В центре внимания кухня !
Предлагаю вам несколько вариантов интерьера для кухни.
1.
[600x400] 2.
[600x374] 3.
[240x320] 4.
[500x407] 5.
[500x375]
Куриные бедрышки в пиве
Ингредиенты:
Куриные бедра (без костей) – 1 кг
Чеснок – 2-3 зубчика
Чили перец – 1 чайная ложка
Тмин – 1 чайная ложка
Красный перец – ½ чайной ложки
Корица – ½ чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Молотый перец – ½ чайной ложки
Кинза - столовых ложки
Лайм/лимон – ½ шт
Пиво (любой сорт на Ваш вкус) – 250 мл
Кунжутное масло – 2 столовых ложки
Способ приготовления:
- Выдавите чеснок. Всыпьте смесь из специй.
- Добавьте соль и молотый
1 кг. кабачков, 4 яйца, 1 ст. муки, соль, 4-6 помидоров, 400-500 г. майонеза, 5-7 долек чеснока, зелень (по желанию).
Кабачки натереть на крупной тёрке, добавить яйца, посолить, тщательно перемешать, добавить муку. Тесто должно получиться такой консистенции как на оладьи. Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Помидоры нарезать кружочками тонко. Зелень измельчить. Чеснок выдавить через чеснодавку. Добавить к майонезу зелень и чеснок. Кабачковый корж намазать майонезной смесью, выложить кружочки помидора, накрыть следующим кабачковым коржом. Повторить с остальными коржами. Украсить торт по желанию, поставить в холодильник на пару часов для пропитки. Приятного аппетита!
[700x466]
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Торт без выпечки
Супер вкусный рецепт торта без выпечки!!!
Cочный и нежный тортик, выпекать ничего не надо и готовится быстро.
Если не знать, из чего приготовлен, ни за что не догадаетесь, что торт из обычных пряников!
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Трюфели Тутти Фрутти
[показать]около 25 квадратов
Ингредиенты:
200 гр. белого шоколада, разломать на куски
125 гр. нарезанного масла
150 гр. разноцветных засахаренных фруктов (красный, зеленый и желтый)
6 больших песочных печений
50 гр. сушеной клюквы
Приготовление:
1. Шоколад сложите в миску для микроволновой печи и растопите. Или сделайте это на водяной бане.
2. Цветные сухофрукты промойте и осушите на бумажных полотенцах. Порежьте на маленькие кусочки.
3. Смешайте порезанные сухофрукты, шоколад, клюкву и сливочное масло.
4. Подготовьте форму для трюфелей: лучше выбрать прямоугольную; ее нужно застелить промасленным пергаментом или полиэтиленовым пакетом.
5. В приготовленную форму выложите полученную массу так, чтобы слой получился 2-3 см. толщиной. Поверхность выровняйте картофелемялкой. Накройте и поставьте в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
6. Затем, достаньте форму и аккуратно выньте застывшую массу. Порежьте ее на небольшие ромбы или кубики.
Источник
Овощное блюдо - картофель с начинкой.
Продукты, необходимые для приготовления картофеля с начинкой:
Крупный картофель - 10 - 12 шт.,
+ сметана - 150 гр.,
+ чеснок - 2 - 4 зубчика,
+ оливковое или растительное масло,
+ болгарский перец разного цвета - 2 - 3 шт.,
+ рубленая петрушка - 1 пучок,
+ мелко рубленый шнитт-лук - 1 - 2 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления картофеля с начинкой:
Помойте картофель, почистите при помощи щетки, хорошенько прополосните и просушите при помощи одноразового или обычного хлопчатобумажного полотенца. Теперь включите духовку на разогрев до 230 - 250 градусов и насыпьте на противень толстый слой соли. Обмакните каждую картофелину в масло и выложите картошку на соль и ставьте в духовку на 15-20 минут. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он хорошенько зарумянился со всех сторон.
Теперь следует приготовить начинку:
Смешайте сметану с рубленой зеленью, нарезанной кубиками паприкой и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Посолите и поперчите по вкусу.
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Конфеты с карамелью
Конфеты с карамелью
Вот оно райское наслаждение!
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение
Салат с креветками
Салат с креветками
Это цитата сообщения Олины_рецепты Оригинальное сообщение
Печенье " Кокосинки "
2 яйца
кокосовая стружка 150 г
сахар 1стакан
мука 1.5 стакана
разрыхлитель для теста 1ч.л
ванильный сахар 1ч.л.
масло оливковое 5ст.ложек
щепотка корицы
яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния,добавить масло,кокосовую стружку,муку,разрыхлитель,перемешать,получится липкая масса,из которой с помощью двух чайных ложек сформировать печеньки,выложить на застеленный пекарской бумагой противень,выпекать в разогретой духовке при 165-180°,примерно 15 мин.
[700x525]
Это цитата сообщения vivesta Оригинальное сообщение
Торт "Небесная подушка"
Наконец-то свершилось! Я испекла этот торт, это не просто торт, а настоящее облако. Очень нежное, воздушное , очень сливочное с легчайшим невесомым бисквитом и тающими эклерами, это что-то потрясающее...ммм...вкусно:)
[показать]
Домашние шарики Баунти (Bounty).
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
[320x239]731556469
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото
Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....
Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.
Йогуртовый торт с персиками и лимоном.
Ингредиенты:
150 г бисквитного печенье,
100 г сливочное масло,
Для начинки:
1 стакан желатина,
650 г персиков,
100 г сахара,
450 г йогурта,
250 г густых сливок,
сок и тертая цедра 1 лимона.
Приготовление:
1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 мин.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай
Трайфл с бананами и кофе.
Воздушный бисквит, пропитанный миндальным ликёром, нежный ванильный крем, кусочки бананов и взбитые сливки...Устоять невозможно!
Ингредиенты:
(на 4 порции) 250 мл молока 1-2 ст.л. ванильного сахара 2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее) 3 яичных желтка 100-150 мл сливок 33% 2 банана 125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики 100 мл холодного кофе 2 ст.л. миндального ликёра
Приготовление: 1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить. 2) Сливки взбить в пену. 3) Бананы нарезать кружочками. 4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. 5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить. 6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. Убрать не некоторое время в холодильник и можно угощаться! Очень нежный и вкусный десерт! Сочетание банана, кофе и ванильного крема настолько гармоничное, что хочется, чтобы эти слои в десерте не кончались и наслаждение длилось как можно дольше!!!
[469x604]
Сливочный десерт с Baileys
Ингредиенты: (4 порции)
1/4 стакана горячей воды
1/4 чашки расплавленного шоколада
1/4 чашки Baileys
1 столовая ложка сахарного песка
2 чашки сыра маскарпоне
18 бисквитных палочек (можно испечь или купить, идеально подойдет готовый бисквит для тирамису)
Приготовление:
1. Смешать Baileys с сыром и сахаром при помощи миксера, масса должна получиться однородной
2. Затем смешать расплавленный шоколад с водой, когда получится жидкая шоколадная субстанция, пропитайте ею готовые бисквитные палочки.
3. Теперь можно приступать к укладывании слоев, сначала выложите пропитанный бисквит, затем сливочную массу и повторить пока не заполните стакан или креманку, сверху покройте сыром и можете украсить зефирками, маршмелоу или тертым шоколадом.
4. Поставить охладиться в холодильник на час и десерт готов.
[600x600]
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Крем-суп с беконом
Ингредиенты
На 1,5 литра куриного бульона - 200 мл. жирных сливок, 200 мл. сухого белого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 600 гр. картофеля, 150 гр. бекона, 2 куриные грудки, 2 ст. ложки муки, по щепотке соли, красного и черного перца, зелень
Приготовление
Обжарь измельченный лук, чеснок, добавь муку и готовь, помешивая, 2 минуты. Влей вино и туши до выпаривания жидкости. Залей все бульоном, положи нарезанный картофель и курицу, доведи до кипения и готовь 7-8 минут, посолив и поперчив. Затем введи сливки, снова доведи до кипения и держи на огне 10 минут. Взбей суп в блендере и подавай кусочки обжаренного бекона и посыпав зеленью.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ребрышки барбекю
Ингредиенты
На 1 кг. свиных ребрышек - 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, соль, перец по вкусу
Приготовление
Ребра натри соль и перцем. Мед смешай с горчицей, кетчупом, соевым соусом, лимонным соком, добавь сахар и растительное масло, хорошо перемешай. Положи ребрышки на 30 минут в маринад. Затем извлеки, обсуши и запекай на гриле, переворачивая, 20-30 минут, до появления румяной корочки. Также можно завернуть ребра в фольгу - тогда они будут более сочными.
Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение
Когти дракона из креветок
[400x240]Эту закуску гости обычно сметают первой! Когти дракона в кровавом соусе - прекрасное сочетание для хэллоуина. Готовится такая закуска элементарно.
Продукты: креветки чищенные среднего размера - 400 г., вода - 10 ст., соль - 1 ч. ложка, кетчуп хайнц для гриля или томатный - 1 ст., лимонный сок - 2 ст. ложки, цедра лимона - 2 ч.л ложки, хрен - 4 ч. ложки, вустерширский соус - 1/4 ч.ложки, кайенский перец - 1/8 до 1/4 ч. ложки. Способ приготовления: В большой кастрюле смешать воду и соль, довести до кипения. Положить туда креветки и варить, не накрывая крышкой, в течение 2-3 минуты, периодически помешивая. Откинуть креветки на дуршлаг, охладить. Между тем, в небольшой миске сделать соус к драконьим когтям: смешать кетчуп, лимонный сок, цедру лимона, хрен, Вустершир и перец. На блюде сервировать креветки, группируя их по 3-4 штуки, имитируя когти. Можно скреплять креветки зубочистками. Отдельно в 2-3 пиалах поставить соус. Вот когти дракона из креветок и готовы! Проще некуда, а смотрится замечательно.
easycooking.ru
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 13 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 14 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
Часть 15 - Когти дракона из креветок
Часть 16 - Огненные домашние чипсы
Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение
Вермишель по-армянски
Вермишель
Соль
Масло сливочное
Рецепт приготовления вермишели:
Вермишель обжарим на сливочном масле на среднем огне до коричневого цвета. В это время ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения.
В закипевшую воду высыпаем вермишель и варим до готовности. Важно правильно рассчитать количество воды, она должна покрывать вермишель приблизительно на палец.
Когда вода начнет выкипать, помешиваем, чтобы не пригорела, после чего снимаем с огня и даем настояться минут 10.
Вермишель по-армянски готова!
Приятного аппетита
[430x323]
Серия сообщений "Кухни мира":
Часть 1 - Аджика классическая
Часть 2 - Абхазская кухня(рецепты)
...
Часть 43 - Хаш(армянская кухня)
Часть 44 - Халва домашняя по-армянски
Часть 45 - Вермишель по-армянски
Часть 46 - Мшош(армянская кухня)
Часть 47 - Хашлама по-армянски
Часть 48 - Кюфта(армянская кухня)
Серия сообщений "Вторые блюда.":
Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
...
Часть 16 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
Часть 17 - Айнтопф с печенью
Часть 18 - Вермишель по-армянски
Часть 19 - Кюфта(армянская кухня)