• Авторизация


От Урала до Сочи и обратно. 05-07-2014 20:43

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

От Урала до Сочи и обратно...

От Урала до Сочи и обратно...

[800x530]

Друзья, предлагаю посмотреть еще одну подборку фотографий  с моей поездки. Так получается, что их так много, а показать хочется все, но для этого требуется время  и тщательное распределение по папкам, по тем местам, где я была.  Впрочем, долго не буду писать, а давайте лучше смотреть...Наверное, многие догадались, что верхние фотографии уральской местности...Наши местные "рододендроны и дельфиниумы". Пока ехала, поражалась разнообразию красочных полей. Видела розовые поля, лавандовые, синие, изумрудные, желтые, коричневые... Потрясающе!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Врата ада. Туркменистан 04-07-2014 19:40

Это цитата сообщения Блог_туриста Оригинальное сообщение

Врата ада. Туркменистан

[показать]

Если и существует на Земле ад, то он находится недалеко от маленького городка Дарваза (в переводе означает «дверь») в Туркменистане. Это зловещее место расположено в пустыне Каракум.

Дарваза (перс. «врата») — газовый кратер в Туркменистане. Но местные жители и путешественники называют его «Дверь в преисподнюю», или «Врата Ада».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Как Правильно , пить Воду! 03-07-2014 20:01

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Как Правильно , пить Воду!

СОВЕТЫ КАРДИОЛОГА.

Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно.

Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела:

 2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов

 1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению

 1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление

 1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа

 

[604x403]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ КАЦУДЗО НИШИ 03-07-2014 16:27

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВЬЯ КАЦУДЗО НИШИ

Кацудзо Ниши - один из самых известных целителей Японии, который создал на личном опыте шесть правил здоровья. Ниши верил, что вылечить человека может лишь он сам, если этого захочет. И этому есть неопровержимое доказательство. 

В отрочестве Ниши получил диагноз, согласно которому он не должен был дожить и до 20 лет. Вопреки всем ученым предсказаниям, Кацудзо Ниши не только прожил намного больше, чем ему предрекали, но и удивлял всех своим здоровьем уже будучи в глубокой старости.

Система: "Шесть правил здоровья Ниши"

Основополагающим фактором системы Ниши является хорошее понимание особенностей физиологии человека. Выводы, которые он сделал в буквальном смысле перевернули мир и его представления о том, что такое болезнь и как добиться здоровья используя всего несколько простых манипуляций со своим телом в день. 
К слову будет сказано, шесть правил здоровья от Ниши получили широкую огласку около 80 лет назад. В наше время засвидетельствовано тысячи примеров по всему миру, в которых тяжелобольные излечиваются от недугов, когда уже врачи даже разводят в бессилии руками. 

Что нужно знать перед началом выполнения упражнений.

Как известно, большинство из нас имеют проблемы с позвоночником. Распространены сколиозы и различные искривления. Все это происходит от неправильной осанки. Когда человек сутулится, его связки и мышцы ослабевают, не так крепко держат позвонки, как надо, в следствие чего они смещаются относительно самих себя. 

Золотые правила здоровья Кацудзо Ниши направлены на формирование правильной осанки с помощью несложных упражнений, плаванья, правильного питания для укрепления позвоночных систем, чередования бодрствования и сна в определенном режиме и т.д.

1. Первое Золотое Правило Здоровья - ТВЕРДАЯ ПОСТЕЛЬ. 

Человек одну треть своей жизни проводит во сне, поэтому это время можно употребить не только на отдых, но и на коррекцию осанки. Ровная и твердая постель важна потому, что в этом случае вес равномерно распределяется по всему телу и мышцы могут полностью расслабиться. Вместе с тем, только на такой постели возможно исправление позвоночного столба, который находится в искривленном состоянии днем во время работы.

Твердая постель стимулирует деятельность кожи, активизирует работу кожных венозных сосудов, предотвращает опущение печени, ускоряет кровоснабжение кожи. Все это обеспечивает крепкий сон и бодрое состояние после него.
Конечно, спать можно и на полу, и на подстеленном куске фанеры, но главное надо помнить, что одной из важных функций кровати является ее способность согревать тело человека снизу, поэтому обустраивая свое ложе позаботьтесь о правильном размещение жестких конструкций.

Для того, что бы сон был более хорошим полезно будет вечером, примерно за час до сна провести 20 минут на свежем воздухе. Очень удобно заниматься своим здоровьем вместе с любимым человеком или другом. 

2. Второе Золотое Правило Здоровья – ТВЕРДАЯ ПОДУШКА. 

Скорее всего это даже не подушка, а валикообразная подкладка под голову. Лучше всего для этих целей использовать предмет из дерева тщательно подогнанный под ваши параметры. 
Подушка-валик должна быть определенных размеров, которые у каждого человека отличаются. Если говорить простыми словами, то ваша новая подушка должна заполнять впадину между затылком и лопаточной областью, при этом третий и четвертый шейные позвонки будут ровно лежать на твердой поверхности не искривляясь. Пример правильной кровати с твердой подушкой и неправильной показаны на рисунке.

Конечно, сразу становиться ясно, что такая подушка будет с непривычки доставлять массу неудобств или даже болезненные ощущения, но все это от того, что мы долгое время привыкали к другому образу сна и теперь правильное нам кажется неудобным и диким. Для того, что бы смягчить неприятные ощущения, на первых порах, твердый валик можно обволакивать мягкой тканью, но помните, время от времени ткань нужно снимать и таким образом постепенно избавиться от нее. Нужно привыкнуть спать на правильно подушке - это залог здоровья.

3. Третье Золотое Правило Здоровья – УПРАЖНЕНИЕ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА». 

Данное упражнение воздействует на позвоночные нервы, расслабляет их и снимает перенапряжение. Нормализует кровообращение, благотворно влияет на работу сердца, стабилизирует работу основных систем организма, включая нервную. Способствует правильной работе кишечника. 

Исходное положение: ложимся на спину, естественно на ровной и твердой поверхности, это может быть постель или пол, руки запрокидываем за

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женщины давайте посмеемся 02-07-2014 07:41

Это цитата сообщения ledi_Meledi Оригинальное сообщение

Женщины давайте посмеемся.......

У женщин не бывает лишнего веса...Это дополнительные места для поцелуев...

Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

Женщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые.

Боже, дай мудрости, чтобы понять мужчину. Дай любви, чтобы прощать его. Терпенья - чтобы выдержать его характер.
Только сил не давай, а то убью его на хер!

Женщина должна быть любимой, счастливой, красивой! А больше она никому ничего не должна.

Хотела стать самой лучшей-не дали... Хотела стать самой худшей-не смогла... Придется остаться... НЕПОВТОРИМОЙ!...

Иногда мужа от меня трясет - все таки я потрясающая женщина!!!

Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...

Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И чтобы я без него делала-то...

Худею на трех диетах - двумя не наедаюсь!

Женская народная забава: сама придумала, сама обиделась.

Мне бы колечко...А то пальчики мерзнут...

Если кто-то звонит вам, когда он пьян - цените это. Вы очень дороги этому человеку.

Самый лучший секс с тем, с кем хорошо и без секса.

Сегодня утром пока красилась 5 раз в обморок падала от своей красоты...

Мы бабы сильные: и мусор вынесем, и мозг, если нужно...

100 метров за хлебом - далеко, а километр за пивом-рукой подать!

Я как кабриолет, такая классная, а крыши нет!...

У меня муж гулять начал! Каждый день по барам, по кабакам, по ресторанам. Меня ищет!

Бабушка, ты сама пришла?
-Сама, внучек, сама.
-А папа сказал, что тебя черти принесли.

Купила платье-тютелька в тютельку, сегодня померила - жмет, может тютельки выросли?

Настоящая стерва - это не та девушка которая кричит о своей стервозности, а та которая с милой улыбкой и вкрадчивым голосом вынесет мозг и сломает жизнь.

Мужчины как почтовые марки - чем больше плюешь, тем лучше клеятся...

Я люблю апельсиновый сок, а мои подружки - персиковый...Но когда мы встречаемся - мы пьем водку...

Вкус у водки один, а приключения всегда разные!

Мало кто знает, как размножаются колобки. Они забираются в сусеки и там скребутся...

Я знаю пароль, я вижу ориентир, еще 2 по 0,5 и я спасу мир!
ledi_Meledi



Серия сообщений "СТИХИ":

Часть 1 - Цветочный гороскоп
Часть 2 - Ну кто я по сравненью с ним?
...
Часть 6 - Я тебя люблю! Ты слышишь?
Часть 7 - Грустная история.....
Часть 8 - Женщины давайте посмеемся.......
Часть 9 - Не могу забыть.
Часть 10 - Милый, вспомни меня
Часть 11 - SMS - поздравления в стихах
Часть 12 - Поздравления, пожелания в стихах.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Здоровье через ноги 01-07-2014 21:15

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Здоровье через ноги

[430x500]


Индийские медики утверждают, что на ступнях ног располагаются точки, связанные со всеми органами человека, - следовательно, ухаживая за ногами, можно оздоровить весь организм

ТОНИЗИРУЮЩАЯ ВАННОЧКА
Смешайте в равных частях крапиву и зверобой. 2 столовые ложки смеси залейте 1 л кипятка, настаивайте 20-30 минут. Процеженный настой влейте в таз с водой, подержите в ванночке ноги 20 минут
те под проточной водой, вытрите и нанесите на них крем для ног.

Тонизирующими также являются отвары ромашки, мяты, эвкалипта.

КОНТРАСТНЫЕ ВАННОЧКИ
Приготовьте 2 тазика. В один налейте холодную воду (20 градусов), во второй - горячую (40-50 градусов): в горячую воду можно добавить настой ромашки, липового цвета или крапивы. Опускайте ноги попеременно то в холодную, то в горячую ванночку 8-10 раз. В горячей воде держите ноги в 3 раза дольше, чем в холодной, а закончите холодной ванночкой. Эта процедура помогает снять усталость ног.

ВАННОЧКА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ
КРОВООБРАЩЕНИЯ
Залейте горячей водой еловую хвою (2-3 горсти), добавьте 2 ст. ложки соли. Когда вода остынет до 40 градусов, опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, после вытрите их насухо и нанесите крем.
.
ОЧИЩАЮЩАЯ ВАННОЧКА
Возьмите 3 л теплой воды, растворите в ней горсть морской соли 1 ст. ложку соды. Опустите в ванночку ноги на 15-20 минут, потом ополосните их чистой водой и вытрите насухо.

УСПОКАИВАЮЩАЯ ВАННОЧКА
Наберите в таз воды (38-40 граду¬сов). На морскую соль (3 ст. ложки) капните 3 капли масла лаванды и 2 капли масла ромашки. растворите соль в воде. Опустите ноги в таз на 15-20 минут, затем




Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_55189%2Fall

Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А может тысячи у вас в кошельке, а вы и не знаете 01-07-2014 12:18

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

А может тысячи у вас в кошельке, а вы и не знаете??

[показать]Внимательно следите за монетами в своем кошельке. Говорят, некоторые из них помогут вам обогатиться.
[показать]
Например, монеты 2003 года выпуска с клеймом СПМД:
1 рубль - цена от 10 до 25 тысяч рублей
2 рубля - цена от 8 до 10 тысяч рублей
5 рублей - цена от 5 до 7 тысяч рублей

Монеты 2001 года выпуска с клеймом СПМД:
50 копеек - цена от 50 до 70 тысяч рублей
1 рубль - цена от 20 до 25 тысяч рублей
2 рубля - цена от 20 до 25 тысяч рублей

И самая редкая монета, которой, возможно, и не существует:
5 рублей 1999 года с клеймом СПМД - цена от 100 тысяч рублей

СПМД-Санкт-Петербургский монетный двор
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Как снизить давление 01-07-2014 12:16

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Как снизить давление?


[показать]

По большому счету, болезни - гипертония, на самом деле не существует в природе. Это просто Ваша эмоциональная реакция на окружающие Вас события (если, конечно, нет серьезных нарушений в работе внутренних органов, которые Вы сами же себе и сделали).

Для профилактики повышения давления, ежедневно, по утрам обрабатывайте точку на ухе (возьмите спичку или можно давить ногтем. Это точка гипертонии).
На рисунке её хорошо видно.

При факте скачка давления, в первую очередь не нервничайте, успокойтесь. Если не можете сами успокоиться, не пейте, а понюхайте пару минут настойку валерьянки.

И дальше ...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Жванизмы. 50 лучших цитат. 30-06-2014 19:15

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

Жванизмы. 50 лучших цитат.

Знаменитые цитаты из выступлений Михаила Михайловича Жванецкого - русского писателя-сатирика и исполнителя собственных литературных произведений. Уроженца г. Одессы, народного артиста Украины, народного артиста РФ.
Произведения и выступления Жванецкого отличает особый «одесский юмор»; в них осмеянию подвергаются людские недостатки и пороки общества.
• Человек гораздо умнее, чем ему это надо для счастья.
• Никому не поставить нас на колени! Мы лежали и будем лежать!
• Думаю, не ошибусь, если промолчу.
• Любить водку, халяву, революции и быть мудаком - этого ещё не достаточно, чтобы называться русским.
• Скупой платит дважды, тупой платит трижды. Лох платит всю жизнь.

Продолжение >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 6). 30-06-2014 19:10

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Улыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 6)...

Улыбнись! :-)...Правда жизни...Юмор в картинках.(Часть 6)... [показать]
[показать]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
D виртуальный тур. Барьерный риф, Австралия 30-06-2014 18:10

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

3- D виртуальный тур. Барьерный риф, Австралия

Большой  Австралийский Барьерный Риф многие часто называют, как  восьмое чудо света!  Ведь по размерам это самый большой существующий в мире коралловый риф.

Оказывается, он включает в себя более 2500 рифов — от самых маленьких, с площадью менее 1 гектара, до крупных, занимающих более 100 км2!

Северная часть рифа достигает в ширину  около 2 км

Южная порядка 150 км.

Большая часть рифов находится под водой и оказывается на поверхности только во время отливов.

Смотрите красивое видео, которое сняли специалисты команды  AirPano.ru

[показать]
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для друзей и моих читателей 28-06-2014 20:11

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

Для друзей и моих читателей...

Друзья, кому нравится рамочка цитируйте...:)

 

ВАШ ТЕКСТ

 

Алекс

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от комариного укуса? 27-06-2014 19:17

Это цитата сообщения OlenaK Оригинальное сообщение

Как избавиться от комариного укуса?


Как избавиться от комариного укуса?

[268x100]

Как же это ужасно чувствовать зуд от комариного укуса, видеть постоянные покрасневшие пятна на коже. Конечно решение можно найти путем использования специальных средств от зуда. Но вам необязательно нужно покупать эти дорогостоящие лосьоны, крема.

Ни чуть не хуже действуют и домашние рецепты.

 1. Возьмите лимон, потом ошпарьте его, затем нарежьте на дольки. Вот именно одну из таких долек и нужно приложить на место  укуса.
2. Возьмите аспирин, раскрошите его, потом смешайте с водой, полученную смесь вотрите в кожу на месте укуса.
3. Можно также взять кусочек ваты и смочить его яблочным уксусом, затем приложите его к месту укуса.
4. Возьмите мятную пасту и смажьте место укуса.
5. Намочите место укуса и вотрите туда обычную соль.
6. Почистите банан, возьмите маленький кусочек от кожуры и приложите к месту укуса обратной стороной.
7. Можно сделать то же самое, что и в пункте «2″, но вместо аспирина использовать пищевую соду.
8. Помажьте нашатырным спиртом место укуса.
9. Вотрите смесь из эфирного масла лаванды и чайного дерева место укуса.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезное арбузное наслаждение 27-06-2014 19:12

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Полезное арбузное наслаждение

Полезное арбузное наслаждение

Лето, а значит в нашем меню появляются еще одни ягоды, которые называются арбузами. Точно, арбуз - ягода из семейства тыквенных. Знаете об этом? Честно сказать, я не была в этом уверена много и решила все - таки уточнить более подробно. И узнала, что арбуз известен уже с времен фараонов и что в Китае даже есть "день арбуза", а в Южной Африке он растет в диком виде, но в Европе и России его начали выращивать только во второй половине XVII в. И продолжают этого делать и до наших дней и он стал одной из самых любимых ягод детей и взрослых. И есть за что. Ведь не каждая ягода и фрукт содержат столько полезного, как арбуз. А, какие эти полезности, сейчас узнаем.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные средства от морщин под глазами 27-06-2014 19:08

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Народные средства от морщин под глазами

[показать]Если ежедневно применять следующее народное средство, можно заметно разгладить уже имеющиеся морщины вокруг глаз: Сперва приготовьте отвар из петрушки – 1 столовую ложку измельченной зелени залейте половиной стакана кипятка, и плотно накрыв крышкой, оставьте на 15 минут. Пока настаивается отвар, очистите одну сырую картофелину, и натрите ее на самой мелкой терке. В 1 ст. ложку полученной массы добавьте 2 ст. ложки процеженного теплого отвара из петрушки, и 1 ст. ложку оливкового, или какого-нибудь другого масла растительного происхождения. Все размешайте и выложите ровным слоем на марлевую ткань, сложенную в несколько слоев. Эту марлю приложите содержимым на глаза, слегка прижмите, и подержите 15-20 минут. Такую маску рекомендуется делать вечером перед сном, желательно не умываться после ее использования, а просто убрать, например ватной палочкой, кусочки картофеля.
* * * * *

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои любимые рецепты заготовок на зиму 27-06-2014 19:06

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мои любимые рецепты заготовок на зиму

На своем веку я испробовала много разных рецептов  салатов и   овощей ,которые я заготавливала на зиму.В итоге выбрала для себя вот эти рецепты заготовок ,которые консервирую каждый год.  Хотя все равно остаюсь еще в поисках чего  то новенького ,но  самое любимое остается всегда.Может и вам что приглянется.

 

Хрустящие огурчики от Марьяши(огурцы -бомба)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Генеральная чистка организма - БОННСКИЙ СУП 27-06-2014 19:00

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Генеральная чистка организма - БОННСКИЙ СУП

[604x460]

Эта простая и вкусная диета выполнит сразу две важные задачи — очистит ваш организм и ликвидирует лишние килограммы. И бонус — организм получит мощный заряд витаминов!

Для желающих попробовать боннский суп рецепт представлен ниже.

Ингредиенты БОННСКОГО СУПА:

1 пучок зеленого сельдерея.
6 средних луковиц,
5-6 средних помидоров,
1 белокочанная капуста,
2 зеленых болгарских перца,
Соль, перец, соус «Табаско» или «Чили».

Изготовление БОННСКОГО СУПА:

Все овощи порезать произвольно – ломтиками, дольками, колечками – на ваш выбор. Залить водой, чтобы овощи были закрыты или чуть больше. Довести до кипения, потом на медленном огне протомить до мягкости овощей.

Диета на основе БОННСКОГО СУПА:

1-й день: боннский суп и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья - несладкий чай, кофе или вода.
2-й день: суп и зеленые овощи. Воздержаться от бобовых. На ужин одна печеная картофелина с растительным маслом.
3-й день: суп, фрукты и овощи, но без картофеля.
4-й день: суп, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
5-й день: суп, говядина и помидоры.
6-й день: суп, говядина и овощи.
7-й день: суп, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.

Для диеты Боннский Суп калорийность непринципиальна: эти блюда изначально нужным образом сбалансированы.

Для попробовавших в качестве диеты боннский суп результаты не заставят себя долго ждать. За неделю вы очистите свой организм, накормите его витаминами и похудеете на 5 и более килограммов. Удачи!

 

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дикая природа Америки 26-06-2014 20:49

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Дикая природа Америки

Четыре серии о дикой природе Америки, это очень интересное, увлекательное путешествие в дикий мир этих краев.

Вы узнаете как живут, существуют, выживают дикие животные в пустыни, горах, лесах, побережье.

Животным здесь не легко, но они подстраиваются под все сложности,  сюрпризы природы, под изменчивый климат, разные времена года.

 

 









комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Судороги икроножных мышц и скорая помощь при судорогах 26-06-2014 20:39

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Судороги икроножных мышц и скорая помощь при судорогах

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Секреты приготовления малинового варенья 26-06-2014 20:21

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Секреты приготовления малинового варенья


[403x604]

Варенье из малины отличается не только великолепным вкусом, но также и своими прекрасными целебными свойствами. Ягоды малины издревле применялись в качестве лекарства при простуде или повышенной температуре. Да и сегодня настоящие хозяйки всегда имеют запас этого вкуснейшего лекарства.
Малиновое варенье по праву считается одним из самых вкусных и ароматных. Но это, разумеется, в том случае, если суметь правильно его приготовить.
Многие хозяйки в своем кулинарном арсенале имеют несколько секретов, помогающих им варить варенье, которое способно храниться годами, но не успевает "дожить" до следующего лета - так быстро его съедают.
Итак, секреты приготовления малинового варенья. Прежде всего, собранные ягоды малины следует рассортировать, выбирая для варенья самые красивые, крепкие ягодки, и откладывая в сторону мятые, недозрелые или поврежденные. Те ягоды, которые прошли "проф отбор" выкладываются в дуршлаг, и погружаются в ведро с водой. Ягоды малины очень нежные, а потому мыть их как обычные фрукты не стоит, иначе их можно помять. После того, как ягоды побывали в воде, следует очистить их от чашелистиков.
Если Вы увидели на ягодах личинки малинового жучка, просто погрузите их в солевой раствор (на один литр воды положить 10 г соли). Личинки, которые всплывут, следует удалить, а ягоды погрузить в таз для варки варенья, засыпать сахарным песком и выдержать в течение трех-четырех часов.
Варить одновременно лучше не больше 2 кг ягод - это и быстрее, и варенье получится более ароматным. Пенку, которая образуется во время варки, следует снимать шумовкой или обычной ложкой. Если Вы хотите, чтобы Ваше варенье получилось еще более ароматным, вместо воды для сиропа, лучше использовать сок красной смородины - так, кроме того, что получите усиленный аромат, Вы сможете быть уверены, что варенье Ваше не засахарится.
Варить малиновое варенье лучше на небольшом огне и в несколько приемов. Ягоды малины отличаются особой нежностью, и при длительной варке сок из ягод быстро переходит в сироп, а сами ягодки сморщиваются, развариваются, теряют свой вид. Поэтому, варим варенье следующим образом - доводим до кипения, несколько минут выдерживаем на небольшом огне, после чего даем выстояться варенью в течение 5-6 часов. Так повторяем 3-4 раза. Если говорить об общей продолжительности всех варок - то она не должна превышать полчаса. Во время последней варки варенье следует довести до готовности.
Готовность малинового варенья (да и любого другого варенья) можно определить следующим образом: на блюдце капаем каплю варенья - если она не растекается, значит, Вы свою задачу выполнили - варенье сварили. При этом обратите внимание на сироп, который должен быть прозрачным, и ягоды должны быть равномерно распределены в сиропе, и при этом не всплывать.
Теперь, что касается разлива варенья. Пока варенье еще горячее, его можно разлить в подогретые сухие банки и плотно укупорить. При этом следите за тем, чтобы варенья в банках было примерно на полсантиметра ниже горлышка. Охлаждать варенье следует воздушным способом.
Можно также раскладывать малиновое варенье в банки несколько другим способом. Малиновое варенье также раскладывают в сухие, подогретые банки, но неплотно укупоривают, накрывая сухими, заранее подготовленными крышками. Все это укладывают в кастрюлю, в которой находится вода, подогретая до 90 градусов, и пастеризуют. Так, пол литровые банки должны стерилизоваться порядка 10 минут, литровые банки - в течение 14 минут. После чего следует плотно укупорить банки. Охлаждается варенье также воздушным путем.


Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045199


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии