение? Значит, у вас ослабли мышцы спины, и их надо укреплять. За идеальную осанку отвечают трапециевидная и ромбовидная мышцы, задние пучки дельт. Немного подкачав их, вы избавитесь от сутулости.

[599x604]

ПОЕЗДКА НА ЖЕЛЕЗНОМ КОНЕ-ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ СЖЕЧЬ ДО 500 ККАЛ, УМЕНЬШИТЬ ОБЪЕМЫ В РАЙОНЕ ТАЛИИ И СБРОСИТЬ ВЕС. РАЗУМЕЕТСЯ, РЕЧЬИДЕТТОЛЬКО О ДВУХКОЛЕСНОМ ДРУГЕ! КСТАТИ, ФИТНЕС В СЕДЛЕ ВЕСЬМА ПОЛЕЗЕН ИМЕННО ДЛЯ ПЫШЕК.

Обратите внимание: речь идет не идет о велотренажере, где приходится прикладывать усилия, чтобы перемещать свой центр тяжести вперед-назад, а именно о велосипеде, на котором ездят по улице. Дело в том, что неподвижность и устойчивость тренажера лишает посетителя кардиозоны двух главных составляющих настоящей велотренировки, которые можно сформулировать так:

[612x408]

Некоторые представительницы прекрасной половины человечества предъявляют велосипеду серьезные претензии. Причем в основе предубеждений чаще лежит не собственный печальный опыт, а слухи. Давайте разберемся, что смущает умы.

Болят колени

У профессионалов-велогонщиков они не болят, ортопеды велофитнес назначают. .. Откуда же берется боль? Причин может быть только две: неправильная посадка и неправильная нагрузка. С первым пунктом разберемся чуть позже, а что касается второго, запомните: вы можете ездить много, но вам должно быть комфортно.